Madeleine s čajem matcha a čokoládovou polevou

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Madeleine s čajem matcha a čokoládovou polevou

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Sušenky
vejce C1	3 ks (150 g)
cukr	130 př. N. L
sůl	bramborové hranolky.
Miláček	20 g
vanilka	chuť
prvotřídní pšeničná mouka	120 g
mandlová mouka (kokosová, sezamová)	30 g
čaj matcha	15 g
prášek na pečení	6 g
máslo	160 př. N. L
citronová šťáva	10 g
Glazura
glazura z bílé čokolády (temperovaná čokoláda)	150 g
čaj matcha	2 lžičky

Metoda vaření

• V misce smíchejte dva druhy mouky, sůl, prášek do pečiva, vanilkový a matcha čaj.

  Vejce vyšlehejte s cukrem a medem, dokud nebudou vláčná.

  Prosejte všechny suché přísady. Jemně promíchejte.

  Nalijte rozpuštěné máslo a citronovou šťávu. Jemně promíchejte.

  Ukázalo se, že je to vzdušné sušenkové těsto. Nádobí s těstem utáhněte plastovou fólií a nechejte alespoň 1 hodinu v chladu.

  Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Rozložte těsto.

  Pokud je to žádoucí, můžete nahoře natřít čokoládové kapky.

  Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Pochopit to. Bez formuláře. Přeneste na rošt a nechte vychladnout.

  Roztavte povlak z bílé čokolády. Můžete použít temperovanou bílou čokoládu. Přidejte čaj matcha.

  Míchejte do hladka. Přeneste do cukrářského sáčku.

  Rozložte glazuru na buňky formuláře.

  Vložte cookies na vrch a trochu zatlačte. Chladnička po dobu 15-30 minut.

  Vyjměte formu a vyjměte sušenky.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept byl sledován na japonském blogu.
Velmi účinné, chutné, aromatické sušenky. Pokud máte rádi čaj matcha při pečení, určitě si tuto možnost zamilujete. Cookies jsou tak krásné, že je můžete snadno zabalit do krabice a někomu dát. Doporučit!

Podobné recepty

Madeleine s čajem matcha v Princess 132404 (AlisaZ)

Mousse dort s matchou a adzuki (Tasha)

Madeleine sušenky s čajem matcha studeného těsta (ang-kay)

[Angela]

Angela, díky za zajímavý recept. Přidáno do záložek

jak neobvyklá je glazura aplikována. Ukázala se velmi krásná Madeleine

Dívky, díky. Cookies jsou velmi chutné. Doufám, že se vám bude hodit nejen recept, ale také technika glazování.

[Angela]

Angela, jaký skvělý recept !!! Madeleny jsou okouzlující. Děkuji za další mistrovské dílo !!! (Sedím v myšlenkách, opravdu se mi líbila technika nanášení glazury, ale žádná taková forma neexistuje, madelena je elektrická - to je léčka

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji. Jsou vynikající a krásné.

madelena electric - to je léčka

Proč v něm ne glazovat?

Proč v něm ne glazovat?

takže každý jen 6 kusů, dokud nevychladne pro ledničku a není co glazovat (i když to stojí za vyzkoušení, miluji vaše recepty, hotová je pouze rolka - velmi rychlá, chutná a ne matoucí

[Angela]

Angelajaké krásné Madelens! Řez prostě fascinoval. Nebudu odpočívat, dokud to nepeču. Pro tento účel si budete muset koupit formulář. Můžete mi říct vnitřní velikost buněk vaší formy? Děkuji.

[Ksenia]

Ksenia, Děkuji. Doufám, že se vám cookies líbí.

Můžete mi říct vnitřní velikost buněk vaší formy? Děkuji.

Jsou standardní. Zřídka existují jiné konfigurace. Je těžké změřit hloubku, protože je to všechno jiné. Asi centimetr v nejhlubším bodě