Vepřové kotlety s paprikou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová panenka	1 kg
Velká sladká paprika	3 ks
Citrón	1 ks.
Velká jablka	2 ks
Cibule	0,5 kg
Sójová omáčka	50 ml
Olivový olej	100 ml
Provensálské byliny, černý a červený mletý pepř	chuť

Metoda vaření

Vaření s minimálním úsilím:
Maso nakrájejte na vrstvy o tloušťce 1–1,5 cm. Mírně ho odklepněte nebo zpracujte pomocí tenderizéru. Zkombinujte olivový olej, sójovou omáčku a koření. Touto směsí zakryjte vepřové maso a vložte jej na 8-10 hodin do chladničky.
Následujícího dne položte naše kousky na plech blízko sebe, pokud omáčka není zcela absorbována, nalijte ji na vrchol. Nakrájíme jablka, papriku na proužky, cibuli na půlkruhy. Míchejte s přídavkem šťávy z 1 citronu, pokud jsou jablka kyselá - půl citronu. Výslednou směs rozložte na maso. Plech uzavřeme fólií a po dobu 40 minut při 180 stupních v troubě. Poté fólii odstraňte a nechte zeleninu 10 minut trochu smažit. Vyjměte, posypte citronovou šťávou a na talíře.