Diskuze a recenze o pekárně chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

[Natálie]

Natálie

Zkusil jsem to znovu. Pokud pouze zvednete a v extrémní horní poloze - nedochází k žádnému kolísání. Pokud jej zvednete se zvláštním dodatečným uvolněním, dojde k mírné vůli. V krajní horní poloze - jasná fixace (i když se pokoušíte uvolnit).
Myslím, že pokud je vůle v horním krytu, pak to není velký problém. Kdyby se to jasně uzavřelo
A pro mě pro vás

[Marysya27]

Marysya27, OK zkusím to)

Pokud například vyberete množství kvasinek pro dobu kvašení při prvním spuštění (i po dobu dvou hodin to není obtížné), vyjměte mixér v různých fázích prodlužování

Tady je žito-pšenice 50/50 se ukázalo, podle receptu na pudink, no, téměř)
Měsíc poté, co se stala majitelkou pekárny. Toto je moje první. Předtím jsem pečil asi rok v troubě a hnětl jsem to ručně.
Pečené na 1 programu. Začal jsem hnětet dvakrát (10 minut na tomto programu se mi zdálo trochu), poté jsem vytáhl těsto, odstranil špachtli, namazal kbelík máslem a položil zaoblenou buchtu. Po druhém spuštění program nepřerušil.

Před pečením potřená vejcem.

Suché droždí 3/4 lžičky.
Pšeničná mouka, prvotřídní 225 g.
Oloupaná žitná mouka 225 g.
Olivový olej 2 lžíce l.
Zlato 2 lžíce. l.
Kmín 1 lžička
Sůl 1,5 lžičky
Žitný slad 4 lžíce l.
Vroucí voda 80 ml.
Sérum 300 ml.
Vařil jsem to několikrát, výsledek je stejný. Pro méně smaženou krustu ji získáte za 5-7 minut.
Velmi chutné, dobře, krásné.

[Káva]

Káva, nádherný chléb !!!

Velmi chutné, dobře, krásné.

S asistentem Díky za podrobnosti

Dík!
Myslím, že jsem měl při výběru pravdu. Jsem spokojen s kvalitou materiálů výroby a výsledkem samozřejmě))

.

Dobré odpoledne. Koupili jsme pekárnu a okamžitě jsme si dali rychlý chléb. Nevzrostlo, mouka nebyla úplně promíchaná, strany mohly být seškrábnuty. Vnitřek je mokrý. Dali to podruhé. Vypadá lépe. Žádná kůra, vůbec nevzrostla ((udělali vše podle receptu podle pokynů. Řekněte mi, prosím, co se děje?

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, s novým. Doufejme, že je vše v pořádku se sporákem. Nenechte se rozrušit dopředu
Z písemného textu má člověk dojem, že s kvasinkami je porucha. Nebo jste si vzali, jak říká recept, tvrdou mouku. V překladu je chyba, musíme vzít měkké. Pokud jste si vzali pevné, pak nemusí být dostatek tekutiny. Kvasinky tehdy neměly šanci
Program 9 Basic Quick Bread je program bez vyztužené kůry. (Zesílená kůrka u programů 1–7.) Pokud tedy chcete smaženou kůrku, budete muset na začátku vaření nastavit dostupnou možnost „Tmavá kůrka“.
A přesto, pečené ve velikosti „M“ nebo „L“? Byly přísady studené? Máte závaží? Porušili jste pořadí součástí?

Dobré odpoledne. Díky za odpověď. Poprvé byly přísady skutečně studené. Třikrát teplé. Když jsem ji potřetí nastavil na 1 režim, voda se ohřála na pokojovou teplotu. V režimu 9 byla nejprve připravena velká velikost, poté malá. V prvním režimu se to ukázalo krásné, ale vůbec se nezvýšilo ((Podruhé jsem nahradil droždí a mouku. Všechny ingredience jsem změřil pomocí přiložené odměrky a sklenice .. mouka: poprvé - severské, třetí - francouzské věci. Možná nemusíte sušené droždí Pokud je suchá, která značka je lepší, řekněte mi to

[Režim 9]

Na Režim 9 nejprve vařené velké, pak malé. Na První režim se ukázal krásný, ale vůbec se nezvýšil

Trochu tomu nerozumím. Prosím upřesněte.„V prvním režimu“ - znamená to režim 9, velká velikost?

Všechny ingredience jsem změřil přiloženou odměrkou a sklenicí.

