Letní rezident
Dort je tak jednoduchý / snadný na přípravu, samozřejmě jsem to ani sám nečekal! Maminka v něm poznala „samou chuť“, dcera „té samé chuti“ si nepamatuje, ale to jí nezabránilo rozdrtit dva poměrně velké kousky (obvykle si nedovolí více než jeden) - no, není to indikátor dobroty?!
HáčkováníHáčkováníMila007
Můj drahý, děkuji ... „Pečil jsem“ Prahu podle receptu ze svého starého ručně psaného zápisníku, tento recept nemá nic společného ... ačkoli se zdálo, že si ani jeden nestěžuje na chuť té „Prahy“! Je pravda, že moje matka vždy říkala, že obchod "Praha" je jiný ...
Můj drahý, děkuji ... „Pečil jsem“ Prahu podle receptu ze svého starého ručně psaného zápisníku, tento recept nemá nic společného ... ačkoli se zdálo, že si ani jeden nestěžuje na chuť té „Prahy“! Je pravda, že moje matka vždy říkala, že obchod "Praha" je jiný ...
Tatjanka_1Háčkování Vzal jsem recept pryč, udělám to za 3 dny
Na dort stačí 120 g polevyznamená to 60 g čokolády a másla?
HáčkováníCitace: Tatjanka_1
Tatjanka
znamená to 60 g čokolády a másla?
To je pravda, po 60 gramech. oba. Podle rady autora jsem připravil glazuru ze 100 gr. čokoláda a 100 gr. máslo (na takovou procházku), nakonec polovina zůstala, no, nic, v ledničce se to neztratí, kromě toho mám manžela, který nenechá nic plýtvat ...
Citace: Rina72
Rina72
Budu moci dostat svůj oblíbený dětský dort
Rád bych doufal, že nebudete zklamáni ...
RinaHáčkování, Už vidím, že to je vlastně GOST. Snažil jsem se to uvařit, ale měl jsem strašně rozmarnou troubu a s těstem byly nějaké „závady“ (ukázalo se to příliš husté), snad kvůli tomu, že jsem přidával máslo do šlehaných žloutků + bílků, a teprve potom mouku. Nebo možná právě tehdy mi nebylo souzeno získat požadovaný dort.
Jedná se o proporce, které jsou rozloženy na vaření.
🔗
Proč je cituji? Vejce se mohou velmi lišit velikostí. Například teď mám nejčastěji protein + žloutek = 60 g. A v průměru to může být 40 nebo 45.
Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 116 g
Máslo - 38 gr
Granulovaný cukr - 151 gr
Kakaový prášek 23 gr
Vejce - 335 gr
Produkce polotovaru - 472 gr
Jedná se o proporce, které jsou rozloženy na vaření.
🔗
Proč je cituji? Vejce se mohou velmi lišit velikostí. Například teď mám nejčastěji protein + žloutek = 60 g. A v průměru to může být 40 nebo 45.
Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 116 g
Máslo - 38 gr
Granulovaný cukr - 151 gr
Kakaový prášek 23 gr
Vejce - 335 gr
Produkce polotovaru - 472 gr
celfhKrosh, jak píše PionEry, od potěšení šťouchám
Tatjanka_1Háčkování Řekněte mi, jaký průměr jste upekli dort?
Včera jsem upečel 25 cm, myslím, že se to nerozřezá na 3 části.
Nevím, co mám dělat, nebo rozřezat na 2 ...
Včera jsem upečel 25 cm, myslím, že se to nerozřezá na 3 části.
Nevím, co mám dělat, nebo rozřezat na 2 ...
maticeAno Kroshi, v jaké karikatuře jsi upiekla?
HáčkováníPečil jsem dovnitř velký multivark, bohužel neřeknu průměr (nyní neexistuje způsob, jak to změřit), ale změřil jsem výšku - 5 cm. Pokud byste chtěli, mohli byste to rozřezat na 4 koláče ... ale nechtěl jsem ...
