Vepřové břicho dušené v cibulové kůži

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Vepřové břicho dušené v cibulové kůži

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
hrudník	700-1000 g.
pepřová směs	chuť
5 směsí koření	chuť
sůl	chuť
cibulová kůra
Bobkový list	2 ks

Metoda vaření

• Umyjte cibulovou slupku. Vymáčknout.

  Umyjte a osušte hruď (nakrájel jsem ji na dva kusy). Dobře potřete solí. Posypte celou směsí pepře a směsí 5 koření. Můžete použít kterékoli ze svých oblíbených koření.

  Vložte každý kus do vakuového vaku. K masu přidejte cibulovou kůži a bobkový list. Vakuum.

  Na spodní část pánve položte ručník. Přidat vodu. Vložte pytle s masem. Voda by měla zakrýt sáčky.

  Abyste zabránili plovoucímu sáčku, položte na něj talíř. Nechte vodu zovřít. Oheň zašroubujte na minimum. Voda by neměla vřít, ale jen někdy vytvoří „cibule“. Zakryjte hrnec víkem. Princip vaření želé masa. Vaříme 3,5 hodiny.

  Chápeme to. Ochladíme a vložíme přes noc do chladničky. Otevíráme a stříháme.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Zde je spontánní recept. Hrudník je velmi něžný a chutný. Dobře se stříhá a drží svůj tvar. Venku velmi hezky. Vypadá to jako uzený. Doporučit!

[Angela]

Angela, díky, máme to rádi, udělám to o víkendu

Jsem stále v šoku z chleba a tady už je nádherný hrudník. Angela, jsi jen čarodějka

Angela, díky!
Skvělý recept, vůbec ne obtížný! Miluji toho bam-bam a ... a báječný !!!
Určitě to uvařím. Zbývá jen koupit masitou hruď.

[Elena]

Elena, Naděje, Rita, holky, udělejte to. Dobrá volba pro sendvič)

Angel, bude to fungovat v karikatuře?
Který režim?
Můj má multivařku.

[Elena]

ElenaNikdy jsem to neudělal, ale myslím, že 95 stupňů.

Jo, přemýšlím o tom, díky
V karikatuře je to pro mě snazší, nasadil jsem si to a zapomněl jsem, jinak budu muset běžet do prvního patra, abych se díval

[Elena]

Elena„Neutekám. Všechno jsem upravil a zapomněl na zvuk časovače)

Samotný plyn mám jednoduchý
Musíme následovat.

Mám také plynovou varnou desku. Nejobvyklejší.

Tak jsem přišel a přinesl maso
Krása a mňam
Jak jsem již napsal, vypadá to jako velmi chutné vařené vepřové maso ode mě.
Rozkrojil jsem to na polovinu, jednu část jsem zabalil pro obecné použití do fólie, rozkrojil jsem vlastní, druhou na kousky, zabalil do pergamenu, vložil do nádoby a schoval. Daleko od vašeho jerboa
Angela, děkuji za sdílení receptu
Lahodné. Jemný a ne suchý, jak se mi líbí. Škoda, že nemůžete mít ani hořčici, ani křen, jinak by to šlo tak duševně

Chci udělat taková kuřecí nebo krůtí prsa, podle mého názoru to bude chutné, co si o tom myslíš?

[Elena]

Elena, ukázalo se to krásně. jsem rád, že se mi výsledek líbil. Ano, hořčice nebo křen by byly dobré.

Chci kuřecí nebo krůtí prsa

Dělal bych s kůží. Tuk je v takovém masu stále dobrý.

Dělal bych s kůží.

Ano, rozuměl jsem Grand Merci

Zapomněl jsem psát. Posypal jsem to uzenou paprikou

Angela, dobrý večer. Chtěl jsem se zeptat, ale pokud není nic na skladě, jen v balíčku, nebo ...? To nebude. Vzal jsem si tak dobrý hrudník, chtěl jsem to udělat podle vašeho receptu)))

[Tatyana]

Tatyana, lze dát do tašky. Ponořte vak do vody a vytlačte vzduch. Nebo to zkuste uvolnit při vázání.

Velice vám děkuji za odpověď))) Udělám to)))

Angela, dobré odpoledne)) Velice vám děkuji za recept, velmi chutný hrudník se ukázal!))) Dělám to podruhé, ale prostě se nemůžu spřátelit se solí, zdá se mi, že to dobře třím, no, jsem lahodný a tak, ale můj manžel chce být slanější))) Velmi vynikající, díky !!!

[Tatyana]

Tatyanajak krásné se to ukázalo. Jsem rád, že vše funguje a líbí se mi to)