Diskuze a recenze o pekárně chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

Musí vstát! Dík.

Rita, mýlil jsem se. Našel jsem svého manžela svinovací metr - ukázalo se, že je 61 cm (předtím jsem to změřil dvěma pravítky).

Mám výšku od desky k skříni 60 cm, víko se neotevře úplně (měřil jsem to páskem)

Ano, 61 cm se ukázalo, změřil jsem to také svinutím!

víko se neotevře úplně

Teď to nemůžu změřit ...
Můžu zítra. Jak se dostanu do své kuchyně.
Jen změřím místo, kde stojí můj Panasik 2501. Jeho víko se úplně otevře.

Doufám, že vstanu a otevřu se.

Vezměte si to) - nebudete litovat! V porovnání se 2 troubami v akci - lepší výsledek u modelu 2000

Srovnáno 2 pece v akci

Kteří?
Mám 5 let 2501.
Jsem rád . A ty?

Porovnal jsem 2 modely 2502 a 2000. Tvar chleba je v roce 2000 hezčí, ale menší. Kůra má velmi odlišnou chuť. Chléb je uvnitř měkčí a měkčí. Výhody starých modelů jsou v objemu - pokud je to zásadní, v programu knedlíků. 2501 myslíte lépe 2502 - kov se při pečení zahřívá. Zatím takové závěry ... a tak se všechny pečou perfektně - předchozí model byl Moulinex, byl jsem také šťastný. Pokud změníte něco nového, pak si myslím, že rok 2000 je skvělá volba. Pokud existuje touha a příležitost. Pokud vám vše vyhovuje), pak to nedává smysl - chléb je chutný a dobrý v obou!

Pokud vám vše vyhovuje),

2501 můj milovaný se začal „unavovat“.
A „smyk“. Silně to napínáme. Proto jeden musí mít ještě jeden.

Ahoj
Chléb


Na předpis:

Asijské koláče s kváskem na masovém vývaru, cibuli a katyk Recept na tyto koláče pochází z přátelství. I když virtuální, ale tak skutečný. A skutečnost, že se objevil, dlužím Lena-kubanochce, která pro mě přinesla kvásek v masovém vývaru pro Asiatky ...lappl1

Chléb

Hezký je jednoduchý!

Krustinka je stále v mých „snech“.
Zkroucené "hnízdo".
Vím sám sebe - stejně si ho koupím, o něco později! Nebude tam mír)))

Zdá se mi, že někde na fóru psali, jak přepnout do režimu ručního crunchingu, ale teď jsem to nemohl najít. Může vám někdo říct jak? Potřebuji udělat nudlové těsto, nechci ho dávat na pizzu.
Pekárna na chléb je velmi dobrá, hotové směsi jsou žitné a jde s ofinou na muffiny. Bílý chléb takový mmm dieta šel na procházku a nevrátil se.

Zdá se mi, že někde na fóru psali, jak přepnout do režimu ručního křupání,

Stiskněte tři tlačítka současně, dvě boční tlačítka a dole tlačítko „barva kůry“, a pak znovu tlačítko „barva kůry“ - bude to podle mého názoru jen hnětení ...)))

[Amka]

Amka,

Zatím nevím, jak to použít (servisní režim), ve vlákně jsem četl, že stisknutím tří tlačítek současně můžete uvést kamna do testovacího režimu, zdá se, že existují dvě možnosti: ohřev (kynutí) a hnětení.

Ano, udělejte to a zkontrolujte desítku a míchadlo ...

marlanca, Galina, dík
A mám chléb s cibulí na 1 program

[Marysya27]

Marysya27a kterou cibuli jste přidali?

[Yulenka,]

Yulenka, unavená cibule + kvásek také s přídavkem cibule:

Kváskový masový vývar pro asijské tortilly (mistrovská třída)
Tento výkřik Duše mě podnítil k přípravě takového kvásu. Citace: lappl1 z pátku 6. února 2015, 14:34 Jelikož o kvásku existuje téma, mám otázku. Trápí m ...kubanochka

Jak jsou na tom vaše kamna?

unavená cibule + kvásek také s přidáním cibule

Díky, také cibulový kvásek? Zajímavé, půjdu studovat materiál)
Koláč se daří skvěle, mmm, prostě dala chleba na 1. program, přidala trochu mouky CH

Pozdravy
Kamna fungovala



Chléb s receptem:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=110139.0
Pouze na „nejjednodušším“ kvasu; rostlinný olej, ne máslo; a žádný sýr.
Piekla jsem to na „Kekse“, aby se zelená nespálila.
A "vesnice", podle toho

