Co připravujete na přílohu?

To je můj problém. Nevím, co mám vařit na přílohu. Brambory jsou už unavené ze všeho druhu. Těstoviny také. Sotva jsem kdy jedl rýži s pohankou. Nemají rádi ani zeleninu. Už nevím, co mám dělat. Chci rozmanitost. Pomozte mi, prosím.

A v určitém okamžiku jsem měl tento problém. Unavený střídáním vařených brambor s těstovinami. Našel jsem takové východisko pro svou rodinu - vařím rýži a pohanku s různými náplněmi. Například houby, kukuřice, smažená cibule atd. Někdy vařím rýži jako pilaf (pouze bez masa).
Na webu jsem také našel zajímavý recept na vaření brambor 🔗... Říká se tomu „Bramborový akordeon“: Surové oloupané brambory se krájí 2/3 hloubky, do kapes se vkládá slanina, na které se sype koření a bylinky. Každý brambor je zabalen do fólie a do trouby. 180 ° C po dobu 45-55 minut. Místo (nebo s) slaniny můžete použít sýr. Nebo experimentujte s jinými přísadami. Ukazuje se originální a chutné

Například tyto možnosti:
Bílé zelí nebo květák - dušené maso.
Z rýže připravte rizoto (nebo a la risotto) z různých ingrediencí (mám ráda cibuli / rajčata / bylinky / sýr).
Pšeničná kaše (Uvelka ve sáčcích).

Proč jsem se zeptal, co je příloha, mám několik tradičních kombinací, například:

- na kuřecí řízek rozdrtím "čínský salát" nebo "ledovec", může to být s kari omáčkou, může to být s majonézou, můžete to sušit ..

- smažené kuře jen s pita chlebem, bez obloha

- mražený zelený hrášek, pokud existují otázky s jinou zeleninou, vždy ji jedí

- brokolice nebo květák se hodí k dušeným rybám, ale nejsou převařené, ale mírně dušené. Můžete míchat mraženou zeleninu;

- u smaženého vepřového masa, namočených brusinek nebo brusinek je možné nakládanou zeleninu;
- další orientální verze: spousta zelených a rajčata nakrájená na čtvrtiny;

o bramborách, rýži (nejen bílé, ale také hnědé) v různých podobách, které zde již byly napsány, připojuji se), ale pro mě nedávný objev - ječmen vařený v SV a smažený s praskáním, jako alternativa k těstovinám.

- Čočka, také několik různých možností, jak je vařit.

A pokud bez přílohy?
Často nemám žádnou přílohu. Ještě častěji čerstvé okurky + čerstvé rajče + modrá cibule. Nebo nějaký salát. Brambory všeho druhu. Těstoviny a cereálie nejdou Pro fanoušky - zelí (čisté nebo s cibulí). Mrkev velmi miluji (bohužel jsem jediný) - mrkev nastrúhejte na pánvi s kapkou oleje a na mírném ohni ji přidejte do poloměkka, osolte, vymačkejte česnek a pepř. Milují cibuli? Dušené maso?

OH Děkuji. Poraďte více, poraďte, všechno se mi líbí.
Manžel se bez příkrmu nemůže mogetovat, příloha neexistuje - považujte ho za hladového. Zelení, rajčata - stejný problém.
Obecně nemají rádi cibuli.
Dívky, neptejte se mě, co se jim líbí, protože sám sebe neznám. Abych byl upřímný, už byly nahrány. Miluji všechno a pokusím se všechno uvařit. A nechte je hladově sedět.

Ano, opravdu, skvělá věc „bez přílohy“. Když to začne být opravdu nudné, vařím něco, co nevyžaduje přílohu. Kastrolky, všechny druhy pokrmů „v květináčích“, špagety na italské motivy, falešné zajíce atd. Také jsem si pamatoval fazole. Může být také pečený v hrnci s kořením.

