Velikonoční koláče a další velikonoční recepty

Domov Domácí chléb Chléb recepty Rozinkový chléb Melounový vzhled - podobný rozinkovému chlebu

Melounový vzhled - podobný rozinkovému chlebu

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	320 g.
Vejce	1
Suché droždí	3/4 lžičky
Máslo	50 g.
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	20-30 gr.
Mléko	160 ml.
Rozinky	3/4 odměrky
Potravinářské barvivo	Červené
Potravinářské barvivo	Zelený

Metoda vaření

1. Do misky vložte všechny přísady kromě másla a rozinek. Hněte, dokud se nevytvoří těsto. Přidejte máslo a těsto promíchejte, dokud nebude pevné a hladké.
2. Těsto rozdělte na 3 části, 1/2 na červenou (asi 300 g), ¼ zelenou (asi 150 g) a zbývající 1/4 (asi 150 g) přírodní (bez přidané barvy).
3. Do největší části těsta přidejte červené potravinářské barvivo a promíchejte do hladka. Do směsi přidejte 3/4 šálku rozinek, hněte, dokud nejsou rozinky rovnoměrně rozloženy v těstě. Výslednou hmotu přeneste do nádoby mírně namazané rostlinným olejem, přikryjte ji igelitovou fólií a umístěte na teplé místo, aby se zvedla, dokud nezvýší svůj objem (asi 45 - 60 minut).
4. Do další 1/2 části těsta přidejte zelené potravinářské barvivo. Rovnoměrně promíchejte, dokud není zcela zbarvený. Zakryjte igelitovou fólií a nechte těsto kynout, dokud nezvětší svůj objem po dobu nejméně 45-60 minut.
5. Poté, co se dva barevné kousky těsta zvednou, odstraňte červené barevné těsto na stole. Lehce mouku a opláchněte, abyste odstranili vzduchové bubliny. Připravené těsto vytvarujte do válce. Délka tohoto válce musí odpovídat délce pekáče.
6. Nezbarvené těsto vyválejte válečkem, dokud není dostatek vrstvy na úplné zakrytí červeného kousku těsta. Na bílé těsto naneste trochu mléka a pak tuto vrstvu omotejte kolem prostředního kusu. Ujistěte se, že červené těsto je zcela zakryté. Utěsněte švy bezpečným sešitím sevřením okrajů.
7. Rozvalte zbývající kousek zeleného těsta, dokud není dostatečně velký, aby zcela zakryl předchozí vrstvu těsta na válcovém kousku budoucího chleba. Stejně jako předchozí vrstva ji potřete mlékem. Tuto vrstvu zcela zabalte přes horní část bílé vrstvy prázdného válce. Opakujte postup pro utěsnění okrajů a švů. Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a vložíme do ní vytvořený bochník. Zakryjte igelitovou fólií a nechejte 60 minut kysnout na teplém místě.
8. Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů C po dobu 35 až 38 minut.
9. Vyjměte chléb z trouby a z formy a ihned jej položte na stůl, aby vychladl.

Podobné recepty

Máslový chléb s rozinkami v pekárně (Ks @ nka)

Celozrnný chléb s rozinkami, lískovými ořechy a šalotkou (trouba) (Idol32)

Bílý chléb s rozinkami a ořechy (greg_b)

Klavír

Velmi barevný a úžasný chléb! Vzal jsem to do záložek (můj manžel má v zimě narozeniny - zabiju hosty melounem ...)

Andre

Kdyby nebylo účasti v soutěži, pravděpodobně bych podobné recepty nehledal v otevřených prostorech jiných než Runet. Pokusím se zopakovat toto mistrovské dílo dnes večer

Klavír

Přeji vám úspěšné provedení a těším se na fotku!

Robin Bobin

Andre, úžasné! Velmi krásná, ještě jasnější než originál. Zakořením pro tebe. Abys zmrzlinu - do melounu)

Andre

Citace: Robin Bobin

Andre, úžasné! Velmi krásná, ještě jasnější než originál. Zakořením pro tebe. Abys zmrzlinu - do melounu)

Děkuji, jsem rád, že se vám to líbí!

