Vepřový hrudník sous vide

a požádal mě, abych ti to řekl a moc děkuji !!

Tak tedy děkuji. Kdo vařil pro přítele? Moje jen píše.

[Natasha]

Natasha, neodporujte dámám v korunách! Řekl VY, prostředek-VY!

Takže, co jsem ... nejsem nic ... protože dáma v koruně řekla ...

[Natasha]

Natasha„Výborně,“ a pak na mě nasaďte korunu, nedávám ji ... hned přísahají, ale jak poslouchat, tak co ??
Sama není kuchařka, ale pracuje v kavárně více než 10 let a předtím měla 10 let vlastní kavárnu a ví o ní hodně. Říkal, že to NICO! Super chutné, napíšu, jakmile maso otevřu (nejdřív ho chci)! I když mám tolik sušiček Timkina ze sušičky ... je tak chutná! Čekáme tedy na maso, jak se to stalo.

No, dobře, protože to odborník ocenil. Díky za pochvalu.
V sušičce jsem také připravila kuřecí prsa - potvrzuji, že je to vynikající. Měli bychom také sušit kuřecí balychku.

[Natasha]

Natasha, jedno slovo - smrtelnost!

Také jsem přidal pískavici řeckou

jedno slovo - smrtelnost!

Taková krása ...
Jezte pro své zdraví, pokud existují takové variace vaření.

Také jsem přidal pískavici řeckou

Pikantní kytice je přesně tak, jak to duše žádá.

Dívky, chci si vyrobit hrudník na předpis. Ale váhy jsou mimo provoz. Kolik gramů soli je v čajové lžičce pod nožem?

[Galya]

Galya, můžete se podívat na internet například zde:

🔗

[Natasha]

Natasha, Děkuji ti. Lahodné!
Recept šel k masám. Protože včera jsme jedli všechno s občerstvením. Lidé je mučili vášní, kam je vzali ... No, neodporoval jsem. Rozložil jsem všechno, jako na Duchu, všechna vzhled a hesla))))
Nejsou k dispozici žádné fotografie, ukradli zpod paže.

Ale odhodit želé? Nebo kde se můžete připojit

[Lelka]

No, neodolal jsem. Rozložil jsem všechno, jako na Duchu, všechna vzhled a hesla))))

Lelka, alespoň nevíš moji adresu ...

Děkuji ti. Lahodné!

radostné a dobré z těchto zpráv. Vařte, jděte, zacházejte s hosty))

Ale odhodit želé? Nebo kde se můžete připojit

Sbírám do nádoby, pak můžete tímto želé naplnit horkou kaši, těstoviny nebo jakoukoli jinou přílohu.

[Lelka]

Ale odhodit želé?

Lelka, jak to vyhodit! Tak chutné jídlo!

Sbírám do nádoby, pak můžete tímto želé naplnit horkou kaši, těstoviny nebo jakoukoli jinou přílohu.

existuje tolik možností, ale vždycky jím jen všechny želé s krustou chleba, obecně mám rád všechny želé-želé.

Vařte, jděte, zacházejte s hosty))

No ... teď si celá vesnice uvaří vlastní. Ochutnáme procházku

Tak chutné jídlo!

Nuuu Vot ji vložil do nádoby a do mrazničky.)))

Dal jsem to do sklenice a do mrazničky.

Tady jsem teď, jako Box, v lednici ... v záloze ...

[Natasha]

Natasha„A tady je moje, vaše hrudník !!! Lahodné!!! Děkuji!!!

[Tanechka]

Tanechka, hrudník je krásný. Počet fanoušků sous-vid-sternoschnikov roste))
Jsem rád, že se vám líbilo. Užijte si vaření a jídlo.

Nataša, vyrobila hrudník ještě dvakrát, již s vakuovým těsněním. Lahodné! Manžel nyní šel do obchodu pro maso. Uděláme více. Všem se to líbilo - můj manžel a já, dcery, zeťové, vnoučata (i 1,5 roku staré), přátelé a sousedé. Dík!

[Svetul]

Svetul, duše se raduje, když recept tak dobře zapadá do něčí stravy, a dokonce se rozšiřuje kruh hodnocení.
Děkuji také za vyzkoušení receptu.

[Natasha]

Natasha, Zblázním se s tebou !! Lišíte se v různých gadgetech ... Upřímně! Smažu to později ..





No, třetí

Natasha, zblázním se s tebou !! Lišíte se v různých gadgetech ... Upřímně! Smažu to později ..

Ol, ani nevím, co na to říct. I když mám také jednoho avatara na Mozille a druhého v opeře))
Je nutné se zeptat šéfa, proč se to děje. Nyní je vložen žlutý kousek papíru s nápisem.

[Super, ty jsi Nataha !!]

Uvědomil jsem si! Super, ty jsi Nataha !! Buďte jiní .. je to dokonce dobré

[fedorovna1]

fedorovna1, taková krása! To je jen nějaká norma

Také chci dělat ... chci ... chci ... ale jsem nemocný

[Wiki]

Wiki, Co to děláš ?? Co se ti stalo?! Můžete mi pomoci jak ??

