Buchty se skořicí, ořechy a rozinkami

Pokud uvidíte v těstě droždí po 2 hodinách, pak je s největší pravděpodobností také důvodem selhání.

v kvalitě nebo množství?
Stále se stydím, že se těsto podle mého zcela nezkušeného názoru ukázalo jako velmi mastné, mastné, nebo by to tak mělo být?
možná musíte nalít méně oleje? pomoc s radami, při pečení úplného laika, ale opravdu chcete buchty

Recept na buchty byl mnohokrát zkontrolován.

Těsto:

Vejce - 1 ks. + voda = 1,25 šálků (šálek - 230 ml)
Pšeničná mouka - 4,25 šálků
Cukr - 0,5 šálků
Sůl - 2 lžičky.
Sušené mléko - 2 lžíce. lži.
Rostlinný olej - 5 lžíce. lži.
Kvasinky - 2,5 lžičky.

Nemůže to být příliš mastné. Nepotřebujete méně droždí - pečou se. Jaké droždí jste použili? Znovu se zkontrolujte, udělali jste všechno správně?

Používám kvasnice saf-levure
na ingrediencích je vše v pořádku, pořadí záložky bylo provedeno tak, jak je napsáno v pokynech pro pekárnu, nejprve droždí, poté mouku, sůl, cukr, suché. mléko a na máslo vejce s vodou
mouka - 570 gramů. pravda se neměřila pomocí vah, ale odměrkou na mouku se dala lehce mýlit, ale ne moc

Saf-Levure musí být nejprve zředěn vodou. Použijte aktivní suché droždí.
Možná problém s šálkem? Uvedený hrnek je 230 ml.
při pečení jsem dal mouku 610 g., vodu + vejce 288 g. (290 g)

včera byl pokus číslo dva, tentokrát úspěšný!
Použil jsem droždí na okamžik a zvážil jsem všechny přísady, ukázalo se to báječné! Struktura těsta byla velmi odlišná od předchozí zkušenosti a housky se ukázaly být měkké
děkuji za recept
a moc děkuji Eleně Bo za pomoc

Pečil jsem tyto buchty o víkendech - mňam Pravda, zapomněl jsem dát skořici a upéct medový ořech a rozinky sušené meruňky. Ale oba jsou chutné. Rodina rychle jedla a všichni jsou šťastní, chtějí víc. Recept je zaznamenán v sekci „oblíbené“. Děkuji

Upiekla jsem buchty. ještě jsem to nezkoušel. Těsto se dobře zvedlo.
Ale jsou oškliví Vystoupali velmi podobně jako věže a otevřeli se, i když se valili docela těsně. Každý má takové i praclíky ...
A skořice je moc, i když ji miluji ...

Včera jsem znovu upekl tyto nádherné buchty!
Díky moc za recept!
🔗

Udělal jsem to také !!!! Jedli to hned. Každý to miloval. A chtějí víc

Jedná se o stejné buchty, které si Carlson dopřával! To jsou oni! A jak bych mohla já, matka dvou synů ve věku 6 a 8 let, projít tímto receptem?
A udělal jsem to! Rozkoš! Sousedé jsou smutní a závidí.

Buchty jsou opravdu úžasné. Při pečení byla vůně božská. Glazura nahoře nebyla zakryta a bez toho jedli na jednom sezení.

A pokud do náplně přidáte 1 polévkovou lžíci rumu, aroma je na celé podlaze, jako by vám sousedé záviděli! Zvláště když jsou buchty stále teplé. Neexistuje žádná chuť alkoholu a stupňů (můžete to bezpečně dát dětem). Zkuste to - nebudete litovat.

A tady jsou moje buchty! Test mě velmi potěšil. Měl jsem trochu jinou náplň: vzal jsem hnědý cukr a připadalo mi to trochu rozinek (doma jsem měl jen velkou) a přidal jsem 5-6 kusů jemně nasekaných sušených meruněk. Plus trochu více muškátového prášku a trochu zázvoru. Obecně super! Děkuji autorovi za recept!
Všechno fungovalo poprvé, i když jsem to udělal podle receptu přepočítaného na gramy, za což děkuji

Upiekla jsem buchty. ještě jsem to nezkoušel. Těsto se dobře zvedlo.
Ale jsou oškliví Vystoupali velmi podobně jako věže a otevřeli se, i když se valili docela těsně. Každý má takové i praclíky ...
A skořice je moc, i když ji miluji ...

