Diskuze a recenze o pekárně chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

Ani před 10 lety, když jsem si ho koupil, jsem nezjistil takové pobouření, a ještě více teď.

Zní to jako „Nečetl jsem, ale odsuzuji“
Čisté žito, ano - ošklivé, ale není to v receptech a LV má 100 procent žita? Podle receptů z pokynů je vše v pořádku, téměř všechny recepty jsou již upečené.
Recept na žito je dodáván s přidáním celozrnné mouky. Na prvním programu to pečí perfektně, nedochází k žádnému popálení, ale první programy dávají kůru - to není problém, ale vlastnost.

[Správce]

Správce„Nyní jsem zde„ četl “a zůstal se svým názorem. Pečil jsem to přísně podle receptu číslo 1, Existují fotografie, ale chléb vypadá přesně jako mnoho na fóru. Nízko, po stranách jsou důlky a popáleniny, můžete zabíjet s chválou kůrkou, můžete hlasitě klepat na stůl s chlebem. Chléb nic nechutnal, jedli lépe, ale žitný chléb mě dokončil. Pečeno ze směsi "Pudov" podle receptu č. 4, Směs měla 500 gramů, nejprve se chléb dobře zvedl, pak těsně před upečením začaly pohyby těla míchadlem, v důsledku čehož se chléb zhroutil a střecha byla ošklivá. Nevím jak vy, ale nemám rád chuť spálené kůry na žitném chlebu. Nemluvím o čistém žitu, je to obtížný problém a ještě nemám tamburíny.
HP LG v mém druhém městě, recepty od ní, podělím se o to později, v květnu. S ohledem na výše uvedené zůstávám v myšlenkách - buď prodat zázrak (za 15, 7 tisíc), nebo získat tamburíny a naučit se tančit podle jeho pravidel.

Existuje fotografie, ale chléb vypadá přesně jako mnoho na fóru. Nízko, po stranách jsou důlky a popáleniny, můžete zabíjet s chválou kůrkou, můžete hlasitě klepat na stůl s chlebem. Chléb nic nechutnal, jedli lépe, ale žitný chléb mě dokončil. Pečený ze směsi "Pudov" podle receptu č. 4, Směs měla 500 gramů, nejprve se chléb dobře zvedl, pak těsně před upečením došlo k pohybu těla míchadlem, v důsledku čehož se chléb zhroutil a jeho střecha byla ošklivá

Zde je chléb přesně podle receptury žita podle pokynů (pouze místo obvyklého žita - celozrnné žito, ale s obvyklým výsledkem stejný), ale upečený podle 1. programu




aby tam nebyla roztržená střecha, je třeba vytáhnout špachtli, po hnětení vytáhnu buchtu, špachtli vytáhnu a vložím zpět - o tom psali v tématu více než jednou, tak jsem to hned začal dělat. K tomu dochází 15 minut po rezervaci jídla, takže to vůbec nezpůsobuje žádné nepříjemnosti.

A kůra je věcí vkusu, samozřejmě, pokud se vám nelíbí, musíte hledat další kamna, protože tento má téměř ve všech režimech

[Nubaseg]

Nubaseg, dobrý hlubushek Dělám to podle stejného algoritmu, nevidím v tom tančit s tamburíny, a pokud nechci krustu, používám režim 8.

[Nubaseg]

Nubaseg, Správce, díky za možnost výroby chleba

.. můžete zabíjet s vychvalovanou kůrou, ..

a potřebuji chléb, aby vypadal slušně.

Chemik, možná zvětšení velikosti chleba pomůže napravit situaci.