Pravděpodobně zde je pohřben hlavní „přepadení-zlost“. Jsou zapotřebí váhy. Štítky na skle nejsou v gramech, ale v ml. Zde: přibližně 250 ml šálku - 140 g na vahách:

A v knize receptů jsou uvedeny gramy.
V závislosti na suchu / vlhkosti vzduchu a mouky může gram také kolísat +/- v malých mezích.

mouka: poprvé - severská, podruhé - francouzská věc.

Mouka je dobrá

V prvním režimu se ukázalo krásné, ale vůbec se nezvýšilo

Můžu vám ukázat část chleba, prosím?

Možná byste neměli používat suché droždí?

Možná to není suché, ale nejprve nechte suché, jako v knize receptů. Věnujte pozornost schématu používání droždí. Na obalu d. B. návod. Existují suché rychle působící, které se okamžitě přidávají do těsta. A existují suché, které je třeba aktivovat předem. Mám (z běžného suchého) „Saf-Moment“ obou typů a „Dr. Oetker“.

1 čas - režim 9 "rychlý", velikost L
2krát - režim 9 "rychlý", velikost M.
3krát - režim 1 „Základní“

Mám to o vahách. Dostanu to!)

Musel jsem vyhodit první chléb .. (
Druhé děti rychle jedly. Fotografoval jsem s kouskem másla ((((





Toto je třetí pokus



Toto je můj třetí pokus

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, pro ty fragmenty drobky, které jsou k dispozici, jako, jaké jsou (drobky). Může se zdát, že chléb kvůli malé velikosti nezvyšuje. Pokud je drobenka „vzorovaná“, pak je vše v pořádku. Také na kůře se to zdá normální.
Vypadá to, že objednávka se sporákem Gratulujeme novému asistentovi, nejsou zrušeny
Pokud proti tomu nebudete mít námitky, obracíme se na „vás“
O něco později najdu odkaz na téma (pro začínající pekaře) našeho společného oblíbence, Guru pečení a mámy "kolobok" Správce

Děkuji mnohokrát!!! Pochopil jsem, v čem byla chyba. Zkusím to s váhami. Ale díky vám jsem se u pekárny uklidnil .. strach, že s ní něco není v pořádku)

P.s. Ano, ty! Dík!)))

Cookie je v pořádku
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
A už jsme na „tobě“

Ukázalo se !!!!! Uraaaaa !!!))))
Pěkné a chutné!
Děkuji mnohokrát!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegayJe to jen začátek! Chladná trouba + pilná hostitelka
Čekáme na nové „chvástání“

Dík!!!

Dobrý den, najednou má někdo zájem, tato kamna ve Wildberes se dnes prodávají za 14 400 rublů. No, teď není žádná možnost ...

A dnes kamna na WB za 15113 rublů.

Skvělý pekárna chleba, koupil jsem ho a jsem velmi šťastný. Předtím tam byl Panasonic 255, pokud se nemýlím, a pak Kenwood 900, kvalita chleba je mnohem lepší, bez nadsázky. Řekněte mi vodu, mám ji použít, stále chlazenou nebo teplou? Dělám to podle pokynů, z kohoutku.

[Mishael]

Mishael,: gratuluji k nové věci Cool kamna

vodu, kterou musíte použít, stále chlazenou nebo teplou?

Snažím se držet doporučení receptů. Například v nabídce 6 „Vesnický“ chléb se doporučuje přidat chlazenou vodu (5 °). Pokud použijete teplý, je chleba přepsán a krásná "střecha" nebude fungovat

Řekněte mi, jak v našem pekárně vyrobit dobrý chléb RYE WITH MALT. Vychází shora, jako by byl zastřelen brokovnicí

Pekárna na chleba Khrustina je skvělá.
Získáno v listopadu 2019. Toto je můj pekárna 1 - vybral jsem si ji dlouho a nelituji. Od té doby jsem zapomněl, co je to chléb z obchodu.
Vyzkoušeli všechny recepty kromě lepku.
Ve skutečnosti NENÍ mouka tvrdá.
V Petrohradě jsem se zastavil u prvotřídní mouky Melnikoff (2 kg = 42 rublů), která se ukázala být nejlepší pro chléb, žito a celozrnnou mouku - Ryazanochka, Pudov také není špatný, ale dražší.
Velmi se mi líbila finská mouka na šedý chléb od Prism - i když trochu drahá, ale chléb se ukázal být úžasný.
Nejdůležitější věc: Mouku podle hmotnosti, nezapomeňte prosít a přidejte Panifarin -1 lžičku na hnětení.
Je pravda, že stojí za to experimentovat s Panifarinem - přidejte o 10 ml více vody nebo ne, vše záleží na mouce.
Snažím se vybrat mouku s bílkovinami alespoň 10,5 mg, nejlépe 12-14 mg. Panifarin však tento okamžik reguluje.
Měl jsem rád žitný slad z Pudova.
Neváhejte fantazírovat .... Do dávky přidejte kukuřici, pohanku, amarantovou mouku, semínka, suché koření (italské, francouzské, sicilské bylinky, sušenou smaženou cibuli nebo sušená rajčata). Málokdy používám máslo. Většinou olivová směs, kukuřice nebo dýně - 2 lžíce. lžíce na hnětení. Všechno funguje s třeskem!
Ale s nasekanými olivami ze sklenice buďte opatrní. Poprvé jsem musel přidávat mouku během hnětení, jinak se ukázalo, že to bylo těsto.
První chlebový program 8 + sezamová semínka. :

