Vařič mléka - vaření ve „vodní lázni“

Naliju mléko, počkám, až píšťalka zafoukne, potom asi 5 minut potím a poté přidám kakaový prášek a míchám metličkou, vše se perfektně rozpustí a bez hrudek. Vařím 5 minut a je to.

Nikdy jsem nevařil kakavu ... musím zkusit.
A v jakém poměru by měl být prášek přidán do mléka? Mám obvyklé „sovětské“ kakao v zeleném balení.

Nikdy jsem nevařil kakavu ... musím zkusit.

Přesně tak. Nakupte a vyzkoušejte. Stalo se to opravdu zajímavým .. ale je to vynikající, o tom není pochyb ...

Kakaové proporce podle chuti. Přibližně 2 čajové lžičky na šálek.
Kakao "Golden Label" nebo Dr. Oetker, je silnější, tedy méně.

Dívky, koupil jsem 1,5 litrový vařič mléka (Mayer a Boch), trvalo to 300 ml vody před píšťalkou, pokud nalijete o 150 ml méně, pravděpodobně se velmi rychle vaří. Jak dlouho to trvá?

Pokud hodně nalijete, bude to plivat píšťalkou. Abych během vaření přidal vodu, koupil jsem si hrušku a přidal ji do ní. A tak pochopit, kolik nalít, pravděpodobně pouze zkušeností. Můžu vařit, když vařím například proso nebo rýžovou kaši, vaření trvá dlouho

Pokyny pro některé vařiče mléka říkají o vodě: nalijte vodu, nakloňte hrnec o 45 °, aby vypustil přebytečnou vodu, vložte píšťalku a začněte vařit.

Dnes jsem na jednu porci vařila pohankovou kaši. Nalila 200 ml vody, plivla, bylo cítit zápach motorového oleje a kamna byla v černém spreji, ztišila oheň, přestala stříkat. Došel jsem k závěru, že je třeba nalít 150 ml vody.
Změřil jsem zbývající vodu - 100 ml, to znamená, že 100 ml se vařilo za 20 minut.
Na dně a po stranách se kaše trochu zasekla, musel jsem ji namočit, abych ji umyl. A pánev uvnitř byla skvrnitá, něco, co se mi nelíbí. Má to každý? Dokonce i na pochybách byly v místě, kde byl připevněn píšťalka a pánev, kapičky, ale možná to z píšťaly prosakovalo, nevím, jak to zkontrolovat. 🔗

Pohanku nikdy nevařím v troubě na mléko, pouze mléčnou kaši a kakao a nikdy se nic nezaseklo. Myslím, že v ní stačí několikrát vařit vodu bez kaše, abyste „odleptali“ technickou desku, která je zjevně uvnitř. Měl jsem Tescom a nic podobného. A skvrny, já nevím, možná nerezová ocel není velmi kvalitní.

„vyleptat“ technickou plaketu

Nebyla tam, vytvořená po vaření kaše, pravděpodobně taková nerezová ocel. Německo nyní zjevně nemonitoruje kvalitu svých produktů v Číně

Ani já, Teskom, jsem nespálil. Jakmile to shořelo, když všechna voda odvařila, protože jsem zapomněl na pánev na sporáku)))

Takže to nehořelo, jen část obilovin (kaše) se lepila na dno a okraje a já jsem to vařil ve vodě. Voda neodvařila, polovina zůstala. A po zapískání jsem neudělal velký oheň, aby nepískal po celé oblasti.

[yuli-ba]

yuli-ba, je dobré, že jsem pánev vůbec nezničil.

[pravidelně]

Dívky, vařím pohankovou kaši ve vařiči mléka Tim-A na vodě pravidelně, na 1 šálek pohanky 2,5 šálku vody. Nic se nikdy nespálilo ani nezaseklo

A já jsem vařil rýžové mléko, polotekuté, to miluji. Docela rychle, ale to je to, co potřebuji pro jednu porci. Tentokrát se to nelepilo, ale na stěnách byla plaketa (což se děje na pánvích při vaření mléka). Dole se objevily černé hroty jehly, jako by se povlak odlupoval, tady je nerezová ocel. Zdá se mi, že někdy je snadnější zvládnout jakoukoli techniku ​​než vařič mléka. Jak zjistit, kolik vody zbývá, aby pánev nevyhořela, míchání není možné, mléko také bublá, Na boku pouzdra jsme nemohli vyrobit žádné okno Pravděpodobně to bude zřídka používáno, vařím kaši v obyčejné pánvi, 5-10 minut a je připravena.

Dívky, a co říká na vaření mléka vitess?