Protože velmi často peču s kváskem, pak (abych to velmi zobecnil) jsem přišel na následující schéma: hlavní recept + 210 g kvásku 1/2 + dalších 20 - 30 g vody.
* 1/2 = 1 díl vody / 2 díly mouky
** 210 g kvásku = 70 g vody + 140 g mouky.
Při vaření bez kvásku děláme totéž. Recept na programy s krustou + do receptu přidejte 70 g vody a 140 g mouky + 20-30 g vody. Množství droždí (suchých) lze zvýšit o 1/4 hodiny. l. (i když někdy nechávám tolik jako předpis).
Někdy přidám pouze pšeničnou mouku; někdy nejen, ale s přihlédnutím k proporcím receptu.
Schéma je nejobecnější. Musíte se to pokusit opravit sami; vezměte v úvahu zvláštnosti vaší mouky.
Když je chleba více, vypadá krásněji a kůra je tenčí, něžně křupavá

[Správce]

Správce, tento váš chléb má mnohem lepší vzhled, pokrok je viditelný. A jaké jsou přísady uvnitř, cibule? Jak jste vyhladili vrchol? A já jsem upékal chléb Brioche na 12. programu v automatickém režimu, úplně podle pokynů. Moc se mi líbilo, chutné a velmi aromatické. Nic podobného jsem ještě nejedl. Existují fotografie, ale zatím jsem nepochopil, jak je zveřejnit. Budu péct žito, se sladem podle receptu Westphalian Passion, našel jsem jedno tady na fóru.



Zamorochkajak použijete režim 8? A jaký je recept na pečení žitného chleba? Mluvíme o žitě. Pečete na stroji? Demontujete míchadlo? Celkově bych chtěl na stroji péct bez zbytečných potíží. Naložený a odešel, přišel - chléb je připraven. Ano, můj starý chléb mě zjevně poškodil, od Panasika očekávaného mnohem přirozeněji, a ten mizer toho zklamal. Ale Brioche jsem udělal šťastnou, no, jak se říká, a díky za to!



Marysya27Už jsem přemýšlel o zvýšení zátěže na 500 g mouky, nyní vybírám recepturu a proporcionálně přepočítávám další produkty. Myslíte si, že to bude správné? Už jsem však upečel z 500 g směsi Pudova Borodinského v režimu 4, kůra byla dubová a nepříjemný zápach spálené mouky. Směs dobře stoupala, téměř k horní části formy, a poté byla míchadlem divoce rozdrcena. Vyjmutí míchadla je stále potěšením! Žitné těsto je lepivé a mixér nelze vyjmout, nalil do formy vodu. Obecně se jedná o 18. století, nikoli o pokročilou drahou pec. Potěšení nestačí!

tento váš chléb má mnohem lepší vzhled, pokrok je viditelný. A jaké jsou přísady uvnitř, cibule? Jak jste vyhladili vrchol?

Nemusí to být ničím uhlazováno, jedná se o chléb v poměru podle pokynů „Žito“ (50% bílá celozrnná mouka a 50% žito), ale upečený podle prvního programu s vyjmutím lopatky. Perník se sám o sobě ukázal být docela dobrý (kvůli přítomnosti bílé mouky), vytáhnu ho, vytáhnu špachtli, několikrát ho vyvalím na prkno a vložím ho zpět. Perník není lepkavý, protože vše je velmi jednoduché.

A fotka chleba s roztrhaným vrchem je čistě žitná 100% žitná mouka (v tomto příspěvku je odkaz na recept). Žitná mouka netvoří kolobok a musí být něčím vyrovnána, ještě jsem nepřišel na to, jak a jak, protože těsto je velmi lepivé, je dost obtížné sehnat špachtli a poté si umýt ruce, a jaksi špatně stoupá, a chléb je tak ošklivý.

Musím ale říci, že pšeničné žito se chuťově příliš neliší a rozhodně není nižší než čisté žito, takže ho zatím peču.

A doplňky jsou jen hrstka semen - více pro krásu.

[Chemik]

Chemik,

Pokud jde o směs, není pro mě nic překvapivého. Každý výrobce HP má svůj vlastní algoritmus hlavního programu, pro který je vytvořen základní recept. A podle jakého algoritmu je upraven recept na směs? Vůbec?
Mírně více / méně kvasinek, než je potřeba, a:

Směs dobře stoupala, téměř k horní části formy, a poté byla míchadlem divoce rozdrcena.

