Pšeničný žitný chléb s pečeným mlékem (pekárna)

Pšeničný žitný chléb s pečeným mlékem (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	400 g
Žitná mouka	100 g
Pečené mléko	330 ml
(Beru 350, protože jinak je buchta příliš tvrdá, pro
Sůl	1,5 lžičky (Cítím se slaný, dal jsem 1,25)
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Máslo	1,5 lžíce. l.
Suché droždí (mám moment SAF)	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Dávám „mouku do vody“, tedy v tomto případě do mléka. Naposledy jsem kolobok ani nekontroloval - všechno bylo dokonale hněteno, na konci vědra nezůstal po stranách kbelíku strouhanka těsta.

Poznámka

Opravdu se nám líbil chléb vyrobený ze směsi pšeničné a žitné mouky s pečeným mlékem. Zítra to budu péct potřetí. Recept dal uživatel mcooker-csm.tomathouse.com pod přezdívkou Victory

Chléb z kyselého mléka Použil jsem kyselé mléko, husté, z nezískaného jogurtu, se sraženým mlékem a zakysanou smetanou. Vzala svůj recept jako základ Pšeničný chlebSprávce

Chléb z kyselého mléka se směsí „8 zrn-tonus“ (Redmond 1902) Jídlo dáváme do pekárny jako obvykle. Vystavujeme hlavní program, váha 500, střední kůra. Recept vyšel spontánně, ale na základě receptu od Admin (Tatiana). Proč ona booool ...Divoká kočka

Pšeničný chléb v mléce s bramborami a zelenou cibulkou Jako základ jsem vzal základní recept z HP phillips hd 9045. Vodu jsem nahradil mlékem a v okamžiku signálu přidat ingredience jsem přidal nastrouhané brambory a trochu zelené cibule. Vy...bekla

Díky za recept, chléb se mi líbil, zopakuji to.