Dort "June Delight"

Dort "June Delight"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka
Vejce CO	5 kusů.
Mouka / s	150 g
Cukr	150 g
Krém
Tvaroh	500 g
Cukr	60 g
Krém 20%	200 ml
Čerstvé jahody	400 g
Krémový ustalovač	1 balení
Vanilkový cukr nebo vanilin	1 balení
Pro dekoraci
Čerstvé jahody	350-400 g
bílá čokoláda	~ 100 g

Metoda vaření

• Oddělte bílé od žloutků.

• Beat bílky se 75 gramy cukru, dokud strmé vrcholy.
• Žloutky rozemlejte se zbytkem cukru.
• Spojte obě hmoty a jemně promíchejte.

  Přidejte prosetou mouku a dobře promíchejte, jako by to popisovalo osmičku.

  Dno odnímatelné formy (průměr 26 cm) položte papírem na pečení a vylijte hotové těsto.

• Vložte formu do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut, zkontrolujte připravenost sušenky pomocí dřevěné tyčinky.

  Otočte formu na dort na rošt a nechte vychladnout.

  Poté nakreslete nůž podél průměru formy a vyjměte sušenku.

• Pokud dnes neplánujete sbírat dort, pak piškot zcela ochlaďte, zabalte do potravinářské fólie a vložte do chladničky.
• Začínám připravovat krém.

  Nastrouhejte tvaroh přes síto, přidejte cukr, vanilin a vyšlehejte při nízké rychlosti mixéru.

  Zkombinujte krém s krémovým ustalovačem a porazte. Pokud použijete silnější krém, nemusí být fixátor použit.

  Kombinujte smetanu, tvaroh a jahodové pyré ze 100 gramů bobulí. Vše dobře promíchejte.

  Hotový krém rozdělte na dvě části, do jedné části přidejte 300 g nakrájených jahod. Jemně promíchejte.

  Piškotový dort rozkrojte podélně na dvě poloviny. Na dno dáme krém s jahodovými plátky a přikryjeme další krustou, lehce přitlačíme.

  Horní a boční strany dortu potřete krémem bez bobulí.

  Po stranách dortu posypeme hranolky z bílé čokolády a vrch ozdobíme jahodami.

• Nechte koláč vařit několik hodin v chladničce.
• Koláč jsem měl v lednici 12 hodin, a aby si bobule zachovaly svoji původní svěžest, před vložením do ledničky jsem je nalil do želé na koláč.
• 

Poznámka

Dort je jemný, vzdušný, s lehkou kyselostí, velmi chutný, rovný jahoda - jahoda. Docela jednoduché a rychlé na přípravu.

V žádném případě neodolám 12 hodinám.
Tanya, nádherný dort. Právě jste mě slyšeli, něco takového jsem hledal. Udělám to s jiným bobulím, jahoda pominula.

Tanya, velmi dobrý sezónní dort. Dík)

To je tak krásné!
A potěšení pro bříško a potěšení pro oči! Velmi chutný!
Určitě to uvařím.
Děkuji, Tanyo!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

V žádném případě neodolám 12 hodinám.

A to není nutné, sušenka je velmi jemná a poměrně rychle nasáklá.

Udělám to s jiným bobulím, jahoda pominula.

Jak to šlo, je to škoda, ale u nás to ještě nezačalo, je to z importovaného

velmi dobrý sezónní dort.

Ano, vařím to přesně, když se objeví jahoda

ale ještě to nezačalo, toto je z importovaného

Ani to nemáme. Třešně a rané třešně se blíží ke konci Obvyklé třešně jsou téměř zralé.

[Tanyusha]

Ani to nemáme.

Stejný.

Tanyusha, dort jako vždy platí!

Ani to nemáme. Třešně a rané třešně se blíží ke konci Obvyklé třešně jsou téměř zralé.

Stejný.

No, neměl jsem čas. A máme moldavské jahody za 200 rublů. a pak na zeleninové základně a včera v metru vydali každý 250 rublů, takže to za chvíli rozebrali, vzali je v celých baleních. Naše jahody jsou velmi drahé, dokonce i místní, cena zřídka klesne pod 200 rublů. takže ho většinou používám na koláče a jen jím