Anglický vánoční košíček

[Ludo,]

Ludo, Právě jsem změřil objemy svých malých forem. Ukázalo se, že 250 a 100 ml. Jak dlouho se budou takové cupcakes péct?

Myslím, že 100 ml stojí za pečení 40-50 minut .. zkontrolujte střed. jak se zčervená, dalších 5-10 minut, a vyjměte to.

a 250 ml - no, hodina, hodina 20, nic víc ..

Nevím, nepečel jsem v tak malých. I letos budu péct na maličkých a plánuji to: sledujte pečení. jakmile zčervená, zavřete horní část. po 15 minutách - zkontrolujte střed párátkem a stiskněte prstem. pokud je pružné a pod prstem není žádný kal, pak ho vytáhnu na dalších 15 minut. něco takového..

Jo, díky * poznámky *

A přesto, kterou vrstvu těsta s náplní (v cm) a kterou nahoře bez náplně (také v cm) natřít?

těsto s náplní může být jakákoli vrstva v rozumných mezích, no, optimálně - 3 - 4 - 5 - 6 cm, výše jsem nepečel.

těsto bez náplně - v tenké vrstvě, 0,5 cm, možná až 1 cm. jeho účelem je chránit vrchol, který trčí ovoce před spálením. nebuď příliš tlustý ..

před dosažením okraje naplňte formu 1,5-2 cm.

Moje formy se liší výškou. Dva s rozdílem pár cm a třetí je o pět centimetrů vyšší než nejnižší. Proto „až po okraj“ - budou to velmi odlišné košíčky.
V hotové podobě, jaká by měla být výška? 5-6 centimetrů?

Když jsem psal, už odpověděli. Děkuji. Teď to chápu.

[Innus]

Innus, dělejte si poznámky, paní!

Nikdy jsem nepečel v novinách, informace jsou čistě teoretické, ale mnohokrát potvrzené na různých anglických stránkách

To je to, co si myslím, buď jsem slepý, nebo na tvých obrázcích s postupným pečením jsem neviděl noviny na plechu na pečení ... Tady je místo, kde se pes přehraboval A tady lámu šéfa ... No, ty Lyudoku a partyzána, zmatený, ale stydím se zeptat: „Jsem opravdu blázen?“ ...
Podle forem, kterým jsem rozuměl, děkuji, změřím to!

[Moira]

na vyžádání Moiraa zatímco mám minutu

jak zdobit košíček takto:



informace a fotografie odtud - 🔗

Florentská vánoční ozdoba na košíček
(toto množství stačí na pokrytí 23cm dortu)

Florentská dekorace je alternativou k obvyklé dekoraci marcipánem a bílou polevou. nádherně bude vypadat i směs červených a zelených třešní.

25 g / 1oz másla
2 lžíce. l. melasa
50g / 2ozs mandlové plátky
50 g / 2 oz hrubě nasekaných vlašských ořechů
200 g / 7 oz červené třešňové poloviny
50 g / 2 oz nakrájené směsi kůry
1 st. l. mouka

1. ohřejte troubu na 180 ° C / 160 ° C s konvekcí / značkou plynu 4

2. v kastrolu rozpustíme melasové máslo

3. Míchejte mandle a vlašské ořechy

4. Míchejte třešně a kůru

5. Vmíchejte mouku a důkladně promíchejte

6. Položte muffin na plech a rovnoměrně na něj rozetřete florentskou směs

7. Pečte ve středu trouby po dobu 15 minut. jemně přeneste do drátěného stojanu, abyste ochladili. před podáváním ozdobte stuhou

8. Lze skladovat v krabičce na dorty až 2 týdny

Zdobil bych jen mandlovými lístky, jen na co je přilepit

Zdobil bych jen mandlovými lístky, jen na co je přilepit

Duc pro meruňkový džem! k tomuto košíčku to jde velmi dobře, voní to jako mandle

meruňkový džem / cukrárna se pečlivě zahřívá (pokud si nejste jisti - ve vodní lázni, aby nehořela, nedej bože). jak byl zahřát na kapalný stav - protřepte to přes jemné síto, abyste odstranili veškerou dužinu. - v naší misce budeme mít takovou průhlednou hmotu, sladkou lepkavou a poměrně silnou. můžete ho dochutit mandlovým nebo likérem Grand Marnier, 1. l.
jemně namažte dort štětcem a nasaďte okvětní lístky

Po otření hmota meruňka-koniftyurnaya vypadá takto:



fotka odtud 🔗

Všechno! Problém s „dekorací“ je vyřešen! Krása, ona, nic nemůže zkazit

Jaké znalosti jsem dnes dostal! Děkuji všem všem!
V tomto případě můžete nahradit lehkou melasu lehkým medem?