Přinesli můj nový sporák. První byla LG, rychle jsme se s ní rozloučili. Chléb byl jeden ze tří. Druhým byl Panasonic 2500, kterému je více než 10 let, ale pracuje jako nová.
Na kbelíku se objevil Kotski, abych si nekoupil nový, koupil jsem si novou Khrustinu. Na oficiálních stránkách byl k dispozici pouze za 25990r. Nasbíral jsem tam body, takže 19500r vyšlo se slevou.
Co mohu říci, samozřejmě ne nadšeně.
Chléb s křupavou kůrkou se ve skutečnosti ukázal s dřevěnou kůrkou.
Brioška je úžasně něžná a chutná.
Krém byl na řezu u modelu 2500 krásnější. Khrustina nedělá těsto na knedlíky.
Při testování. A design jako zahradní suchá skříň mi to připomněl.

(Nemohl jsem přijít na to, jak vložit fotografie)

A design jako zahradní suchá skříň mi to připomněl.

Gratulujeme k nové věci a úspěchu v masteringu!
A kůra ano, pro amatéra. Tenhle prostě milujeme.

[Natalia_909]

Natalia_909, gratuluji ke sporáku „Váš zármutek není zármutek“ Také jsem byl šokován, když jsem otevřel pokyny a viděl, že pro chléb byl nabízen rozměr „M“. Ukázalo se, že jsem byl marný

Plátek jednou po druhé není nutný, budou tam vítězství a Krustinka
A s kůrou je také fixovatelný. Pokud je to drsné, můžete přidat ingredience receptu:
210 g startovací kultury 1: 2 (voda: mouka) + 20 g vody;
nebo 140 g startovací kultury (1: 1) + 70 g mouky + 20 g vody;
nebo přímo pečící chléb velikosti „L“.
A kůra bude to, co potřebujete
Na programu 8 můžete také péct malé chleby

Přátelství se již vyvinulo s modelem 2500 a vy Krustinku teprve poznáváte
Myslím, že před láskou zbývá jen jeden krok

[Natalia_909]

Natalia_909, gratuluji ke sporáku „Váš zármutek není zármutek“ Byl jsem také šokován, když jsem otevřel pokyny a viděl, že pro chléb byl nabízen rozměr „M“. Ukázalo se, že jsem byl marný

Plátek jednou po druhé není nutný, budou tam vítězství a Krustinka
A s kůrou je také fixovatelný. Pokud je to drsné, můžete přidat ingredience receptu:
210 g startovací kultury 1: 2 (voda: mouka) + 20 g vody;
nebo 140 g startovací kultury (1: 1) + 70 g mouky + 20 g vody;
nebo přímo pečící chléb velikosti „L“.
A kůra bude to, co potřebujete
Na programu 8 můžete také péct malé chleby

Přátelství se již vyvinulo s modelem 2500 a vy Krustinku teprve poznáváte
Myslím, že před láskou zbývá jen jeden krok

Děkuji! Pokračuji v experimentování)

[Natalia_909]

Khrustina nedělá těsto na knedlíky.

Natalia_909, Ještě jsem nenapsal. Hnětení lze provést v programu 17 „Těsto na pizzu“; na 1 programu. Tam okamžitě hnětení dosáhne 15 '; v servisním režimu

Dobrý den všem! Všiml jsem si, že někdy i při pečení chleba se na CP tvoří kondenzace.

Nezdá se, že by to ovlivnilo kvalitu chleba. Má to každý, nebo mám v chlebu hodně tekutiny?

Dobré ráno.
Nevím, kam napsat, rozhodl jsem se zde. Nenašlo se téma výběru pekárenského stroje mezi 2502, 2512, 2000 (krize). Zlomil mi celou hlavu (
Zpočátku jsem si myslel, že dávkovače jsou velmi důležité, zvláště pokud jsou v noci v páře. Četl jsem vaše fóra - očividně marně jsem si to myslel, obejdete se bez nich ... Nebo je z toho nějaké využití? Jsou v důležitých rozdílech jen knedlíky a těstoviny?
O krizi jsem také nerozuměl, kůra je plus nebo minus.
Za podrobné odpovědi předem děkuji !!!

[Ekaterina L.]

Ekaterina L., můžete v těchto tématech objasnit volbu
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539284.0
nebo
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539001.0

Dobré ráno.
Nevím, kam napsat, rozhodl jsem se zde. Nenašlo se téma výběru pekárenského stroje mezi 2502, 2512, 2000 (krize). Zlomil mi celou hlavu (
Zpočátku jsem si myslel, že dávkovače jsou velmi důležité, zvláště pokud jsou v noci v páře. Četl jsem vaše fóra - očividně marně jsem si myslel, že je to možné bez nich ...Nebo je pro ně nějaké využití? Jsou v důležitých rozdílech jen knedlíky a těstoviny?
Také jsem nerozuměl krizi, kůra je plus nebo minus.
Za podrobné odpovědi předem děkuji !!!