Tatjanka, a jaká je výška vašeho dortu? Ale skutečnost, že je širší než já, je zřejmá. Pokud mi paměť slouží, pak je šířka dortu pečeného v multivarkě asi 20 cm.
Tatjanka, a jaká je výška vašeho dortu? Ale skutečnost, že je širší než já, je zřejmá. Pokud mi paměť slouží, pak je šířka dortu pečeného v multivarkě asi 20 cm.
Tatjanka_1Háčkování asi 1,5 cm. už ne, nakrájel jsem na 2 koláče.
A kolik to zhustne.? (Mám asi 10 minut a ukázalo se to jako tekuté kondenzované mléko)
Existuje obecně nějaký trik, jak rovnoměrně rozřezat celou sušenku na kousky?
Už jsem to natřel krémem a nevím, jestli to trochu ztvrdne natřít džemem?
A proč je můj krém tmavší?
Poté směs dáme na tichý oheň a vaříme jako anglický krém, docílíme zahuštění.Mám otázku: o kolik minut. je nutné zasahovat do tohoto krému?
A kolik to zhustne.? (Mám asi 10 minut a ukázalo se to jako tekuté kondenzované mléko)
Existuje obecně nějaký trik, jak rovnoměrně rozřezat celou sušenku na kousky?
Už jsem to natřel krémem a nevím, jestli to trochu ztvrdne natřít džemem?
A proč je můj krém tmavší?
HáčkováníCitace: Tatjanka_1
Tatjanka_1
Mám otázku: o kolik minut. je nutné zasahovat do tohoto krému?
A kolik to zhustne.? (Mám asi 10 minut a ukázalo se to jako tekuté kondenzované mléko)
Nejprve jsem se také zeptal na tuto otázku, musel jsem si přečíst, jak správně vařit anglický krém (ve skutečnosti stejný krém). Šel jsem, studoval, vyzbrojen teploměrem a vařil ... vařil ... vařil ... ach, jak jsem z něj unavený, ale teploměr stále nechtěl ukazovat milovaných 82 stupňů (ukazatel připravenosti anglického krému). Ve výsledku jsem se stal krémem jako kondenzované mléko, a pokud ho máte jako tekuté kondenzované mléko, pak je můj krém přesně opačný, jako husté kondenzované mléko (mám podezření, že jsem ho trochu strávil, i když kdo ví), ale nedosáhl 82 stupňů ...
Nejraději ze všeho krájím sušenku s rybářským vlascem / nití, ale v poslední době ji krájím provázkem na dort, i když k dokonalým rovnoměrným koláčům to má daleko ...
Máte vrchní vrstvu krému? Džem je ve skutečnosti rozložen na sušenku ... Rozhodli jste se udělat dvě vrstvy krému, že? A druhá vrstva krému je nahoře, že?
Barva krému s největší pravděpodobností závisí na kakau. Autorova krémová barva je docela světlá. Můj není ani temný. Měřili jste kakao na vahách nebo lžičkami?
Tatjanka_1Sušenku nakrájíme na tři vrstvy a vrstvíme krémem.Háčkování Uvědomil jsem si, že potřít všechny 3 koláče krémem a zvenčí potřít marmeládou
Vnější část dortu natřete marmeládou (55 g), ochlaďte.
Vždycky změřím vše na vahách, možná jsem měl mít méně kakaa, zítra to nakrájím a uvidím
HáčkováníCitace: Tatjanka_1
Háčkování Uvědomil jsem si, že potřít všechny 3 koláče krémem a zvenčí potřít marmeládou
Tatjanka_1
Ne, nepotřebujete potřít vrchní dort krémem, dobře, protože vám to uniklo, tak budiž, je nepravděpodobné, že to nějak ovlivní chuť.
