Proso kaše s nezředěným mlékem v pomalém sporáku KT205

Proso kaše s nezředěným mlékem v pomalém sporáku KT205

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
proso	100 ml
mléko 3,5%	500 ml

Metoda vaření

• Proso kaše s nezředěným mlékem za 2 hodiny 15 minut při vysoké teplotě na KT205.
• (bez míchání), 1: 5.
• Stále jsem dosáhl proso kaše vhodné pro můj vkus pro líné. Připraveno ze 100 ml obilovin a 500 ml mléka 3,5%. Na talíř jsem přidal cukr, nepřidal jsem máslo.
• To byla předběžná příprava
• 1. Položil jsem pár kapek rostlinného oleje bez zápachu na hadřík a otřel jsem dno a spodní třetinu boků mísy, aby se cereálie nelepily na mísu.
• 2. V hrnci na sporáku povařím asi litr osolené vody, vložím tam promyté proso a za stálého míchání nechám vařit 30-40 sekund a současně odstraním vznikající tmavé šupiny.
• Pak hodila proso na síto a znovu ho dobře umyla z bílé pěny a ostře vonící vody.
• Nalila do misky mléko, nalila cereálie, promíchala, přikryla a nasadila Hai.
• Jelikož jsem vařil poprvé, sledoval jsem proces víkem a dvakrát měřil teplotu kaše.
• Po 2 hodinách začala kaše mírně vařit proti stěnám, změřil jsem ji, jen 93 ℃.
• A po 2 hodinách 15 minutách začala kaše dobře a rovnoměrně vařit a pěna začala mírně stoupat, trochu, asi o 0,5 cm, ale přesto.
• Do kaše jsem vložil teplotní sondu -97 ℃. Už jsem to neohříval, proso už vonělo lahodně a vypadalo napařeno, tak jsem vypnul zařízení a vydal se na 1,5 hodiny do práce. Pak přišla a podívala se na to, co se stalo.
• 
• Tak vypadala kaše v misce. Dochutil jsem ho cukrem a dal na 2 talíře
• 
• A toto je dno.
• Zkusím to znovu s dohledem a potom si na 2 hodiny 15 minut zapnu časovač. a hodinu stát ve vypnutém zařízení.

Poznámka

Další varianta:

Proso kaše v Kitfortu 205
1 sklenici proso
2 sklenice vody
1/3 lžičky sůl
1 lžička rostlinný olej bez zápachu
2 lžičky máslo.
Mléko v talířích asi 100 ml na porci a cukr také v talířích.
(Proso propláchnu a vařím 1 minutu ve vroucí vodě za stálého míchání, aby se uvolnila hořkost. Potom ji znovu dobře umyju, vykopu a použiji.)
Nalijte 2 šálky studené vody do misky pomalého sporáku, vložte sůl, proso, olej, promíchejte, přikryjte víkem a vařte na Hai 2 hodiny 20 minut.
Okamžitě jsem vzal misku s hotovou kaší ze základny, aby kaše na bocích misky neuschla.
Hotové proso se ukázalo být velmi jemné, prostě plísnivé, odložil jsem si část na talíř a zředil ji studeným mlékem, protože nemůžete nalít studené mléko do horké misky, miska může prasknout.
Posypané cukrem a ukázalo se velmi jemné, homogenní a chutné.
Pokud ji vložím na časovač, nastavím ji na 2 hodiny, protože nebude možné okamžitě vyjmout misku ze základny.

Kaše v Kitforthu 205 přilepená ke stěnám?

[Tosha]

Tosha,
Pokud uděláte, jak jsem napsal, nelepí se to, ale velká dávka i v napůl mléčných tyčinkách (a ztmavne) na dno a stěny mísy jak v KT205, tak v KT2010. Proso a rýže v mléce nejsou pro dlouhé vaření snadné cereálie.

[brendabaker]

brendabaker, Oksano, povím ti o mé kaši v Kitence.))
Ale vařím větší část - 130 ml obilovin na 950 ml mléka a 1 lžičku. sůl, najednou. Proso jen dobře umyju, neopařím a nevarím.)) Na misku jsem namazal kousek sl. olej podél spodní a zadní stěny, kde byl naposledy svařen. Zakryto skleněným víkem.
Vařil jsem 4,5 hodiny na minimu (s časovačem, musel jsem si pamatovat, jak to zvládnout ...), a pak o hodinu později jsem to chtěl zapnout pro vytápění, ale otočil se na ahoj ...Přistihla se, už znatelně vroucí po okrajích, to vypnula.
Tady je to, co se stalo (vlevo, to je můj stín tak špatně odražený, barva kaše byla stejná)

Líbil se mi postup, nic se nezaseklo, nezasahovalo a chuť!
Tuto část můžete bezpečně nastavit na 5 nebo dokonce 6 hodin.

[LudMila]

LudMila,
Ludmila, moc děkuji: uzavíráme:
Proso 1: 7 lze vařit na minimu po dobu 4,5-5 hodin bez míchání.
Je velmi žádoucí potřít misku olejem, to pomáhá.
Malá porce, 500 ml, se snadněji vaří na High., Ale 1L porce je už lepší vařit déle na Low.