Křehký koláč s bobulovým džemem a krupicovým krémem

Křehký koláč s bobulovým džemem a krupicovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Křehké koláče:
Žloutky	2 ks
Vejce	1 ks
Cukr	1 st
Mouka	2,5 - 3 lžíce
Máslo	250 g
Soda	1 g
Citronová šťáva	1 lžička
Citrónová kůra	1 lžička
Sůl	štípnout
Pro krupicový krém:
Mléko	800 ml
Krupice	7 lžíce. l (se sklíčkem)
Cukr	100 g
Máslo	250 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Pro vrstvu:
Berry jam	500 ml
Pro posypání dortu, pískové drobky, ořechy

Metoda vaření

• Křehké koláče mohou být pečeny předem. Hněteme křehké těsto. Rozšlehejte vejce a žloutky s cukrem. Přidejte změkčené máslo. Postupně vmíchejte mouku, sódu, hasenou citronovou šťávou, solí a citronovou kůrou. Hněte měkké těsto. Těsto rozdělíme na 6 částí a necháme 30 - 50 minut v chladu.

  Každou část těsta postupně vyválejte podle tvaru plechu nebo tvaru. Dorty se snadno vyvalí na pergamen a přenesou na plech. Pečeme každý koláč v troubě předehřáté na 180 'do měkka. Dorty jsou upečené za 8–10 minut.

  Upečené koláče nakrájíme na tvar, drobky necháme na ozdobu.

  Uděláme krupicový krém. Krupici, cukr a vanilkový cukr zamíchejte do 250 - 300 ml mléka. Odložte, aby krupice nabobtnala.

  Přiveďte zbývající mléko k varu. Nalijte mléko s krupicí, přiveďte znovu k varu a vařte několik minut. Je pro mě vhodné vařit krém v multivarkě, není třeba nepřetržitě zasahovat. Ochladit.

• Změkčené máslo rozšleháme mixérem a postupně přidáváme vychlazený krupicový krém.

  Používáme bobule džem nebo hotové. Můžete si to uvařit sami. Měl jsem celý zmrazený černý rybíz a zmrazené bobulovité pyré z malin, červeného a černého rybízu a angreštu. Přidal jsem trochu cukru a povařil v mikrovlnce.

  Sbíráme dort. Každý koláč nejprve natřete bobulovým džemem.

  Naneste krupicový krém na bobule. Počítáme tak, aby bobule džem stačil na 5 koláčů (nepotřete horní koláč džemem). A krupicový krém stačil na 6 koláčů a obložil boky. Trochu jsem nevypočítal a neměl jsem dost bobulového džemu, musel jsem otevřít sklenici švestkového džemu.

  Nasbíraný koláč vymažeme zbývající krupicí (nahoře a po stranách). Vyrovnejte pomocí špachtle nebo špachtle.

  Zbývající odřezky rozemlejte v misce mixéru. V případě potřeby můžete přidat ořechy. Měl jsem velmi málo šrotu, také jsem přidal arašídy do drobků písku. Touto drobenkou hojně posypeme horní část dortu a boky. Na přání můžete ozdobit celými plody. Ale měl jsem dort na domácí čaj, neobtěžoval jsem se zdobením. Dort by měl stát alespoň přes noc nebo déle.

  Pískový dort s bobulovým džemem a krupicovým krémem je připraven!
• 
• 
• 
• Užijte si čaj!

Miska je určena pro

velký dort, asi 3 kg

Čas na přípravu:

ne rychle, ale vše si můžete připravit předem

Program vaření:

trouba, mixér, mixér, rukojeti

Poznámka

Rád bych vás upozornil na pískový dort s bobulovým džemem a krupicovým krémem. Dort se nepřipravuje tak rychle, musíte tvrdě pracovat. Pokud však připravujete křehké koláče, krupici a bobulovou marmeládu 1–2 dny před sestavením dortu, pak před oslavou budete muset dort jen posbírat a posypat drobky z písku. Dort vypadá na řezu velmi působivě: střídají se nažloutlé křehké koláče, bílý krém a jasný džem.
Berry jam dodává dortu nejen další chuť, ale také potřebnou kyselost. Takový dort lze připravit 1-2 dny před oslavou, protože čím déle stojí v chladničce, tím měkčí.

[Nelya]

Nelya, Jsem první! Vzal jsem to jako záložku, můj manžel miluje křehké těsto. Zde dojdeme košíček a uděláme mu váš dort!

[Nila]

Nila, Nelya, dík!
Ukradl jsem recept!