Existuje další otázka a na jaký program byla směs připravena? Pravděpodobně by pro směs byl vhodný program 8.

Chtěl bych péct na stroji

To v Panasonicu oceňuji. Proto jsem to koupil. Mám dva pozoruhodně milované Moulinky, ale kulomet není jejich síla. Doprovod receptu pro Panasonic je téměř ideální pro jeho programy.
Na stroji (program 8) vařím: různé (ne čistě žitné) recepty na 1 kg chleba;
a téměř všechny recepty v souladu s programy v příručce k naší troubě (+ s přídavkem kvásku nebo s přídavkem mouky a vody).
V Panasonicu mixér odstraním, pouze když vařím kváskový chléb (bez přidání droždí). V závislosti na kvasu a jeho aktivitě používám programy 6; 4; jeden.

Dýňové váhy opět selhaly, ukázalo se z nich hrdina:

Dobrý večer všem!
Nyní jsem se připojil k šťastným řadám majitelů Krustiny))))
Dnes jsem vzal HP ze stanice Wildbury. Měl jsem velké obavy, protože jsem si u nich nikdy neobjednal vybavení. Ale mmm ... všechno šlo skvěle. Krabice byla v původním obalu, vše bylo úhledně zabaleno dovnitř, všechny části byly na svém místě.
Se vzrušením a úzkostí jsem jej připojil k domácí síti, abych zkontroloval výkon. Samozřejmě však neřídila kamna prázdná.Udělal jsem chléb na programu 8 podle receptu z pokynů. Právě jsem přidal česnekovou sůl místo obvyklého a suchého koření "rajče s olivami".
Celá vůně domu?
Kůra vypadá perfektně. Víko je ploché. Fungovalo to ticho.
Nejsem moc zkušený pekař. Před tím tam byl HP Bork. Strašně hlučný. Ale chléb v něm se ukázal jako vynikající. Po 2,5 letech se elektrikář vypnul a já ji poslal do země.
Co mohu říci o prvním dojmu. Navenek se mi ten chléb líbil. Ještě jsem nebral vzorek. Ale absolutně nechápu, proč je HP tak obrovský? Kbelík je malý. Nemám rád, když je chléb příliš dlouhý, takže mi bochník vyhovuje. Ale rozměry samotných kamen. Mám velkou kuchyň a tato malá kosmická loď na ní vypadá velmi objemně.
Po Boroku vypadá plastové pouzdro velmi křehké a zdá se nespolehlivé.
Budu experimentovat s různými druhy chleba, abych získal úplný dojem.
Zatím jsem velmi rád, že je doma opět pekárna.



Tady je můj bochník

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, gratuluji k nové věci Nechte ho věrně sloužit a prosím s chlebem

... proč je HP tak obrovský?

A kamna mi připadala úhledná a kompaktní ve srovnání s předchozími modely Panasik, které jsem viděl. A kbelík byl vnímán jednoduše jako elegantnější než cihla. Ale ne maličký. Možná i proto, že mám kbelík na 500g chleba. A Krustinushka má víc



Maria, Ukázalo se, že chladný chléb A velikost M nebo L?
Tady je výřez mé dýně:

Absolutně nechápu, proč je HP tak gigantické?

Sotva si dokážu představit, jak to zmenšit, no, s výškou je to jasné - mechanismus je dole, stíny ve víku jsou nahoře, tloušťka stěn je tepelná izolace a mezera mezi kbelíkem a stěnami je nutná pro cirkulaci vzduchu.
Je také nepravděpodobné, že by se vědro zmenšilo - při hnětení těsto vyskočí.
Takže pokud můžete zmenšit velikost, pak jen trochu, možná snížení výšky by bylo hezké.

Chladný chléb se ukázal jako velikost M nebo L?

Vyrobeno M k vyzkoušení. Ve skutečnosti je velikost bochníku právě taková. Myslím, že to bude pro rodinu 3 lidí na 2 dny. A pak je hezčí jíst přímo z plechovky.

