Tsvetaevsky jablečný koláč

[celfh]

celfh, Souhlasím.

Qween, moc vám děkuji za odpověď !!! Také to opravdu chci zkusit s broskvemi, myslím, že účinek „zmrzliny v křehkém těstě“ (po dobrém vychladnutí dortu v lednici) bude u broskví úžasný! Čekal by na ně co nejdříve, ve smyslu broskví
Samozřejmě, s různými náplněmi - různými koláče, ale základ / nápad je tak dobrý, že chcete improvizovat!

Tsvetaevsky koláč

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
sl. máslo (změkčené)	150
vejce	1 ks.
prášek na pečení	1 lžička
cukr	2 lžíce. l.
zakysaná smetana	100 g
sůl	štípnout
mouka	300 g
citrónová kůra	od 0,5 citronu
Plnicí
smetla	1 sklenice
vejce	1 ks
cukr	o něco více než 0,5 šálku
citronová šťáva	od 0,5 citronu
kukuřičný škrob	2. l.
jablka	1 kg

Metoda vaření

• Mouku a máslo rozemlejte na drobky nožem nebo špičkami prstů nebo v kuchyňském robotu. Přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte na měkké elastické těsto. Srolujte do koule, vložte do sáčku a nechte půl hodiny v chladničce.
  
• 
  
• Oloupeme 1 kg jablek, nakrájíme na tenké plátky a posypeme citronovou šťávou.
  
• 
  
• Těsto se ukáže být měkké a nelepivé, takže ho vložte do formy s papírem na pečení, roztáhněte ho rukama podél dna a udělejte boky. (Použil jsem formu o průměru 32 cm.)
  
• 
  
• Před stohováním posypte jablka lžící kukuřičného škrobu a promíchejte. Vložte jablka do těsta vyhlazeného rukama.
  
• 
  
• Připravte omáčku - lehce rozšlehejte vejce, cukr, vanilkový cukr a škrob.
  
• 
  
• Zalijte smetanou, pečte při 180 * C asi 40-50 minut.
  

Poznámka

Vzal jsem základní recept na vaření, 🔗 ... Ale změnil jsem to podle svého vkusu - vzal jsem další křehké těsto a snížil množství cukru v náplni a nahradil mouku škrobem. Zdá se mi, že to dopadlo něžněji.

Jak chutné to je !!!!! Možná je to nejchutnější jablečný koláč !!!! Moc se mi líbila jablka s talíři, z nějakého důvodu jsou mnohem chutnější než strouhané kostky !!!! Díky moc !!!!!!

, dík.

O víkendu jsem piekla, přidala mouku, ale těsto jsem nechala na pokoji, nezhustlo to, trochu jsem si navlhčila ruce, abych udělala boky. ON je vynikající a už vůbec ne jako vždy. Pouze jedna věc - ale udělal jsem to. Nyní, když stál jeden den, je nadměrná vlhkost. Možná je lepší trochu upečet základnu? Nechci do náplně přidávat škrob, moje to cítí. Pečelo se to hodinu, tak to bylo upečené a jak krásné to bylo ...

Včera, a já jsem upekl Tsvetaevsky jablko, těsto se ukázalo - nelepilo se mi to na ruce (pouze místo sody jsem přidal prášek do pečiva), ale s náplní jsem se zahřál: za prvé, jablka byla sladká a přidal více cukru - ukázalo se, velmi sladký, sladký ... Velmi to připomíná „Víno a jablečný koláč“ - my jsme to bastardi A to je pravda, řekli pro jablka: určitě kyselá a nutně - talíře! (Strouhal jsem, jako, na žetony). Koláč se mi líbil, budu ho péct, víc!

Právě včera jsem absolvoval experiment s pečením tohoto dortu v pomalém sporáku. Okamžitě provedu rezervaci, že dort byl naplánován být odebrán, takže nebyla žádná zvláštní příležitost vyfotit řez nebo samotný dort. Upiekla 65 + 35. Si být jisti. Pak koláč asi hodinu vychladl. Spadl jsem na talíř téměř bez problémů (musel jsem si trochu pomoci špachtlí z jedné strany). Nemůžu říct nic o chuti, ochutnal jsem jen ten skromný kousek, který zůstal na lopatce. Co mohu říci? Bonbón. Dort pěkně vychladl na talíři, poté bylo rozhodnuto dát ho přes noc do ledničky. A talíř s kuskusem nechte na stole (v ledničce bylo místo jen pro jeden talíř). S pocitem dobře odvedené práce jsem šel do postele ...
Ráno se však ukázalo (a manipulace proběhly asi ve 2 hodiny ráno), že talíř s kuskusem šel do ledničky a koláč zůstal na stole. Musel jsem to naléhavě strčit asi na hodinu do chladničky, než jsem ho vytáhl tělo koláč před domem. Během této doby to tak pěkně ztvrdlo a mělo docela příjemný vzhled. Upřímně doufám, že chutná stejně dobře ... Ale zjistím to později. Trochu se však obávám:

