Těsto na knedlíky s octem

Těsto na knedlíky s octem

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Mouka - kolik to bude trvat
Teplá voda	1 polévková lžíce.
Sůl	0,5-0,7 lžičky
Cukr	1 lžička
Rast. olej	1 polévková lžíce. l.
Vejce	1 ks.
9% octa	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Dobře promíchejte. Pokud jde o hustotu, mělo by se těsto na knedlíky cítit jako ušní lalůček na dotek.
• Nechte to stát hodinu.

Poznámka

Z takového těsta můžete válet tenké knedlíky, které se nelámu, jsou hladké a bílé.
A také skvělé pro manti a knedlíky.

Fotografie Antonovka

Podobné recepty

Kynuté těsto na koláče (pushanya)

Těsto Choux na nudle, knedlíky, knedlíky (Správce)

Domácí rychlé nudle (Správce)

Tatyana, moc děkuji za recept na těsto !!!!, opravdu se mi líbí, vynikající těsto, i po jednom týdnu v chladničce (ne v mrazáku) zůstává velmi hladké, jemné, elastické, téměř vždy ho dělám! Ještě jednou děkuji!

[celfh]

celfh, díky za recept na těsto!
Včera jsem hnětl, ale přilepil asi tři sta. já velmi dobře líbilo se těsto!
Tento malý bílý, elastický, se opravdu nevře. Dobrý!!!

Ahoj! Právě jsem včera koupil pekárnu, stále to není jasné ... našel jsem váš recept. Pokud je na tomto fóru, pak jste hnětli těsto v pekárně?

[chelny]

chelny„Dělám na to všechno těsto v pekárně, bylo to koupeno, hodně to šetří čas - můžete udělat i něco jiného - například nádivku.
A na našem fóru nejsou jen recepty na pečení chleba, ale také mnoho dalších, úžasných receptů! Takže zůstaňte s námi nebudete litovat !!!

Díky za odpověď! Jak ale vložit přezdívku do odpovědi? , nenašel, kde kliknout ...

[Aprelevna]

Opravdu se mi to opravdu líbí, vynikající těsto, i po jednom týdnu v chladničce (ne v mrazáku) zůstává velmi hladké, jemné, elastické, téměř vždy to zvládnu!

Alina, neviděl jsem tvou recenzi ... Jaká nádhera

Tento malý bílý, elastický, se opravdu nevře.

Aprelevna, Jsem velmi rád, že se mi těsto líbilo!

Pokud je na tomto fóru, pak jste hnětli těsto v pekárně?

chelny, ano, to se děje různými způsoby, když v HP, když ruce.
Gratulujeme k tak dobrému nákupu!

Jak ale vložit přezdívku do odpovědi? , nenašel, kde kliknout ...

Netiskněte nikde, kam obvykle kopíruji ze zprávy, na kterou odpovídám

V jiném tématu, které jsem již napsal, „čajová konvice“, je to také „čajová konvice“ v Africe .... Formulář jsem do HP opravdu nevložil, čekám ... Už jsem se začal ohřívat, ale není tu žádné těsto, mouka leží na droždí ... Vzala to ze vzteku, promíchala to špachtlí a vrátila to zpět, už normální. Je nepravděpodobné, že se to nyní ukáže jako přijatelné ... (takto peču chléb ...)

V jiném tématu, které jsem již napsal, „čajová konvice“, je to také „čajová konvice“ v Africe .... Formulář jsem do HP opravdu nevložil, čekám ... Už jsem se začal ohřívat, ale není tu žádné těsto, mouka leží na droždí ... Vzala ho ze vzteku, míchala špachtlí a vložila zpět, už normální. Je nepravděpodobné, že se to nyní ukáže jako přijatelné ... (takto peču chléb ...)

Jak zajímavé pečiete

:)Souhlasit! Zatímco se pokyny s mým manželem rozebíraly a ona byla ve francouzštině, slyšel jsem to stokrát, a proč potřebujete tento „hemoroid“ ... Na internetu jsem našel ruský, ale přesto jsem to udělal ...