Takže pokud můžete zmenšit velikost, pak jen o kousek,

Pro zábavu jsem vylezl, abych viděl rozměry předchozích Borkových kamen - 35 * 58 * 27 (wshg), zatímco maximální velikost bochníku je 1250g.
Pro srovnání se ukázalo, že tato kamna nejsou tak velká (40 * 27 * 34) s maximální velikostí bochníku 940 g. Ale cítím se skvěle. Zřejmě kvůli výšce.

Za 3 měsíce používání pekárny jsem nikdy nelitoval nákupu. Ano, musíte se přizpůsobit technice, vypracovat recepty, ne bez ní, ale výsledek stojí za to. Cvičím nejen chuť, ale i krásný vzhled.
Chci se podělit o své výsledky, může se to hodit, zejména pro ty, kteří jsou velmi zklamaní)) 🔗
Jíme jiný chléb, mám ho opravdu rád se všemi druhy přísad, takže experimentuji podle dostupných produktů.

[Káva]

Káva, skvělý. Díky za recepty na odkazu, stáhl jsem si to sám. Rozhodl jsem se objednat si Krustinu jako dárek k narozeninám) Měli by to přinést zítra.

Upiekla jsem ještě 1 chleba z knihy receptů, kousek po kousku zkouším nový ...
Program 6 Dieta - recept na vesnici, 6 hodin doby vaření
Vzhledem k nedokonalému, ale chléb se ukázal jako velmi chutný a lehký, vzdušný a malý, opravdu dietní. Zatímco je doma, je z bílé - na prvním místě podle hodnocení oblíbených.





Ale bohužel ne všechny recepty z knihy fungují. Druhý den jsem zkusil program 1 - Pšeničné žito.
Úplné fiasko. Těsto se nemíchalo, sporák sotva otočil, měl pocit, že není dostatek vody, těsto také nezvedlo, chléb se ukázal být jemně pórovitý a těžký, velmi neúspěšný, recept je zjevně třeba upravit.



Pokračuji v experimentování se žitným sladem. V základním receptu z programu 4 - Žito se mi líbí všechno, ale chybí mi kyselost.
Rozhodl jsem se zkusit kombinovat recepty Rye a Rye s kefírem. V žitném receptu z knihy jsem nahradil vodu (kromě 80 ml se sladovou krustou) kefírem 2,5 tuku, vše ostatní jsem nechal podle žitného receptu z programu 4.
Nastavil jsem pečení podle programu 9 - hlavní rychlý. Lehká kůra. Na konci dávky perník vytáhl a ručně jej vyvalil a stěrku odstranil.

Ukázalo se, že to není horší než u programů 1 nebo 8, zjevně pro žito stačí 1 hodina a 40 minut pečení. Neexistuje prakticky žádná kůra, chléb se ukázal jako velmi příjemný. Kefír téměř neovlivnil chuť, ale IMHO stále chutná lépe s kefírem než bez něj

S iniciativou mě) První chléb v Krustinu, na 1 prog (hlavní křupavý). Ráno vám ukážu sekci, teď se ochladí.

[julia_bb]

julia_bbYulyash, koupil jste kamna?
Gratuluji z celého srdce
Takový žlutý chléb !!!

[Rituslya]

Rituslya„Rita, jo, dnes přinesli Wildberry. Děkuji za gratulace)) Myslel jsem, že si dám dárek k narozeninám a nenapadlo mě nic lepšího než stroj na pečení chleba. Navíc na to byla další sleva, vzal jsem to za 14 kopecků.

[Káva]

Kávaděkuji za výsledky
Nubaseg, správce, máme „Vesnici“ také mezi vůdci. Funguje nejlépe, když se provádí se studenou vodou (jak říká recept). „Vyžaduji“ trochu více vody, ~ 10–20 g.

Druhý den jsem zkusil program 1 - Pšeničné žito.
Úplné fiasko.