Řekněte mi, jak v našem pekárně vyrobit dobrý chléb RYE WITH MALT. Vychází shora, jako by byl zastřelen brokovnicí

Opakovaně vyrobeno podle receptu v pokynech. Mouka 1 stupeň + žito. Je lepší vzít loupanou žitnou mouku. Koriandrový slad a prášek z Pudova. Přidán další kmín 2 hodiny. lžíce a Panifarin 1 lžička. Voda na předpis + 10 ml Sladu napařeného vroucí vodou, přidaného koriandru a vše po ochlazení smíchané s vodou na předpis. U východu je těžký, jak se sluší na žitný chléb, ale pečený s rovnoměrnou krustou.

Vyfoťte si, které žito získáte a na kterém programu) e) díky

Hlavní křupavý je obecně chladný podle tabulky. Nejen, že to bylo zkráceno, ale také hnětením po dobu 5-10 minut a fermentace byla provedena nejmenší. Zvláštní program.
Ale zdá se mi, že pokud tam odstraníte hnětení - tedy po hnětení vytáhnete špachtli, pak možná tady je - program žita je spravedlivý. Jemné hnětení, horké kvašení je nejkratší a mělo by být horké, obohacené pečení.

nakonec se pokusil vyrobit žito-pšenici podle této rady na prvním programu s odstraněním nože po hnětení. výsledek se liší k lepšímu jak vzhledem, tak kůrou.


pro srovnání, stejný recept z knihy, ale v programu c. s / žito

Včera jsem provedl experiment - líbil se mi nápad od hádanka (viz výše)
Mírně opravený recept ze 4. programu:
Oloupaná žitná mouka = ​​250 g
C / obilná mouka = ​​100 g
Pšeničná mouka 1 stupeň = 150 g
Panifarin = 1 lžička
Mletý koriandr = 2 lžičky
+ 10 ml vody k hlavnímu množství (přidávám vždy, když je panifarin)
Všechno ostatní je na předpis.
Pečení s 1 programem!
Po skončení hnětení, na samém začátku výstupu, jsem odstranil špachtli a ve středu misky vytvořil buchtu. A to je vše! Výsledek je na fotografii.

YurAnt, vyšel jen hezký chléb! A kůra, zdá se, že potřebujete. Teď jsem jen na tomto programu a se stažením nože a udělám žito.

Ahoj všichni!
Přidáno trochu k 8. programu:
Možnost 8 programu: Pohankový chléb
Mouka 1 stupeň 300g
Pohanková mouka 100g
Panifarin 1h lžíce
Místo másla - 2 lžíce. lžíce slunečnice
+ 10 ml vody k základnímu množství
Všechno ostatní je podle receptu z pokynů.
Pečení Střední, lehká kůra.

Ahoj.
Koupil jsem tento sporák druhý den.
Toto je moje první pec a vlastně moje první zkušenost s chlebem.
Začal jsem chléb s otrubami podle prvního programu - ukázalo se to jen oheň a vzhled a chuť a vůně. A kůra je prostě něco. Řez jsem nefotil, zapomněl jsem.


Pak jsem si znovu přečetl téma a rozhodl se zkusit upéct čistou žito podle receptu
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
ale bez použití Extra-R

Poklepejte také na první program s odstraněným nožem po hnětení. Po zvednutí jsem těsto nevyrovnal, pravděpodobně bylo možné nevyjmout nůž, dopadlo by to stejně. Ukázalo se to pro mě docela přijatelné. Kupuji si podobný chléb v pekárně a moc se mi líbí




Samozřejmě, vzhledem k tomu, že to není hezké, ale chuť je vynikající.

V experimentu budu pokračovat, možná přidám trochu pšeničné mouky.