CheBuRashGO

Selhání šablony.
je IMHO obtížné jíst
velmi originální.
Může se podávat na LSD párty ..
Hosté budou mít jednu reakci - Ach .. Chléb ..
A další den:
a včera jsme jedli chléb - meloun!
jistě jistě ...

Andre

Citace: CheBuRashGO

Selhání šablony.
je IMHO obtížné jíst
velmi originální.
Může se podávat na LSD párty ..
Hosté budou mít jednu reakci - Ach .. Chléb ..
A další den:
a včera jsme jedli chléb - meloun!
jistě jistě ...

Vidím, že vám nic není cizí Jsem rád, že se vám to také líbilo

CheBuRashGO

Jsem rád, že se vám to také líbilo

VYSOCE!
Z designu sloupku si všimnu zejména řezací desky ve formě obrovské červené kukuřice.
Tento detail dodává této kulinářské práci ještě více surrealismu a čtenář se nedobrovolně neustále ovládá otázkou: Není kukuřice jako chléb ani meloun?
Pak se probudíte. Oprava:
kukruza je řeznictví.
zelená koule je chléb.
Meloun je chléb.~~... Bože, co jsem kouřil?~~
Příspěvek získává zlato v nominaci - nejjasnější neočekávané jídlo a jeho vytvoření v atmosféře nizozemské kavárny!

Andre

Citace: CheBuRashGO

VYSOCE!
Z designu sloupku si všimnu zejména řezací desky ve formě obrovské červené kukuřice.
Tento detail dodává této kulinářské práci ještě více surrealismu a čtenář se nedobrovolně neustále ovládá otázkou: Není kukuřice jako chléb ani meloun?
Pak se probudíte. Oprava:
kukruza je řeznictví.
zelená koule je chléb.
Meloun je chléb.~~... Bože, co jsem kouřil?~~
Příspěvek získává zlato v nominaci - nejjasnější neočekávané jídlo a jeho vytvoření v atmosféře nizozemské kavárny!

Někde jsem už viděl pečivo ve formě částí lidského těla, velmi realistické ... no, že ... všechno může být ... nad touto myšlenkou stojí za zamyšlení

Matilda-N

Andre-BRAVO!!! Moc krásné! : girl_claping: Hodně štěstí v soutěži !!!!

Andre

Citace: Matilda-N

Andre-BRAVO!!! Moc krásné! : girl_claping: Hodně štěstí v soutěži !!!!

Děkuji mnohokrát!

Vitalinka

Krásný chléb!

PapAnin

Skvělý!
Jen jsem tomu nerozuměl, upiekli jste to ve formě nebo ne?

Andre

Citace: PapAnin

Skvělý!
Jen jsem tomu nerozuměl, upiekli jste to ve formě nebo ne?

Ne, na běžný plech

Andre

Citace: Vitalinka

Krásný chléb!

Dík! Myslím si, že v budoucnu je možné pomocí experimentů dosáhnout lepších výsledků. Například nahrazení rozinek plátky oliv. Inspirován výsledkem receptu „Italian Bread Bowl“ jsem byl odhodlán dát melounu chleba tvar koule, ale na poslední chvíli mě zastavila touha neriskovat svůj vzhled v případě neúspěchu a dokončit provedení tohoto původního receptu co nejdříve :)

PapAnin

Jednoduše, v receptu, který píšete o pekáčku, vypadá i vzhled.

Qween

Citace: Andre

Byl jsem odhodlán dát chléb-melounu tvar koule, ale na poslední chvíli mě zastavila touha neriskovat svůj vzhled v případě neúspěchu a dokončit tento originální recept co nejrychleji :)

Andrese chléb ukázal jako velmi roztomilý. A jsou tu vodní melouny tohoto oválného tvaru, ne kulaté. Všechno je tedy správné.

Andre

Citace: PapAnin

Jednoduše, v receptu, který píšete o pekáčku, vypadá i vzhled.

