Trouba Il Gianfornaio australský zeleninový chléb

Trouba Il Gianfornaio australský zeleninový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	4 šálky (250 g)
Cukr	4 lžíce. l.
Sůl	3 lžičky
Rast. olej	2 lžíce. l.
Čerstvé droždí	40 g
nebo suché droždí	1 lžička
Voda	110 ml
Šťáva z řepy	110 ml
Špenátový džus	110 ml
Rajčatový džus	110 ml

Metoda vaření

• Jak jsem připravil džus. Špenátový džus. Vzal jsem zmrzlinu, rozmrazil jsem 5 kostek, protlačil přes tenké plátno a přidal 2 lžičky. dort (špenát). Myslím, že všechno můžete porazit v mixéru.
• Rajčatový džus. Balené nebo 100 ml. voda a 2 lžíce. l. rajčatová pasta. Celkem 110 ml.
• Šťáva z červené řepy. V odšťavňovači mi chyběly 3 malé řepy.
• Voda.
• Do každé sklenice vložte 1 polévkovou lžíci. l. cukr a 10 gr. čerstvé nebo ¾ lžičky. suché droždí. Promícháme.
• Nyní uděláme těsto: 1 sklenici mouky (150-200 g) + vodu (džus) s cukrem a droždí + ¾ lžičky. sůl + 0,5 lžíce. l oleje. Pokud máte pekárnu, promíchejte ji, pokud ne, pak vaše ruce nejsou problém.
• Pak totéž, stačí nalít různé tekutiny.
• Pamatujte, že mouka je pro každého odlišná: jiný obsah vlhkosti, obsah lepku atd., Takže pokud je buchta tvrdá, přidejte vodu, nebo pokud se buchta netvoří!
• Každý druh těsta vyložíme do samostatné nádoby. Zakryjte potravinářskou fólií a místo pro kynutí, aby se těsto zdvojnásobilo.
• Zatímco těsto kyne, připravte si formu. Pokud to není X, B., namažte je máslem a posypte moukou. Mám litinovou pánev s vysokými okraji, myslím, že kohout by fungoval skvěle.
• Těsto se za 40 minut zdvojnásobilo a pak začneme připravovat náš chléb. Rožte párky - můžete si namazat ruce olejem nebo nastříkat mouku na stůl.
• Zakryjte hlubokým šálkem nebo hrncem, velkým nebo větším (aby těsto nevyschlo). A necháme to na teplém místě, aby se zvedlo.
• Zatímco chléb kyne, zahřejte troubu na 230 stupňů. Sejmeme šálek ze vzkříšeného chleba a pošleme ho k vaření.
• Za 40 minut - 1 hodinu je chléb hotový! Vyjmeme našeho hezkého muže, položíme ho na rošt, zavřeme ho ubrouskem a necháme vychladnout.
• Dali jsme to do spirály (nebo jak říká fantazie) do tvaru.
• A teď ten nejzajímavější okamžik. Řezeme a užíváme si! Navíc pokaždé nový výkres.
• 
• 
• 

Poznámka

Vážení pekaři! Tento recept je vyjádřením mé vděčnosti VÁM jako mým učitelům. Asi dva roky peču chléb doma. Což mě a mé blízké velmi těší. Vybral jsem kamna a osvojil jsem si základy ve vaší společnosti, ale nenašel jsem čas a hodný recept na sdílení. I když jsem během této doby hodně zvládl a vymyslel, úplně jsem přešel na kynuté těsto. Tento chléb vystavím droždí, je to takto jednodušší. A kdo to chce udělat na kvásku. Vyjadřuji zvláštní vděčnost Izumince, pod jejím přísným vedením jsem zvládl troubu, Admina, Mišu, Elenu Bo a samozřejmě. Obecně KAŽDÝ, KAŽDÝ, KAŽDÝ.
Tento chléb vždy přináší dobrou náladu, a to jak pro ty, kteří ho jedí, tak pro ty, kteří ho připravují. Vařte pro své zdraví a pro radost sebe i svých blízkých.