[Nelya]

Nelya, dort vypadá velmi chutně Miluji sladkokyslou kombinaci a když si můžete vše připravit předem, a pak to dát dohromady do záložek

[přístav]

přístav, Sveta,Tatyana, děkuji, že vám nechybí recept! Počkám, až vyzkoušíte recept na tento dort, a znovu se sem podívám s dojmy.
Tento dort není sladký pro sladkost, s příjemnou kyselostí. Ale tady to stálo déle než den se mnou, jen nakrájejte kousek čaje, začal připomínat chuť Napoleona, jen s příchutí bobulí.

[Nelechka]

Nelechka, jako vždy, důstojně, čistě a krásně!

Ne, Tanyo, tentokrát je to matoucí
Budete se muset vrtat a existuje mnoho procesů, které jsou natažené v čase
Nerad hněteme křehké těsto, ale hnětač to zvládl za pár minut. Pak rolujte koláče, pečte. Připravte si dvě spready, zkrátka, všechno to vyžaduje čas. Ale stojí to za to, věřte mi!

Určitě si to přidejte do záložek! Dík!

[Alla]

Allaa děkuji, že jste neprojeli!

Nelya, díky, o víkendu, kdy to zkusím, jsem si to vzal do záložek

Nataši, ztuhla v očekávání!

Manžel má velmi rád pečivo. Určitě to udělám, díky!

[plamen]

Co je to! Všichni manželé milují pečení křehkého chleba!
plamenDoufám, že se to mému manželovi bude líbit! Nebudu říkat, že se jedná o užitečný a lehký vařič pro naše tělo, ale přítomnost mnoha bobulí v dortu mu přinese alespoň trochu užitečnosti

[Nelya]

Nelya, Děkuji .
To jsou kluci, kteří milují pečení.
Můj Tsvetaevsky dojede, vezmu si pískovou pec, jen polovina je pravděpodobně velká. Nelyo, vyjde to také v pizzerii, co si myslíš?
Vypadá džem jako 500 ml nebo 0,5 l?

[přístav]

přístav„Myslím, že můžete péct koláče v peci na pizzu. Také to chci příště vyzkoušet v Prinzesce. I tentokrát v něm byla myšlenka na pečení, ale rozhodl se recept podpořit.

Vypadá džem jako 500 ml nebo 0,5 l?

Hned jsem té otázce nerozuměl, ale pak jsem se podíval na to, co jsem napsal. Moje chyba, samozřejmě, díky za pozornost, ji nyní opravím. Džem na předpis má obecně 300 ml, ale zdálo se mi to velmi málo. Ale udělal jsem velké, tenké koláče. Pokud je rozvinutá silnější, stačí 500 ml.

[Nila]

Nila, Nelechka! Nemůžete udeřit krupicový krém mixérem? Nejdůležitější pro mě je, že semolina nenarazí, jinak moje nebude jíst. Cítíte krupici?

[Svetlana]

Svetlana„Ne, nepropichoval jsem to mixérem. Dříve, když jsem vytvořil takový krém, mohl jsem ho propíchnout. Ale teď mám silný hnětač a jeho metla šlehá takovou smetanu, dokud nebude načechraná, aniž by se rozbila mixérem. Ale můžete to udeřit, nebolí to.
Můj manžel a já vůbec necítíme chuť krupicové kaše, konkrétně jsem se zeptal svého manžela, jeho čich je nyní zvýšen. No, s chutí krupice jsem v pořádku. Zde chuť a aroma bobulí vše přeruší.
Dnes, třetí den, chutná ještě lépe! Taje přímo v ústech!

Nelyo, také jsem trochu myslela na krupici, ale stojí za to to vyzkoušet.

[Nila]

Nila, Nelechka, velmi zajímavé, musíš to zkusit!

Absolutně nádherný vícepodlažní dort!
Nelechka, díky. Zkusíme vařit.
Také velmi miluji krupicový krém, je vždy tak vzdušný, že mmm !!!
Nelechka, děkuji za recept!

[marina-mm]

marina-mm, přístav,
baba nata, Natálie,
Rituslya, Rita,
Dívky, určitě zkuste tento dort! Velmi chutné . Můj manžel a já jsme to jedli tři dny a my zůstaneme také zítra! A každý den je to čím dál tím lépe promočené a díky tomu je to ještě chutnější! Velmi výnosný dort. S minimálními finančními náklady získáte velký a uspokojivý dort!

[Nelya]

Nelya, označil ziskový dort))

[Leah]

LeahDoufám, že záložky nebudou zastaralé!