Ahoj . Můžete mi prosím říct, který model je lepší koupit SD 2511 nebo Panasonic SD ZP 2000? A intersno v Panasonic SD-ZP2000 KTS existuje také příležitost využít servisní režim a je třeba stisknout stejná tlačítka nebo jiná? Ještě nevím, který model je lepší koupit, obchod nevěděl o režimu služby.

O servisním režimu v Panasonic SD ZP 2000

K dispozici je servisní režim, který se stiskne stejným způsobem, ale není to tak pohodlné, protože tlačítka změnily své umístění.

Mimochodem, v servisním režimu můžete nakonfigurovat aktivaci směšovače.

Děkuji Lyudmila

Kdokoliv. Můj hlavní program v tomto sporáku je stejný jako v roce 2512 na tmavé kůře. A v programech s ostrým obrazem není výběr barev, což je mi líto.

Také jsem na nich pečil, i když se mi moc nelíbí, ale stále si myslím, že to záleží na napětí v síti.

na YouTube jsem v recenzích pod videem o Panasonic SD ZP 2000 četl také o tomto problému. můžete najít řešení tohoto problému? je možné podle tohoto programu takto péct. ale aby kůra nebyla tak temná?

Mám další kamna, 2511, takže nejsem zvláštní v krustách tohoto kamna, ale toto je speciální kamna na křupavé a tedy zararistizované krusty. Pokud to není nutné, musíte péct na jiných programech nebo koupit další kamna

První chlebový program 8 + sezamová semínka. :

nahoře je lehká kůra. V tomto tématu jsou krusty velmi odlišné. Pokud chápu, pro normální krustu v této peci musíte použít příslušný program.
A četl jsem témata o Panasonicu, jsem ve volbách. Existuje možnost koupit levnější než 2510 nebo 2501, rád bych pochopil, jak se od nich 2000 liší.

Závisí to na napětí v síti. pak možná nějaké zařízení může snížit napětí v síti. aby kůra nebyla tak tmavá?

[Svetlana]

Svetlana, takže kamna můžete rychle deaktivovat bez nároku na záruku. A pak, pokud je použit nesprávně, celý program může fungovat sikos-nakos, existují elektronické mozky.

bude možné snížit napětí v síti

I když snížíte napětí přivedené na HP, nedosáhnete dobrého výsledku, protože se sníží nejen teplota pečení, ale také teplota stání, což je nedostatečný rozvoj kvasinek. Rychlost otáčení lopatky se sníží, a to je podhubí. To znamená, že na východu dostanete špatný chléb. Teoreticky není podpětí pro elektronické zařízení nebezpečné, na rozdíl od přepětí. Ale ty to potřebuješ?!

protože se sníží nejen teplota pečení, ale také teplota stání

Odkud takové závěry pocházejí ... a proč tedy teplotní senzor (termistor)?

A jak správně to bude fungovat při sníženém napětí. Zde si někde majitel Panasiky stěžoval, že její chléb nevychází, že je nedopečený atd., Ukázalo se, že napětí v síti pokleslo. Toto je již zkušenost našich členů fóra

Ahoj . Můžete mi prosím říct, který model je lepší koupit SD 2511 nebo Panasonic SD ZP 2000?

plynule plynul do diskuse o prvním programu a provozu kamen ne podle pravidel
Můžeme se ještě vrátit ke svým beranům? Obecně chci ušetřit 2510, pokud mě nikdo nepřesvědčí, že za rok 2000 se vyplatí platit.

[Teara]

TearaZáleží na tom, jaký druh chleba chcete dostat, pokud chcete, například z trouby, pak si vezměte 2000

[Elena]

Elena, Panasonic nikdy nebyl. V mém současném rozpočtovém pekárně není žitný chléb vůbec dobrý, častěji se používá jako hnětač. Peču v troubě nebo pomalém sporáku. Bývalo to Lg, pečelo se lépe, ale chléb z trouby nebyl srovnatelný s chlebem v troubě.
Sedím ve dvou tématech: tento a všechny ostatní modely Panasonic: žitný chléb je v každém z nich úplně upečený, ale ukázalo se, že v roce 2000 je stále chutnější než v předchozích modelech?

ukázalo se, že v roce 2000 je to stále chutnější než v předchozích modelech?

Pro mou rodinu ano. Když se objevil Krustina 2000, členové mé rodiny řekli, že chléb je nyní, pouze z tohoto pekárny. (Byl a je Panasonic 255 a 2511) Ale já nepeču čistý žitný chléb.