Citace: Tatjanka_1
No, pak máš prostě tmavší kakao, než jsem měl já. Mimochodem, vzal jsem si „Golden Label“, no, to je ono, pro případ ...
Vždycky změřím vše na vahách, možná jsem měl mít méně kakaa, zítra to nakrájím a uvidím
Jsem si jist, že váš dort je úžasně chutný! Podle mého názoru, abyste to zkazili, musíte se velmi snažit ...
Tatjanka_1Háčkování Jen jsem se podíval na zdroj vašeho odkazu na straně 1, nerozuměl jsem. No, tak to bude, a když budete potřebovat mazat glazurou?
HáčkováníCitace: Tatjanka_1
Naneste polevu na džem, jakmile džem ztuhne / uschne.
a když potřebujete potřít polevou?
Tatjanka_1Háčkování přinesl vám fotoreport
No, co vám mohu říci, dnes jsme snídali s manželem a rozhodli jsme se, že někdy to trochu vyschne.
Nedával jsem to do ledničky, ale teď, večer, jsem se rozhodl vypít čaj s dortem, víš, je to tak odlišné od toho ranního, nevím, jak vysvětlit, jestli je promočený.
Obecně se mi to opravdu líbilo, pravděpodobně je to třeba před jídlem dát z chladničky.
Děkuji za recept + (ach Kroshi, jsem 300. díkůvzdání, které máte)
No, co vám mohu říci, dnes jsme snídali s manželem a rozhodli jsme se, že někdy to trochu vyschne.
Nedával jsem to do ledničky, ale teď, večer, jsem se rozhodl vypít čaj s dortem, víš, je to tak odlišné od toho ranního, nevím, jak vysvětlit, jestli je promočený.
Obecně se mi to opravdu líbilo, pravděpodobně je to třeba před jídlem dát z chladničky.
Děkuji za recept + (ach Kroshi, jsem 300. díkůvzdání, které máte)
HáčkováníCitace: Tatjanka_1
Tatjanka_1
Háčkování přinesl vám fotoreport
Dobře Děkuji !
Citace: Tatjanka_1
Tatjanka_1
pravděpodobně budete muset před jídlem dát z chladničky
Nejsi sám ! Moje malá dcera si toho také všimla, říká, že „mimo lednici“ je dort měkčí a šťavnatější!
Citace: Tatjanka_1
Zdraví pro vás a vaši rodinu 🔗! Jsem velmi rád, že jste s výsledkem spokojeni. Na druhé straně prosím přijměte mou vděčnost za podrobnou zprávu!
Díky za recept
Citace: Tatjanka_1
oh Kroshi, jsem 300. díkůvzdání, které máš
RinaNakonec jsem se dostal k tomuto dortu. Bohužel, moje zpráva je poněkud vadná - žádné fotografie
Na tento recept jsem mířil už dlouho. Pražský dort (to je název, který se zde prodává) je moje životní slabost, ale po mnoho a mnoho let jsem nejedl skutečný. Z nějakého důvodu naši cukráři považovali možné závažné odchylky od GOST ve formě margarínu ve smetaně, zjevné snížení množství smetany atd.
Obecně jsme dnes oslavili výročí našeho kmotra. Oslavováno na sportovní základně na ostrově. Formát svátku nebyl oznámen. Kdo věděl, že to byl téměř velmi solidní banket? A protože jsem si myslel, že je to takový piknik, rozhodl jsem se rychle připravit dort a tvarohové muffiny.
Těsto dopadlo skvěle, tuším, díky tomu, že jsem to vzal v úvahu Tortyzhkova lekce o výrobě sušenky, to znamená o tom, že bílkovina je šlehaná v čisté formě a cukr pouze fixuje pěnu... Dort byl upečen v pomalém sporáku po dobu 60 minut + 40 minut sedících na ohřevu. Ze své lenosti jsem nechal přes noc sušenku v multivaru. Dnes ráno se ukázalo, že v domě nebylo normální kondenzované mléko (kdo to jedl, to je další příběh), musel jsem běžet do obchodu. Připravil jsem krém a sám jsem přidal lžíci brandy. Zdá se, že kvůli vysoké teplotě v kuchyni se krém ukázal jako velmi tekutý, vložil jsem misku do chladničky, za půl hodiny hmota přestala být tekutá, ale stala se plastickou, ale držela svůj tvar.