Dívky, můžete nahradit zakysanou smetanu v těstíčku hustým jogurtem?

[zlatko]

Dívky, můžete nahradit zakysanou smetanu v těstíčku hustým jogurtem?

Zkontrolováno, můžete.

zlatko Tento dort nelze zkazit. Bez ohledu na to, jak jsem se snažil, co jsem nezměnil, stále se to ukázalo jako bastard

Oh, a nemohl jsem se vejít na 1 kg jablek. Někde určitě zůstane 100–150 g. Mám tvar 26 cm a hloubku 58 mm. Berner krájel na struhadle. Teprve teď jsem se nerozhodl, na které straně. Ukázalo se to někde na polovinu. Jak třít tenčí?
A náplň šla celá do jablek, nevidím, kam šla ...
Čekání ...

Dívky, můžete nahradit zakysanou smetanu v těstíčku hustým jogurtem?

Jak se jmenuje hustý jogurt? Chci nahradit zakysanou smetanu méně tukovou.
Dort se chutnal skvěle

Řecký jogurt je obvykle silný a jakýkoli jogurt, který není pitný, bez plniva, je dostatečně silný

Chtěl jsem to dlouho vařit. Četl jsem recept v nějakém časopise s recepty.
Teď je to v troubě. Ústa již uzavřená
Vůně kolem domu je tak ... mmm ...
Vzal jsem 22 cm formu, ale myslím, že jsem měl vzít více.
Dobře! Ale ukáže se to vysoko! Jak miluji!
A tady je fotka

To je skvělé!
Obvyklá charlotte je už nudná. A to je věc!

Děkuji autorovi receptu. Ukázalo se to velmi chutné. Je pravda, že jsem měl jisté nevýhody. Vzala velkou formu, roztáhla těsto, dlouho a opatrně ho uhladila. Kromě toho tam byla malá náplň, takže jablka nebyla úplně zakrytá, ale trochu vypadala shora. Ale celkově dobrá zkušenost! Naučíš mě, jak péct, krivorukuyu.
Dík!

Děkuji všem za zprávy !!! :-)
Nyní je čas upéct tento koláč, protože nejchutnější je s Antonovkou

A tady je můj dort. Mouka přidala 2 sklenice. Místo prášku do pečiva. CHUTNÝ. Všem se to líbilo! 🔗"target =" _ blank "> 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 03.12.2014 18.31.31.jpg "alt =" 03.12.2014 18.31.31.jpg "/> 🔗"target =" _ blank "> 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 03.12.2014 18.31.31.jpg "alt =" 03.12.2014 18.31.31.jpg "/>

: Ano, tady je můj dort. Mouka přidala 2 sklenice. Místo prášku do pečiva. CHUTNÝ. Všem se to líbilo!

A děkuji vám za tento nádherný dort! Stal se častým hostem u našeho stolu.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, holky, koláče jsou super !!!! Děkuji za fotku !!!!

Grushechka! Upiekla jsem to !!!!! Právě to mám, je zima. Chodím kolem jako kočka poblíž zakysané smetany. Aaaaaaaaaaa !!!! Jak čekat?

[Arka]

Arkato je ooooooooo chutné!

[Nata]

Nata, Souhlasím s Ritou, velmi chutné !!!
Dík!!! ))

Dívky, mám koláč v silikonové formě se žebrovanými boky. Koláč, alespoň pokud je horký, se třese. Bojím se to pochopit. Také jsem chtěl jíst teplý, ale není to osud. Nebo to můžete nějak extrahovat, aniž byste se rozpadli?

Nemilosrdný ty, také škádli

Hlavní věc je již obrácená, je vyzvednout vhodné ploché postavy.


Božský!

Nemilosrdný ty, také škádli

Ano, jsme!
Po ochlazení bude chutnat ještě lépe! Po Hashinově Švábsku s červeným rybízem je tento můj oblíbený!

