Pšeničný žitný chléb 50x50 se živými droždí (pekárna)

[Rina]

Rina, jak jsem slíbil zprávou.
Už jste to viděli, ale pro historii to ukazuji více


A řezačka

Chléb je vynikající! Velice se mi to líbilo. Stále budu mít jistotu, že budu péct !!!
Díky za recept !!

Děkuji, Rinochka.
Vložím sem jednu fotografii, úplnou zprávu od „non-shatniki“.

Lidi, tyto „rakve“ vás ještě neomrzely v obchodě ...?

Díky Rinochka !! Pečil jsem to dnes v „rakvi“, jak zde řekli ((. Krása je nepopsatelná a tvar je velmi úspěšný, že bez díry se to ukáže, velmi pohodlné).

Rinochka, já jsem se svým vlastním chlebem, poprvé ve formě cihly ve tvaru L7, ale v pekárně.


A tady je v kontextu

Do receptu jsem přidal 1 další sl. odměrná lžíce pšeničných otrub, manžel to miluje. Někdy místo nich pokropím lžící nebo dvěma ovesnými vločkami nebo jinými vločkami. A opravuji vodu. V tomto, což je nyní chléb na 200 g prémiové pšenice, 200 g loupané žita a 1 polévková lžíce. l otrub dejte 200 g vody a 100 g kefíru. No, a zlato, 35 g, je také tekuté.
Kůra vyšla bohatší než v kbelíku HP, ale chutná skvěle a tak, křupavě, ne tvrdě. Když chléb vychladl, okamžitě jsem ho zavřel ručníkem.
Ano, a dokonce i když jsem míchal těsto na pizzu, režim jsem vypnul ne po 10–15 minutách, ale po skončení prvního kynutí v tomto režimu. To znamená, že se tam ukázalo - 18 minut hnětení (a v zimě z nějakého důvodu asi 10 minut) a dalších 6 minut kynutí. Celkově se ukázalo - po 24 minutách. V tuto chvíli tam topné články trochu fungují a těsto je vhodnější. Proto jsou v řezu poměrně velké otvory, zejména nahoře. Ale častěji neponechávám pizzu k testování, pizzu vypínám po 10-15 minutách. Pak je chléb trochu hutnější a chuť se mi líbí lépe.
A pak jsem vytáhl kbelík (zavřel jsem víko HP, aby teplo nezmizelo), naložil vše ostatní a do režimu žita bez časovače. Po hnětení v tomto režimu bylo těsto přeneseno do vymasteného C3. (Sádlo a margarín tam nebyly. Horký po kalcinaci nový L7 jen potřel kouskem slaniny. Ukázalo se, že je příliš malý, nechtěl jít ven) a dal ho do kbelíku. Nahoře - koriandr + trochu kmínu, zrna anýzu a fenyklu, lehce rozemleté ​​nebo rozemleté ​​v třecí misce. Po zatištění po stranách se ale rozmazaly. Možná i kvůli tomu chléb vycházel špatně - boky jsou drsné s kořením. Obecně je nikdy nevylévám na vrch, dávám je do těsta. A pak jsem se rozhodl v těstě a nahoře, no, jedním slovem, jsem paráda.
A můj med byl tekutý a statný lepkavý, nechtěl jsem se ani rozpustit. A těsto vyšlo lepkavě, umyl jsem si vlastní vědro a snědl ruce z těsta. Zde výše napsali, že buchta snadno vyskočila a všechno se snadno umylo. Se mnou - ne tak, zhřeším na svém medu, trochu šíleně. Tento recept připravuji také s cukrem, když není med. Dal jsem 2,5 lžíce. odměrné lžíce. Chutná také dobře. Ale pak je potřeba více než 10–15 gramů vody.

Takže moc děkuji, Rinochko. nyní tento recept našel nový život v geometricky poněkud odlišných formách. Ale z toho to není o nic méně chutné, je to prostě úžasné!

[Rina]

Rina, a ode mě, od naší rodiny, moc děkuji za recept. Teď stojí na Ržanáji, já pečiem tento chléb podruhé. Když jsem vše připravoval, hnětl, byl jsem celý trýzněn - vzal jsem tekutý sladový extrakt - kolik je potřeba ?, A vlezl sem do Temky a našel všechny odpovědi. Mimochodem, upiekla jsem první bochník na celozrnnou žitnou mouku (granáty) a všechno dopadlo skvěle. Moje zpráva s fotografiemi v tématu o nestandardních formulářích v Panasonicu.
Moje otázka zní, jak bude toto složení vnímat nerafinovaný hořčičný olej? Dnes v obchodě mi padlo oko a koupil jsem si to.

