Časovač pečené zboží

[opožděný start]

o opožděný start :
No, usínáme v 21 hodin, vše podle manuálu ... droždí-mouka-sůl-cukr-suché. mléko - tekutiny ... zapněte odložený start, aby byl chléb hotový do 7 ráno ...
otázky:
1. tak dlouhá interakce droždí a zbytku nepovede ke zhoršení kvality chleba?
Nakonec tekutina rychle pronikne do kvasnic, pak se vše toto „smíchané“ „usadí“ již po n-té (zde se proces míchání, hnětení, kypření nebo pečení uměle odloží ???) a k čemu povede takový stav míchaných ingrediencí?
Bude vše v pořádku?
2. Je možné začít hned jíst chléb, nebo pečení skončí do 7 a bude muset počkat 30 minut - 1 hodinu?
Pokud musíte počkat, jak dlouho můžete čekat, abyste mohli hned jíst a nechat chléb vychladnout uvnitř trouby? Je to obecně možné a bude vše v pořádku s kvalitou chleba (až vychladne v pekárně)?
Tj. Nechci čekat 1 hodinu (protože není čas), ale hlavně vstávat ráno o 1 hodinu dříve, jen abych si vzal chléb v 6 ráno a snědl ho v 7 ráno - nějak se mi nechce!

Jak správně funguje hnětení časovače? Hněte těsto okamžitě nebo stojí a čeká na svůj čas?

Kamna začnou hnětet po odpočítávání doby zpoždění ...
Snažil jsem se to zapnout se zpožděním ... to takhle stálo a čekalo. Prostě jsem se bál, že mouka během čekací doby navlhne a spolu s ní i droždí. A vypnul tento režim ...

ano, mám stejný příběh, ale nevypnul jsem ho, přemýšlel jsem, co se bude dít dál, nakonec se ukázalo, že je to chlebová kostka, nesmysl, zkrátka, ale také ty housenky v normálním režimu - ukázalo se to skvěle, myslel jsem, že mám něco s režimem časovač ... pokud všichni takhle fungují, pak je to jen odpad a ne časovač ...

Riskoval jsem dnes, nebo lépe včera. po odpovědi v tomto vlákně ...
A chopila se šance s žitem)))) Už mě unavuje vstávat v noci a dát si ráno chléb))
Ukázalo se to SKVĚLÉ !!!!!
Chléb a hnětení normálně a dobře upečené .. Jeden problém, střecha byla plochá .. ale moje chyba. pravděpodobně. někde v receptu není tolik řečeno.
Můj manžel běžel v noci, aby zjistil, jak tam ten chléb je)))))))), takže jsem v noci znovu nespal, ale poslouchal vysílání o zrání těsta))
Takže můžete zkusit !!!
Tady je to, co jsem udělal velmi opatrně, takže jsem nalil mouku na tekutinu ... Nejprve jsem nalil olej na tekutinu, aby se objevil film, a pak jemně nalil mouku, aby neklesla a nezmokla ... a droždí rltlm do prohlubování mouky na vrchol saaaamy :)
Hodně štěstí!!!!

Díky za radu)) ... zkusím to zítra
... jak to všechno vypadá, v noci jsme také běhali do pekárny zase první týden používání sporáku)))
Jaký model kamen máte? Máme - Philips 9040

Díky za radu)) ... zkusím to zítra
... jak to všechno vypadá, v noci jsme také běželi střídavě do pekárny první týden používání sporáku)))
Jaký model kamen máte? Máme - Philips 9040

Zhezh, nebudeš se smát ???
Máme také Philips ... pouze 9020))))))))))))

Ukázalo se, že to byla skvělá kamna .. Hnali jsme se mezi lyže jako máminy a Mulky. jako táta ... Výsledkem bylo, že jsem do té Filie strčil .. a můj manžel, jako šílenec, skočil na Silvestra, aby mi koupil „hračku“)))
Byl jsem velmi potěšen !! Vzhledem k tomu, že teď nemám troubu, ale ráda vařím ..)))

Vyjádřím svůj osobní názor:

na str. 1 - vše bude v pořádku, nebojte se. Proč jinak potřebujeme kamna?

podle položky 2 - bohužel, je lepší zabalit, dát na drátěný stojan nebo šálek (aby vlhkost vycházela zespodu) - a počkat, a déle (až 6 hodin). Když chléb vychladne, pokračuje v pečení a není třeba ho spěchat a přebytečná vlhkost opouští. Ale pokud opravdu chcete, můžete kůru odloupnout (někdy to dělám).

Ale s tím se dá snadno vypořádat - chléb ze včerejška nechte na ráno - a dojděte.

Je špatné nechat hotový chléb uvnitř trouby déle než 1 hodinu - přebytečná vlhkost bude stoupat přes vrchol a chléb zmrzne. Ale zkuste to - možná podle vaší technologie to vydržíte déle.

Za starých časů byly z čerstvého horkého chleba případy střevního volvulu!

🔗

také jsme spěchali mezi tři modely LV, které olej a jogurt dělají, Panasonic - který má dávkovač a vyrovnání teploty a náš Philips, porazil Philips, také se mi to líbí, ale je škoda, že neexistuje dávkovač, vyrovnání teploty a jogurt neví jak, ale také bych chtěl sadu kbelíky různých tvarů ... obecně neexistuje žádné omezení dokonalosti a našeho seznamu přání
... mimochodem, koupili jsme si kamna na Nový rok také jako rodinný dárek, všichni jsou šťastní

A další otázka. Jak naprogramovat kamna. V příkladu pokyny říkají, že pokud je nyní 20.00 a chcete být připraveni v 7.00, nastavte 11 hodin. Začne to ve 4 hodiny, pokud je programový cyklus 3 hodiny. Nebo něco jiného. Vysvětlete konvici, pokud to není obtížné!

Máte pravdu, začne hnětet sama o 4:00 a v 7:00 bude chléb připraven, pokud program trvá 3 hodiny: Páni: A můžete spát sladce, probouzet se jen z vůně upečeného chleba

Nastavte časovač na časový interval od okamžiku, kdy to uděláte, dokud nebude chléb připraven. Od 20.00 do 7 ráno, jen v 11 hodin, a je třeba je nainstalovat. Pokud například právě teď, v 21-30, dáte chléb v 7 ráno, musíte nastavit 9 hodin a 30 minut.

Děkuji!

Pojďme zkontrolovat. Pokud v 23:50 chci být připraven v 10 ráno, pak jsem nasadil 10.10

[Gorodovoi]

Pojďme zkontrolovat. Pokud v 23:50 chci být připraven v 10 ráno, pak jsem nasadil 10.10

Sedni si, Gorodovoi, 5!

HOSTESKY A POMÁHEJTE MNĚ! CHCETE NASTAVIT ČASOVAČ NA NOC, ŽE DO 6:00 JE PŘIPRAVENO