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[NataKha]

NataKha! GRATULUJEME!!!!

NataKha! GRATULUJEME!!!!

Ilmirchik, jsi skutečný přítel !!!

[poprvé]

Natasha, gratuluji vám k vítězství! Hlavní!
A nepřišel jsem s prázdnými rukama, přišel jsem se zprávou, i když bez fotografie. Vařte maso podle vašeho receptu poprvé vařené s dusitanovou solí. Takto jsi mě inspiroval a nakonec jsem se rozhodl. Nenašel jsem hrudník, koupil jsem kus masa o hmotnosti 780 gramů, nakonec 670 hotového masa, růžové a chutné, skoro jako v obchodě, Ale ne - je to lepší než v obchodě. Políbím tě a obejmu, drahá!

[Nataša,]

Nataša, Gratulujeme!

[Gaby]

koupil kus masa o hmotnosti 780 gramů, nakonec 670 hotového masa

Gaby, proč se váha snížila? Nakonec maso není sušené a zdá se, že by nemělo být vařeno ve skořápce?

Ilmirushka vařená v sáčku se zámkem na zip a vařená v běžném tlakovém hrnci, koupená už dávno, bez nastavení teploty, v režimu "topení". Teplota tam nebyla 65, ale 69 stupňů, navzdory tomu, že jsem hrál, vypnul, zapnul režim topení. Pravděpodobně proto neexistuje vakuový generátor a multivark s exponovaným teplotním režimem.

v tašce se zipem

možné a došlo k úniku šťávy

[Lenochka]

Políbím tě a obejmu, drahá

Vic, díky. A já také)) za to, že jsem se rozhodl, a to i s dusitany. Jsem rád, že se vám to líbí.

Nataša, gratuluji!

Lenochka, Děkuji za kompliment!!!

Natasha. Přijměte prosím moje gratulace.

Natasha. Přijměte prosím moje gratulace.

Sashe, je tu také váš podíl na tomto vítězství. Děkuji za inspiraci a pomoc.

[Natasha]

Natasha, ano, jsi moje lyžařská paní !! GRATULUJEME!

možné a došlo k úniku šťávy

Ilmirushka, ne, nedošlo k úniku šťávy, po vaření z vaku vypustila šálek. Horní část sáčku byla uzavřena a voda v tlakovém hrnci byla naprosto čistá. Myslím, že je to otázka teploty, byla o něco vyšší, než bylo nutné. Ale poprvé, mmmmm.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, gratuluji k vítězství a další medaili!

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, Gratulujeme!!! Čekáme na další mistrovská díla!

[Olya]

Olya, Natálie, Tatyana, děvčata, děkuji za vaši radost z další medaile a za blahopřání !!!

Nataši, gratuluji

[Nataša,]

Nataša, Tentokrát jsem si ze stehna vyrobil kuřecí řízek s hrudí a pak je všechno stejné jako s hrudí! Ukázalo se, že to byla bomba! Stručně řečeno lze použít na všechno

[Tatyana]

TatyanaDěkuji

Tentokrát jsem spolu s hrudí vyrobil kuřecí řízek ze stehna a pak je všechno stejné jako u hrudníku! Ukázalo se, že to byla bomba! Stručně řečeno lze použít na všechno

Ol, chytrý. Samozřejmě můžete něco takového uvařit.

Včera jsem v mrazáku našel další balíček syrového hrudníku. Manžel řekl, prostě to udělej))

[Natasha]

Natasha, souhlasit? nyní pouze tato možnost a sušičku nechat!
Přítel právě požadoval vaše grilování .. takže po 8. se tam odhlásím
Co jsi teď na Ave? V klobouku

Co jsi teď na Ave? V klobouku

- Sám vstupuji z různých prohlížečů a pokrčím rameny ... obrázky jsou všude jiné ...

23. února jsem v sušičce připravil kuřecí balzám z prsou. S provensálskými bylinkami. Mňam-ach.

Jdu dovnitř a bojím se.

to je naše!

Další várka hrudníku. Leží v lednici při zrání, po vaření a vysokém chlazení,
Suchá marináda připravená z mletého nového koření, černého pepře, sladké papriky, mletého muškátového oříšku.
Vařená při 62 * C po dobu 4 hodin, nalita vodou při 50 * C. Ochlazený v závěji (výhoda se dosud neroztavila)

[Natasha]

Natasha, tady je moje maso, které jsem vařil společně s hrudí v jednom kuse!

Všiml jsem si, že se mi to s bílým pepřem opravdu líbilo, nemohu vám přesně říct proč, ale je to aromatičtější a pikantnější ..

Všiml jsem si, že se mi to s bílým pepřem opravdu líbilo, nemohu vám přesně říct proč, ale je to aromatičtější a pikantnější ..

Ol, dělám to s bílým pepřem. Taky to mám rád.
Dnes jsem také hnětl mléčnou šunku a přidal k ní bílou.

mléčná šunka

Existuje recept?!