Shromáždil jsem dort, nahoře a po stranách ho natřel jablečným džemem. Udělal jsem glazuru z másla a brutální čokolády, uvědomil jsem si, že glazura se ukázala být velmi hořká, přidal jsem dvě lžíce práškového cukru. A pak jsem si uvědomil, že na místo si prostě nevzal dort s polevou (musel jsem jet motorovým člunem). Obecně jsem dal dort potřený džemem do tvaru prstenu, nalil polevu do sklenice, vše jsem dal do batohu, shromáždil děti, sebe a odjeli jsme.
Na místě se ukázalo, že dovolená byla celkem solidní, a dokonce jsem s tímto dortem nějak zpomalil (ale můj kmotr řekl, že jsem to přinesl správně - byl tu zjevný nedostatek dezertů). V kuchyni jsem zjistil, že dort cestu přežil dobře, a to i přesto, že byl několikrát na boku.Poleva ve sklenici dobře zamrzla, musel jsem požádat, aby se zahřál, nalil na vrchol, nebyl čas ani energie na vyrovnání stran. Na džemu ležela poleva téměř dokonale a rychle se chytila.
Opustili jsme dovolenou, právě když jsme přinesli dezerty. Někteří lidé nám ale dokázali říct, že dort se vlastně ukázal jako „od dětství“.
Moje zjištění:
1. U pomalého vařiče se pečivo ve skutečnosti ukáže jako spíše polovařené, trochu husté, ale ne příliš sušené, jak je tomu často u pecí.
2. Velkou výhodou pečení v multivarkě je plochá horní část krusty (to, co je v „pražské“ sušence, co je v „čokoládě na vroucí vodě“, o ostatních nevím).
3. Absolutně správně použité tmavé kakao do těsta a přirozené do krému. Možná je to problém jednoho výrobce, ale tmavé kakao pro mě není příliš aromatické (zbarvilo by to krém, ale nedalo by to čokoládovou notu v chuti a vůni, která by měla být).
4. V případě potřeby přidejte jednu nebo dvě polévkové lžíce do másla + čokoládová poleva. lžíce práškového cukru (opakuji, moje čokoláda byla brutální, tedy velmi černá a mírně sladká).
P.S. Zdá se, že teď vím, ze kterého těsta se pokusím vyřezávat kudrnatý dort pro děti.
Na tento recept jsem mířil už dlouho. Pražský dort (to je název, který se zde prodává) je moje životní slabost, ale po mnoho a mnoho let jsem nejedl skutečný. Z nějakého důvodu naši cukráři považovali možné závažné odchylky od GOST ve formě margarínu ve smetaně, zjevné snížení množství smetany atd.
Obecně jsme dnes oslavili výročí našeho kmotra. Oslavováno na sportovní základně na ostrově. Formát svátku nebyl oznámen. Kdo věděl, že to byl téměř velmi solidní banket? A protože jsem si myslel, že je to takový piknik, rozhodl jsem se rychle připravit dort a tvarohové muffiny.
Těsto dopadlo skvěle, tuším, díky tomu, že jsem to vzal v úvahu Tortyzhkova lekce o výrobě sušenky, to znamená o tom, že bílkovina je šlehaná v čisté formě a cukr pouze fixuje pěnu... Dort byl upečen v pomalém sporáku po dobu 60 minut + 40 minut sedících na ohřevu. Ze své lenosti jsem nechal přes noc sušenku v multivaru. Dnes ráno se ukázalo, že v domě nebylo normální kondenzované mléko (kdo to jedl, to je další příběh), musel jsem běžet do obchodu. Připravil jsem krém a sám jsem přidal lžíci brandy. Zdá se, že kvůli vysoké teplotě v kuchyni se krém ukázal jako velmi tekutý, vložil jsem misku do chladničky, za půl hodiny hmota přestala být tekutá, ale stala se plastickou, ale držela svůj tvar.
