Křehké pečivo s ganache a čajem matcha

Křehké pečivo s ganache a čajem matcha

Kategorie: Cukrovinky

Složení
rýžová mouka	130 g
kukuřičná mouka (nebo pšenice)	60 g
čaj matcha	1,5 lžíce. l.
vaječné žloutky (malé)	3 ks
máslo	80 g
práškový cukr	90 g
prášek na pečení	1/4 lžičky
mléko (nebo nízkotučný krém)	1 polévková lžíce. l
pro ganache
hořká čokoláda 60% kakaa	50 g
krém 20%	10 g
máslo	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Měkké máslo rozšleháme s práškovým cukrem, přidáme žloutky, mléko a čaj matcha.
• Všechno dobře promíchejte, přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, rychle těsto promíchejte, zabalte do fólie a vložte na noc do chladničky (pokud potřebujete rychle připravit sušenky, můžete těsto dát do mrazničky na 15-20 minut).
• Vyjměte těsto a vyválejte ho, posypte stůl moukou a přikryjte fólií. Tloušťka 0,5 cm.
• Pomocí zářezů vyřízněte spodní a horní část cookies, pečlivě přeneste na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 g asi 7 minut. Cookies nemusí hnědé.
• Vyjměte cookies a úplně je ochlaďte. Všechno je třeba dělat opatrně, protože játra jsou velmi křehká.
• U ganache rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, nalijte horkou smetanu, dobře promíchejte, přidejte měkké máslo a znovu promíchejte do hladka.
• Kombinujte chlazené poloviny sušenky s ganache. Nechte zhoustnout a můžete ochutnat.
• 

Miska je určena pro

14-16 ks

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Brownie s mascarpone a ganache (ju1ietta)

Koláč s kávovou ganache a švestkami (Jennie)

Bostonský koláč s quiche a ganache (Sonadora)

[Galina]

Velmi, velmi krásný, jemný, design - beze slov. Takové záhadné nazelenalé květiny na černém pozadí! Příběh! Teď to samozřejmě neudělám, ale odnesl jsem to do záložek, sušenky s rýžovou moukou, už vím, tavení. Galina, můj obdiv

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji! Jsem velmi potěšen tímto hodnocením.

[Gala]

Gala, jak jsi věděl, že to hledám? To je tak krásné! Právě na rýžové mouce jsem chtěl na Vánoce připravit sušenky s marmeládou, ale teď to udělám s ganache, jinak zůstaly nečinné jen Teskomovské formy, ale nemám čaj, mohu to něčím nahradit?

[Gala]

Gala, nádherné sušenky. Milujte s tímto čajem všechno pečivo. Fotky jsou krásné!

Jaké malé citace, krásný pohled!
Děkujeme za recept a krásný design!
Galina, a čaj je přímočarý, přidávejte bez mletí a co jiného můžete nahradit čajem?

Ukázalo se to nádherně v japonštině!

[Olya, Angela, Ksyusha]

Dívky, Olya, Angela, Ksyusha, Děkuji! Šťastné svátky!

ale nemám čaj, mohu ho něčím nahradit?

a čaj je přímočarý, přidávejte bez mletí a co jiného lze nahradit čajem?

Ksyusha, prášek na čaj matcha. Má nepopsatelnou hloubku a sladkost. Zde není co nahradit. Soubory cookie můžete péct i bez něj. Bude to také chutné a jemné, ale trochu jiné.

Děkuji, Premier, Olyo!

[Gala]

Gala, co když nahradím levandulí ?? Chápu, že tam bude další játra, ale jako alternativa to nebude fungovat ??

[zvezda, Olya,]

zvezda, Olya, můžeš přidat. Mohou existovat jakékoli přísady, jako je čokoláda, kakao atd.

matcha práškový.

Čajník samozřejmě mám stále v čajích, je zelený nebo ne?
Může brousit zeleně v mlýnku na kávu, nebo "kolektivní farma" bude.

Může brousit zeleně v mlýnku na kávu,

Udělal jsem to už dávno, mimochodem, vzal jsem si vynikající čaj, rád ho přidávám, ale nerozpouští se tolik jako matcha .. no, samozřejmě, to není ono,

Ano, Ksyusho, toto je zelený čaj krásné sytě zelené barvy.
Žádný běžný zelený čaj nebude stačit
Nemohu vám to ukázat, protože nemám otevřené balení. Můžete si to vygooglit na internetu.

