Grissini

Grissini

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	400-450 g
Voda	250 ml
Sůl	0,5 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Olivový nebo rostlinný olej	2 lžíce. l.
Suché droždí (domácí vaření)	0,4 lžičky
Dodala: Slunečnicová semínka sezamová semínka	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• To vše naložíme do pekárny na režim „kynuté těsto“, mám 1 hodinu a 50 minut, bez pečení.
  
• Poté, co je těsto hotové, položte ho na stůl a válečkem jej vyvalejte (natáhněte) na tloušťku 1 - 1,5 cm.
  
• Nakrájejte na proužky, nejlépe tak dlouho, jak je to v troubě. Dáme těmto proužkům tvar tužky a dáme na plech na pečení pro kynutí po dobu 15-20 minut. Mimochodem, ukázalo se, že jsou poněkud nerovnoměrné - někde tlustší, někde naopak.
  
• Poté pokropíme vodu z vytahovače a do trouby. Steam je vítán. Mělo by se stát upřímně zlatým nahoře.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Čas na vaření:

10-15 minut

Program vaření:

Nasadil jsem 220 C a na konvekci.

Poznámka

Dnes jsem narazil na recept na italské tyčinky. Už jen pohled na ně mi zvýšil chuť k jídlu - rozhodl jsem se pevně: snažím se !!! Při bližším pohledu se hůlky ukázaly jako docela kouzelné a já pro ně nacházím stále více využití. Proto se nemohu jen podělit. Šířil jsem to!
Skuteční grissini jsou o velikosti tužky. Mohou být ve formě pruhů (pravděpodobně to udělá také obláček). Mělo by to vypadat jako super tenké bagety. Kůra je křupavá, uvnitř je strouhanka. Pokud se také máte v čem namočit, tak!

Ale!
Píšou, že existuje spousta receptů na těsto. Neznamená to, že skutečné těsto není to hlavní?
Do těsta můžete přidat vše, po čem vaše srdce touží: šunku, sýr, jakékoli koření, jakékoli sypání. Budu experimentovat stále více a více. Děti si odvážily 400 g porce mouky za 20 minut.
Kdo ví, jak je dělat správně, sdílejte prosím. Zdálo se mi, že jejich vkus by měl být zvláštní. Ale podle tohoto receptu je to docela neutrální.
Ale přicházejí se šunkou a čokoládovými lupínky !!! Ahoj, odborníci !!!
Jak je to správné? )

h. s. m, protože pokud se nezeptáte, nevíte? že jo?

Je velmi snadné rovnoměrně vyválcovat - vyválit úzký proužek, pevně ho svinout do role tužky a ještě trochu ho svinout. Jezdím takhle na výzvy. Ukázalo se to velmi hladce. Ačkoli možná je krása v jejich nesrovnalostech?

pšeničná mouka 400-450 g,
suché droždí (domácí vaření) - 0,4 lžičky,

Není to trochu droždí?

Nestačilo mi to, tady je fotka kýblu s těstem - teď ho vyválím.
Také jsem trochu cítil vůni droždí, no, tato vůně se mi nelíbí a silně ji cítím v pečivu.
Vždy těsto postavím, kolik potřebuje (těsto), a věnuji malou pozornost časovači v pekárně.
Vezměte tolik droždí, kolik byste normálně vzali na 400 gramů mouky. Kvasinky jsou pro každého jiné.

Díky za recept! Právě z té písně „Mami, připrav něco chutného, ​​ale nevím co))“
Vytvořil 3 příchutě, rozdělil těsto na 3 části. V jedné - smažené cibuli, druhé - sýr, třetí - třel salám. Vše se ukázalo jako vynikající. Není co fotit, jedli přímo z podnosu, hodně se stalo, ale byli jsme čtyři. Zítra se pokusím vytlačit stříkačkou rovnoměrně, aby byly.