Shromáždil jsem dort, nahoře a po stranách ho natřel jablečným džemem. Udělal jsem glazuru z másla a brutální čokolády, uvědomil jsem si, že glazura se ukázala být velmi hořká, přidal jsem dvě lžíce práškového cukru. A pak jsem si uvědomil, že na místo si prostě nevzal dort s polevou (musel jsem jet motorovým člunem). Obecně jsem dal dort potřený džemem do tvaru prstenu, nalil polevu do sklenice, vše jsem dal do batohu, shromáždil děti, sebe a odjeli jsme.
Na místě se ukázalo, že dovolená byla celkem solidní, a dokonce jsem s tímto dortem nějak zpomalil (ale můj kmotr řekl, že jsem to přinesl správně - byl tu zjevný nedostatek dezertů). V kuchyni jsem zjistil, že dort cestu přežil dobře, a to i přesto, že byl několikrát na boku.Poleva ve sklenici dobře zamrzla, musel jsem požádat, aby se zahřál, nalil na vrchol, nebyl čas ani energie na vyrovnání stran. Na džemu ležela poleva téměř dokonale a rychle se chytila.
Opustili jsme dovolenou, právě když jsme přinesli dezerty. Někteří lidé nám ale dokázali říct, že dort se vlastně ukázal jako „od dětství“.
Moje zjištění:
1. U pomalého vařiče se pečivo ve skutečnosti ukáže jako spíše polovařené, trochu husté, ale ne příliš sušené, jak je tomu často u pecí.
2. Velkou výhodou pečení v multivarkě je plochá horní část krusty (to, co je v „pražské“ sušence, co je v „čokoládě na vroucí vodě“, o ostatních nevím).
3. Absolutně správně použité tmavé kakao do těsta a přirozené do krému. Možná je to problém jednoho výrobce, ale tmavé kakao pro mě není příliš aromatické (zbarvilo by to krém, ale nedalo by to čokoládovou notu v chuti a vůni, která by měla být).
4. V případě potřeby přidejte jednu nebo dvě polévkové lžíce do másla + čokoládová poleva. lžíce práškového cukru (opakuji, moje čokoláda byla brutální, tedy velmi černá a mírně sladká).
P.S. Zdá se, že teď vím, ze kterého těsta se pokusím vyřezávat kudrnatý dort pro děti.
DJHáčkování Díky za dort! Čerstvě uvařené Zkusme ráno na čaj
Tady je fotka
S krémem to trvalo dlouho, první část se stočila, druhou jsem musel dát do vodní lázně. Celá ta věc trvala velmi dlouho. Krém nelhal tak hladce, ale budu studovat
Tady je fotka
S krémem to trvalo dlouho, první část se stočila, druhou jsem musel dát do vodní lázně. Celá ta věc trvala velmi dlouho. Krém nelhal tak hladce, ale budu studovat
RinaTento dort jsem vyráběla před několika dny. Opět z nějakého důvodu nejsou žádné fotografie
Udělal jsem následující odbočku - dort jsem navrstvil jednou a půl dávkou krému. Ukázalo se, že právě to, co jsem chtěl
Mimochodem, porovnal jsem dort z multivarku a dort pečený v troubě. Existuje rozdíl. V karikatuře to mám méně, husté, zdá se, že má čas se trochu usadit. Nebo dělám něco špatně? Vložil jsem těsto do hrnce a zapnul „pečení“. Možná jste měli nejprve zahřát karikaturu?