[chelny]

chelny, pokud se chystáte připravit toto těsto v HP, potřebujete 450-500 g mouky. Záleží na mouce.

celfh
Děkuji, pokusím se v blízké budoucnosti připravit toto těsto. Dosud ovládám „novou věc“.

děkuji za recept! v sobotu jsem si dal také knedlík ... mňam-mňam ...těsto je velmi plastické, dobře se váží.
Je pravda, že v nějakém jiném tématu jsem to četl od vás a říká se, že mouka má 500 gramů ... tak jsem to vzal. Míchejte v HP, při válcování bylo nutné přidat trochu mouky, jinak byla příliš měkká. Hlavní věcí však není nalít mouku, jinak se přestane normálně vařit.

Chci zkusit hnětet tuto krásku v pekárně. Specifikujte, pliz, teplá voda „zavěste v gramech“. Mám odměrku 300 ml.

[Margot @ 68]

Hlavní věcí však není nalít mouku, jinak se přestane normálně vařit.

taky - vždycky to není dobré

Margot @ 68Mám klasické fazetové sklo - 250 ml

[celfh]

Takhle může být dobré vybrat si větvičku včas
Sochařka, děvčata, těsto je skvělé !!!
celfh , ještě jednou děkuji a vždy děkuji, když hnětu těsto, takže si vzpomenu na Tanyu!

[Aprelevna]

jak hněteme těsto, tak si vzpomenu na Tanyu!

Aprelevna, to je milé!

Tanyusha včera jsem viděl tvoje těsto a dnes ráno jsem si dal knedlíky a zároveň jsem vyzkoušel zakoupené formy - železo a plast, knedlíky při protřepávání letěly po kuchyni Došel jsem k závěru, že není nic lepšího než naše zlatá pera A těsto je úžasné - děkuji drahý

S tímto testem jsem to udělal několikrát, velmi, velmi dobře, děkuji !!!

[ořech, simfira]

ořech, simfira Jsem velmi rád, že se vám těsto líbí A nikdy jsem tuto zimu nedělal knedlíky a nevyřezával jsem se úplně líný

Tanya! Kdybys jen slyšel, jaká slova jsem ti řekl !!! Miluji knedlíky, ale kdekoli a od koho jsem je zkusil, těsto mě nikdy neuspokojilo, ani moje vlastní. Teď je to drsné, teď měkké, teď se to špatně táhne, teď se to zlomí, i když moji muži říkali, že jsem vrtošivý, ale vždy jsem věděl, že někde na světě je perfektní těsto! A kde jinde bych to mohl najít tady - na mém oblíbeném fóru?! Moc děkuji za recept! To není těsto - to je pohádka ... to je píseň ... měkká, elastická, něžná, chutná, obecně to, co jsem hledal celý život! Knedlíky se při vaření ŽÁDNÉ ukázaly jako neuvěřitelně chutné a krásné !!! nepraskla!
Děkuji mnohokrát!

Gul! Jsem vám velmi vděčný za takovou recenzi! Je to neuvěřitelně milé

Také děkuji! Včera, jako čtyřicet, jsem zavolal všem svým přátelům a známým a nadiktoval jim recept na tento úžasný test! Nyní, pokaždé, když vařím knedlíky, budu na tebe s vděčností vzpomínat!

celfh, promiňte, ale možná někdo s octem nezachází moc dobře a bude se vám hodit, nebo možná je to již v receptech, ale upřímně jsem k tomu přišel, když jsem ještě nebyl v domě ... když jsem začal dělat knedlíky na objednávku ...
na kg mouky, 500 g teplé syrovátky, vejce, sůl a pár slunečnicových olejů bez zápachu ... a vše dobře promíchejte do elastického stavu ... (všechno dělám rukama, chléb neexistuje)
těsto je měkké a pružné ... ale když vyvařím kruhy na knedlíkový stroj, posypu mouku na každou stranu a vyválím, jako arabský chléb-lavash ...
jak učil administrátor (dlouho si to všiml) hustotu testu na ušním lalůčku, TY jsi to naznačil! dopadne to na tři otáčky kruhu a ze strany, kde na knedlících zbývá více mouky ... pak knedlíky vypadnou s třeskem! a druhou vrstvu vyválím o něco tenčí, protože první vrstva napne maso ... a znovu položím postel moučnou stranou k válečku ...
než se mi opravdu líbí toto těsto, které je perfektně skladováno v chladničce až dva týdny bez jakéhokoli zápachu atd., v plastovém sáčku ... může čas od času trochu změnit barvu, ale když začnete rolovat, znovu zbělá !!
to je vše!!! možná bude taková zkušenost někomu užitečná !!!
Hodně štěstí!