Ekaterina, po mnoho let jsem měl model 2500 (nyní se zdá, 2501), když se kbelík opotřeboval, koupil jsem Khrustinu. Upřímně, teď lituji své volby a přemýšlím o koupi 2501.
Kůra je vyrobena ze dřeva.
A asi 5 mm silné.
Dokonce i při programu „jemný, lehký“ je kůra tmavě hnědá a můžete s ní zatlouct hřebíky.
Také se mi nelíbil džem, ona ho tvrdě vařila.
Kbelík je malý. Nepečte chléb Xl.
Těsto na housky může odtékat.
To jsou moje postřehy. Možná vám pomohou při správné volbě.

Upřímně, teď lituji své volby a přemýšlím o koupi 2501.

proč ne například 2511? Kartáčujete 2502 a 2512, protože mají dávkovač kvasinek?

proč ne například 2511? Kartáčujete 2502 a 2512, protože mají dávkovač kvasinek?

Nerezová ocel vypadá velmi levně, je obtížné se o ni starat, zdá se mi nemožné otřít skvrny bez pruhů.
To se nehodí ke stylu kuchyně (máme bílý Ikea Budbin).
Dávkovač ano, myslím, že to není nutná funkce.
Po mnoho let používání společnosti HP to nikdy nebyla potřeba.

Dobrou noc. Prosím, řekněte mi, jak v něm upéct chléb, odpadky jsou již počtvrté. Předtím tam byl Moulinex, nebyly s ní žádné problémy, ale rozhodl se vzít něco modernějšího. Poslední 2krát jsem to udělal podle receptu Fusaskin. Na konci nalil droždí, chléb stále nezvyšuje. Dělám všechno na 1. programu.




🔗
🔗
🔗

Dobrou noc. Prosím, řekněte mi, jak v něm upéct chléb, odpadky jsou již počtvrté. Předtím tam byl Moulinex, nebyly s ní žádné problémy, ale rozhodl se vzít něco modernějšího. Poslední 2krát jsem to udělal podle receptu Fusaskin. Na konci nalil droždí, chléb stále nezvyšuje. Dělám všechno na 1. programu.




🔗
🔗
🔗

Nakonec je třeba nalít droždí.
Mám kamna dva měsíce. Několikrát se stalo, že vrchní kůra spadla - vyměnil jsem mouku, stalo se to normální.

Soudě podle nečistoty máte něco s receptem.
A recepty z pokynů také nefungují?

Na začátku jsem vždy nalil droždí, včera jsem se snažil nalít ingredience v opačném pořadí, výsledek je stejný. Recepty jsem připravil podle pokynů 1 a 8. Je mouka nebo droždí špatné? Ačkoli na Mulinexu se stejným klidem a kvasinkami vše fungovalo

Nakonec je třeba nalít droždí.

To nevadí, hlavní věc je, že droždí neinteraguje s vodou.

Na začátku jsem vždy nalil droždí, včera jsem se snažil nalít ingredience v opačném pořadí, výsledek je stejný. Recepty jsem připravil podle pokynů 1 a 8. Je mouka nebo droždí špatné? Ačkoli na Mulinexu se stejným klidem a kvasinkami vše fungovalo

Je na vaší fotografii bílá mouka?
To znamená, že to nemíchala. S největší pravděpodobností za to nemohou kvasinky a dokonce ani kvalita mouky.
V receptu došlo buď k chybě (měříte přísady na vahách? Může se stát, že váhy a gramy unce zaměňují?) Nebo manželství v troubě.
Panasonic tedy není rozmarný, chléb se získává téměř vždy. Ano, 2000. kamna neměla ráda Lentovskaya mouku, ale zase to všechno promíchalo. Klobouk právě spadl.

[Natalia_909]

Natalia_909,
Používám sklenici a kompletní odměrky. Dal jsem 1,5 lžičky droždí. Níže je bílý kvas, zdá se mi, pak byla fotka, když jsem nejprve nalil droždí, a pak mouku a zbytek, vodu / mléko nahoře. To znamená, že se mi zdá, že některé kvasinky nereagovaly a jen se míchaly podél stěn. Používám pšeničnou a žitnou makfa mouku. Kvasinky - bezpečný okamžik. Pokud na konec přidáte droždí, výsledek je o něco lepší, ale stále dostatečně nezvyšuje. Příště zvážím vše na vahách. můžete si vybrat jiný program? I když jsem si myslel, že „základní“ je nejjednodušší možnost win-win

část droždí nereagovala a jen rozvířila stěny

Je logické vyměnit droždí.Nezvyšuje se těsto během procesu kynutí? Kolik věcí ve složení nevidím v otázce ...