Něco, co moje banky letos nevypadají tak hezky jako v minulosti. Nebo možná zjistím chybu a fotka bude v pořádku .... Potřebuji fotografovat.

[Ludo,]

Ludo, Děkuji mnohokrát!!!!

Ukázal dis. košíček pro mého syna. Řekl: Jo, krásně, prostě to udělej bez ořechů.

A co dělat? Nechci používat tmel ((a pokud ho zakryji jedním marcipánem, je žlutý ... bude to dobré nebo ne?

Zakryl jsem jedním marcipánem - tak co, co je žluté ?? a nicho není žluté, ale - slonovinové, je velmi ušlechtilé a velmi chutné

tady je můj marcipán, bez mastichy: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

V tomto případě můžete nahradit lehkou melasu lehkým medem?

můžete zkusit, ale může to téct .. vzít hustý med a trochu vařit?

oni sami nedoporučují nic vyměňovat, kromě javorového sirupu ...

Lyudochka, můžeš dát něco do marcipánové hmoty místo glycerinu a sladkého sherry?

koupit glycerin v lékárně, je ho všude plno _{na nápisu - pro venkovní použití - nevěnujeme pozornost, lékaři mi potvrdili, že je normální!}

místo sherry - vermut, brandy, koňak, v nejhorším případě ..

Dívky, také jsem zvlhl, proud se zprávou opozdil, ale kdy jsem upekl?! Já zde podle mého názoru hodně chybí!

Ludo, tady jsi zkušený kuchař ... ale lidem moc neradíš ... glycerin v lékárně není vhodný ... potřebuješ speciální jídlo ...

[Kisena]

a kdy péct?!

Kisena„Pečeme je v neděli – pondělí - 25. – 26. listopadu

[oks3504]

oks3504„Používám lékárenský glycerin již 6 let

Budu péct o den později - 27., jak jsem namočil 20..
Mimochodem, vůně brandy zmizela, ale necítí ani koření. Ořechy a rozinky - ano, ale koření - ne. Co bych měl dělat?
Myslím, že počkám až do upečení, pokud vůně stále neexistuje, přidejte před pečením koření. Co myslíš?

Vika, přidala jsi koření podle receptu? čerstvý?

[lžíce]

Nalijte: muškátový oříšek, suchý zázvor, skořice - 1,5 lžičky. A otočila trochu bílého pepře s mlýnem, asi 0,5 lžičky.
Koření je normální. Přinejmenším když peču perníčky, skořicové rohlíky nebo bešamelovou omáčku, voní - dej mi způsob

Oh, teď jsem se podíval do receptu, který říká, že až 1,5 lžíce
Trochu jsem to nalil, že?

celkem by to mělo být asi 3 lžíce koření. l. máš to: 3 koření x 1,5 lžičky. = 4,5 lžičky., To je asi 1 - 1,5 lžíce. l.

v zásadě můžete do náplně přidat právě teď stejné množství, nebo ji můžete přidat při pečení - do moučné směsi

pouze bílý pepř už není vyrážka, aby nebyl horký, přidejte do druhé směsi něco aromatického, od koření

Mám to. Trochu počkám, pokud to „nezapáchá“ - přidám. Děkujeme vám za hlídání dětí s námi

ano, vůbec ne, zlato! Také chci, aby všichni uspěli ..

Brandy trvala na třešních. Budou mi chybět Myslíte si, že to bude fungovat?

OH, mandlová mouka nada je v těstě. Nemůžeš bez toho žít? Kamna jsou dnes smontována a moruše jsou takovým přepadením ...

bez mandlové mouky není nic ... dává kromě kouzelné mandlové příchuti i správnou jemnou strukturu dortu

žádné mandle? mletý v mlýnku na kávu s cukrem, bude mouka

[Moira]

Brandy trvala na třešních. Budou mi chybět Myslíte si, že to bude fungovat?

