Squid v řečtině

Squid v řečtině

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: řecký

Složení
chobotnice (jatečně upravená těla)	6 ks
rýže	150 g
cibule	2 ks
rajče	3 ks
olivový olej	1/3 šálku
suché bílé víno	0,5 šálků
kopr, petržel	paprskem
sůl, pepř, cukr	chuť

Metoda vaření

• Našel jsem vynikající neporažený recept na plněné chobotnice, rodina je šťastná, taková chobotnice může být podávána hostům, budou podmaneni novou chutí nejdostupnějších mořských plodů).
• Jatečně upravená těla chobotnice důkladně umyjte a očistěte od vnitřností a filmů, nakrájejte a nakrájejte chapadla. Jemně nakrájejte cibuli a rajčata. Polovinu cibule osmahneme na pánvi rozpálené na oleji. Přidejte promytou rýži, chapadla, 1/3 rajčat, víno, sůl, cukr, pepř. Nalijte jednu sklenici vody a za občasného míchání duste, dokud se kapalina zcela neodpaří. Poté pánev odstavte z ohně, náplň ochlaďte a přidejte nadrobno nasekané bylinky.
• Vložte zbývající cibuli a rajčata do pánve a uložte na 2 polévkové lžíce. l. máslo na mírném ohni.
• Korpusy chobotnice naplňte rýžovou náplní, naplňte je pouze 2/3, otvory zalepte párátky.
• Vložte chobotnici do kastrolu, nahoře položte restovanou omáčku a pod pokličkou duste 15-20 minut.

Miska je určena pro

6 ks

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

talíř

Poznámka

recept z časopisu „Culinary Workshop“ na listopad 2012.

Podobné recepty

Chobotnice dušená na zakysané smetaně v multivarkě značky 37501 (Melisa72ru)

Chobotnice v omáčce (Omela)

Squid smažený v multivarku Bork U800 (kil)

[Sanya,]

Sanya, je to tak chutné! Zkoušel jsem tuto výplň v mém Rýžový prsten s rybami.
A máte chobotnice - zbožňuji! Určitě to zkusím, děkuji za recept!
Můžete je tedy také nalít omáčkou ... dokonce s mátou, dokonce s citronem.
Skvělý! Díky za nápad!

[přístav]

přístavDíky, chutnala mi chobotnice a náplň do jisté míry připomíná rizoto

Marina, ne v předmětu - včera jsem hledal tvůj poslední rozložený recept, tam jsou pečivo, ale nepamatuji si co - pamatuji si, že se mi to líbilo, nemohl jsem najít odkaz, hm?

[Karamelové kadeře]

Pokud myslíš Karamelové kadeře z listového těsta, tak tady jsou

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Velmi chutný!

Sanya, děkuji za recept! A jak jsou chobotnice po 20 minutách dusení? Netvrdnout? Vždycky jsem chtěl něco takového zkusit a pochyboval

Jak cool! Na Nový rok budu vařit pro tchyni, ona je u mě. Děkuji, Sanyo, za skvělý recept !!!

[Dívky, děkuji vám všem za pochvalu]

Dívky, děkuji vám všem za pochvalu, Jsem velmi, velmi potěšen !!!! Moc se mi líbila náplň, teď nebudu plnit chobotnice - jsem velmi líný, ale náplň udělám velmi často přidáním krevet, mušlí a dalších mořských plazů, možná dokonce s kousky bílé ryby ...

přístav - jsou nejvíce, karamel je moje všechno

Pulisyan Sám jsem se toho bál, ale chobotnice zůstávají měkké, jak by měly

Moc se mi líbila náplň, teď nebudu plnit chobotnice - je to velká lenost, ale náplň udělám velmi často přidáním krevet, mušlí a dalších mořských plazů, možná i kousky bílé ryby ..

Ha, tato myšlenka také poprvé přišla ke mně. Koktejl z mořských plodů již byl přidán do seznamu obchodů! Ale napchám je všechny stejně, vypadají moc cool!

Děkuji, Sanyo! Určitě to zkusím!

[Elena]

ElenaJsem si jistý, že získáte velmi chutné a velmi krásné!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushko, ochutnali jsme vaši chobotnici - neuvěřitelně lahodnou! Pokud je čas krátký, můžete jednoduše vařit rýži a přidat k ní nasekané olihně - bude také velmi chutná. Přidal jsem také papriky a mrkev. Je to škoda, nebyla tam žádná rajčata - nahradil jsem to rajčatovým protlakem. Je to stejně chutné! Ukázalo se to jako rizoto se zeleninou a chobotnicí. Je pravda, že jsem rýži trochu osmažil. Dusil jsem chobotnici asi 7-10 minut (chobotnice byla téměř hotová) a rýže vyšla docela drobivá, máme ji moc rádi! ..
Pouze jeden přežil fotografii ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - máš nádhernou chobotnici, umím si představit, jak chutné jsou, a v poslední době jsem byl líný - dělám jen línou verzi

[Sashul]

Sashul, Také jsem líný s radostí! Minule jsem přidal krevety! Můj manžel se bez česneku neobejde !!! Recept se zasekl, moc děkuji !!!