Pravděpodobně bude použit jen zřídka,

není to tak kategoricky nutné! spřátelíte se s ní a přizpůsobíte se jejím rozmarům. Kaše se ukáže být v pohodě, podle mého názoru je chutnější než multivar. jediný ale je velmi nechutné to umýt. Stojí dlouho namočený ve vodě.

není to tak kategoricky nutné! spřátelíte se s ní a přizpůsobíte se jejím rozmarům. Kaše se ukáže být v pohodě, podle mého názoru je chutnější než multivar. jediný ale je velmi nechutné to umýt. Stojany dlouho namočené ve vodě.

Tady je další důvod. ... Obecně platí, že se více obává varu vody a v důsledku toho vyhoření.

zkuste vařit na co nejmenším ohni, abyste se jen nafoukli.

Moje voda stěží vře. Na sporáku jsem to dal na 3 z 10. Minuty na 30-40 jsou dost snadné.

Voda také nikdy nevře, jakmile jsem začal chatovat po telefonu, ale podařilo se mi to. Oheň by měl být malý, takže píšťalka bude sotva slyšitelná. Proso kaše, rýže, vařím přátelství 45-50 minut, dostatek vody bez omáčky je klidný.

[Sveta]

Sveta, ano, sám jsem se bál. Ale nic, umyl jsem to a použil. Pánev je vynikající, ráda v ní vařím kaši, protože není třeba stát vedle sporáku, neustále míchat

Dívky, a co říká na vaření mléka vitess?

Mám vařič mléka Vitesse (neřeknu ten model - koupil jsem ho dlouho, uvnitř maximální vytažené divize je 1,2 litru), moc se mi líbí. Naliju asi 280 ml vody mezi stěny. Píšťalka není během vaření hlasitá.

[NataSh69]

NataSh69, díky, jinak francouzský prostor Bayeru stojí za to

Takže jsem narazil na téma a vzpomněl jsem si, že mám dva roky na polici francouzský Bayer. Půjdu to vyzkoušet, navařím herkulovskou kaši, pokud je to možné

[motoxxx]

motoxxx, dostanete kaši. Teprve po vaření jsem nechal kaši vařit 10 minut, nebo lépe 20 nebo více.

Dobré odpoledne! Který z nich je tedy lepší vzít si teď? Vypadám, že jsou běžně na prodej. Pouze čínské levné. Co radíš?

[shtrih]

shtrih, v obchodech Metro, hledejte De Bayera
🔗

Hledejte De Bayera v obchodech metra

Vadí mi, že je bez krytu

[shtrih]

shtrih, obal je opravdová nabídka! Průměr je standardní, buď se podívejte doma, nebo kupte. Nyní jsou všechny obchody plné. Vůbec žádný problém))) Kupte a neváhejte.

[shtrih]

shtrih, obal je opravdová nabídka! Průměr je standardní, buď se podívejte doma, nebo kupte. Nyní jsou všechny obchody plné. Vůbec žádný problém))) Kupte a neváhejte.

Koupil. Udělali jsme kaši. A vyvstalo několik otázek.
1. Jak víte, že se mléko „vařilo“ a už můžete nalít kaši?
2. Když vařila krupice, veškerá voda se odpařila dovnitř, i když se nalil požadovaný objem a my jsme to nikdy nevěděli
3. Po uvaření kaše se umyla stejným způsobem jako běžný kastrol, to znamená třít a třást. I když jsem stál ve vodě 6 hodin, zvlhl jsem.

[shtrih]

shtrih, odpovím? Pokusím se:
1. Píšťalka bude foukat.
2. Jak dlouho jste vařili krupici? Nalijte více vody - například vařím i bez píšťalky, když se dostane do cesty, a pak vylijete více vody! Mám jeden a půl litrový kastrol - nalil jsem asi 200 ml mezi stěny. Nebo jste si na píšťalku nedali?
3. Kaše byla uvařená - tak ji vydrhli! Ale pánev je pohodlná, protože je z oceli - můžete ji drhnout železnou žínkou!
Hodně štěstí!

1. Jak víte, že se mléko „vařilo“ a už můžete nalít kaši?

V mléčném sporáku nebude mléko nikdy vřít a utéct, jak je standardní chápání vroucího mléka. Mléko se zahřívá téměř na teplotu varu 94-96 * C, objevují se na něm malé bublinky, a to stačí. Mléko zároveň nikdy neunikne z pánve, protože vaření probíhá ve vodní lázni bez přímého kontaktu s ohněm. Spíše se mléko odpaří-odpaří, když je na pánvi po dlouhou dobu.