U některých obzvláště náročných a nenasytných se někdy hodí směs - brambory (vařené, bramborová kaše, pečené) + zelenina nebo bylinky, rýže + zelenina (i kukuřice ze sklenice), těstoviny + mrkev (cibule, mírně dušená rajčata). Trik spočívá v přidání další zeleniny na talíř a zředění těstovin pro nenásytné milovníky zeleniny
Je to tak dobré, že si vystačím s rajčaty a saláty))))) „neexistuje žádná příloha - považujte se za hladového“ - to není o nás)))))

velmi chutné vařené fazole (mám rád hnědé fazole) smažte a duste s cibulí - vynikající jídlo!
stejným způsobem můžete experimentovat s hráškem (cizrna nebo jak se tomu říká ...)
proso kaše, drobivá, také smažená s cibulí, velmi chutná!
zelenina, saláty - to je samozřejmě všechno úžasné, ale muži se jich nemohou nabažit, to je jisté! zkuste kombinovat: jsou těstoviny jako velké mušle. takže pokud je uvaříte a poté naplníte salátem (pro muže je lepší mít něco uspokojivějšího, například olvier), pak se ukáže velmi zajímavé jídlo, zdá se, že jsem ten nápad přečetl v burdě, no, sooooo long

No, co jste všichni skvělí? Můj manžel vařil večeře 8 let. A teď musím. Všechno jsem zapomněl natolik, že se musím všechno naučit znovu. Bylo to velmi trapné, když se ukázalo, že jsem nevěděl, kde jsou naše těstoviny. Manžel se dlouho smál.

[fugaska]

fugaska,
Jen jsem chtěl nabídnout Boo Boo experimentujte s luštěninami a jste přede mnou.
Boo Boove skutečnosti není příloha! Vařím pro sebe. Vařím fazole (nezáleží na tom, které z nich) a smíchám je se smažením (cibule, mrkev, paprika, koření lze použít). Chutné teplé i studené!

to je jisté - za studena jsou takové fazole také velmi chutné !!! a pokud to později rozdrtíte s máslem v mixéru, pak se paštika ukáže jako vynikající, téměř vegetariánská!

[fugaska]

fugaska! Moc děkuji za nápad s paštikou! Nějak mě to nenapadlo ...

Dívky a dokonce vložte do těchto fazolí houby, bude to obecně úžasné.

Kuřecí obloha:
Smažte cibuli
přidejte strouhanou mrkev, smažte,
přidáme červenou papriku, trochu orestujeme,
přidejte plechovku kukuřice (tekutinu lze vypustit, můžete odejít),
nalijte vývar (asi 0,5 lžíce),
sůl, pepř - podle chuti.
Uhaste vše na 10 minut.
Chutné, jasné, neobvyklé. Dobré pro vařené kuře.

Kuřecí obloha:

Super, sladký, určitě se bude hodit krocanovi

[Rýži vůbec nejím.]

To je můj problém. Nevím, co mám vařit na přílohu. Brambory jsou už unavené ze všeho druhu. Těstoviny také. Rýži vůbec nejím. Nemají rádi ani zeleninu. Už nevím, co mám dělat. Chci rozmanitost. Pomozte mi, prosím.

Zkuste to. Dokonce i notoricky známí „nenávidící rýži“ jedí tuto přílohu s radostí. Kontrolovány.

„Královská příloha“.
Pokud něco upečeme v „rukávu“
Maso nebo drůbež jsou stejné!
Nabízím vám královskou přílohu!
Je to velmi chutné! Mohu říci jednu věc!

Vařte rýži samostatně (ale nevařte ji!),
Tři mrkev a česnek na jemném struhadle.
Horkou zeleninu okamžitě vložte do rýže,
A z "rukávové" omáčky (ano! Celá ta šťáva!).

A zelený hrášek je také vhodný zde.
O tom byste samozřejmě měli vědět také!
Otevřeme nádobu, vypustíme veškerou kapalinu,
A smíchejte s rýží (prostě nemačkejte!).

Můžete také jemně nasekat papriku,
Vyhoďte rajče (nebude nás to obtěžovat).
Vše společně zahřejte, dejte na talíř.
Kolik?! Nechť se každý rozhodne sám!