Podobné recepty

Australský zeleninový chléb v pekárně (kuzea)

Celozrnný pšeničný zeleninový chléb (Správce)

Pšeničný chléb se zeleninovým vývarem s koriandrem (busia)

[milvok]

milvok, vítejte na našem fóru v „otevřené formě“, nikoli v zákulisí dva roky

Skvělá a zajímavá možnost chleba

Děkuji za touhu péct a fantazírovat

Jaký slavnostní střih - záložka. Můžete vařit na dovolenou - hosté budou potěšeni. Nesu znaménko plus

[milvok!]

milvok! Opravdu - VELMI PŮVODNÍ !!!! Výborně! Jen nerozumím receptu na něco:

4 šálky (250 g) mouky 1 šálek
4 lžíce. l. cukr 1 polévková lžíce. l.
3 lžičky sůl ¾ lžičky
2 lžíce. l. rostlinný olej 0,5 lžíce. l.
40 g. Čerstvé droždí nebo 1 lžička. vysušte 10 g nebo lžičku.

Jak tomu všemu rozumět?

Nataša, vlevo pro veškerý chléb a vpravo pro každou dávku zvlášť

Opravdu velmi zábavný chléb! Určitě to zkusím!

[Správce]

Správce Děkuji vám za přijetí do vašich řad. Samozřejmě se omlouvám za podzemí, ale nejdřív jsem byl na vás s počítačem, potom byly děti malé. Nyní vynahradím ztracený čas, zejména proto, že jsou tu dobří učitelé a dospěli pomocníci.

Natusichka Přesně, přesně první sazba pro celý chléb, druhá pro každý jednotlivě. dík lesik_l.

Milvok

Jsem v šoku, že mi takový recept chyběl! Pěkné a užitečné ... a velmi dobře prezentované

Vzal jsem to do záložek, ale tady je návod, jak ... vyměnit špenát ... není to pro mě nevkusné I když vím, že barva je přesně ta, jakou vyrábějí dokonce i v krémech na koláče ... pomyslím si ...

Pro vaše zdraví! Chléb je opravdu dobrý. Díky Australanům. Místo špenátu můžeme. petržel s koprem?

a zmeškal jsem. Přidáno do záložek .. určitě se upeče.

Pro vaše zdraví! Chléb je opravdu dobrý. Díky Australanům. Místo špenátu můžeme. petržel s koprem?

Nemyslím si, že bude dosaženo požadovaného efektu: Z těchto bylin je málo šťávy (nebude mít žádnou barvu) a chuť je velmi ostrá (nemůžete toho hodně dát).

[milvok]

Nemyslím si, že bude dosaženo požadovaného efektu: Z těchto bylin je málo šťávy (nebude mít žádnou barvu) a chuť je velmi ostrá (nemůžete toho hodně dát).

Zde se chuť nebojí petrželky a kopru není rozmarýn a bazalka, hodně se odpaří při tepelném zpracování; ale tyto byliny také ztrácejí barvu

Myslím - možná stačí použít špenátový džus a pokrýt jeho aroma něčím jasnějším, bum, zkuste to, co se k špenátovému duchu hodí ...

milvok, avatar je včera báječný, dívá se na váš profil a lituje, že jste úplně neviditelní - žádné město, žádné pohlaví, žádný hp, žádná tvář ... A pak znovu - a stejná nádhera barev, jako v tomto chlebu

Okouzlující!

Milvok

Jsem v šoku, že mi takový recept chyběl! Pěkné a užitečné ... a velmi dobře prezentované

Vzal jsem to do záložek, ale tady je návod, jak ... vyměnit špenát ... není to pro mě nevkusné I když vím, že barva je přesně ta, jakou vyrábějí dokonce i v krémech na koláče ... pomyslím si ...

někteří soudruzi natírají těsto do zeleného brokolicového pyré

jaký nádherný a neobvyklý chléb! Nikdy jsem to neviděl!

