Kaviár z červené řepy v multivarkě Panasonic

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Řepa
Cibule
Švestky
Rajčatová pasta

Metoda vaření

Vařte řepu po dobu 30 minut. Tři na struhadle (komu se to líbí!), V tuto chvíli je podle výrobce množství cibule dostatečné na 20 minut na pečení. Přidejte řepu, nadrobno nakrájené švestky, duste 1 hodinu, přidejte sůl a případně cukr 10 minut před vařením rajčatové pasty.

Poznámka

Udělali splash na výročí!

Kosha

Ksenia!
Velmi zajímavý recept! Můžete to uvést podrobněji? Chtěl bych přesnější podíl produktů. Samozřejmě, všechny hostesky vaří „od oka“, ale alespoň vaše vidění tohoto kaviáru.

Anastasia

Potvrzuji, že tento kaviár s různými variacemi se ukazuje jako velmi chutný! Dělám to velmi dlouho a nenudí to.
Mám takové rozměry
500 gr řepy
500 g cibule
Vařte řepu, mleté maso. Cibuli nakrájejte na malé kostky a smažte ji v rostlinném oleji do průhlednosti. Smíchám cibuli a řepu a dochutím hotovou kečupovou omáčkou podle chuti. Dříve, ještě v sovětských dobách, zvykli tento kaviár oblékat „krasnodarskou omáčkou“ - pamatujte, že to bylo pikantní ve skleněných půllitrech. Nyní je více možností, můžete změnit odstíny aroma. Vařte tak dlouho (1 hodinu) - nehasím. Asi 15 minut, ne déle, aby vše vřelo dohromady, to je vše. Potom to vypnu a nechám vychladnout na sporáku. Někdy, když je čas, znovu projdu veškerý kaviár mlýnkem na maso, aby se dosáhlo jednotnosti. Ale nemusíte.