A nedávno jsme šli s ofinou Kuskus. Hlavní věc je, že je VELMI rychlá na vaření a je snadné ji diverzifikovat všemi druhy rostlinných přísad. A hodí se téměř ke všem druhům masa a kuřecího masa.

A moje mají velmi rádi zeleninový guláš.
Dušíme zelí. Děláme smažení: cibule, mrkev, kořen celeru, (strouhaný), houby, hrášek (já jsem zmrazil, ale můžete také konzervovat), žádný hrášek, kukuřice bude dělat, ale můžete dělat obojí. Obecně platí, že vše, co je v chladničce, je vyrobeno ze zeleniny, všechno je tam. Smíchejte s dušeným zelím. Osolte, přidejte své oblíbené koření, dochuťte rajčatovou pastou a užívejte si

Miluji zelený hrášek. Jakékoli - zpracované po zmrazení nebo pouze z plechovky.

Nemám moc rád maso s přílohou. Dávám přednost zelenině (zelené saláty, nakrájené okurky, rajčata nebo vše dohromady, řecké, zelí, mrkev s ředkvičkami atd.).Je to tedy zdravější a pro žaludek jednodušší ... Pokud však potřebujete rychle (zejména ráno s omeletou nebo pečeným kuřetem), otevře se plechovka zeleného hrášku a každému se na talíř nasype pár polévkových lžiček. Velmi malebné a chutné.

A další ... Nezapomeňte na polentu. Zvláště křupavá polenta s rozmarýnem nebo bazalkou. Vařte ho jakýmkoli způsobem (kukuřičné krupice ve vodě s olivovým olejem a solí), dejte ho na plech o tloušťce 1 cm, nechte jej vychladnout, nakrájejte na diamanty a smažte na olivovém oleji. Lesk. Pak si na něj rád dám lososa, jako na chléb. Hodí se k jakémukoli produktu, protože má téměř neutrální chuť.

Polenta samozřejmě zní krásně, ale navrhuji vařit moldavskou hominy. V kotli vařte 1 litr vody, sůl (0,5-1 lžičky), Nalijte kukuřičnou mouku (400 g). Konzistence by se měla ukázat jako hustá krupicová kaše. Nalijte malý proud za stálého míchání. Část vody může být nahrazena mlékem, pak bude chuť jemnější. Vařte asi půl hodiny, nejdříve často míchejte, pak každých pět minut. Hmota se ukáže být tlustá, dá se to srovnat s měkkou plastelínou. Proto je pohodlnější na konci míchat dřevěným válečkem. Zarovnejte horní část a po pěti minutách ji vyklopte na desku nebo rovnou desku. Vyzbrojíme se silnou nití a nakrájíme na kousky. Velmi chutné s různými hustými omáčkami, jen s rozpuštěným máslem a sýrem, škvarky, česnekem a jinými omáčkami. A pokud to zůstane další den, smažte to na oleji a připravte si ostrý sendvič.

S přílohou mám věčný problém - můj manžel vlastně nejí nic na přílohu kromě brambor, i když tvrdí, že jí všechno :) To je jen z kaše a těstovin, na které se mračil A už mě unavuje jíst každý den brambory, miluji rozmanitost, ale musel jsem smířit se. Může mi někdo říct zajímavé recepty na brambory? A tady je můj poslední recept: nakrájejte syrové brambory na slupku na 6 kusů, smíchejte s nasekaným česnekem, provensálskými bylinkami (nebo vašimi oblíbenými kořeními), rostlinným olejem, dejte na plech, kůží dolů, sůl, pepř, posypte nasekaným koprem a v troubě - prvních 10 minut na maximum, poté snižte teplotu a dalších 40-50 minut. Aby to nebylo suché, musíte na plech na pečení nalít trochu vody.

Chci také sdílet přílohu, i když trochu časově náročnou, ale lahodnou.

1) Nakrájejte zelí na silnostěnnou misku, vložte kousek másla, sůl, nalijte vodu ne na vrchol zelí, ale necelé 3 cm. Uzavřete víko a duste.

2) 2-3 st. l. smažte mouku do zlatova a nechte ji vychladnout.