To je úžasné. Nikdy nedošlo k propíchnutí, byť na stroji.
julia_bb, Julie, gratuluji z celého srdce A se sporákem a Happy Birthday Bread se ukázalo velmi hezké

[Marysya27]

Marysya27„Děkuji vám za blahopřání
Dnes jsme měli snídani s potěšením, nakrájenou na dno.
Chleba jsem dlouho nepiekl, ale ve spíži je starý Panasik, hned ho vezmu k dači.
Chci zkusit rustikální, protože každý je tak chválen, zejména proto, že vaření trvá 6 hodin, mělo by to být více voňavé.

Včera jsem se rozhodl připravit žitný chléb.
Nebyl čas a úsilí se obtěžovat manuálním režimem.
Ve výsledku jsme dostali tento druh chleba.


Vařil jsem na programu Hlavní 8 s lehkou krustou z hotové směsi "Darnitsky chléb" od S. Pudova.
Celá střecha byla roztrhaná. Výsledkem bylo, že vrchní kůra byla strašně pichlavá a tvrdá. Drobek je příliš hustý, ale upečený.

Chci se podělit o své výsledky, může se to hodit, zejména pro ty, kteří jsou velmi zklamaní)) 🔗

Děkujeme za sdílení vašich zkušeností. Jsem pro vás výrobníkem chleba. Opravdu mi v něm chybí možnost manuálního programování.

Navíc na to byla další sleva, vzal jsem to za 14 kopecků.

Gratulujeme vám k nákupu! Cena je opravdu skvělá. Vzal jsem TV WB za 15 600 a to v té době byla nejlepší cena.

[Maria]

Vařila jsem na programu Hlavní 8 s lehkou krustou z hotové směsi "Darnitsky chleba" od S. Pudova.

MariaMožná proto je ta střecha taková, kvůli té směsi? Děkujeme za vaše gratulace)
A já s „vesnicí“ z knihy receptů. Přidal jsem pár lžící vody. Přidal jsem studených 5 stupňů. Bochníky jsou tak malé, mám rád velikost, velmi vhodné pro naši rodinu.

[julia_bb]

Maria, možná proto je ta střecha taková, protože je to směs?

Ze směsi jsem nepečel. Možná zkuste recept?

Darnitsa chléb z fugasky Vložte do kbelíku podle pokynů (nejprve tekutý nebo naopak). Med a máslo smíchejte s vodou a mouku prosejte. Na přání můžete přidat česnek, sýr, klobásu, bylinky ...Lola

Na programu 8 to funguje skvěle. Také jsem zkusil 1 se 2 dávkami: jedna dávka, pak znovu zapnul program a na stroji.
julia_bb, Yulenkase ukázal velmi pěkný chléb Je také v našich oblíbených
Tady je můj noční „Village“. Připraven na stroji + čekal další 4 hodiny:

[Marysya27]

Marysya27, dobrý chleba, právě jsem se rozhodl upéct na váš tip!

Tady je můj noční život "Vesnice". Připraven na stroji + čekal další 4 hodiny

Čekali jste v pekárně? Není vlhký?
Můj chléb se silně drží na kbelíku, nejprve ho oddělím silikonovou stěrkou a potom jej vytřepu. Má to každý?
Ve starém HP nic takového neexistuje, alespoň nepomáhám špachtlí.

Není vlhký?

Když dlouho čekáte, není to bez něj. Položil jsem to na stranu, abych si trochu lehl a všechna pravidla Někdy to nefunguje jinak

chléb se hodně drží

Vůbec nepomáhám špachtlí. Pokud vyjmete (vytřepete) ihned po upečení, pak to není problém.Někdy dochází k přilnavosti světla. Pak několikrát pod mírným sklonem se stranou okraje horního okraje kbelíku klepnu na držák na stůl.
Někdy však, když chléb po upečení dlouho čeká, může uvnitř být špachtle na hnětení. Ale mám háček na extrakci z Moulinexochky.

Pokud vyjmete (vytřepete) ihned po upečení, pak to není problém. Někdy dochází k přilnavosti světla.

