Zelné závitky

Mleté maso 1 kg vepřového a hovězího masa, obojí s tukem. Cibule zoogr. čerstvé koriandro, kolik jich uchopíte do dlaně 0,5 šálků syrové rýže, čerstvé nebo suché bazalky - trochu, čerstvého nebo suchého tymiánu - aka tymiánu - 1 polévková lžíce, mletá černá a červená paprika, sůl, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 0,5 šálku vody. Smíchejte mleté ​​maso s mletou cibulkou,
koriandr a koření. Obálku můžete zabalit do vařených zelných listů, pokud jsou malé, po opatrném odříznutí středního zahuštění, ale pokud je list velký, rozřízněte ho na polovinu, odstraňte silné jádro a zabalte jej, ohněte jej z tenké strany a na straně, kterou nakrájíte na polovinu, jej můžete nechat otevřený ještě chutnější. Z čl. Lžíce rajčatové pasty rozpusťte ve vodě a nalijte do hrnce. Voda by měla téměř zakrýt zelí. Zakryjte plochou deskou a poté víkem. Po
Vařím na mírném ohni, ale mělo by se vařit, 40 minut. Přesně s takovým mletým masem dělám s hroznovými listy, ale jediný rozdíl je, že dávám rajčatový protlak pouze do mletého masa a plním plněné zelí čistou vodou. Zelné závitky s hroznovými listy se podávají s jogurtem nebo zakysanou smetanou smíchanou s drceným česnekem. Hroznové listy, pokud jsou houževnaté, musí být nejprve vařeny, dokud není řez oddělen ručně.



Ale pokud si koupíte hotové listy ve sklenicích, jsou obvykle velmi měkké. Jen je opláchnu. Se stejným mletým masem, ale bez rajčatového protlaku, dělám plněnou zeleninu. Papriky, rajčata a lilky. Naplním ji vodou a zbylou směsí rajčatové dužiny.

Gayane Atabeková„Dnes napchám pepř podle vaší metody a pak napíšu, jak se to stalo!

Možná ne úplně na toto téma, ale nakonec je to úplně stejné s plněným zelím
Brzy začne sezóna zelí, nebo spíše sklizně, a když se sklízí sklizeň, vybírám vše malé, aby nezmizelo, a rozeberu to na prázdné listy pro zelí. Ukázalo se, že střední a malé listy, vařit, jako obvykle pro plněné zelí


Vložil jsem je do mrazicího boxu, takto jsou u mě uloženy, jak v jakém roce budu skládat


a pak v zimě vytáhnu hotové listy, přirozeně je rozmrazím, abych se nerozbil, obvykle večer je musím dostat
a dostaneme ty malé miláčky

Skvělá cesta ALKA, vzít na vědomí. a jakou omáčku připravujete na dušené zelí?

Nejčastěji je to domácí rajčatový džus, já mám hustý, možná se zkroucenou červenou sladkou paprikou, říkáme tomu ovocný nápoj, napůl se zakysanou smetanou.

ano, chovám pouze rajčatovou pastu ... díky Alla,

Udělal jsem pepř, bál jsem se, že jsem dal tymián. Ukázalo se to velmi chutné. Udělal jsem to pro velkou společnost v troubě.
Náplň jsem vyrobil podle mého oblíbeného receptu z líných zelných rolád.
Obecně bylo všechno propojeno velmi dobře a líbilo se mi to!
Gayane Atabeková, díky za recept!

Gayane, možná máš oblíbenou sladkost, kterou připravuješ? Byl bych vděčný, kdybyste napsali recept

Kokoschka, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Upřímně, nejsem moc přátelský se sladkostmi. Obvykle vařím gata nebo baklavu podle zjednodušených receptů. Aby to udrželo dlouho. Potom napíšu recept do příslušného tématu. Nyní tymián. Tato bylina je velmi specifická. Hodně z toho suším. Ukázalo se, že 2 těsně zabalené plechovky o hmotnosti 800 g. Při používání nalívám na dlaň co nejvíce a třením. Používám také bazalku-regan. Sušená bazalka je více aromatická než čerstvá. Dal jsem bazalku a tymián na kotlety, kebab, zelné housky, kupaty, zelené a červené fazole. Přidávám bazalku do polévek, boršč, hovězí stroganoff.Při výrobě kotletů přidejte do mletého masa tymián, bazalku, mletý koriandr a pískavici řecké seno. Plus černá a červená paprika, čerstvý koriandr, česnek, cibule a středně syrové brambory. Bude se ti to líbit

Gayane Atabeková, Určitě to zkusím!
Neexistuje žádná vlastní zeleň, ale budete se muset podívat, co je bazalka v Auchanu, a možná ji vysuším. Tymián neroste, používám Kamis.
Ano, velmi se mi to líbilo!
Pak požádám Gayana na hromadu.
Na dovolenou jsme si koupili hustou, ostrou, voňavou adjiku. Je napsána spousta ingrediencí. Možná děláš taky?
Recept budu rád. Potom vyfotím četu a utíkám ...

Kokoschka, Dělám Adjiku. 0,5 kg pálivé červené papriky, oddělené od semen, 200 g česneku. Vše protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte 1 šálek mletých semen koriandru, 0,5 šálku pískavice řecké sůl a 0,5 šálku soli. promíchejte všechno. Umístěte do suchých nádob a vložte do chladničky. Část můžete zmenšit. Není třeba vařit. Skladováno po dobu nejméně několika let. Když smažím v troubě, třepám kuře takovou adjikou. Můžete si vzít 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty a 1 lžička. Přidám trochu cukru a zředím vodou. Získejte rajčatovou omáčku za minutu. Nosit rukavice.

Gayane Atabeková, a proč se oddělit od semen a poté je vyhodit?
Určitě to udělám. Poražený pravděpodobně voní!
Vyrábím se podle receptu z Baku (od Niny) červená paprika + sůl + caryandre a piju to přímo na balkonu a v létě nekvasím, ale není tam dost koření.
Také přidám rajčatový protlak, vodu, cukr a dostanu omáčku.

Kokoschka„Se semeny se získá hrubá směs. Také bych rád míchal tuto adjiku se zakysanou smetanou. Velmi chutné, dokonce s chlebem.



Kokoschka, Vyhodím semínka

Gayane Atabeková„Jedl jsem, velmi miluji adjiku, určitě to zkusím!

Jak zajímavé - do mletého masa jsem nikdy nepřidával rajčatový protlak, pravděpodobně to dopadne lahodně - díky za nápad !!! a zvláštní poděkování za recept adjika

A když dusíme zelné rolky, přidávají také plátky brambor mezi jejich řádky a na podzim - plátky kdoule - to vypadá velmi voňavě!

kavminsDěkuji za připomenutí. Také přidávám kdoule na zelí. Vaříme plněné zelí, ne dušené. Na dno pánve můžete také položit kosti z masa. Nejúžasnější je to maso za 40 minut. vaření zelí je připraveno. Ukazuje se to velmi chutné.

Obvykle najdu gata nebo baklavu podle zjednodušených receptů.

můžete baklavu receptovat podle rozšířeného receptu. opravdu chci.

můžete baklavu receptovat podle rozšířeného receptu. opravdu chci.

Pouze v samostatném receptu a v novém tématu

ALKA, na fotografii máte takové roztomilé miláčky)), které budete obdivovat ... můžete je zmrazit pro budoucí použití