No ty, Pumo, dej to! Úplně jsem ztratil strach! Pokračujte v škádlení
Pojďme už do exilu

Co jsi, zelený, zapomněl, jak používat vyhledávač? Dobře, chytit
Švábský rybízový koláč (červený) (Gaša)

Je pravda, že to často vařím načerno - moje to miluje víc.

A já jsem upekl tento dort, musel jsem někde připevnit jablka a nechat třešně ... ano, není to těžké a chutné !!! Díky za recept!

[Helen3097]

Helen3097Moc děkuji za fotku !!! Skvělý dort se ukázal

[Helen3097]

Helen3097, no, krása-ah-ah-ah-ah! S třešničkou to dopadlo velmi zajímavě!

[GruSha]

GruSha, MichaskaDěkuji děvčata !!!

Jsem vděčný za tento skvělý recept! Pečené v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny 30 minut. Prakticky jsem se neodchýlil od receptu, jen jsem do těsta přidal trochu mouky a měl jsem o něco méně jablek. Tak lahodný koláč! Dík!

[Vasilissa]

Vasilissa, s Antonovkou brzy upečeme))) ještě chutnější

Ano, určitě! Mimochodem, moje jablka byla velmi kyselá, ukázalo se to tak lahodné!

Dívky, je to normálně vytaženo z multi nebo na papíře? Škoda škoda na kráse

Také jsem se bál, že se rozpadne nebo přilepí, ale marně. Všechno dobře dopadlo. Právě jsem ji vytáhl vlažnou - ochladila se přímo v pánvi. Nepoužil jsem papír.

[Vasilissa]

Vasilissa, díky za nápovědu, pak ji také ochladím v hrnci

[GruSha]

GruSha, Gulsin, děkuji za lahodný koláč! A že jsem se bál to tak dlouho péct, ukázalo se, že je velmi snadné vařit, všechno šlo do náplně - jablka, hrušky, broskve, švestky. Máslo dát 100 gr., Cukr v celkem 1 sklenici. Upekl jsem Vitka v pomalém hrnci třikrát po dobu 45 minut, poté jsem ho v pánvi vychladl, dokud nebyl teplý, a pak jsem ho vytáhl na rošt. Zkoušel jsem to teplý, velmi upřímně, už se těším na svou ranní kávu

[Olesya]

Olesya, ale jak jsem upřímně napsal))) díky za vaši důvěru

[Gulsin]

Gulsin, děkuji za takový dort. Ukázalo se to velmi chutné. Určitě se budu opakovat. Pečil jsem v Princesku 15 minut + 10 minut bez otevření víka.

[Nataliya]

Nataliya, ve třídě Princesk, právě dnes upečené, velmi rychle, upečel jsem to za 20 minut, pak jsem to nechal zavřené dalších pět minut, a to je vše. Dort je obrovský, nádherný!

[Olesya]

Olesya, ano, je skvělé, že existuje Princeska. Udělal jsem také velký mnu, upečl jsem ho ve formě o průměru 30. Teď se na to podívám a myslím si, že tolik ho budu jíst

[Nataliya]

Nataliya, Olesyauž pečiete v princeznách? Ještě jsem nepečel v karikatuře
Princezny jsou pravděpodobně chutnější, že?

[Gulsin]

Gulsin„Také jsem ještě nepečel v karikatuře. V Princesku rád peču

[Nataliya]

Nataliyaach jo :) princezna super

V karikatuře se mi to líbilo, je to velmi chutné, ale v mé karikatuře to pečení trvá dlouho a princezna je rychlá! Těsto s vidličkou, jablka s neiserem, půl hodiny na zábavu.

Budu podporovat, velmi chutný koláč! Těsto je měkké, na teplý koláč jsem dal kousek zmrzliny -
Bylo to kdysi první jídlo vařené v multivarkě. Letos jsem pečil v troubě. Podle mého názoru je potřeba větší forma, aby se těsto ztenčilo. Nebo samotné těsto zmenšete. A naopak, více vyplnit! Protože nezakrývala všechna jablka a zdá se, že by měla být nakrájena co nejtenčí. A vyladil jsem to baculaté.
Toto je fotka PŘED pečením:

A poté:

Nadot opakujte ... Je sezóna pro jablkové koláče!

Díky za fotoreportáž! Skvělý dort!