„Vydatný“ zelný koláč

„Vydatný“ zelný koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
kysané zelí	300 g
čerstvé zelí	400 g
Žampión	200 g
cibule cibule	1 PC
pórek	1/2 ks
vejce	2 ks
máslo	1 polévková lžíce. l.
majonéza	1 polévková lžíce. l.
kmín	1 lžička
sůl pepř	chuť
listové těsto	400 g
žloutek	1 PC

Metoda vaření

• Obyčejný zelný koláč - čerstvý a kysané zelí, ale také s houbami, a co je nejdůležitější - je se „srdíčky“. Díky tomu bude dort vypadat elegantněji a pití čaje s ním bude slavnostní.
• Pro plnění oloupejte a nakrájejte oba druhy cibule. To samé děláme s houbami: oloupeme a nakrájíme na talíře. Na velké pánvi rozpálíme olej a osmažíme nakrájenou cibuli. Po několika minutách přidejte houby a mírně osmažte. Poté přidáme čerstvé nakrájené zelí, vše společně podusíme asi 10 minut, dáme sůl, pepř, kmín. Nakonec přidáme zelí, zalijeme sklenicí vody a dusíme asi 10 minut.
• Vložte náplň do misky a mírně ochlaďte. Beat 2 vejce samostatně s lžící majonézy. Nalijte směs do náplně a promíchejte.
• V zapékací misce (24 - 26 cm) rozložíme vrstvu listového těsta, lehce vyválené, popicháme vidličkou.
• Z další vrstvy těsta vykrojte srdíčka pomocí forem.
• Vložte vrstvu na vrstvu těsta do formy.
• 
• Horní část koláče přikryjte srdíčky, zajistěte okraje a vymastěte mírně rozšlehaným žloutkem smíchaným s mlékem nebo vodou.
• Rozložili jsme je překrývající se na horní část náplně ...
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 25-30 minut do zlatova.
• 
• 
• Mírně vychladlý koláč odřízněte a podávejte!
• 
• Lahodný vydatný a velmi útulný domácí koláč! Kombinace dvou druhů zelí a čerstvého zelí s houbami a cibulí je velmi harmonická - nechci nic přidávat ani odečíst!
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

trouba

[MariS]

MariS, přístavjaký krásný dort ...

[kristina1]

kristina1, díky - vyberte větší kus! Jsem velmi rád, že jsem upadl!

vyberte větší kus!

jen malé ..

Nestyď se! Nebo máme dietu?

ach, jaký krásný dort !!!!!!!!!! opravdu srdečné a slavnostní!

Marish, díky! Jsem velmi rád, že se mi dort líbil. Z nějakého důvodu je vyřezávání srdcí formou vždy velmi příjemné, stejně jako jejich pokládání na dort ...

Nestyď se! Nebo máme dietu?

Jím, ale ne moc .. protože cvičím .. pro sebe, abych se udržel ve formě ..

udržovat se ve formě ..

A je to správně! Snažím se také udržovat ve formě, ale někdy místo tréninku koláče ... Je nemožné odolat!

Marinochka, také ráda vyřezávám srdce)) nedávno se mi stal zajímavý příběh ....... Začal jsem rozebírat všechny druhy starých cukrářských nástrojů, které byly v tašce od sovětských časů v mém raném mládí, které jsem nepoužíval, ale je škoda to vyhodit) ) a tam jsem našel řezačku cookie - malé srdce, je to doslova 2 cm široké, a pak jsem nevěděl, co s tím dělat, bylo spárováno s velkým srdcem pro cookies, které jsem používal .. a teprve teď jsem Hádal jsem, že toto srdíčko se používá pro dvojité sušenky k vytvoření výřezu v horní části a pak je uvíznutí viditelné ve spodní polovině ..)))))))))))) celý život jsem na to dříve nemyslel ... a je to samozřejmě škoda

celý život mě to nenapadlo .. a je to samozřejmě škoda

Marish, jaké jsou naše roky! Také vystřihneme mnoho srdcí ...A stará zařízení udržují dobrou energii - nechte je mít doma a zahřátá teplem!