Khachapuri čluny s tvarohem a sýrovou náplní

Khachapuri čluny s tvarohem a sýrovou náplní

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku
kefír	250 ml
rostlinný olej bez zápachu	2 lžíce
pšeničná mouka, prémiová nebo 1 jakost	350 gramů
sůl	1 čajová lžička
cukr	1 čajová lžička
soda	0,5 lžičky
Pro plnění
tvaroh v balení (brikety, podložky)	150 gramů
jakýkoli sýr (mám zbytky tvrdé a jednu zpracovanou Družbu)	150 gramů
křepelčí vejce	5 položek
zelenina	volitelný

Metoda vaření

Nalijte olej do teplého kefíru.
Do mouky dáme sůl, cukr, sódu. Směs. Nalijte do kefíru.
Hněte těsto rukou. Pokud se drží na rukou, přidejte trochu mouky. Ale neboduj. Těsto by mělo být pevné, ale měkké.
Sbírejte těsto do housky. Zakryjte ručníkem a nechte 20 minut působit.
Na náplň promícháme tvaroh vidličkou, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr.
Rozdělte těsto na 4 stejné části.
Každý vyvařte do kruhu o průměru 22-24 cm.
Rozložte trochu náplně a snažte se ji rozdělit blíže k okrajům.

Okraje z obou stran obalíme rolkami s náplní. Díky tomu budou boky lodí po upečení šťavnatější.

Sevřete a zastrčte okraje samotných rolí.
Ve složeném stavu přeneste na papír. Tam odtlačte okraje lodí od sebe a zcela je vyplňte náplní.
Vyrobte také všechny lodě.
Kartáčujte pouze těsto jedním varlatem.

Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15-20 minut.
Poté ji vyjměte, mírně zatlačte horkou náplň do středu a po jednom zašlehejte.

Znovu vložte do trouby na 7-10 minut.
Bílá by měla ztvrdnout a žloutek by měl zůstat tekutý.
Mírně ochlaďte a okamžitě podávejte.
Podle potřeby posypeme bylinkami.

Miska je určena pro

4 kusy velké

Program vaření:

trouba

Poznámka

Poprvé v životě jsem to udělal tímto způsobem.
Určitě něco chutná
Nemohl jsem to vydržet, můj jazyk už byl spálený
Mimochodem, tvaroh se absolutně necítí a obsah tuku je z malého množství sýra mnohem nižší. A můj tvaroh je bez tuku.
Naschvál nevjedla slepičí vejce, aby neutopila chuť pokrmu jako celku.
Obecně si pomozte
Doporučuji vám vařit. To je vynikající.

Páni Leno, máš čas s khachapuri

vím
Pomoz si sám

Já taky. Díky za zajímavý a poměrně snadný recept. Chtěl jsem pořídit fotografii, ale ... stále musím pracovat a pracovat na designu. A chuť je velmi rovnoměrná.

Jaký zajímavý recept! Určitě to upeču. Teď jsem právě upiekla koláč, takže musím trochu počkat.

[vega1981]

vega1981, díky za důvěru v recept
A „krása“ je skutečná dohoda
Ludmila, Počkám s kontrolou

[Elena]

Elena, pečte a podejte hlášení !!!

No, tady jsem se dostal k khachapuri)) díky za neposkvrněný recept, je to moc chutné a velmi uspokojivé)), jako se ukázalo jeden list, ale všichni byli plní a plní.
Zapíšu si to do knihy receptů, budu to pravidelně dělat

Alyonushka, děkuji za důvěru v recept
rád, že se ti to líbilo
Jezte s potěšením

[Podmosvichka]

Podmosvichka„Helen, každý rád vyrábí khachapuri více, ale dělat je ... Vyrobte si těsto z droždí, aby všechny ingredience byly současně v lednici, zejména domácí vejce ... ml přineslo mléko. Tvaroh ležel v mrazáku, bobule nebylo kam zmrazit. Plus kuřata jejich první rok - každý také miluje vajíčka A zelení již zaseli potřetí)), takže NYNÍ TO BOLO !!! A už dlouho)))
Překvapilo mě, že těsto bylo velmi tenké. Dopadlo to dobře.Příště to hodím ještě tenčí. A s tvarohem je to skvělý nápad, nemusíte kupovat nebo vařit sýr a vychází trochu měkčí))
Obecně mi bylo nařízeno to udělat)) vynikající!

Báječné
Musím také udělat, jak se vrátím k haciendě