Udělal jsem následující odbočku - dort jsem navrstvil jednou a půl dávkou krému. Ukázalo se, že právě to, co jsem chtěl
Mimochodem, porovnal jsem dort z multivarku a dort pečený v troubě. Existuje rozdíl. V karikatuře to mám méně, husté, zdá se, že má čas se trochu usadit. Nebo dělám něco špatně? Vložil jsem těsto do hrnce a zapnul „pečení“. Možná jste měli nejprve zahřát karikaturu?
ChraplavýStrouhanka, takže jsem se dostal k dortu podle GOST. Tady je můj výsledek. Ach, opravdu jsem právě pečil v troubě.
Takto vypadají moje koláče v řezu. No, hračka. Děkuji!!
Takto vypadají moje koláče v řezu. No, hračka. Děkuji!!
Rinachraplavýa co to je, že jsi tak jasný?
Chraplavý Rina72, Nevím, co na to říct! Možná to záleží na kakau? Dělá různé věci. Udělal jsem dort na polovinu porce a také jsem vzal polovinu kakaa. Téměř polovina je 10 g. Mohlo by to 2,5 g ovlivnit?
RinaNemyslím si to. Pravděpodobně to přece jen silně závisí na kvalitě kakaa. Protože koláče by měly mít poměrně výraznou kakaovou barvu.
aniko!!! Vnější část dortu natřete marmeládou (55 g), ochlaďte.
Znovu objasňuji: marmeládou rozumíme hustou pastu z cukru a ovoce, kterou lze nazvat různými způsoby, řekněme marmeládou nebo marmeládou, ale podstata je stejná - měla by být rozmazaná, homogenní a po určitém vystavení vzduchu tvrdnout. meruňkové výrobky tyto požadavky obzvláště dobře splňují.
Řekněte mi, za jakým účelem se to dělá: namočit, nakysnout nebo co? Co lze nahradit? Mám meruňkový džem, ale je tekutý a jednoduše se vstřebá do dortu. Mohou? Nebo možná džem s želatinou na „marmeládu“?
Znovu objasňuji: marmeládou rozumíme hustou pastu z cukru a ovoce, kterou lze nazvat různými způsoby, řekněme marmeládou nebo marmeládou, ale podstata je stejná - měla by být rozmazaná, homogenní a po určitém vystavení vzduchu tvrdnout. meruňkové výrobky tyto požadavky obzvláště dobře splňují.
Řekněte mi, za jakým účelem se to dělá: namočit, nakysnout nebo co? Co lze nahradit? Mám meruňkový džem, ale je tekutý a jednoduše se vstřebá do dortu. Mohou? Nebo možná džem s želatinou na „marmeládu“?
RinaTato ovocná poleva poskytuje mírnou kyselost a umožňuje polevě snadněji a rovnoměrněji ležet na povrchu dortu. Rozmazal jsem jablečný džem - zahřál jsem ho v mikrovlnce na polotekutý stav, míchal jsem lžící, abych získal hladší strukturu, nanesl jsem lžící a uhladil ji hřbetem nože. Po vychladnutí a vytvrzení džemu naneste polevu.
Můžete použít švestkový džem.
Můžete použít švestkový džem.
anikoDort je vítán! Velmi podobný! A vynikající!
Vrch jsem potřel meruňkovým tekutým džemem, vstřebal se do dortu a na vrch nalil polevu.
Děkuji mnohokrát!!!
Vrch jsem potřel meruňkovým tekutým džemem, vstřebal se do dortu a na vrch nalil polevu.
Děkuji mnohokrát!!!
ilkvaSvou záchranu jsem si přinesl i sám od sebe a od 16 lidí, kteří tento dort vyzkoušeli, každý říkal dort od dětství, ta chuť !!!!!!!!!!!!!!!!!
pečené v troubě
pečené v troubě
Háčkováníaniko
Dobré zdraví! Udělali jste velmi krásný dort!
ilkva
Taková krása !!! A jak wowoPřesně tak, že všichni jedlíci byli spokojeni !!! Zdraví pro vás a vaše blízké!