A vadí mi to, nevím. Ihned po upečení to vytáhnu. Dobře, zvyknu si. Možná pomazat trochu oleje na stěnách?

[Yulechka]

Yulechka, možná nepřilnavý A možná s olejem, na začátku provozu. Nic nemazám. Jen přemýšlím (obávám se), jak se bude povlak chovat dále. V předchozím hp to bylo jiné.

Tady je můj noční „Village“. Připraven na stroji + čekal další 4 hodiny:

Ano, už zírám na recept z fugasky. Právě jsem měl směs a rozhodl jsem se z ní udělat.
Střecha je podlahou problémů. Drobka se mi vůbec nelíbila. Ukázalo se to příliš husté, vůbec ne vzdušné.



Chci zkusit tento chléb upéct ještě dnes.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0
Takže přemýšlím, který program to upéct a co se zelím. Aplikujte okamžitě nebo na signál jako přísadu do programu s přísadami.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, upečte tento chléb na 8. programu (velikost M, pokud je podle receptu; L, pokud vyberete možnost z „Note“ pro 1 kg).
Zelí můžete přidat buď okamžitě, nebo na signál pro přísady. Okamžitě přidám.
Ještě jsem to na Panasice nepiekla. Možná na jiném programu můžete. Budu to muset zkusit. Nech to být prozatím.

upečte tento chléb na programu 8

Moc děkuji za radu! A pak opravdu chci všechny druhy dobrot, ale stále není dost zkušeností.

[Maria,]

To je skutečná dohoda Maria, Jsem rád, že se po kamenech rozvíjí přátelství. Je dobrá
U 8 můžete vařit mnoho receptů na „Základní“ programy různých hp.

Je dobrá

Ano, jen si musíš zvyknout. V mém předchozím HP na hlavním programu bylo prakticky nemožné zkazit chléb. A k tomu musíte najít přístup))

A další otázka pro znalce „manuálního režimu“. Můžete jen péct ve sporáku? Například těsto připravte rukama a pečte v troubě.

Ne, že odborníci, ale samozřejmě můžete naprogramovat 13 "Cupcake" (30min-1h30m)

bylo prakticky nemožné pokazit chléb na hlavním programu.

I v tomto (Program √ 8) se získá vše (od osvědčených) pro „Basic“. Jediná věc je, že vám o směsích neřeknu. Nikdy jsem nepoužil žádný z kamen. Někdy dokonce na Programu 1 upeču recept na „Základní“. Nebyly ani žádné defekty. Ale takových testů ještě nebylo mnoho, aby se dalo přímo říci, že všechno funguje.

Dnes jsem připravil chléb podle receptu Marysya27 se zelím.
Záložka byla taková:

Navenek to bylo opět fiasko. Udělal jsem všechno podle původního receptu. Během hnětení se zdálo, že se těsto příliš rozpadá. Přidal jsem dalších 15 ml vody. I v mém případě jsem promarnil sůl. Nakládejte se zelím a tak jsem měl dost slaného.
Během výstupu jsem se nedíval dovnitř, bál jsem se, že nevypadne.
Nakonec se ukázalo, že na jedné straně špachtle se shromáždilo sto chleba. Střecha byla mírně roztrhaná. Ale při pečení .... mmmmm ... aroma v kuchyni.
Chuť je mňam-mňam-mňam. S kyselostí, kterou zbožňuji v šedém chlebu.
Zde je výsledek. Udělal jsem řez horký, nemohl jsem odolat.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, a už jsem tu dlouho čekal na výsledek. Vypadá to jako velikost M? Jaká škoda

Během hnětení se zdálo, že se těsto příliš rozpadá. Přidal jsem dalších 15 ml vody.

Těsto by se nemělo drobit. Neměl by to být těsný drdol. Skutečnost, že přidala trochu vody, dobrý příteli. Ale na fotografii vypadá těsto skvěle. To může být důvod. V tomto případě výstup trvá déle a doba programu nemusí stačit. Chléb se po hnětení neměl čas distancovat, takže se ukázalo, že je zkroucený. A strouhanka je hustá.