Páni, kolik je toho nového !!!! A můj počítač se pokazil, musel jsem si koupit nový. pro jistotu malovat petrželkou. chléb je zeleninový, nechte ho cítit.

to je skvělý nápad! (y) verze sladkého sobotního chleba se okamžitě narodila ..... kakao, mrkev nebo jasná dýně, třešeň (bude fialová) a bílý kousek ... Miluji naše fórum, tolik nápadů ...

Použijte jej pro své zdraví!

Pečil jsem chléb podle vašeho receptu. Výsledek je úžasný, díky)))))) Udělal jsem to s vodou s kurkumou)))) DÍKY !!!

Skvělý! Chléb vypadá skvěle!

[Správce]

Správce, děkuji také, velmi ponra tento chléb !!! Pečil jsem v Multicookeru !!!
dík milvok za nápad a recept)))

Jaký fantastický chléb! Zítra běžím do obchodu na řepu a špenát! Moc děkuji za recept!

Rozhodl jsem se vytvořit tento výjimečný chléb v pekárně, kterou jsem nechtěl zahazovat v troubě. Přišel jsem s malou změnou ve vzhledu tohoto nádherného chleba: udělal jsem trochu více bílého těsta a vyložil barevné těsto uvnitř bílé, takže to bylo obyčejné venku! Jako chléb s překvapením! Všechno fungovalo úžasně dobře, až na to, že barevné těsto se nechtělo schovávat dovnitř a rozhodlo se trochu vystoupit Zítra se ochladí do oběda, pak bude řez vyfotografován (pokud mám čas, dokud to nesní ...) Uvidíme, co se stalo uvnitř. Koruna vyšla vtipně a jinak

Takže krájeli chléb. Ukázalo se to vtipné! Mírně jsem změnil rozložení barevných „částí“: nedělal jsem celé klobásy, ale ploché koláče. Pak je svinula do rolí. Celkově jsem vytvořil 4 rohlíky s jiným uspořádáním květin - jiný vzor po celém chlebu! Na začátku řezání je vzor Na fotografii je z nějakého důvodu zelená barva velmi slabá (téměř neviditelná), ale ve skutečnosti je měkká zelená. Byl tam malý špenát (docela dost), ohlášený koprem, ukázalo se to jemně.Jaká lahodná chuť! Můj řekl, že to vůbec není salátový chléb, ale buchta na čaj, a to navzdory skutečnosti, že se do rajčat přidávají suchá rajčata a suchý kopr na zelenou. Zdá se, že z řepné šťávy byl chléb sladký. Takže spíš jako buchta

[Kuzea]

Kuzea Jak nádherný chléb se ukázal !!!! Děkuji, že jste se nebáli péct.

A jaká úžasná chuť! Vydatné, chutné, aromatické! Jak jsem slíbil, další řez V bochníku jsou různé vzory! Opravdu se nám to líbí! Vyjadřujeme celé rodině „velké díky“!

Skvělé) Jak chutná? Pro milovníky?

Chuť zeleniny není vůbec cítit, ale vezmeme malé množství šťávy na barvu, zředíme ji vodou. V hotové formě to vůbec necítí. Moc se mi to líbilo, i když každý má jiný vkus (často dokonce vařím podle jeho vkusu). Každý jedl tento chléb s velkým potěšením!

Dobré odpoledne. Váš chléb se mi moc líbil a rozhodl jsem se experimentovat. ale z nějakého důvodu červená barva červené řepy při pečení zešedla a barva mrkve byla oranžová. Jediným jasným bodem bylo těsto z borůvkové šťávy.

To je tak krásné !!! Je třeba to vyzkoušet!

A moje barva řepy právě ztmavla. S ostatními barvami zmizla touha experimentovat. V čem je háček nebo tajemství?

Díky za recept! Moje dcera podle vašeho receptu obhájila projekt na olympiádě technologicky a úspěšně! Dík!