Borůvkový skořicový koláč

Borůvkový skořicový koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
mouka	500 g
cukr	50gr
čerstvé droždí	25gr
mléko	250
máslo nebo margarín	175 g
vejce	1 PC
žloutky	2 ks
borůvka	1 kg
sušenky	7ks
práškový cukr	125 g
skořice	3h

Metoda vaření

• Cituji recept na těsto z časopisu. Udělal jsem to ale jednodušší, pomocí funkce pekárny \ "těsta" z daného počtu produktů. Výsledkem je takový roztomilý drdol. A tak recept na těsto z časopisu. Nalijte malé množství mouky do mísy, vytvořte v ní prohlubeň a rozdrťte tam droždí (použil jsem instantní 5gr). Polovina mléka a 1 polévková lžíce. l. Smíchejte cukr s droždím a trochou mouky, vypracujte těsto, přikryjte, nechte 10 minut odstát. Do těsta přidejte zbývající cukr, mléko, mouku a máslo. Hníst. Přidejte sůl, vejce, žloutky. Hněte a nechte 10 minut stát.

  Nyní náplň. Zahřejte borůvky v troubě po dobu 5 minut při teplotě 200 g. Recept obsahuje 1 kg bobulí. Myslím, že je to příliš mnoho. Vzal jsem 600-700 g. Smíchejte sušenky s cukrem a skořicí. Krutony se nerozdrtily. Vzal obvyklou pšenici na 5. l.

  Těsto rozbalíme a dáme na vymastený plech nebo formu. Formujeme strany.

  Těsto posypeme směsí krekrů, skořice, cukru.

  Na vrch dáme borůvky.

  Zdobíme dort. Necháme 10 minut odstát a vložíme na 25 minut do trouby při teplotě 200 stupňů.

  Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.

  Recept na tento koláč si nechávám ve svém starém notebooku. Už jako dítě jsem to kopíroval z časopisu \ "Burda \". pak se tento časopis právě objevil v naší zemi a já jsem šel do knihovny a přepsal kulinářské recepty, vzory pletení, všechny druhy zahraničního zájmu. Recept není složitý, ale dort je vynikající. Pečeme to během sezóny sběru borůvek.

Miska je určena pro

1 dort

Čas na přípravu:

1-2 hodiny

Program vaření:

Těsto

Poznámka

Můj přítel a já půjdeme do lesa
Pojďme tam sbírat borůvky!
Překvapení pro všechny přátele
Připravíme lahodný džem!
Upečeme koláč!
Přijďte si pro racka!
Posadíme všechny ke stolu
Zpívejte společně píseň.
Cherie, cherie, stonek,
Lahodné borůvky!
Borůvek v našem regionu Arkhangelsk roste hojně. Na některých místech se její plantáže táhly mnoho kilometrů. A když přijde čas na sběr, jdeme spolu s celou rodinou do lesa. I když raději říkám tibola než les. V tomto slově můžete slyšet něco báječného, ​​mystického. Toto bylo jméno za starých časů na severu neprůchodného lesa. No, nyní toto slovo znají spíše jako název uměleckého festivalu \ "Taibola \", který se koná v našem regionu. Název borůvek mluví sám za sebe. Hodně si maloval ústa a ruce. Latinský název \ "vacca \" se ale překládá jako \ "kráva \". Ukazuje se, že některé odrůdy bobulí jsou vhodné pro krmení hospodářských zvířat. Sbíráme nejen bobule, ale také listy. Vysušíme je a v zimě přidáme do čaje. Vaříme džem, kompot z bobulí, zmrazujeme je, snažíme se jíst více čerstvého, vaříme želé, pečieme koláče a děláme zrůdy. Co je to? Freaks (s důrazem na y) - borůvkové knedlíky. Toto jméno vymyslela malá dcera, a tak uvízlo v rodině. A když jsme cestovali přes Karpaty, byli jsme léčeni, ano, ano - knedlíky s borůvkami! V jedné z vesnic na Ukrajině je pomník borůvek. V regionu Perm se koná festival borůvek a borůvkového koláče. V roce 2012 upekli dort dlouhý 70 metrů! Záznam byl zaznamenán do Ruské knihy rekordů! Takové je slavné, chutné a velmi zdravé bobule!

Podobné recepty

Borůvkový koláč z filmu „Moje borůvkové noci“ (Tasha)

Borůvkový kukuřičný koláč (Korsika)

Borůvkový tvarohový koláč (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, skvělý dort o víkendu, upiekla jsem dort z téměř stejného těsta, jen s třešněmi, velký dort byl pryč, chtěla jsem to zopakovat s borůvkami, jak jsi mě teď špehoval, udělám to podle tvého receptu, nikdy jsem se nepokusil ohřát borůvky v troubě, a to je pro Co Kdo nemá rád skořici, doporučuji vám, abyste ji v tomto receptu nezanedbávali, protože borůvky jsou se skořicí velmi přátelské

Myslím, že borůvky by dodávaly trochu šťávy. Přebytek jsem nalil do kompótu a bobule do koláče. A teď, naopak, upeču třešničku. Stejná sooooo láska.

[Oksana]

Oksana, děkuji za recept a také díky za zajímavé informace uvedené v dodatcích k receptu!

... Vždy se rád podělím!

A teď, naopak, upeču třešničku. Stejná sooooo láska.

Oksana, jen vyřadíme skořici, protože udeří vůni třešně Cherry pro daný poměr těsta, které vzala 500 gr. postavené, více než dost

To je jisté! Třešeň je moje oblíbené bobule a mám ji raději bez přísad. I když jsem na internetu vykopal třešňový džem se skořicí. Ale tato kombinace rozhodně není pro mě (odpusťte skořici, ale tentokrát bez vás). A udělám třešňový koláč. Nejprve vyřezávám malé koláče a těsně k sobě na plechu na pečení. Takže moje babička piekla na Ukrajině. Nějakým způsobem také schovala pěkný cent. Za chvíli vnoučata smetla koláče!

A udělám třešňový koláč. Nejprve vyřezávám malé koláče a těsně k sobě na plechu na pečení. Takže moje babička piekla na Ukrajině. Také nějakým způsobem schovala pěkný cent. Za chvíli vnoučata smetla koláče!

Tak slintající, jak je uvedeno

[Oksana]

OksanaVáš recept mě očistil ve vlastních očích.
Před 37 lety jsem přišel do Vyborgu z pobřeží Černého moře, viděl borůvky a rozhodl se upéct borůvkový koláč. Bylo to tak hanebné selhání! Faktem je, že jsem s kvasnicovým těstem vůbec nepracoval. Ještě něco, prosím. A nic nefungovalo, dokud neupečela mámin koláč, mámino pečivo. Od té doby vroubkovaný. Pečil jsem tedy borůvkový koláč podruhé v životě.
Děkuji
A toto je povinný narozeninový "Mamin"

Jak dobře! Skvělé koláče! Nyní bude borůvka častým hostem na vašem stole! Ve vaší oblasti roste stejné množství borůvek. Před pár lety jsme byli ve Vyborgu. Město se mi líbilo, ale lituji, že jsem nemohl ochutnat Vyborgský preclík. Ale je důvod se vrátit !!!