Bijusiny sodové koláče na palačinkové těsto

V domě jsem našel metlu, která mi několika tahy porazila vejce s cukrem téměř do vaječného koňaku

Nějaká choulostivá metla?!
Oh, Len?

Ano, ne, obyčejný. Prostě velký, Tefalevsky. Právě jsem s nimi najednou onemocněl, moc se mi to líbilo. Chytil jsem to podle akce, ale on stále rozdělil práci se starými a menšími na polovinu - smícháte fíkový krém v kastrolu, ten se nezmestí do rohu pánve.)) Ale je dobré míchat čokoládu ve vroucí vodě v umyvadle.

A pak jsem jako první spadl pod paži a byl jsem překvapen, že jsem to udělal tak temperamentně.

V domě jsem našel metlu, která mi několika tahy porazila vejce s cukrem téměř do vaječného koňaku. Myslím v husté napínací pěně. Vždy jsem se o to pokoušel, než jsem vstoupil do mléka (zejména u palačinek), ......... Možná proto vyšel takový jemný výsledek.

Ana, tady jsou stále tajemství, kde ... no, FSE! Ztracené palačinky vyjdou ještě krásnější
Oh, ty tichá holka

Ztracené palačinky vyjdou ještě krásnější
Oh, ty tichá holka

Jejda ...

Zde je smutek ... Jednou jsem vymyslel tuto techniku ​​na palačinky s mlékem a snažil jsem se z vajec a másla postavit něco jako majonézu (do palačinek nedávám cukr nebo jen pár zrn), abych emulgoval máslo pro jeho rovnoměrné rozložení v těstě, a aby se uvolnilo vajíčko, které normálně dodává produktům drsnost.

U palačinek to bylo méně relevantní, protože tam také není rostlinný olej. Nikdy jsem ale nezapomněl „změkčit“ vejce, prostě jsem to neudělal příliš opatrně. V zásadě bubliny stále většinou praskají v poměrně hustém těstě, takže jsem se opravdu nepokoušel a byl jsem příliš líný, abych se obtěžoval - přerušil jsem vejce cukrem a solí na jednotnou tekutou látku dokonce se stejnou lžící, a to je vše.

Stejná uniformní pěna pro palačinky, kterou jsem dostal téměř poprvé. Takže poznamenala.))

Mimochodem, ještě nechápu, jak tato posvátná znalost pomůže těm, kteří vaří palačinky bez vajec vůbec. A cukr. A oleje. A sražené mléko. A ... co jiného se tam má dát, mouka?

Mohu to zkusit s vejcem?
Nooo, bez jogurtu ... no, pokud je proud s kefírem

Nooo, bez jogurtu ...

Po setkání s vámi se toho tedy nevzdám.

Sériové palačinky, že? A pokud to zkusíte na minerální vodě? Nebo na Phante?

Minerální voda a pivní těsto jsou vyrobeny pro jistotu

* schoval se v očekávání *