Katya, děkuji za tipy! Ale musel jsem vyložit samostatný recept, to je nádherný nezávislý recept!
Ale absolutně nevím, jak používat knedlíky, my jen tvarujeme rukama

Vyzkoušel jsem spoustu receptů na těsto - jak na syrovátku, tak i zde na fóru, na kefíru (to mi vůbec nesedělo, pošetile jsem připravil plnou porci těsta a knedlíky bylo těžké dokončit!), A toto těsto splňuje všechny mé požadavky! Již kamarádka udělala a zavolala - také se jí opravdu líbilo, řekla, že teď bude dělat jen TOTO těsto na knedlíky! A včera jsem jí řekl: "Máte ovčí recept, napište si nový!" Nejprve se urazila: „A co je tvoje?“ A já jí řekl: „I do včerejška byla ovce!“ Takže jsme si povídali

Ale absolutně nevím, jak používat knedlíky, my jen tvarujeme rukama

ano, ať je všechno v jednom tématu ... nemám čas na samostatné recepty a na fotku ...
velmi chladné, rychlé a pohodlné, jen si musíte zvyknout .. pak se zdá nudné rozložit mleté ​​maso ... nejprve můžete knedlíky ponořit do mouky ... a hojně nalijte mouku do vnějších stran vrstev těsta ... vnitřní strany jsou hladké, téměř lesklé .. ...
Zkus to !!! Rád bych si koupil druhý, ale nic takového neexistuje ... zatímco jeden je naplněn členy rodiny, druhý je vyvalen a otřesen !!! potom lze bezpečně provést 3 kg za hodinu !!! pokud to máte ručně rychlejší, vrh Todi ... a moji malí mají jen velikost ... a poměr je v něm vynikající, těsto / mleté ​​maso !!!

Takže jsme si povídali

Miluji občany Oděsy a Oděsy!

Zkus to !!! Rád bych si koupil druhý

a já mám dva a oba jsou v garáži

Tanyusha! Děkuji za úžasné těsto. Včera jsme si s manželem dali do knedlíku celý pytel knedlíků. Těsto je vyváleno a snadno se neláme. Lze vyvalovat na tenko. Více se mi líbí maso a těsto je tenčí. Když se těsto vařilo, sbíralo se do záhybů, ale nerozbilo se a celý lahodný vývar se uchoval v knedlíku!

Lyova mi přinese řezačku na nudle s raviolovou tryskou, namastryu, Tan, podle tvého receptu, tyto iljanské knedlíky

Děkuji za úžasné těsto.

Tanyo, budou na Ukrajině opravdu učit něco špatného? Recept od mé Lyusechky, snachy ze Žitomiru

Lyova mi přinese řezačku na nudle s tryskou raviol, namastryu, Tan, podle tvého receptu, tyto iljanské knedlíky

Mnoho lidí, no, s takovým nástrojem bude možné ukončit práci a otevřít si vlastní podnikání, raviole

ať je vše v jednom tématu ...

V jednom tématu jsou recepty ztraceny. Zdá se mi, že jsem recept na toto těsto vyložil v tématu knedlíků, nikdo tomu ani nevěnoval pozornost

V jednom tématu jsou recepty ztraceny. Zdá se mi, že jsem recept na toto těsto vyložil v tématu knedlíků, nikdo tomu ani nevěnoval pozornost

možná to někdo využije ke zvýšení svého hodnocení, stále existují závistiví lidé, ale nevadí mi to ...
hlavní věc, že ne do prdele do mé duše a byli šťastní
a my vymyslíme něco jiného, ​​zajímavého ...

Ani nevím, jak pomoci ... Nikdy jsem nevážil v gramech. Mouka asi 500 g, plus mínus 50 g. Záleží na mouce ... A mimochodem „jako ušní lalůček“ velmi přesný výraz - charakterizuje hustotu a pohyblivost těsta. Jak ale vysvětlit, jaká je pohyblivost těsta? Nemělo by se to šířit. Něco takového...

Ale jaký druh octa? Balsamico? Víno? Rýže? Kokosový ořech? Rákos? Slad? Jablko?

jsi tak nudný, Rolandsiku !! Nerozumím Shoto - chcete knedlíky nebo ocet ??