Bylo nutné to dát blíže k sobě.S největší pravděpodobností by se během zkoušky drželi pohromadě, ale nerozvinuli by se. No, plus sevření okraje, když je role srolovaná, silné sevření.

Dnes jsem narazil na toto téma s houskami a okamžitě jsem chtěl ... A tady je výsledek! (y) Jedna nevýhoda, jíst jednu - je nemožné přestat. Ještě jednou děkuji autorovi za recept!

Ale to jsou moje !!!
Jediná věc se mi zdá být kropení zbytečné. Musíte jen dát do náplně více cukru a buchty namazat rozšlehaným vejcem.

No, také jsem se rozhodl péct buchty. Souběžně jsem připravoval pečeně s houbami. Připravil jsem červenou papriku na pečeně a skořici na housky a ... nalil červenou papriku do nádivky, protože jen jednu lžíci. Jak řekl Raikin, chuť je zvláštní Ale těsto se ukázalo jako vynikající, chutné, a pokud s čajem, pak prakticky necítíte pepř Dívky, buďte opatrní, jinak budete jíst celou horu buchty sama, je škoda ukázat mému manželovi a synovi

A včera jsem upiekla buchty. Ukázalo se to prostě super. Manžel byl potěšen, i on, vždy skromný ve chvále, opakovaně opakoval, jak jsou lahodní. Je pravda, že je nazýval cookies, ale to je moje chyba. Přeexponoval jsem je v troubě, takže trochu vyschly.
Ale stále velmi, velmi chutné
Mnohokrát děkuji za recept

Ahoj.
Buchty jsou prostě super !!!
Po zakoupení pekárny to byl první recept, který jsem připravil, a všechno se podařilo poprvé (a pak jsem pečil chléb).
Je to prostě vynikající.
Jediná věc, kterou jsem dal trochu méně skořice, se zdálo příliš mnoho.

Chci se podělit o recept na fantastické buchty. Myslím, že chuť a vůně nenechá nikoho lhostejným, dokonce ani sousedy na místě (budou slintat).

Díky, díky, díky za recept! Buchty jsou opravdu fantastické! I přes to, že je peču v libové verzi (na vodě). Úžasně chutné a aromatické.

Dívky, dnes jsem upekla buchty, no, výborné, bez slov. S pomocí pekárny a vaší rady je vše snadné a jednoduché. Teď nakrmím svou rodinu a budu šťastný spát

Opakuji se a volám o pomoc !!!!!!!!!!! Prosím, řekněte mi, zkušení pekaři bucht, jak můžete nahradit čerstvé mléko sypáním (třeba zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem) a potřebujete do těsta sušené mléko, dá se také nahradit něčím ???

Levik, a ty vůbec neakceptuješ obyčejné mléko ?? Proč takové potíže ...
Ve všech receptech nahrazuji sušené mléko běžným mlékem z obchodu ...
Ale nevím, jak to pokropí ... Možná čistou vodou + trochou oleje + práškovým cukrem a vanilkou

Opakuji se a volám o pomoc !!!!!!!!!!! Prosím, řekněte mi, zkušení pekaři bucht, jak můžete nahradit čerstvé mléko sypáním (třeba zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem) a potřebujete do těsta sušené mléko, může být také něčím nahrazeno ???

Mnohokrát jsem udělal tyto housky a experimentoval. Mohou být mazány pouze rozbitým vejcem, ale zatímco pro mě vypadají trochu suché a ne tak sladké, ale můžete je zalévat (vypouštěcí olej, prášek a vanilin). A asi suché. mléko, nemůžete ho přidat do těsta vůbec, bylo to ověřeno z osobní zkušenosti.
Sušené mléko dodává těstu větší vzdušnost