[Rina]

Rina, a ode mě, od naší rodiny, moc děkuji za recept.
====================
Moje otázka zní, jak bude toto složení vnímat nerafinovaný hořčičný olej? Dnes v obchodě mi padlo oko a koupil jsem si to.

A děkuji za zpětnou vazbu ode mě.

Nevím o oleji. Možná existuje přebytek s jinými příchutěmi (koneckonců slad, med, kmín a / nebo koriandr mají své vlastní chutě a vůně), nebo je možná velmi organicky sloučen do chuti a vytváří odlišně znějící soubor. Zjistíte to pouze experimentem.

Pšeničná žito 50x50 se živými droždí (pekárna)

Kategorie:
Kvasnicový chléb

Doporučujeme nenechávat kamna úplně na milost a nemilost osudu: můžete pomoci nasbírat veškerou mouku špachtlí a na konci hnětení přidat trochu oleje, aby bylo těsto zaoblené.

Už jsem vyčerpaný žitným a pšenično-žitným chlebem - chléb se získává se zhroucenou střechou, i když lahodnou. Pravděpodobně kvůli tomu, že peču na suchých kvasnicích Saf-moment (trouba zavazuje), a jsem líný.
Nyní chci vyzkoušet tento recept, prosím odpovězte
- „trochu oleje“ je kolik
- Mám domácí domácí jablečný ocet - experimentoval někdo ???
- měla by se tvořit buchta, jako když hnětete pšeničný chléb

Už jsem vyčerpaný žitným a pšenično-žitným chlebem - chléb se získává se zhroucenou střechou, i když lahodnou. Pravděpodobně kvůli tomu, že peču na suchých kvasnicích Saf-moment (trouba zavazuje), a jsem líný.
Nyní chci vyzkoušet tento recept, prosím odpovězte
- „trochu oleje“ je kolik
- Mám domácí domácí jablečný ocet - experimentoval někdo ???
- měla by se tvořit buchta, jako když hnětete pšeničný chléb

Troufám si odpovědět, i když jsem takový chléb napiekla zatím jen dvakrát.
Trocha oleje při hnětení je doslova kapka po kapce, aby se těsto „shromáždilo“.
Pokud jde o ocet, nebudu říkat - koupil jsem Ibericu a těch 5%.
Ukázalo se, že můj perník byl trochu „plastelína“. S obtížemi jsem to dával do formy (piekl jsem to ve formě na pečení).
Chléb dopadl skvěle oba. Bože chraň, aby to pokračovalo.

Už jsem vyčerpaný žitným a pšenično-žitným chlebem - chléb se získává se zhroucenou střechou, i když je vynikající. Pravděpodobně kvůli tomu, že peču na suchých kvasnicích Saf-moment (trouba zavazuje), a jsem líný.
Nyní chci vyzkoušet tento recept, prosím odpovězte
- „trochu oleje“ je kolik
- Mám domácí domácí jablečný ocet - experimentoval někdo ???
- měla by se tvořit buchta, jako když hnětete pšeničný chléb

Valeria, proč to „zavazuje“!? Jen proto, že je tam dávkovač? No, pliv na to, nech to fungovat nečinně ...

Jak se projevuje lenost? Vykládáte vše do jednoho kontejneru najednou? Smysl receptu je přesně takový, že droždí je pokládáno pouze z pšeničné mouky, a pak toto těsto funguje jako těsto. Na tom není nic líného. Nebo příliš líní měřit 7 gramů stlačeného droždí? Nebo je koupit?

O octě vám neřeknu - stačí jen pokusem a omylem zjistit, kolik z tohoto domácího octa je k pečení potřeba.

Perník je vytvořen po krokusu, který je připevněn ke zdi kbelíku. Na crocozyabru nalijte několik kapek oleje a pomozte jí silikonovou stěrkou sejmout ze zdi.
A dnes jsem upekl chléb „okem“ - na dači nebyly žádné šupiny (chystal jsem se vzít kamna zpět, proto jsem si vzal všechny další kotviště domů, a proto kamna stále žijí v dači).

