|
 Rusko je nadnárodní země, která je známá nejen svou hloubkou duše, ale také skutečnou ruskou kuchyní. Různé regiony mohou vidět své vlastní jedinečné stravovací návyky. Po mnoho let si lidé osvojili zvláštnosti lahodných receptů z jiných zemí. Metoda výběru vyvinula vlastní jedinečnou ruskou kuchyni.
Historie budování ruské národní kuchyně
Původ národní kuchyně v Rusku začal už dávno. Nejprve se vyskytly potíže kvůli nedostatku některých produktů: kukuřice, rýže, brambory a trochu zeleniny.
Každý se může naučit vařit ruské jídlo. Jednoduchost je hlavní ingrediencí každého receptu. Přesto to vyžaduje zkušenost, být mistrem svého řemesla a vařit pokrmy, které mohou šokovat každého souseda. Výrobky jako tuřín, okurky, ryby a zelí byly vždy přítomny v ruské kuchyni. Ani teď se bez těchto přísad neobejde žádná polévka. Na polích se pěstovalo mnoho zdravého jídla: žito, oves a pšenice.
Obrovskou roli ve vývoji ruské kuchyně ovlivnily další národy, které do země přišly. Řekové přinesli znalost kvasnicového těsta. Čaj, který přinesli Číňané, je již nějakou dobu v Rusku populární. Bulhaři přinesli do Ruska papriky a jak je lahodně použít v pokrmech. Ovlivněn také evropskou kulturou. Takže v ruské říši, v průběhu času, alkohol, zmrzlina, salátové výrobky a čokoláda... Některá jídla se zakořenila v ruském lidu a bez nich si nelze představit národní kuchyni: palačinky, boršč, houskové knedlíky, Tula perník, konzervované ryby, okroška.
Často používané přísady
 Ruská federace je v mnoha zemích spojena s chladnou zimou. Zima je zde opravdu docela krutá. Proto se takové výrobky používají v pokrmech, které se mohou během chladných zimních večerů zahřát. Je těžké si představit ruskou národní kuchyni bez brambor. Co ruský lid z této přísady nevyrábí: bramborové palačinky, palačinky, polévky, vařené brambory. Chléb také hraje obrovskou roli. Tento produkt se používá k výrobě sušenky, krutony a mnoho dalších lahodných pokrmů. Dalším důležitým produktem jsou vejce. Můžete je vařit, smažit, připravit kastrol. Neumíte si představit ruskou polévku bez masa. Obvykle je to vepřové nebo hovězí... Často můžete najít ženu, která vyrábí kotlety nebo masové knedlíky. Existuje mnoho dalších druhů zeleniny, ovoce a dalších ingrediencí, které odlišují ruskou národní kuchyni od ostatních.
Nejznámější ruská jídla
- Zelňačka... Každá ruská hostitelka zná recept na toto jídlo. Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit zelnou polévku.
- Ucho. Existuje tolik druhů rybí polévky, že je těžké je vyjmenovat všechny najednou. Nejznámější: rybaření, třílůžkové a dvoulůžkové.
- Palačinkové výrobky, který zahrnoval také knedlíky, pečivo a další pečivo.
- Kaše vyrobená z různých surovin. Existují tedy dýně, krupice, rýže a pohankové cereálie.
Seznam by mohl trvat dlouho. Nejdůležitější je vědět, že ruská národní kuchyně se vyznačuje svou inteligencí, jednoduchostí ingrediencí a způsoby přípravy. A samozřejmě nesmíme zapomenout na zvláštní chuť připravovaných pokrmů.
Alexander Alexandrovič
|