Recept byl podle podmínek soutěže převzat z anglických zdrojů a byl přeložen mnou téměř doslovně. Níže jsem komentoval některé změny v receptu a technologickém procesu. Ve skutečnosti jsem nenaznačil, že jsem místo formy použil plech na pečení. Všimli jste si toho, což hovoří o vašich zkušenostech. Děkuji za pozornost.

PapAnin

Citace: Andre

Podle podmínek soutěže byl recept převzat z anglických zdrojů a přeložen mnou téměř doslovně.

Všechnu jsem rozuměl, moc děkuji!
Na nějakou dovolenou bude nutné udělat takové překvapení. Dopadne to skvěle!
Jak to chutná? Je to sladké?

Natalia K.

Citace: PapAnin

Jak to chutná? Je to sladké?

Zajímá mě také tato otázka?
Chléb se ukázal jako velmi originální

Andre

Citace: PapAnin

Všechnu jsem rozuměl, moc děkuji!
Na nějakou dovolenou bude nutné udělat takové překvapení. Dopadne to skvěle!
Jak to chutná? Je to sladké?

Ne víc, nic méně ... no, až na to, že to může změnit množství rozinek.

Andre

Citace: natalisha_31

Zajímá mě také tato otázka?
Chléb se ukázal jako velmi originální

Můžeme říci, že se ukázalo jako průměrné pečení. Kvalita a množství rozinek také ovlivňuje chuť konečného produktu.

PapAnin

Dík!

Andre

Citace: CheBuRashGO

Selhání šablony.
je IMHO obtížné jíst
velmi originální.
Může se podávat na LSD párty ..
Hosté budou mít jednu reakci - Ach .. Chléb ..
A další den:
a včera jsme jedli chléb - meloun!
jistě jistě ...

Proč je tam LSD pod melounovým chlebem Suslya nabídla muffiny se zelení z kavárny zábavné téma pro diskusi se narodilo

Asya Klyachina

No, moc se mi to líbilo, stojí za to upéct, abych viděl oči hostů.

Oksana-br

Andre!

Jaká to krása! Takový chléb bude během chladných podzimních večerů zjevně teplý jak svou chutí, tak jasnými barvami.

Oksana, „značka“

Andre

Citace: Oksana-br

Andre!

Jaká to krása! Takový chléb bude během chladných podzimních večerů zjevně teplý jak svou chutí, tak jasnými barvami.

Oksana, „značka“

Pokud je příliš horká, lze jasnou barvu „snížit“ zavedením menšího množství barevných složek

Oksana-br

Citace: Andre

Pokud je příliš horká, lze jasnou barvu „snížit“ zavedením menšího množství barevných složek

To nebude!
Když vezmeme v úvahu déšť a oblačnost, hladina serotoninu již neklesla nikde níže, není tam slunce ...
Takže jasné barvy jsou to pravé! A pokud také chutná dobře!

CurlySue

Chladný chléb. Budu to muset nějak zkusit.

Alexandr Br

Nyní lze meloun jíst nejen v létě

ksenia_br

velmi krásné a originální!

82. Innochka

: Páni: Páni, CHLÉB-VODNÍ BUZ
Zítra budu experimentovat, dokonce jsem přišel na to, jak to obejít ... Počkejte se zprávou.
Hodně štěstí v soutěži

Amishka

Upečel jsem také meloun, i když jsem zde nenašel původní recept

Správce

Podíval jsem se na internet, spousta takových fotek je roztroušena jedna k jedné!
Pokud jste autorem tohoto receptu, můžete v této verzi u nás zaslat autorský recept na tento chléb. Přijímáme pouze originální recepty

Amishka

Ano, osobně jsem pečil tento chléb, ale autorem receptu je obecně anglický kuchař, zveřejnil jsem svůj MK na síti, zjevně ho odnesli ..
Myslel jsem, že je nemožné zveřejnit podobné recepty, a tak jsem do tohoto vlákna poslal pouze fotografii