Vlastnosti pekáren Panasonic

sedm minut před koncem dávky
viz štítek
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40

Dispenzář se porouchal v Panasonic 255

Tady. Znovu. Přesto má dávkovač slabé místo ... Panasik!

Řekněte mi, prosím, ve „francouzském“ režimu jsem si všiml, že mísa zůstává během poslední kynutí (90 minut) absolutně studená a uvnitř trouby není vůbec teplo a odstíny se začínají zapínat (slyšíte cinkavý zvuk) jen 2 minuty před pečením. Je to v pořádku? V „základním“ režimu je nádoba během období kontroly velmi teplá.
HP SD 2511

Francouzský režim je na Panasice nejchladnější z toho důvodu, že během delšího kvašení se těsto neohřívá, aby se nezkazilo. Vůbec není „není teplo“ relativní pojem, teplotu 25 stupňů můžete cítit jako studenou, ale to nezabrání tomu, aby těsto vzrostlo, zejména proto, že existuje velmi dlouhá kynutí.
Pokud dostanete chléb normální kvality, nevadí.

Francouzský režim je na Panasice nejchladnější z toho důvodu, že během delšího kvašení se těsto neohřívá, aby se nezkazilo. Vůbec není „není teplo“ relativní pojem, teplotu 25 stupňů můžete cítit jako studenou, ale to nezabrání tomu, aby těsto vzrostlo, zejména proto, že existuje velmi dlouhá kynutí.
Pokud dostanete chléb normální kvality, nevadí.

Děkuji mnohokrát . Poprvé, co jsem ho použil na kváskový chléb ... nevstával, už nebudu. Hlavní věc, kterou teď vím, je, že kamna fungují

Pokud neomdlíte z droždí zakoupených v obchodě, pečte s kváskem, ale přidejte trochu droždí, aby přesně zapadalo do harmonogramu. A také .. víte o servisním režimu pro standardní případy?

Pokud neomdlíte z droždí zakoupených v obchodě, pečte s kváskem, ale přidejte trochu droždí, aby přesně zapadalo do harmonogramu. A také .. víte o servisním režimu pro standardní případy?

Ano, děkuji. Nejprve jsem začal těsto s kynutého těsta, pak na zpoždění na fraz. řekněme, ani to nefungovalo a pouze kynutí na jiném teplém místě asi 3,5 hodiny pomohlo chlebu povstat čistě s kváskem, ale stále nemám ráda drobku. Hustý. A s malým přídavkem droždí se v obvyklém režimu po dobu 4 hodin ukáže dobře.

na jiném teplém místě ..
Víte, že v našich kamnech můžete nastavit „teplý servisní režim“? Velmi teplý. Tam odstíny pod 40 stupňů zahřívají neomezenou dobu. Pro žitný chléb - dar z nebes. I pro startovací kulturu, pokud startovací kultura vyžaduje teplé kvašení, jako je ta vaše. Ve sporáku můžete dělat všechno pohodlně, ne na jiném místě.
„Teplý“ nárůst testu v servisním režimu Panasonic SD-2501 - funguje pro všechna kamna

Kynuté těsto je nestabilní prvek. Ale protože je děláte, víte všechno lépe než já.