|
 Abyste si v létě mohli řádně uspořádat jídlo, musíte vzít v úvahu především správný výběr produktů a jejich přepravu. V posledních letech klimatické podmínky v našem regionu v létě velmi připomínají tropy, což znamená, že problém s čerstvostí a bezpečností potravin v tomto ročním období je velmi aktuální a proces výběru potravin, jejich přepravy, zpracování, přípravy a stravování je třeba brát velmi zodpovědně.
Je zklamáním, že většina maloobchodníků s potravinami se více zajímá o marketing než o zdraví a bezpečnost spotřebitelů. A v létě je pravděpodobnost různých střevních infekcí, otravy poměrně vysoká, což může být způsobeno nesprávným skladováním zboží, porušením hygienických a epidemiologických norem a pravidel. Mnoho televizních programů se proto v létě věnuje správné organizaci jídla, zejména tématu výběru jídel.
Při nákupu potravin byste tedy měli dodržovat následující pravidla:
• vždy věnujte pozornost datu výroby tohoto produktu, které je obvykle uvedeno na štítku. Je lepší odmítnout nákup, pokud se produkt blíží době použitelnosti, zejména pokud je po splatnosti;
• mléčné výrobky, maso a ryby, vejce, pečivo a cukrovinky s olejovými krémy vyžadují zvláštní pozornost. Známé výrobní firmy často sledují kvalitu svých produktů více než malé temné dílny na okraji měst. Kromě toho mají renomované podniky vždy možnost přepravovat své výrobky ve speciálních chladničkách, což je v horkých podmínkách nesmírně důležité;
• pokud zakoupený produkt stále vyvolává pochybnosti o jeho čerstvosti, je lepší jej odmítnout používat, protože léčba střevní infekce je mnohem dražší a problematičtější než nákup nového čerstvého produktu;
• Chraňte se před nákupem dovážené zeleniny a ovoce. Kupte, co ve vaší oblasti v danou dobu roste a dozrává. Přemýšlejte, než si koupíte hrozny v prosinci, jahody v květnu a melouny a melouny v červnu.
• mléčné výrobky jsou samostatným tématem. Nyní není žádným tajemstvím, že kvalita nakupovaných fermentovaných mléčných výrobků je stále velmi žádaná. Naštěstí na moderním trhu není nedostatek výrobců jogurtů a speciálních předkrmů, které se volně prodávají i v nejmenším městě. Proto lze kefíry a jogurty připravovat doma a sledovat podmínky a podmínky jejich skladování. Pro vaši informaci: každé druhé dítě, které je v létě na infekčním oddělení, tam končí díky „Rastishce“ nebo „Mashence“;
• Je důležité postarat se o přepravu zakoupených produktů předem v letních vedrech. Pro tyto účely si můžete koupit chladicí taška nebo si jej udělejte sami, pokud takový nákup není cenově dostupný. Jako poslední možnost je možné zakoupit termální balíčky.
Všechna tato pravidla pro organizaci jídla jsou v létě velmi důležitá pro zachování zdraví a dobrý pocit v horku.
Savenkova A.
|