Tady jsou moje buchty

Myslel jsem, že jsem úplně neschopný experimentovat, ale pak jsem se rozhodl zkusit odchýlit se od receptu. Samozřejmě, že poprvé (první polovina těsta) jsem udělal všechno podle receptu, abych věděl, co a jak, druhou polovinu jsem udělal s nakrájeným jablkem s hnědým cukrem - byl jsem spokojený.
dnes jsem se rozhodl pro ještě jednu možnost. Faktem je, že v našem městě v jedné kavárně dělají taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Podíval jsem se na internet, nenašel jsem podobný recept, rozhodl jsem se zkusit udělat ty samé buchty s tvarohem a pomerančovou kůrou. Řeknu bez zbytečné skromnosti - je to velmi chutné, ale toto je samozřejmě pro milovníky tvarohu a kůry, takže jsem vzal třetinu pomeranče, promíchal a přidal 400 g tvarohu,50 gramů másla (kupujeme nízkotučný tvaroh) a 5 lžící cukru, všechno dobře odstřelili, na válcované těsto položili tvaroh, srolovali ho, nakrájeli, buchty byly velmi dobře rozmístěné (měli dost času, když jsem nosila dítě), a jako výsledek ukázalo se to 15 obrovských postříkání, příště rozdělím těsto na polovinu, 24 kusů vyjde jedna malá vada, ta chuť, zdálo se mi, je trochu moc, jedna pětina - jedna čtvrtina je dost, pokud si nejste jisti, pak je lepší dát méně. Přikládám fotografii (moje sestra odnesla fotoaparát, tak jsem vyfotil telefonem)


fotografie není tak horká, objeví se fotoaparát - budu fotografovat více umělecky

A to jsou moje buchty! Recept je prakticky stejný, ale mírně odlišný. Tady je: mouka - 520 g., Vejce - 1 ks., Mléko - 250 ml., Máslo nebo margarín 80 g., Cukr 0,5 šálků, droždí - 2,5 lžičky, sůl - 0,5 lžičky. Těsto bylo hněteno pekárnou „Mulinex“ v režimu „těsto na pizzu“. Tento režim je 1 hodina 30 minut. Těsto se velmi dobře zvedlo, ale 15 minut po skončení programu jsem ho vytáhl na krájení. Válcovaná vrstva byla jednoduše potřena olejem a posypána skořicí smíchanou s cukrem. A vždycky dělám buchty tohoto tvaru, moje vnoučata milují právě takové. Ukázalo se to lahodně a rychle, díky mé asistentce, a jak hezké je vzít těsto do svých rukou, které hnětalo a zvedlo, je tak teplé a živé!

Já taky s buchtami. Je dobře, že jsou takové svátky, nemůžete nic dělat, ale můžete projít všechny Temko a podat zprávu. Tyto buchty jsou SOMETHOOOO !!! Vůně je opravdu mistrovské dílo, kterému nelze odolat. V bytě byla několik dní příjemná vůně skořice.

obrázky jsou pravdivé z telefonu ...

Děkujeme všem, kteří vědí víc a sdílejí to s námi "školáky"!

V bytě byla několik dní příjemná vůně skořice.

dobře v bytě, po těchto buchtách mám maso z trouby s jejich vůní
Obecně platí, že jsou to oblíbené housky mého manžela ... Z tohoto webu jsem předělala tolik věcí, upiekla tolik housek a koláče, ale přesto o ně jen žádá. A ke zbytku receptů říká: „No, ano, je to vynikající, ale příště pečieme buchty“

Velice vám děkuji za recept, poprvé jsem připravila kynuté těsto. Všechno dopadlo super.

Byly to moje první buchty, které byly podle původního receptu.



Ale pak jsme se rozhodli zkusit to udělat s mákem. Ukázalo se to jen bomby

🔗
🔗

Toto je můj oblíbený recept. (nyní jsou v troubě znovu buchty)

Aaaaaaaa recept !! Vzhledem k tomu, že jsem se právě začal seznámit s kvasnicovým těstem (díky mé asistentce Mule a mému milovanému manželovi za poskytnutí tohoto zařízení). Předtím jsem vůbec nevytvářel těsto a nepečel jsem buchty, buchty atd. Díky za recept, vyrobil jsem náplň ořech + cukr)

Nedávno si dítě vyžádalo „velmi chutné buchty se skořicí, ořechy a rozinkami“, které jsem z nějakého důvodu už dlouho nepékala.
Opravuji se a chci všem připomenout tento úžasný recept, který byl zveřejněn v době před vytvořením záložky a je uchováván v mých rukou, vytištěn a svázán ve složce s mistrovskými díly rané pekárny.