Když se dívám na jakýkoli recept na chléb, vždy dávám mouku o 50-100 méně a podle potřeby ji přidám.
(* U kilogramového chleba, obvykle podle normy receptu +/- 3 polévkové lžíce. L. Mouka. To znamená, že začneme „-“ 3 polévkové lžíce. L.Někdy je nutné přidat na stranu „+“, ale není to vždy nutné 3. S jednou si vystačíte.
V tomto receptu může kromě obsahu vlhkosti samotné mouky také „hrát“ v „+“ nebo „-“ šťavnatosti zelí. Proto je lepší se pojistit soustředěním na buchtu.
Pokusím se upéct tento chléb v naší peci, aby byla situace jasnější.

Děkuji za vaši snahu Všechno určitě vyjde

Celá střecha byla roztrhaná. Výsledkem bylo, že vrchní kůra byla strašně pichlavá a tvrdá. Drobek je příliš hustý, ale upečený.

Takto vyšla v důsledku hnětení v programu 8. Po hnětení nebo prvním hnětení je nutné špachtli odstranit a housku vyválit sami.

To je překvapivé, nikdy nedošlo k žádnému propíchnutí, i když na stroji.

Také nerozumím, možná byla mouka neúspěšná nebo droždí neúspěšně smícháno. Co by bylo neúspěšné, viděl jsem hned, dokonce i ve fázi hnětení se zdálo, že je málo vody, ale bál jsem se přidat, protože jsem měřil vše podle receptu, takže to vůbec nezvýšilo a ukázalo se to ještě hustší než žito. Zkusím to znovu.

Moje kamna dnes dorazila. Objednal jsem si to na WB. Dnes jsem upečel první chléb na programu 1. S výsledkem jsem velmi spokojen.

[dasha84]

dasha84, Dáša, gratuluji asistentovi a velmi šťastný výsledek

Vytáhl jsem chléb, kůra vyšla prostě bomba ... Opravdu se mi líbila kamna a šarže byla nádherná, vůbec jsem nepomohl a čas do konečného výsledku ...?, Obecně jsem velmi potěšen ...

Dobrý den! Velmi vás žádám o radu! Chci koupit tento chléb dnes. Jste po chvíli s tímto modelem spokojeni? Na fotografii je chléb úžasný. Pečili jste s receptem z knihy? Doporučili byste tento model ke koupi? Děkuji předem!!!

[Lena79]

Lena79, Elenavítejte na fóru a tématu
Pravděpodobně, aby to bylo rychlejší marlanca, Galina, je lepší psát osobně
Mám "Village" v desem:

[Maria]

Dnes, od včerejška, jsem na stroji vařil chleby podle receptu „pšeničná žito“ (Menu1).

Dnes jsem připravil chléb podle receptu Marysya27 se zelím.

Maria, Připravil jsem to dnes, na stroji, pouze na Menu1. Na otázku s krustou Ale za 8 budu také vařit v blízké budoucnosti

Připraveno podle receptu na kilogram chleba (od „Notes“)
Tady je těsto v dávce:

* Neopakoval jsem dávku.
Chléb se ukázal být pěkný, jen Krustina Panasovna se rozhodla pokládat střechu taškami





* Když jsem dnes hnětl, musel jsem přidat trochu mouky. Ale protože šťavnatost zelí je odlišná, je lepší nejprve dát trochu méně mouky (na 3 lžíce) a poté ji opravit žemlí.
** Toto je recept:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0

Pokračuji v experimentování. Ale ne všechny jsou úspěšné. Proto pro váš soud nevykládám polovinu chleba.
Zatím mým nesporným favoritem je Chléb v „rychlém“ programu 9 podle receptu z knihy. Odlétá pryč, aniž by měl čas se ochladit Ukázalo se, že s dokonalou střechou, vzdušnou a nosní dírkou.



