Rustikální zázračný chléb (trouba)

Světlo, pak je to lepší v kotlíku a přikryjte pánev, 10 minut. při 250 *, poté vyjměte pánev a snižte teplotu na 200-210 *. Čím lépe v kotli, tím dno není příliš široké, obrobek bude okamžitě šlapat nahoru a zde nebudou žádné díry, ale OTVORY

[MariV]

MariV , pak ukázat výsledek?

A pak! Ukážu; právě teď je žito pečené, pak další v řadě je těsto na koláče a pak francouzština - mouka + voda + droždí.

A pak! Ukážu; právě teď je žito pečené, pak další v řadě je těsto na koláče a pak francouzština - mouka + voda + droždí.

a hde, mohu se zeptat? někdo vyhrožoval ... (myslím to, co jsem četl, a nějak, bez logického závěru). uplynulo půl roku, snědli jste nějaké koláče?

ahoj, droždí napsané 1/4 lžičky nestačí na takové množství mouky?

ahoj, droždí napsané 1/4 lžičky nestačí na takové množství mouky?

ne pro 15 hodinovou korekturu

Misku přikryjte igelitovou fólií a nechejte 15-18 hodin fermentovat při pokojové teplotě.

Děkuji, ani nevím, jak lze takové množství měřit.

[Gulya!]

Děkuji, ani nevím, jak lze takové množství měřit.

Gulya! tak radí LISSA v takových případech jednat - měřit lžičku. - nalijte to na kousek papíru, vizuálně to změřte nožem na 4 stejné a jedna hromada bude vaše 1/4 lžičky. Něco takového

Děkuji. Určitě tento chléb upeču, ale dá se upéct ne z litiny, ale ve skleněné formě?

Děkuji. Tento chléb určitě budu péct, ale mohu ho péct ne z litiny, ale ve skleněné formě?

Může být ve skleněné formě nebo na polštáři ...

Autor tématu však doporučuje pečení tohoto chleba ve litinové formě

pořád peču jako tento New York, který nevyžaduje hnětení. Myslím, že recepty jsou podobné

Dnes jsem upiekla tento úžasný chléb! Mojí rodině se to opravdu líbilo, bohužel jsem neměl čas se vyfotografovat - hodinu po upečení se to najedlo (a po večeři). Těsto je velmi měkké a neobvykle se s ním pracuje, na dotek je jen nadýchané. Děkujeme za novou chuť chleba!