Chápu, znamená to rozmach hledat „s perleťovými knoflíky“

[Gala]

Gala, neobvykle krásné sušenky a velmi krásné fotografie! Udělám to!

[Tatyana]

Ksyusha, Ksyusha, pokud se podíváte pozorně na fotografii, pak ne všechny sušenky mají zelenou barvu, jsou světlejší, jsou bez přidání čaje.

Tatyana, Děkuji! Budu se těšit na zprávu

[Gala]

Gala, Tatyana, určitě máte recept na sušenky, toto je poslední věc, kterou zbývá vařit ..

[Olya]

Olya„Ne, s předpovědi nemám žádný recept a upekl jsem spoustu cukrovinek všeho druhu. Ale pak jsem viděl takovou krásu a nemohl jsem odolat!
Ksyusha, tady je čaj

[Gala]

Gala, Místrovské dílo! Obdivovaný!

[Olya]

Olya„Ani já nemám recept na předpověď.
Tatyana, děkuji za pomoc s fotografií.
Natasha, Děkuji! Šťastné svátky!

nazelenalé, jsou světlejší

Ano, neviděl jsem ...
Děkuji, ale koupím si čaj rovnou, zajímalo by mě, jak chutná.

tady je čaj

Tanya, děkuji.

[Ksyusha]

KsyushaMožná mě porazí, ale přesto to zkusím .. Koupil jsem si dobrý bohatý zelený čaj a připravil jsem z něj prášek, který je velmi voňavý a velmi malý
Tady

Velmi pěkné sušenky! Potěšení pro oči.
Galina, díky!

Opravdu jsem chtěl jít koupit tento čaj. Přečetl jsem spoustu receptů s přidáním tohoto čaje, ale všechno nějak prošlo, ale tady to jen lechtalo na jednom místě, což je velmi nutné.

Snaž se

Čekám na výsledky.
A pak jsme prošli obchody, žádný takový čaj neexistuje, jen jsme byli chyceni v pytlích, říká zelený čaj + čajový koncentrát matcha, co to je ...

[Ksyusha]

procházeli jsme obchody, není tam žádný čaj,

Ksyusha, najdete tento čaj v online obchodech rychleji.

Má velmi rád. Najednou jsem mu koupil bambusovou metlu (je šlehačkou), ale nakonec jsem všechno daroval a čaj používám jen na pečení.

online obchody najdete rychleji.

Našel jsem to, ale cena, a pokud se vám nelíbí, kam to později půjde ...
Zkusím to bez toho .... také si myslím, že je to vynikající.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nedávno jsem koupil zápas v Globusu. Sušenka byla upečená. Upeču tyto sušenky na Vánoce.

Zeměkoule

Nemáme to v Zeliku, musíme jít do ABC.

[Gala]

Gala„Zaškrtnutí, přinesl hlášení. Pěkné a chutné sušenky. Udělal jsem dva typy - ve formě čtyřlístku a čtverce s čtyřlístkem uvnitř, no, ze středu se objevily malé listy. Dal to všem - pro štěstí. Moc děkuji za recept!



Veselé Vánoce!

[Tatyana]

Tatyana, no, to je od vás hrůza .. jak nádherné je všechno

[Tatyana]

Tatyana, ukázalo se to velmi pěkně! Skvělý dárek. Děkuji za fotku.
A udělal jsem to ve tvaru jetele. Ale nemám tak malá centra, takže jen kulaté díry

[Gala, Galina]

Gala, Galina, přinesl obrovskou vděčnost celé naší přátelské rodině se sladkým chutí za tak úžasný koláč. Není to poprvé, co jsem upekl, ale fotografie se nedožil. Dnešní verze byla mírně upravena, ale jen trochu. Bez matcha čaje, ale s oranžovou kůrou a oranžovým džemem místo ganache.
Tento cookie byl u nás uložen tak dlouho.

[Hlasitost]

Hlasitostse ukázaly skvělé cookies.
Děkuji za fotku.