Barevný chléb (pekárna)

Barevný chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	2 lžičky
Proso mouka.	450 g
Cukr	40 g (2 polévkové lžíce. L.)
Sůl	8 g (1,5 lžičky)
Rostlinný olej	2 lžíce. lži.
Sérum	220 ml (lze použít vodu).

Metoda vaření

• Hněte těsto v režimu Těsto. Poté těsto rozdělila na 3 části. Jeden jsem nechal tak, jak je. Do druhé jsem přidal 1 lžičku kurkumy + 1 lžičku suché červené papriky na žluté těsto. Ve třetí části jsem přidal 1 čajovou lžičku glofa (tekutý sladový extrakt), abych těstu dodal tmavou barvu. Z těsta vytáhla svazky různých barev, zkroutila je a náhodně je vložila do kbelíku. Lze upéct jako bochníky. Bude to velmi krásné (bohužel nemám troubu, takže o bochnících jen sním) posypané sezamovými semínky a zapnuto programem Rychlý chléb.
• Chléb je velmi krásný, zvlášť krásné žluté těsto, neobvyklé a chutné.
• A pak ... ale obecně si vezměte jakýkoli oblíbený recept, který jste vyzkoušeli, a vybarvujte těsto, a pak improvizujte, můžete vyřezávat buchty a bagety. Poprvé jsem nedávno použil kurkumu k barvení těsta na žlutou barvu, v chlebu s kurkumou a paprikou (recept je uveden v této části)

Program vaření:

Rychlý chléb

Poznámka

Podobné recepty

Chléb-čokoláda-vanilková fantasy (pekárna) (Nata585)

Chléb "Red curl" (pekárna) (Lola)

Chléb „red curl“ s chmelovým kváskem (Lola)

Posypané sezamovými semínky a nastavte program Rychlý chléb.

natamylove, řekni mi, přeskočí program Quick Bread dávku ve vaší troubě? Všechny barevné prameny se pohnou a nic nebude fungovat ... Možná hned zapnete Pečení?

Také jsem o této otázce přemýšlel, než jsem přečetl poslední zprávu.
„Came up with“ a out out - když pokládáte barevnou hrudku v režimu „Fast“, nevkládejte hnětací stěrku

Odstranil jsem lopatku.

[Natamylove!]

Natamylove!
Nyní připravuji chléb podle vašeho receptu. Co se stane: pokud po těsto, rozdělte ho na 3 části a „natřete“, pak je dobře promíchané těsto špatně natřené. To znamená, že kurkuma a pepř se s těstem míchají nerovnoměrně. Ukazuje se nerovnoměrný nátěr. Možná má smysl okamžitě rozdělit ingredience na 3 části, okamžitě přidat „barviva“ a hnětet zvlášť?

Samozřejmě jsem to dělal dlouho, ale přesně si pamatuji, že jsem hnětl v pekárně v malých třech porcích, pekárna hnětala všechno perfektně.

A pokud uděláte tři různé (z hlediska barvy) hnětení v režimu „těsta“, nedovolte, aby se těsto vešlo. Poté zapněte program „rychlý chléb“ (nebo jiný vhodný program pro váš recept na těsto) a zatímco HP hnětí nečinně, splétejte copánky, rohlíky, kdo je na co vhodný, a na konci druhé doby hnětení vložte svoji strukturu do kbelíku HP pro další zvedání a pečení? No, o tom, jak se to „Red curl“ stalo ... ( https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )

A proč nemůžete všechno hnětet, malovat, tkát a dát to na vzestupu, když se zvedne, zapnout pečení? Nebo jsem to špatně pochopil?

A proč nemůžete všechno hnětet, malovat, tkát a dát to na vzestupu, když se zvedne, zapnout pečení? Nebo jsem to nepochopil?

Může to tak být. Ale po malování musíte stále hnětet každou barvu zvlášť, aby byla barva rovnoměrně rozložena, před tkáním budete muset znovu, nebo se mýlím? (Mash, řeknu ti tajemství: je pro mě líné malovat a hnětet pery)