A nyní otázka pro odborníky!
Potřebujeme osvědčený recept na žitný (ne Borodino) chléb pro Panasik.
Ukazuje se neuvěřitelně chutný chléb na zelí, ale vnější vlastnosti jsou stále tak-tak.
Nelíbil se mi žitný chléb z knihy. Příliš mnoho sladu, i když jsem dal 25 g místo 40. A nelíbila se mi kvalita chleba. Drobek je příliš těsný, střecha je roztrhaná.
Kdo vám řekne, jak dokončit recept tak, aby strouhanka v žitě byla vzdušnější a střecha nezvracela. Protože roztrhaná střecha se při pečení pekelně ztuhne.

[Lena79]

Lena79, Elenavítejte na fóru a tématu
Moc děkuji za vřelé přivítání! Všechno!!! Koupil jsem to)). Dnes jsem nemohl odolat, pečený. Znovu si vás všechny přečtu. Děkujeme za sdílení informací !!!
[

aby byl drobek v žitu vzdušnější a střecha nezvracela. Protože roztrhaná střecha se při pečení pekelně ztuhne.

Zdá se mi, že v žitném chlebu nebude žádná vzdušnost, má jen hustou strukturu. Možná zkusíte nějaký žitný krém?
Zítra chci upéct briošku, můj manžel konečně přinesl kamna x / dacha, budu to dál studovat. Koupil jsem mouku.

Ahoj všichni! Vážení kolegové, pekaři, prosím, vyjádřete svůj názor na tuto otázku: stojí za to koupat Krustinu v podmínkách nadcházejícího a nadcházejícího růstu cen, pokud vůbec žádný jiný Panasonic není v prodeji? Mám 3 roky Phillips 9046. Není to špatné, peču chléb pořád + těsto. Ale Panasonic je lepší)) A kůra, samozřejmě ... Phillips má bílou kůru i v tmavém režimu. Absolutně ((Nebo ještě počkejte na sebemenší výběr. Zatím jsem našel jen jeden obchod za 21 tisíc. Obávám se, že to bude dále jen dražší ..)

Myslím si, že v blízké budoucnosti nebude s ohledem na nastupující krizi žádná zvláštní volba. Ceny rostou, lidé kupují to, co zbylo. Pokud opravdu potřebujete nový sporák a máte na něj finanční prostředky - koupte si ho, já jako majitel vám slibuji kůru)))

Nyní jsem hnětl chléb v troubě v režimu „Těsto“ (19). Vyndal jsem to, abych hodil rohlíky. Chtěl jsem to dát zpět do HP na pečení a až potom jsem si uvědomil, že neexistuje žádný režim „Pečení“ ?? How️ Jak jsem se nechal tak zmást a koupil si HP bez samostatného režimu pečení

Zítra chci upéct briošku, můj manžel konečně přinesl kamna x / dacha, budu to dál studovat. Koupil jsem mouku.

Co je to za zvíře to „brioška“? Viděl jsem režim, ale troubu jsem nezkoušel.

Co je to za zvíře to „brioška“?

Teoreticky byste měli dostat měkkou sladkou rolku. K dispozici jsou vejce, mléko, vanilka.
O režimu PEČENÍ již odpovídali v jiném tématu
Cítil pekárnu Panasonic SD-ZP2000 na začátku plast? # 7

A dal jsem toast chléb je nyní v základním režimu 8, podívejme se, co se stane.

[Maria]

si uvědomil, že neexistuje žádný režim „Pečení“ ?? ‍♀️

Maria, nepanikařte
„Pečení“ je program 13 „Cupcake“. Doba pečení je nastavitelná od 30 minut. až 1h30min. Barva kůry není nastavitelná. Pouze světlo. Při pečení to bude dobře růžové.

„Pečení“ je program 13 „Cupcake“

Děkuji!!!!!! Když jsem si přečetl pokyny, bylo podezření, že košíček je pečené zboží. Ale tam je to napsáno tak vágně a dokonce is receptem, že jsem se bál na to vsadit, aby se moje role nerozřezala.