Právě jsem dnes připravil toto těsto.
Nedávno jsem připravil bílé podle receptu Liss, mleté ​​maso zůstalo. Rozhodl jsem se z toho udělat knedlík. Přemýšlel jsem o přípravě pravidelného těsta, což vždycky dělám, ale najednou mi došlo, že na našem fóru bude pravděpodobně nějaká exkluzivita. A určitě !! První recept, který mi vyhledávač dal, byl tento recept.
Všechno! Nešel jsem dále, okamžitě jsem se zastavil.
Pravda se netrápila tolik jako RolandS, ale udělala to, jak je napsáno v receptu „v brýlích a kolik to bude trvat“ Ocet vzal obvyklých 9%.
Skvělé těsto !! Děkuji, Tanyusha !!
Skvěle se táhne, nerozbije se. Hrál jsem s ním jako dítě. No, tak příjemné na dotek. Že jsem to opravdu chtěl hnětet a hnětet znovu.
Super !!! Ještě jednou děkuji. Zmrazil jsem knedlíky, takže zatím nemohu říci nic o chuti.

A jestli je válka?
Přesný recept ale neexistuje!
A všechny brýle jsou šokovány jaderným výbuchem? A co je tada? Jak přesně zjistit, kolik z čeho?

pokud bude válka ... pak si myslím, že na knedlíky nebude čas, ano ...

jako Gritsa „žádná slova“, je uveden pouze argument Zheleznyatsky.
Roladsik Miluji tě, Zaya

[chraplavý]

Nedávno vyrobené bílé podle receptu Liss

chraplavý, Váhám se zeptat, a jak bílá? ..

RolandS
... Pokud je na přední straně vítr .. příkop je špinavý .. No, ne ve smyslu Gruzínců - příkop, a konkrétně příkop ... díra jako to.

„Příkop“ - na našich „příkopech“

[Tanya,]

Tanya, místo octa můžete také přidat kyselinu askorbovou - asi 1 g na 1 kg mouky. Lékárna se prodává v sáčcích po 2,5 g.

.... "přidejte kyselinu askorbovou. Kyselina askorbová, která se nazývá vitamin C. Kyselina askorbová je nezbytná při použití mouky se slabým lepkem. Kyselina askorbová pomáhá bělení strouhanky, zvyšuje tvarovou stabilitu kousků těsta během kynutí a pečení a zlepšuje strukturální a mechanické vlastnosti těsta." ..

[RolandS]

RolandS, máte úplnou pravdu: čím silnější je těsto, tím delší je doba vaření. Obecně však musí být těsto zpočátku vyváleno na tenko. Ale to je všechno otázka zkušeností ... tak vložte vlajku do svých rukou a budete šťastní v podobě tenkých knedlíků !!!

Šel jsem těsto hnětet a udělám manti. Po večeři se okamžitě odhlásím, jakmile uvolní posvátné místo na klávesnici, kterou používám ušní lalůček, schovám váhy, abych se neztratil s pantolek.

Už jsem četl o těstě na knedlíky s vodkou a tady s octem. VELMI ZAJÍMAVÉ... Zkusím to při první příležitosti

Hlásím se. Těsto bylo opravdu plastové a vyvalelo se na tenko. Nemohu říci, že to bylo bělejší než to, co obvykle dělám. ... Myslím, že to dnes zopakuji. Mám brambory na knedlíky. :) A také mě trápila otázka: jaký druh fíku jsme si s dcerou nasadili manti, trochu větší než knedlíky?

Nemohu říci, že to bylo bělejší než to, co obvykle dělám.

Tan, co ti můžu říct? Nevím, jak to je teď, ale před 30 lety jsem nikdy nepotkal lepší mouku než v Kazachstánu.

jaký fík, moje dcera a já jsme uvízli manti, trochu větší než knedlíky?

ano patamushta hlavu jsme si pohrávali se všemi knedlíky

O mouce nemohu nic říci, neporovnával jsem to s jinými zeměmi, ale liší se to i v našich městských mlýnech.

Tanya, mám DĚKUJEM za takové vynikající těsto, je tak něžné a příjemné - prostě super. Udělal jsem pár knedlíků a na konci jsem nechal trochu mletého masa a připravil těstoviny, no, skoro se ukázalo vaše čínské chlebové placky (inspirované vaším receptem), udělal jsem pro sebe závěr: tohle těsto číslo 1 od dobroty nehledají !!!!!!!!!!! !!!!!

Vika, moc děkuji. Tak hezké číst vaši recenzi !!!!