Stále čekám na svůj HP (leží v e-mailu) a pozorně si přečtěte fórum. Z toho, co jsem četl a viděl, jsem už pro sebe udělal nějaké závěry. Vzhled chleba z Panasonicu 2000 se mi rozhodně nelíbí, možná někdo prostě chutná dobře, ale jak víte, o vkusu se nehádá, ale chléb potřebuji, aby vypadal slušně.Viděl jsem dost fotek chleba podle receptů - jsou, mírně řečeno, hrozné, spálené a pokřivené. Nyní mám ruského kuchaře LG (věřte mi, že existuje recept na žitný chléb z kvásku), ještě před 10 lety, kdy jsem si ho koupil, jsem ještě neviděl takovou ostudu, ještě víc. Proč potřebuji „tanec s tamburíny“ s nejnovějším a drahým HP? Doma jíme převážně žitný chléb, kdybych věděl o problémech s jeho pečením v tomto modelu a o chybách v překladu návodu, určitě bych si tento model nekoupil. S největší pravděpodobností prodám svůj vlastní, ztratil jsem touhu ho dokonce zapnout. Píšu to pro ty, kteří si vybrali HP. Nejnovější není pro nás, bohužel, nejlepší nebo přesněji nejvhodnější, protože záleží na cílech, pro které HP získáte. Děkuji všem členům fóra za cenné rady a poctivé fotografie chleba.

Když jsem měl rok 2511, vzdal jsem se myšlenky na koupi Krustiny, i když jsem nejprve začal hořet. Tvrdá kůra mě děsí, musím se starat o zuby, nějak jsem zlomil korunu na krustě chleba Jsem s mým 11. modelem docela spokojený a peču žitný chléb: hněte ho s ním, ale rozdělím ho a nepeču to v něm, ale v karikatuře, no, to je pro mě více jako.

[Igor]

majitelé dvou verzí Panasonicu se rozhodují pro novou:

Dnes jsem připravil kváskový chléb na 6hodinovém programu (přidal jsem trochu droždí), úžasně chutný, elegantní program. Do kváskového chleba vždy přidám droždí, mám ho víc rád. Chléb vycházel velmi vysoko, vzdušně s křupavou kůrkou. Jediná věc, obvykle chléb sundám 5-7 minut před koncem u programů s křupavou kůrkou.


Všechny recepty pro výrobce chleba jsou pro ni vhodné.

Igor, jediné mínus pro mě je, že kůra je příliš smažená, dokonce i na hlavní sněhové kůře je nutné zvolit světlou kůru a je silně upečená, pravděpodobně stejná jako v běžném Panasonicu na tmavé kůře. Všechno ostatní je v pořádku.

Palych, ne, nelituji. Existuje také 2511 Panasonic, ale rodina uvedla, že chléb je pouze z Krustiny. Pro mě neexistují žádné nevýhody. Chléb se v tomto pekárně liší od roku 2511.

TearaZáleží na tom, jaký druh chleba chcete dostat, pokud chcete, například z trouby, pak si vezměte 2000

A má tajný teplý režim a kůry mohou být pokryty ručníkem nebo odstraněny dříve. Nyní chápu, že 2510 bude velmi odlišný. Ale tento má velmi vysokou cenu.

Včera jsem se rozhodl .. ale ne pro “Xrustine. “(2510)

[Palych]

Majitel je pán, takže je spolehlivější Palych, Igor, s novou věcí. Chutný a krásný chléb
Moc se mi líbí kamna. Mezi prvními vzorky samozřejmě nebyly všechny chleby zvlášť reprezentativní. Takže nad nimi nebyl žádný dohled.
Už mnoho přátel vidělo a ochutnalo chléb. Ani jeden stisk, ani vzhled, ani vkus.
Chemik, věc vkusu, (ChuchelkaVzpomínám si, také se mi nelíbil tvar chleba), ale mohu se alespoň podívat na sporák, protože ten je již poblíž

Zajímalo by mě, jestli můžete v Panasonic sd zp 2000 upečet 1250 gramů chleba? pokud je rodina velká. například přidat podle receptu od 2511. ale nakonec troubu znovu zapněte na dalších 10 minut. Nebo je tu kbelík malý.? Právě jsem to četl a vyvstala otázka - 750. Pečení chleba 900 g trvá o 5 minut déle, to je celý rozdíl

[Světlana2020]

Světlana2020, Svetlana, je možný kilogramový chléb (u variant s přídavkem pšeničné mouky / ne čistého žita) a na pečení bude dost času. Ale víc, je to jen sotva včera upečená dýně na 900 g.

Pokud mluvíme o čistém žitu, pak je možné, že objem nádoby bude dostatečný, ale: nejedná se o slabé přetížení mechanismu při míchání; a čas na pečení takového „hrdiny“ m. b. nedostatek.