Moira„Nějak jsem trval na třešni na koňaku a namočil jsem sušenku touto tekutinou, sušenka byla bílá a třešeň dává tak výrazně modrou barvu

Nesu své hlášení. Právě z trouby.
Toto je dnešní část. Včera večer také porce upečeného (polovina byla odnesena a už snědena). Děkuji moc za recept!

žádné mandle? mletý v mlýnku na kávu s cukrem, bude mouka

Samozřejmě se musíte sbalit a naplácat obchod ....

Včera jsem upiekla 2 košíčky
Jeden je v multivarkě. Pečení po dobu 3 hodin, pokryté dnem a boky papírem, příště ne, otočení je nepohodlné a nerovnoměrné
Taková horní a dolní část, spálená? 🔗 🔗
🔗 🔗
A bylo to pečené v troubě po dobu 4 hodin, tyčinka se mi zdála trochu vlhká, obávám se, jestli je upečená
🔗 🔗

Samozřejmě se musíte sbalit a vyrazit do obchodu ....

Nerozumím, uběhla půl hodiny a ty jsi pořád tady?! jít do obchodu!
nebo jste se již vrátili?

jo vrátil se ...

Taková horní a dolní část, spálená? ..
A bylo to pečené v troubě po dobu 4 hodin, tyčinka se mi zdála trochu vlhká, obávám se, jestli je upečená

nic nespáleno, ani zdaleka! samo o sobě je temné, je to jen ruměnec
a za 4 hodiny to prostě nemohlo pomoci, ale péct, je to upečené za 2 hodiny a pak to začne zrát

Dívky, mleté ​​mandle na těsto v mlýnku na maso s nástavcem na mlýnský mlýn - ukázalo se, že je to nádherná mouka !!

Je nám týden. A je jich 7. Už jsme pili a šli znovu spát.

velmi krásné koláče pro každého! Výborně !!

[Hořící zítra a pondělí !!!]

Hořící zítra a pondělí !!!

VŠE PRO MĚSÍČNÍ MOUKU !!!

[Lisss]

Dívky, už mám zítra .... Upiekla jsem 1 kilogramový košíček a 6 malých v silikonových formách. Po upečení mi všechno chybělo s koňakem a zabalil jsem to, aby dozrálo. Zkusím to s každým - na Vánoce! Fotografie bude později, až se dostanu do civilizace. Děkuji všem - všem za jejich spoluvinu! Lisss - osobní poděkování za vaši pomoc a podporu!

Proč ne všichni? Není znám žádný důvod?

Ne, není to známo!

Již prohlášen za hledaného a zaklepal na domy. Mlčí. Partyzáni.

[V!]

V! Budu péct ve stejných formách, dali pod ně noviny? A samotné formy byly něčím rozmazané?
Každý má takové krásné cupcakes, já si zítra upeču svůj, něco namířím, ale tohle je dnes. Zítra se dobře vyspím a začnu.

[GenyaF]

GenyaF, nebojte se, také jsem si nejprve myslel, že je všechno komplikované, a teď jsem upečel třetí část. Mám podezření, že to nebude poslední, protože je tak chutné, že je nemožné jej vyjádřit, a měnit složení kandovaného ovoce pokaždé, když dostanete novou chuť. A mého vůbec nezajímá skutečnost, že je nutné košíček zrát - je jen horký z rukou.
Formy potřela trochou másla. Nepřidala žádné noviny. Formy jsou v hlubokém plechu na pečení a také jsem dal dva prázdné plechy na pečení zespodu ve vzdálenosti od sebe (zdálo se mi, že by to mohlo nahradit noviny).

Ne, není to známo!

Již prohlášen za hledaného a zaklepal na domy. Mlčí. Partyzáni.

Jsem tu!)
Není pro mě brzo zítra pečení? Namočil jsem to později.
Myslel jsem, že ve středu upeču. Nebo je to zítra Mona?
Při čtení o plechech na pečení.
Jaká je nejlepší hloubka?
Stále je třeba koupit mandle (mouku) a impregnaci.