Valeria, proč to „zavazuje“!? Jen proto, že je tam dávkovač? No, pliv na to, nech to fungovat nečinně ...

Jak se projevuje lenost? Vykládáte vše do jednoho kontejneru najednou? Smysl receptu je přesně takový, že droždí je pokládáno pouze z pšeničné mouky, a pak toto těsto funguje jako těsto. Na tom není nic líného. Nebo příliš líní měřit 7 gramů stlačeného droždí? Nebo je koupit?

O octě vám neřeknu - stačí zjistit pokusem a omylem, kolik z tohoto domácího octa je k pečení potřeba.

Perník je vytvořen po krokusu, který je připevněn ke zdi kbelíku.Na crocozyabru nalijte několik kapek oleje a pomozte jí silikonovou stěrkou sejmout ze zdi.

Dnes jsem poprvé upiekla chléb podle vašeho receptu se živým droždí. Střecha se zhroutila. Obecně mám všechny chleby se žitnou moukou (v jakémkoli poměru) stejný vzhled - SE ZLOMENOU STŘECHOU. Lahodné, ale ošklivé, ne tak profesionální. jak zde dívky zveřejňují fotografie. Tady se stalo

Dnes jsem poprvé upiekla chléb podle vašeho receptu se živým droždí. Střecha se zhroutila.

Lera! Nebuďte naštvaní. Zkuste méně vody. 20 gramů. A porovnejte výsledek. Myslím, že to bude mnohem lepší. Pak, pokud vše není úplně tak, jak by mělo být, potlačte to ještě více. Pokud se však již objevují praskliny, není dostatek vody. To znamená, že mezi vodou a moukou je velmi tenká čára. Tady jsou, chléb se žitnou moukou.

[Rina]

Dnes jsem připravil třetí chléb, opět ve formě chleba s pečivem v pekárně. RinaPromiňte můj amatérský výkon, místo části pšenice jsem přidal 50 gramů směsi 8 obilovin. Ale na lisované droždí. Ukázalo se to roztomilé, chutné (jako vždy), ale když se ochladilo, střecha se trochu zhroutila. Možná je to proto, že cho-vlákno je přidáno do osmičkové směsi?

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, nebuď naštvaná. Pravidelně také dostávám chléb se zhroucenou střechou. Mám podezření, že je to kvůli velmi odlišné kvalitě žitné mouky.
Nebo kvůli špatnému počasí ...
Nebo jsem se podíval úkosem na tento chléb
Nebo hvězdy vyrostly tak ...

Pokud jde o mě, je mnohem důležitější, aby byl chléb chutný a s normální drtě. A krásu střechy má přesně před prvním setkáním s nožem.

marinastom„Nevím ... jak se tomu říká„ propadla střecha “?!

Ano, tento výsledek se mi zdá dokonalý! No, nebo blízko k němu.

[marinastom]

marinastom... ona je tady, jak to říct .... (šeptem-perfekcionistou!) zde!

Znovu mě zahnali do barvy ...
Ne, opravdu, pokud zvětšíte spodní fotografii, nahoře jsou mnohem větší otvory. Ale když jsem vložil formu do trouby, nikdy jsem neotevřel víko. I když jsem opravdu chtěl. Takže místo dávkovače musíte vložit sklenici, jak tu někde psali.

a jak toto sklo pomůže? Mimochodem, sám otevírám kamna pouze jedním „zyrkem“, abych posoudil, jaký druh střechy se získá. A není potřeba žádné sklo.

Mimochodem, když jsem připravoval těsto, zapomněl jsem, že jsem z tohoto množství odečetl 50 g (do žita jsem už přidal 8 obilovin). Takže v mém kbelíku byla louže. Ale díky Bohu, co bylo rozptýleno v rozích špachtlí, to se zlepšilo. Ale stále vodnatý. Ale pro houbovou část to pravděpodobně není důležité?

a jak toto sklo pomůže? Mimochodem, sám otevírám kamna pouze jedním „zyrkem“, abych posoudil, jaký druh střechy se získá. A není potřeba žádné sklo.

A na sklo jsem si zvykl už od dob Mulinexu. Malé děti opravdu rády sledovaly „červa“ z těsta oknem.