Dobré zdraví
ilkva
Taková krása !!! A jak wowoPřesně tak, že všichni jedlíci byli spokojeni !!! Zdraví pro vás a vaše blízké
AprelevnaPřed týdnem jsem upékal GOST Praha, můj manžel v DR,
Fotografie nebyly v mém fotoaparátu, pouze o týden později je zkopírovali od přátel, takže nebyla žádná zpráva.
Mám rád sušenky s multivarkami, téměř vždy mi vyjdou.
Místo džemu jsem měl loňský meruňkový džem, och. tlustý.
Bez střihu, 10 hostů ocenilo !!
Háčkování Děkuji!!
PS: dort se jmenoval „Sedmikrásky od Nataše“
Fotografie nebyly v mém fotoaparátu, pouze o týden později je zkopírovali od přátel, takže nebyla žádná zpráva.
Mám rád sušenky s multivarkami, téměř vždy mi vyjdou.
Místo džemu jsem měl loňský meruňkový džem, och. tlustý.
Bez střihu, 10 hostů ocenilo !!
Háčkování Děkuji!!
PS: dort se jmenoval „Sedmikrásky od Nataše“
laxytady je moje GOST PRAHA (syna jsem upečla 11 měsíců)
a to je v kontextu
a to je v kontextu
Sponka do vlasůNo, já už mám sušenku. Nebudu se obtěžovat krémem Aglitsky. Ale ... marmeláda? Je tu broskvový džem ... Je tu pektin a agar ... Existují obchody s meruňkovým džemem ...
Kam jdu?
Kam jdu?
laxyVzal jsem si džem v obchodě
HáčkováníCitace: Vlásenka
Spire, jdi do kuchyně a vař si sám, někde jsem dal recept na meruňkový džem ze sušených meruněk, který by si ještě pamatoval Hde
No, já už mám sušenku. Nebudu se obtěžovat krémem Aglitsky. Ale ... marmeláda? Je tu broskvový džem ... Je tu pektin a agar ... Existují obchody s meruňkovým džemem ...
Kam jdu?
Je broskvový džem tekutý? Pokud je vaše odpověď ano, pak moje odpověď je ne. Kapalina nebude fungovat
Obecně je vhodný jakýkoli hustý džem / cukrárna / marmeláda, třešeň och. padne dobře, znovu oranžová ... IMHO.
Citace: laxy
Také téma! Mezi obchody jsou také velmi slušné odrůdy.
Vzal jsem si džem v obchodě
Sponka do vlasůCitace: Krosh
Je broskvový džem tekutý? Pokud je vaše odpověď ano, pak moje odpověď je ne
Takže jsem o tom psal o pektinu a agaru. I když ... je snadnější nakupovat ...
Tanya650ttaDívky, řekněte mi, potřebujete krájet koláče, když je teplo nebo když je zima? můj je ještě teplý, sedí v karikatuře.
Rinasušenky se krájí již ochlazené a podle technologie musí ležet několik hodin nebo den, aby struktura zesílila.
Tanya650ttaDíky zítra to rozříznu ..
HáčkováníCitace: Tanya650tta
Tanya650tta-Tanyusha, takže tady je zish, citát z prvního příspěvku:
řekni mi, potřebuješ krájet koláče, když je teplo nebo když je zima?
Nechejte stát na roštu po dobu nejméně 8 hodin.
AJlEHAPrelessssno))
Uvaříme, pane)
Inna, děkuji za recept a podrobné pokyny s malými cukrářskými triky
Uvaříme, pane)
Inna, děkuji za recept a podrobné pokyny s malými cukrářskými triky
Tanya650ttaCitace: Krosh
Dívky, odpusťte mi velkoryse, dělám to poprvé, na objednávku, ředitelce kamarádky, opravdu ji nechci zklamat (bojím se, bojím se), nepeču dorty tak dávno, neznám všechny jemnosti.