Píšťalka bude pískat z vroucí vody v nádrži, ale to nesouvisí s vroucím mlékem. Mléko spíše vaří ze stupně a rychlosti ohřevu vody.
Pokud píšťalka není přítomna, lze teplotu varu určit podle stavu mléka - množství malých bublin na povrchu mléka. Poté lze oheň snížit na minimum.

Nalijte jakoukoli obilninu, promíchejte a počkejte na její připravenost.Doba vaření pro kaši je stejná jako pro běžný kastrol, asi 10-15 minut, v závislosti na druhu obilovin. Kaši vaříme pod uzavřeným víkem, aby se kaše více napařila a tekutina se méně odpařovala.
Kaše také nikdy neunikne z pánve, princip je stejný - napařování.

Je-li to nutné, měla by být kaše promíchána 1–2krát, zejména krupici, která se během vaření ráda hrudkuje. Zkontrolujeme připravenost kaše po faktu, pro sousto si vezmeme vzorek chuti a konzistence.

Práce vařiče mléka lze přirovnat k principu ohřívání a tavení čokolády (nebo omáček) ve vodní lázni - ohřívá se bez přímého kontaktu s ohněm, nevarí se, nevarí se, nikdy neuteká, může se pouze odpařovat a zahušťovat během dlouhého vaření.

Více či méně takto. Pak si můžete prohlédnout naše tipy a triky přímo v tématu, pořídit si fotku a dělat si poznámky do paměti.
Vařič mléka

Krupicová kaše s pšeničnými ovesnými vločkami ve vařiči mléka (Správce)

[shtrih]

shtrih, odpovím? Pokusím se:
1. Píšťalka bude foukat.
2. Jak dlouho jste vařili krupici? Nalijte více vody - například vařím i bez píšťalky, když se dostane do cesty, a pak vylijete více vody! Mám jeden a půl litrový kastrol - nalil jsem asi 200 ml mezi stěny. Nebo jste si na píšťalku nedali?
3. Kaše byla uvařená - tak ji vydrhli! Ale pánev je pohodlná, protože je z oceli - můžete ji vydrhnout železnou houbou!
Hodně štěstí!

1. Není píšťalka.

Zkusme zbytek pomocí experimentů

Není píšťalka

Takhle? A co zavírá díru?

Takhle? A co zavírá díru?

Parní lázeň DE BUYER nerezová ocel 18/10 16 cm 1,5 l vzhled

[shtrih]

shtrih, Promiňte. Právě jsem viděl tvoji zprávu. Ale naše dívky už odpověděly. Sporák na mléko je úžasný !!! Určitě si uděláte přátele. Právě jsem dnes uvařil krupici. Nalijte krupici do teplého, ale ne vroucího mléka. Kaše se získá bez hrudek. Ano, a není zde žádný aktivní var. Jakmile naše takzvaná píšťalka silně zašustila, ztišil jsem oheň, aby trochu stříkal, a šel jsem si po svém, a samotná kaše je uvařená. Můj byl vařený asi 15 minut. Hodně štěstí

Promiňte. Právě jsem viděl tvoji zprávu. Ale naše dívky už odpověděly. Sporák na mléko je úžasný !!! Určitě si uděláte přátele. Právě jsem dnes uvařil krupici. Nalijte krupici do teplého, ale ne vroucího mléka. Kaše se získá bez hrudek. Ano, a není zde žádný aktivní var. Jakmile naše takzvaná píšťalka silně zašustila, ztišil jsem oheň, aby trochu stříkal, a šel jsem si po svém, a samotná kaše je uvařená. Můj byl vařený asi 15 minut. Hodně štěstí

vařená několikrát a po vaření ji musíte pořádně seškrábnout. To znamená, že neexistuje nic takového, aby kaše na stěnách nezůstala

[shtrih]

shtrih, Namočím. Trochu to stojí, všechno snadno zmizí. Toto je nerezová ocel, ne nepřilnavý povlak.

Propagace v METRO pro vodní lázně de kupujícího za cenu 299 rublů a multi-pekař Polaris 4 v jednom za cenu 874 rublů 50k byly čtyři dny a skončily, škoda. Ti, kterým se podařilo nakoupit, se zde budou moci podělit o své zkušenosti a zkušení o své dovednosti a tajné recepty.

Akce v METRO pro vodní lázně kupujících za cenu 299 rublů

I v Petrohradě je tato akce! Kamarád mě koupil na francouzském Amazonu, to je 51 eur plus poštovné.

