Testování pekárny na chléb Zelmer 43Z011

Výhody: model rozpočtu pro pokročilého uživatele. Vybaven nejdelším elektrickým kabelem mezi představenými modely, který rozšiřuje schopnost uživatele vybrat si místo pro spotřebič v kuchyni.

nevýhody: displej je malý a málo čitelný. Indikace není příliš pohodlná.

Výsledek testu

Nezklamal, všechny tři zkušební bochníky chleba dopadly dobře. Všimněte si velmi jemně porézní strouhanky ve všech receptech, které je dosaženo pečlivým hnětením, stejně jako ne taková červená vrchní kůra (velké okno způsobuje ztrátu tepla). To lze napravit přidáním několika polévkových lžící sušeného mléka do těsta.

Bílý chléb (foto 1) nebyl úplně jednoduchý: výsledkem receptu je máslo - jemná strouhanka ušlechtilé chuti, křupavá kůrka. Bochník je upečený, po stranách opečený, ale vrch, jak vidíte, zůstává bledý.

Dort podle Zelmerova receptu (foto 2) prudce vzrostl a dobře se upečel. Chutné, zejména díky ořechům a rozinkám.

Bílý chléb s cibulí (foto 3) - jemná strouhanka měla specifickou chuť. Skvělý doplněk do polévek!

Funkční

Programy: 8 programů - základní, rychlé pečení, sladké pečivo, francouzský bochník, chléb bez kvasnic, celozrnný chléb, těsto, pečení. Hlavní program na bílý chléb trvá 3 hodiny, příprava bochníku tapetové mouky trvá o 40 minut déle, režim začíná zahřátím složek.

Tento režim lze použít pro žitný chléb, výrobce doporučuje upřednostnit recepty na kynuté těsto. Nastavení francouzského chleba je ještě delší 3 h 50 min. Umožňuje získat pečivo s jemnou, „nadýchanou“ strouhankou a tenkou krustou.

Pokud není dostatek času, můžete zvolit zkrácený režim „Rychlé pečení“ - to je jen 2 hodiny 20 minut. A za 1 hodinu a 50 minut můžete připravit chléb bez droždí, například s práškem do pečiva nebo sodou.

Zařízení umožňuje přípravu kvasnicového těsta, celý cyklus má standardní dobu 1,5 hodiny.

Funkce džemu, která se pro výrobce chleba stala téměř povinnou, zde není. Pro některé je to mínus, pro jiné naopak absence zbytečného doplňkového programu.

Vlastnosti práce: nejdelší pauza v procesu hnětení. Proces začíná 10minutovým cyklem, nejprve stroj zasahuje do trhlin, takže komponenty musí mít čas na zvlhčení kapalinou, poté dochází k intenzivnímu rovnoměrnému míchání.

Pak přijde stejná pauza, trvá 20 minut, v tuto chvíli je zapnuto topení. A poté další 15minutová etapa. Asi ve čtyřicáté minutě zazní signál pro přidání dalších složek (ořechy, sušené ovoce).

Bochník: 500, 750 a 1000 g.

Kbelík: umožňuje získat chléb ve formě cihly (vnitřní rozměry ŠxHxV 183x137x130 mm). Velmi roztomilý, v klasické tradici. Dort v tomto kbelíku není tak atraktivní, jak bychom si přáli - ale tvar nemá vliv na chuť. Kbelík má namodralý nepřilnavý povlak.

Řízení: Touchpad. Displej není velký, není příliš čitelný Indikace není příliš pohodlná. Když vyberete program, je to okamžitě označeno číslem (v souladu se seznamem v ruštině na panelu) a barvou kůry písmenem, ale po chvíli se rozsvítí doba na displeji a bude to jeho hlavní indikátor.

Chcete-li program upřesnit, musíte stisknout tlačítko nabídky a na obrazovce se opět velmi krátce objevil. Velikost bochníku není na výběr. Neexistuje žádný údaj o fázi programu.

Režim pečení je zapnutý pouze na hodinu. Časovač poskytuje zpoždění konce programu o 13 hodin.

Zařízení umožňuje v případě potřeby vypnout zvukový signál, například pokud nechcete rušit spící dítě.

Pohodlí

Kbelík v troubě sedí docela vysoko, takže rozhodně nestojí za to zvednout víko. Kbelík je připevněn dvěma svorkami po stranách kamery. Při hnětení vydává stroj zvuk, který považujeme za mírný. Asi 3 body na naší subjektivní stupnici.

Víko se sklopí zpět o vzdálenost přibližně 120 stupňů. Trochu se houpá. Okno pro ovládání pečení je velké.

Zařízení se ukázalo jako nejlehčí mezi účastníky testu - něco málo přes pět kilogramů a jeho přeprava bude pohodlnější než u ostatních. K tomu navíc pomohou speciální drážky pro prsty vytvořené na spodní straně pouzdra na obou stranách. Model je vybaven nejdelším z představených, elektrickým kabelem, který rozšiřuje možnosti uživatele vybrat si místo pro spotřebič v kuchyni.

Péče: uvnitř sporáku se téměř neznečistilo, takže to nezpůsobilo potíže. Venku také plast nevyžaduje mnoho úsilí k udržení čistoty. Ovládací panel bez tlačítek je vyčištěn jedním pohybem.

Napájecí kabel: zobrazeno vpravo, délka 1,6 cm.

Instrukce: spíše slabý. Je obtížné za chodu pochopit, jak zařízení funguje a jak domácí pečení obecně funguje. Ale pro pokročilé uživatele to nebude žádný problém. V pokynech není mnoho receptů, není zcela vhodné, aby odkazy na programy v nich byly uvedeny v angličtině, i když jsou na panelu v ruštině.

V pokynech jsou také zjevná nedorozumění, například v komentářích k pečení žitného chleba se uvádí, že se v uvedených receptech používá suchý kváskový koncentrát, ale v textu není jediný recept na žitný chléb a kváskový chléb.

Estetika

Model je levný a i bez pohledu na cenovku to pochopíte na první pohled - plast není po okrajích dobře zpracován, ovládací panel není příliš pohodlný. Tento model je jasně navržen pro ty, kteří prostě potřebují pekárnu chleba, a ne jasný kus nábytku.

Tvar zařízení je bionický, kulatý, s hladkými hranami.

Zdroj: Koupit časopis Domácí spotřebiče

Výrobci chleba Zelmer na fóru - recenze a diskuse