3) Když je zelí téměř hotové, osmažte cibuli, přidejte 2-3 lžíce. l. zakysaná smetana a stejné množství rajčatové pasty, smíchejte pepř, nechte na mírném ohni. Mouku zřeďte vodou na konzistenci tekuté zakysané smetany, nalijte do pánve, promíchejte. Zde se musíte dívat do očí, abyste to s moukou nepřeháněli.

4) Nalijte tuto omáčku do zelí, promíchejte, přidejte lavrushku, nechte 3-5 minut pod víkem.

Všechno je připraveno, pojedete ke svému zdraví

Paralelně, brambory - to je tolik prostoru a rozmanitosti ... Že nemůžete vařit maso, brambory + salát. A pokud nedržíte žádnou dietu - a dokonce ani prostor. brambory - v průběhu akce sama přemýšlí, jak vařit (rozmanitost, velikost a tvar hlíz, co jiného tam je, proč, je trouba / mikrovlnka zdarma ...)

Co se týče brambor ... Někdy si udělám salát z vařených brambor (místo přílohy). Cibuli nakrájím na salátovou misku, sůl, pepř a přidám trochu citronové šťávy (nebo octa, nebo jej možná nepřidáte), zamíchám lžící a současně mírně vtlačím cibuli. Potom vařené brambory libovolně nakrájím, zbývá přidat máslo, promíchat a můžete podávat. Je velmi krásné, když tam dáte i zelenou cibuli. Říká se, že je velmi chutné přidávat nakládané okurky, ale já sám jsem to nikdy nezkoušel. Salát je velmi jednoduchý a chutný.

Nejžhavější téma! Od dětství je pro mě slovo „příloha“ brambor v jakékoli podobě a já jsem dokonce připraven ji jen tak jíst… Můj manžel ale zjevně není „bramborový“! Potřebuje zelí dušené na kaši. Obecně to vypadá jako docela velká volba, ale chci něco takového!
Mimochodem, zamiloval jsem se také do vermicelli (když jsem zkusil pravou tvrdou pšenici) a předtím to pro mě nebylo jídlo! Miluji rýži - vařím v litinové smaltované nádobě, zděděné po mé milované babičce - na 1 šálek rýže (jen vysoce kvalitní!) Přidám 2 šálky vody, soli, másla (nebo vepřového tuku - žijeme na Ukrajině!) A špetku kurkumy. Vařím buď v troubě, nebo na sporáku na kráječi. Stejným způsobem vařím pšeničnou a pohankovou kaši (kurkuma zde již není nutná!) Jatečně upravené tělo. Ale vařím ječmen s domácím gulášem - můj manžel už skřípe - říká, že jako pravý guláš „z těch dob“ jsem také nějak připravil přílohu smažené krupice. Jakmile byli ve školce, dali to - nic jako, ale zatím nepožádali o opakování ...
Vzpomněl jsem si také na nejjednodušší přílohu - vypustit tekutinu ze zeleného hrášku a zahřát ji máslem - tak starou jako svět, a to i ve své oblíbené knize „O chutném a zdravém jídle“, kterou jsem nabídl, ale nějak jsem se neodvážil. Pro milovníky luštěnin, jako jsem já, je to vynikající. Mimochodem, můžete si vzít hrášek za levnější cenu, ve smyslu polévkového, stačí ho déle ohřát.
Obecně, dívky, vzal jsem na vědomí všechny vaše tipy a vy píšete více ...

Obecně, dívky, vzal jsem na vědomí všechny vaše tipy a vy píšete více ...

Zapište si, z nových příloh s příchodem multivarku se zakořenily:

Rýže a smažené nudle

Proso a bramborová obloha

Pohanka se zeleninou "Krasnaya Gorka"

Zapište si, z nových příloh s příchodem multivarku se zakořenily:

Rýže a smažené nudle

Proso a bramborová obloha

Pohanka se zeleninou "Krasnaya Gorka"

Děkuji za připomenutí - jednou mi babička vařila sladkou rýži vermicelli na tehdejším másle! A také sladký pilaf s rozinkami a švestkami