Dívky, vhoďte odkaz na metro

[Ketsal]

Ketsal, Olga, tady dívky diskutovaly o nákupu v Moskvě v metru

Kde, co a kdy koupit v Moskvě # 12738

[Ketsal]

Ketsal, odkaz na internetu se již nezobrazuje, protože propagace již skončila.

děkuji děvčata

Toto zařízení se mi líbí víc a víc! Vařím veškerou kaši ve vodě, pak přidám smetanu a máslo podle vkusu mého manžela, já sám dávám přednost slané nebo žádné slané vodě se sušeným ovocem. Vařím všechnu kaši najednou, k tomu je ideální kastrol Yulka. Když vařím jen pro sebe, kaše může zabírat pouze půlkruhové dno. Miluji pěkně tenkou plácnutou kaši. Nic se nezaseklo. Po uvaření kaše naplním prázdný kastrol vodou, nic se nelepí. Vodu vypouštím uvnitř, jen když je moje večer. Používám to každý den, jsem velmi šťastný! Všechny cereálie jsem dal do studené vody. Po syčení nalijte vodu a obiloviny do hrnce. Zakryju pánev víkem a vařím na nejmenším ohni. Doba vaření se mírně liší, řídím se doporučenou dobou pro konkrétní cereálie.
Kaše z krupice z obilné kukuřice = 15 minut vaření


Perlový ječmen, doporučeno 1k3 (udělal jsem to) a vařte 20-30 minut (nejsem si jistý, usnul jsem, probudil jsem se a absolutní perličkový ječmen na přílohu = připraven)

zítra z ní udělám kutya a kdo mě zastaví?
Rýže s pískem se rozpadá (20 minut), zrno rýže je zcela měkké, ale udržuje svůj tvar - pravděpodobně si koupilo něco módního pro rizoto. (na můj vkus bych stále vařil, ale čas se krátil. Nebo použijte jinou rýži)

Škoda, že jsem nezachránil fotku proso kaše s brusinkami! Oh, a nechala si herkules, ale je to docela jednoduché.



Experiment-Maso ve vakuovém balení na salát Olivier: šílený: a proč a ne?


Neřeknu, že je rovně měkký (s rty) - jako vařené hovězí maso, ale při krájení si perfektně udržoval tvar.

[Loksa]

Loksa, Oksan, jaké chutné fotografie, musíte vyzkoušet kukuřici i sami Perlový ječmen je také krása na fotografii, ale mám to, že Shtebik je skvělý na Slowing. A s hovězím masem - konečně mě překvapilo, tak mě překvapilo. Skvělý!

Shtebik je na dovolené u mého dacha. A účty za plyn jsou příjemnější než účty za elektřinu - vtip! U masa byla bláznivá myšlenka - zkontrolovat teplotu vaření s otevřeným víkem a nenechat se tím rozptylovat, když jsem běžel s dortem a pak s vysavačem. Teplota nebyla sous-vid maso, ale spíše zelenina, vejce nebo kuře. A trochu jsem skočil. Ale na druhou stranu jsem klidně předělal všechno, když se to tam připravovalo. Voda se nerozvařila - podle mého názoru vůbec - nepřidala jsem ji. Teplota byla 85-88 stupňů, vypadá to, že se zelenina a vejce vaří takto? Maso bylo vařeno ve vakuovém balení - bez vody, i když vývar zůstal uvnitř a průhledný! Stiskl jeho sekeru: šílený: zasmál se a zapomněl na něj. Nevím, potřebuji to nebo ne?! Zkusím to vejce znovu. A ovoce! aby pánev nestála nečinná

Dívky, vezměte si svou přátelskou společnost
Náhodně narazil na Temko a já to tak chtěl, jen chci
Sami víte, jak se to stalo
Včera jsem ji obdržel, zítra ji otestuji.
Vzal jsem tento https: // www.
Drahé, ale s přihlédnutím k růstu cen bude ještě dražší
Tady je, má krásko

Neexistuje žádný pokyn. Četl jsem všechno dobře, takže se dá říct plně ozbrojený
Začnu kaší proso

Mám z nerezové oceli toto:
Sporák na mléko 3,5 l Peterhof PH-15432

v tom nejdříve vaříme syrové mléko

A toto, sovětské, vyrobené z hliníku:

všechny fotografie ze sítě

Můj je dva litry.
A existuje také sovětský. Pouze bez píšťalky a víka.
Musíme zkontrolovat, zda to bude fungovat. Ale potřebuji to jen s hosty, velký.
A ten nový bude jen trochu vařit. Manžel jí k snídani jen míchaná vejce, téměř 42 let manželství
Už mám celou drůbežárnu, vidím ptáky,