Sýrový kastrol "Smak"

[Sýrový kastrol "Smak"]

Před pár lety moje matka viděla toto jídlo v programu „Smak“ a diktovala mi. Jelikož někteří nemohli tento program jednoduše sledovat, rozhodl jsem se recept zveřejnit. Připravuje se velmi rychle a snadno.

Sýrový kastrol "Smak"

Porazte 5 vajec. 500 g strouhaného tvrdého sýra na hrubém struhadle. Směs.
Největší plech vyložíme papírem na pečení, papír namažeme rostlinným olejem (bez fanatismu) a na papír natřeme sýr a vejce. Je velmi snadné to udělat lžící.
Plech vložíme do trouby na 5-7 minut. Teplota 180-200 stupňů.
Jakmile se směs chytne, vyjměte plech z trouby a rozetřete mleté ​​maso - 500 g masa na polovinu výsledné kůry (už ne, jinak se "kniha" nezavře), ochucené podle chuti (dal jsem cibuli, česnek, sůl, pepř) a promíchal s jednou jemně nakrájenou červenou paprikou.
Zvedněte papír na jedné straně a polovinu přikryjte vařičem a polovinu bez mletého masa (jako zavírání knihy) podél dlouhé strany plechu na pečení. Necháme papír nahoře.
Znovu vložte do trouby na 30 minut. Všechno.
Ukázalo se to velmi chutné.
Jsem si jist, že můžete použít jakékoli mleté ​​maso, které nemusí být nutně syrové. Pak jej nemusíte tak dlouho držet v troubě.
Vzpomínám si, že si jedna z dívek stěžovala, že rodina nechtěla jíst vařené kuře. Zde je důvod pro připojení vařeného masa. Nebudu ani mluvit o náplních, jako jsou bramborová kaše, pohanka s houbami a smaženou cibulí atd. Atd.

Dnes jsem udělal kastrol! Všechno je skvělé - vůně v domě i chuť ... Teď to bylo špatně oddělené od papíru. Velmi jsem vzal v úvahu „rostlinný olej bez fanatismu“. Možná přerušila?

Ne, myslím, že začali papír odtrhávat brzy, bylo nutné se trochu „potit“.

Možná .... Spodní vrstva se od papíru lépe vzdalovala, protože se ve skutečnosti pára ... Ale také jsem si uvědomil, že bych ji neměl nechat úplně vychladnout v papíru. Nejlepší je stáhnout se vlažně
A také se mi zdá, že můžete sekat méně ... dvakrát

Podle stejného receptu můžete hodit krásnou roli. Ukázalo se, že je to skvělé sváteční jídlo

[nata_v]

nata_vurčitě se dá vylepšit! Například jak lesik_l nabídky.
Můj problém je, že se prakticky nikdy neopakuji (někdy se objednávají pouze oblíbená jídla mého manžela), takže musíte hrát karty!

Děkujeme za vaše hodnocení!