[Rina]

Ne ne sklo není v pořádku, je nutné požadovat od výrobců, aby vyvinuli pekárnu s vestavěnou tepelně odolnou videokamerou (mimochodem, my ve Velkém Novgorodu děláme takové věci pro pracovníky vojenského a ropného průmyslu, jako je oheň a výbuch) a obrázek, aby bylo možné hostesku zobrazit na obrazovce monitoru a samozřejmě ... uchovat záložní kopii videa. Pak po domluvě Rina provede rozbor. A to, ne dlouho čekat.

Pak nás z této „Santa Barbary“ nelze vzít. Pojďme dát lajky a trolly!

Můj manžel již žárlí na pekárny (což je fórum).

Mimochodem, když jsem připravoval těsto, zapomněl jsem, že jsem z tohoto množství odečetl 50 g (do žita jsem už přidal 8 obilovin). Takže v mém kbelíku byla louže. Ale díky Bohu, co bylo rozptýleno v rozích špachtlí, to se zlepšilo. Ale stále vodnatý. Ale pro houbovou část to pravděpodobně není důležité?
A na sklo jsem si zvykl už od dob Mulinexu. Malé děti opravdu rády sledovaly „červa“ z těsta oknem.

Dnes jsem upékal, jak jsem již psal, chléb „okem“ - nebyly tam váhy, všechno jsem měřil odměrkou s odstupňováním na vodu a mouku (pšenici). Ale přesnost v tomto kruhu je plus / mínus pár hrochů. Těsto se ukázalo být téměř tekuté. V části žita se sůl a med macerují v méně než 100 ml vody. A těsto se ukázalo tak, že nebyla nutná žádná korekce! Jak! Tím se chlubím
Chléb se ukázal jako velmi dobrý. Příště se chci pokusit udělat totéž - poslat většinu tekutiny do těsta, takže je téměř tekuté.

Znovu mě zahnali do barvy ...
Ne, opravdu, pokud zvětšíte spodní fotografii, nahoře jsou mnohem větší otvory. Ale když jsem vložil formu do trouby, nikdy jsem neotevřel víko. I když jsem opravdu chtěl. Takže místo dávkovače musíte vložit sklenici, jak tu někde psali.

Přesně perfekcionista, podívej se na mé UMĚNÍ - a uklidni se

Rina, Mona1, děkuji za laskavá slova. : - * Budu se odvážit dále (nebo mučit trápení)

Lera! Nebuďte naštvaní. Zkuste méně vody. 20 gramů. A porovnejte výsledek. Myslím, že to bude mnohem lepší. Pak, pokud vše není úplně tak, jak by mělo být, potlačte to ještě více. Pokud se však již objevují praskliny, není dostatek vody. To znamená, že mezi vodou a moukou je velmi tenká čára. Jsou takoví, chléb se žitnou moukou.

Dnes jsem tento chléb znovu upiekla (podle Rinina receptu)
TANECHKA DĚKUJE za nápovědu, snížila vodu o 20 gramů a hurá se ukázalo, ještě ne mistrovské dílo, ale střecha se nezhroutila

Tanyo, jsi chytrá

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, nebuď naštvaná. Pravidelně také dostávám chléb se zhroucenou střechou. Mám podezření, že je to kvůli velmi odlišné kvalitě žitné mouky.
Nebo kvůli špatnému počasí ...
Nebo jsem se podíval úkosem na tento chléb ...
Nebo hvězdy vyrostly tak ...

Rina, děkuji za skvělý recept a jeho doprovod. Tento emotikon je interpretován na některých webech. jak sundám klobouk. V této souvislosti: ahoj: Podívejte se na fotografii níže

Dnes jsem se také rozhodl rozvířit tento úžasný chléb. Ale protože od posledního pečení uplynul nějaký čas a paměť je dívčí, zapomněl jsem udělat houbovou část a vysypal všechny ingredience do kbelíku najednou. Pak jsem se jen podíval na podvodník ... Po 50 minutách. bude připraven. Zajímalo by mě, co se stane? Je to opravdu fušer?

proč bummer? K dispozici je také polozrnná mouka. Všechno by mělo fungovat. Vyvinul jsem recept založený na zahrnutí Darnitsky z fugasky - všechny produkty jsou tam okamžitě položeny.