Tanya650tta-Tanyusha, takže tady je zish, citát z prvního příspěvku:
z_aliceInno, já jsem takový Piggy! Tento báječný dort jsem upiekla na Nový rok a hlásím se až teď a bez fotografií jedli! : nyam: Všechno je tak dobře naplánované, že zbývalo jen upéct. Velmi krásné, dokonce jako obchod. A velmi chutné, i když nejsem velký milovník dortů a neznám jeho chuť, GOST. Obecně platí, že holky, pečte, velmi doporučuji !!! Šťastný nový rok a veselé Vánoce všem!
Háčkováníz_alice, Irsko, ne tip, ale jednoduše bublina láhev balzámu nalila na duši ...
jsem upřímnýprůkopník Jsem velmi ráda, že dort je podle vašeho vkusu !!!
Děkuji za vřelá slova !!!
Zvláštní poděkování za gratulace !!!
Veselé Vánoce taky !!! Láska, mír a štěstí vám a vašim blízkým !!!
jsem upřímný
Děkuji za vřelá slova !!!
Zvláštní poděkování za gratulace !!!
Veselé Vánoce taky !!! Láska, mír a štěstí vám a vašim blízkým !!!
moruškaOh, pozdě, viděl jsem váš recept Teď peču podle jiného receptu, kde se máslo vloží do těsta hned po vaječných žloutcích a moje načechraná šlehaná vaječná hmota se prudce snížila o polovinu, když jsem dal máslo.
AnchytkaCitace: z_alice
A ještě více Hryundel. Přináším vám jen poděkování, ale pečila jsem na začátku února, poté 23. února a budu upéct za týden k narozeninám mého manžela (abych byl upřímný po všech 18 let manželství -
Inno, já jsem takový Piggy! Tento báječný dort jsem upiekla na Nový rok a hlásím se až teď a bez fotografií jedli
moruškaPodle tohoto receptu jsem upekl dort na Nový rok. Zklamaný. Došel jsem k závěru, že olej v sušence je stále nadbytečný, což z něj udělalo jakési gumovité chtoli ... Sušenka ze svěží vzdušné hmoty se změnila na šupinatě plantární (((Příště udělám sušenku bez oleje a smetany v 1 , 5krát více, jsem si tedy jistý, že to bude vynikající
CixlidaPečený! Na glazuru jsem vzal čokoládu Pobeda (70%), pod glazuru třešňový cukroví. Pečený v troubě, forma o průměru 24 cm. Dort se zvýšil dobře, samozřejmě nižší než jednoduchý sušenka, ale rozřezaný na tři části, každá 1,5-2 cm. Všechno jsem dělal přesně podle receptu, na gramy.
Lahodná čokoláda, jak nařídila Donya. Ale dort je na můj vkus trochu suchý. Je to velmi podobné pražskému obchodu, hosté nevěřili, že jsme si ho sami upekli
Veselé Vánoce všichni !!!
Lahodná čokoláda, jak nařídila Donya. Ale dort je na můj vkus trochu suchý. Je to velmi podobné pražskému obchodu, hosté nevěřili, že jsme si ho sami upekli
Veselé Vánoce všichni !!!
znama30Dívky, není třeba dorty něčím impregnovat?
CixlidaNenamočil jsem, dort se ukázal být mokrý kvůli oleji. Mimochodem, recept na dort je podobný janovskému sušenku, kde jsou vejce poražena v parní lázni s cukrem (ne na dlouho), a pak, dokud není stabilní pěna, musíte šlehat mixérem asi 15 minut, udělal jsem to několikrát, pokud vejce nejsou hotová, sušenka se nezvýší, podívejte se tady
Udělal jsem Prahu, sušenka byla nízká, možná z tohoto důvodu.
