Dort "Čokoládovo-brusinkový"

[Pro sušenku:]

Dort "Čokoládovo-brusinkový"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro sušenku:
4 vejce
3 lžíce. l. horká voda
100 g krystalového cukru
1 balení vanilkový cukr (jeden a půl polévkové lžíce. l.)
100 g pšeničné mouky
25 g škrobu
10 g kakaového prášku (až 3 polévkové lžíce. L.)
mletá skořice (špetka)
1,25 lžičky prášek do pečiva na těsto
K plnění:
100 g hořké čokolády Babaevsky)
100 g hotové mléčné polevy (Vzal jsem si znovu Babaevsky Bitter, protože nemám rád bílou čokoládu. Nebo si můžeš vzít bílou čokoládu)
1 plechovka brusinky (395 g) (jakékoli kyselé bobule, kaše s cukrem nebo džemem. Vzal jsem brusinky s cukrem)
2 lžíce. l. citronová šťáva
800 g smetany na šlehání
3 balení. fixátor na krém
Pro dekoraci:
100 g středně hořké čokolády

Metoda vaření

• 1. Příprava sušenky: vejce rozšlehejte vodou (1 min., Max. Rychlost) do pěny. Smíchejte krystalový cukr a vanilkový cukr,
• postupně (do 1 minuty) přidávejte do vajec, šlehejte další 2 minuty.
• 2. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva, přidáme špetku skořice. Po prosetí nalijte do vaječné směsi a promíchejte (min. Rychlost). Těsto dáme do rozdělené formy (D 26 cm), vymastíme a dno přikryjeme papírem na pečení, srovnáme. Umístěte misku na rošt v troubě.
• Trouba asi 180 ° C (s předehřevem). Doba pečení: asi 25 min.
• 3. Nakloňte pekáč na rošt vyložený papírem na pečení a kůru ochlaďte. Odstraňte papír z horní části dortu, otočte jej a vodorovně rozřízněte na polovinu.
• 4. Příprava náplně: polevu rozbijte na kousky, rozpustte v hrnci ve vodní lázni a ochlaďte. Brusinky smíchejte s citronovou šťávou. Spodní část dortu
• přeneste na misku, rozložte brusinky tak, aby 1 cm od okraje zůstal volný. Smíchejte smetanu s fixačním prostředkem, dokud nezhustne. 2 lžíce. l. smíchejte smetanu s
• vychlazenou polevou a postupně přidávejte ke zbytku krému.
• 5. Na brusinky natřete polovinu čokoládového krému a přikryjte druhou polovinou krusty. Povrch a okraj dortu potřete zbývajícím čokoládovým krémem.
• Vložte dort do chladničky na 2-3 hodiny.
• 6. Na ozdobu: nasekejte a rozpusťte čokoládu, nalijte ji na rovný povrch a počkejte, až úplně ztuhne (ne v chladničce). Široká lopatka
• oškrábejte hobliny a dvěma vidličkami ozdobte dort.
• 
• PS Dort je velmi snadno připravitelný, ale chutný!

Poznámka

Recept od Dr. Oetkera.

Gane, můžeš konečně spát?

Dnes jsem spal ... vzal jsem tento dort své matce

Gashaaaaaaa, zatím mám takový dort

Tanya, no, pořád se psychicky připravuješ, že až to bude možné - yyyyy ...

[Omela]

Omela, Pojď sem!!! boom here read your mantra together! ... how you say there? - "Nebudu péct tento dort ... nebudu ...."

[Lisss]

Lisss , a já jsem pravý opak, zjišťuji: místo této sušenky udělejte snadnou bez vajec, jako je citron, který Lika nedávno upiekla - stačí přidat pár lžící kakaa, místo smetany, nulový jemný tvaroh nebo 5% tvaroh, trochu nulového jogurtu a přírodní 100% tmavá čokoláda - dostanete takový jemný čokoládový ganache ... docela lehký čokoládovo-brusinkový dort by se ukázal ... samozřejmě odstraním veškerý cukr a vyměním ho za stevii ...: :) ach, byl by čas ...

[Gashenka]

Gashenka, děkuji za nádherný dort!

Udělal jsem všechny změny pro své narozeniny, jak je popsáno výše. Takový dort si zaslouží dobrý důvod.

V noci se vrátím ze školy, vystřihnu to, chlubím se střihem

Alexandra, na vaše zdraví! A znovu - všechno nejlepší k narozeninám!

Děkuji, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra„Páni, jaký kousek !!! To je fsё mneee ??? !!! Dzine!

Manžel teď sténal a snědl další kousek: „Božská chuť ...“

Gashenka! Ještě jednou děkuji za dort, který inspiroval toto proměny.

Ještě jednou - vše nejlepší k narozeninám !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, můžeš upéct dort v karikatuře?

Lenok, samozřejmě ... jsem v karikatuře a upečený

Odpusťte, že jsem neodpověděl hned, byl jsem na prázdném místě ...

[Ganechka]

dík, Ganechka, obrovský! Určitě to zkusím!

Zkuste to, Lenoku! Dort není vůbec náročný a chuť báječná!

Gashenka, díky za dort !!! Pečený v tlakovém hrnci Brand po dobu 59 minut, lehký, vzdušný sušenek, vysoký asi 6 cm, nakrájený na dva koláče. Náplň: šťouchané brusinky, smetana a čokoláda.



No, velmi chutné

Pro vaše zdraví, Svetiku!