[Palych]

Palych,
Stejně jako v pokynech k 1. a 8. možnosti pekárny a receptu na Darnitsky od Fusaskina:
300 ml vody, 2 polévkové lžíce. l oleje, 1 polévková lžíce. l cukru, 1,5 lžičky soli, pšeničné mouky 325g, žitné mouky 150g, droždí 1,5 lžičky.
Zkusím nové droždí

[Alexey]

Alexey, pokud upečete první chléb, okamžitě bych to vyzkoušel na standardním receptu, na tom nejjednodušším.
Hladká bílá pšeničná mouka, prémiová 500, voda 300–330 g (viz stav koloboku), sůl a droždí po 1,5 lžičce a cukr a rostlina. máslo 1,5 lžíce. l.
Nejprve hlavní program a sledujte celý proces. A pak perverze žita, ovsa, hrachu atd.

[Palych]

Palych, .
Dobře, zkusím jeden druh mouky

[Alexey]

Alexeya na začátku udělejte 400 g mouky, nechte ji dobře promíchat. Pamatujte, že programy 1-7 jsou určeny pro 400 g mouky (s krustou), 8-11 lze použít pro 500 g.

400 je ještě lepší, 1 polévková lžíce soli, droždí, cukru, oleje ... 250-260 vody, hlavní je sledovat celý proces, i když šarže (upravte pro mouku) a poslední / konečná kontrola, dobře, v tomto procesu pravidelně sledujte, jak těsto stoupá a všechno ...

Je dovoleno jej při zahřátí otevřít? A co dělat, když bude špatné povstat?

[Alexey]

Alexey, nic se nestane, když řekněme půl hodiny po kontrolované dávce (musíte se ujistit, že bude smontována správná houska), otevřete víko a podívejte se, co by se s ním stalo. Těsto dobře vzrostlo nebo smutný kolobok stále leží (droždí nefunguje). Navíc se jedná o těstový chléb. Pokud by v kuchyni bylo 10 ° C, průvan a otevření víka pro druhou studnu, drasticky by to změnilo teplotu v kbelíku a těsto by mohlo spadnout nebo by nestačilo ...
Pokud se zvedne špatně ... „je výtah vadný“ (droždí) nebo podmínky pro tento proces nejsou pro něj vhodné (nízká teplota nebo naopak příliš vysoká) - lze to zkontrolovat na nových kamnech.

Dobře, zkusím to příště, díky

je dovoleno otevřít při zahřátí?

Při zahřátí není a už nevidím žádný smysl. A pomocí hnětení a kynutí je to velmi možné. Každá fáze je navíc uvedena na výsledkové tabuli, což je velmi výhodné.

Klidně se otevírám v procesu hnětení a zvedání, vůbec to nezasahuje do vzestupu těsta.

Při zahřátí ne

Nemyslel na pečení, ale na ohřev během kynutí, je jasné, že je příliš pozdě spěchat, když je pečení v plném proudu))

a topení během kontroly

Aha, chápu. Obecně se naučí ze zkušenosti)

Vážená mouka v odměrce v ml, geniální

Včera jsem vážil všechno normálně na vahách a dopadlo to dobře
🔗
🔗

Včera jsem vážil všechno normálně na vahách a dopadlo to dobře

No, hezký vyšel, gratulujeme!

[julia_bb]

julia_bb,
Děkuji, teď můžete zkusit velký a žito, nevím, jak jsem byl třikrát hloupý)

[Alexey]

Alexey, urraa !!
Přichází také ke mně. Velmi jsem se o tebe bál

Dobře. Moje kamna dorazila. Kbelík je velmi zajímavý, a to jak tvarem, tak povrchovou úpravou. Funguje tiše. Ve srovnání s mým zesnulým starým LG jsou modely z počátku dvacátých let ve srovnání s kočárem jako světová stanice. Dal jsem to na 1 program, uvidíme, co vyjde.
Mimochodem, oficiální kluci, od kterých jsem koupil, skvělí kolegové, zejména podplacení bezplatného doručení do mých keřů, dříve, všechno nám doručila pouze ruská pošta, nyní každé úterý nějaký dopravce přepravuje vše z Ozonu a z Technoparku a kamkoli chcete ... Alespoň určitá výhoda z těchto karanténních opatření