Dnes jsem tento chléb znovu upiekla (podle Rinina receptu)
TANECHKA DĚKUJE za nápovědu, snížila vodu o 20 gramů a hurá se ukázalo, ještě ne mistrovské dílo, ale střecha se nezhroutila
Tanyo, jsi chytrá

Lerochka, no, toto je jednoduché mistrovské dílo, no, konečně, aspoň jsi se rozveselil, jinak všechno nevyjde a nevyjde ze žitné mouky. Ale trvalo to a odešlo. Dokončil jsem to, chytrá holka!

Všechno by mělo fungovat. Vyvinul jsem recept založený na zahrnutí Darnitsky z fugasky - všechny produkty jsou tam okamžitě položeny.

Myslím, že máte samozřejmě pravdu. Zdánlivě velmi nic. Bělavé pruhy z moučného prachu na stěnách formy.


Zítra budu znát chuť - zatím odpočívám v ručníku.
PS. Jelikož žitná mouka téměř došla (celkem 100 g), přidal jsem znovu 8 cereálií. Omlouvám se za svévole.

[NEJLEPŠÍ]

No, tady jsem se svou zprávou ... nebudu moc psát, řeknu jen jednu věc ... Ze všech osvědčených receptů na chléb (a bylo jich hodně) toto NEJLEPŠÍ Nepochybuji, že to teď budu vařit neustále!

Gratuluji k chlebu, Anechko! Vždy jsem říkal, že je nejlepší. Nyní to dělám na polotovaru z žitného kvásku a lisovaných kvasnic jsem dal současně 3 g. Také to dopadlo skvěle. Někdy se stane, že v domě není med, pak ho vyměním za 2,5 lžíce. l. (měřeno od CP) cukru. Také v pořádku, ale s medem je to samozřejmě lepší.
Děkuji, Rinochka! 🔗

[Viki]

Také jsem se rozhodl vložit svých pět centů.
V samém srdci jsem také napiekla chléb naposledy, ale přidala jsem lžíci, ještě méně žitného polotovaru z Viki... Opět se omlouvám za tuto iniciativu. Ani jsem se „nevzbudil“, jen jsem to přidal do druhé části a v první části jsem zredukoval droždí. Poslouchej, to je něco! A vstal pozoruhodně a lahodně, bez slov! Neměl jsem čas fotit - vrhl jsem se do nemocnice. Dá-li Bůh, do konce týdne budou vybití, odejdu ze své oblíbené činnosti.
Když jsem psal, Tanyusha se dostal přede mě. Ahoj, Tanyo!

[Viki]

Také jsem se rozhodl vložit svých pět centů.
Také jsem na základně toho napekl chléb, ale přidal jsem lžíci, ještě méně žitného polotovaru z Viki... Opět se omlouvám za tuto iniciativu. Ani jsem se „nevzbudil“, jen jsem to přidal do druhé části a v první části jsem zredukoval droždí. Poslouchej, to je něco! A vstal pozoruhodně a lahodně, bez slov! Neměl jsem čas fotit - vrhl jsem se do nemocnice. Dá-li Bůh, do konce týdne budou vybití, odejdu ze své oblíbené činnosti.
Když jsem psal, Tanyusha se dostal přede mě. Ahoj, Tanyo!

Ať nám Rinochka odpustí povodeň, ale ... to samé ... Marish, dostaneš se lépe a zveřejňuj obrázky ...

Dívky, co je to za polotovar žitného produktu?

[TADY]

TADY, Anyuta, podívej. To je třída!

Marin, podíval jsem se .. ale ještě nejsem připraven na kynuté těsto ... morálně ještě „nedozrál“ ... myslím, že se brzy „dostanu do stavu“ ...
Rinochko, neházej pantofle!

Mimochodem, ten nápad se mi líbil - nevařit slad .... ... když začalo pečení, zdálo se, že voněl spálený nebo spálený .. a pak se vše stalo normálním .. můžete vidět slad „spálený“ ...

I já jsem dospěl až-olgo! Teď se nemůžu dočkat, raději půjdu domů! Důl bez mě nebude péct chléb - pošlapou do obchodu!

No, tady jsem doma! Přejděte na svůj oblíbený sporák a zopakujte svůj oblíbený chléb.
Ukázalo se však, že ne všechno je tak jednoduché. Když jsem byl pryč, droždí zestárlo a odmítlo mi vzít chléb. Je dobré, že jsem přidal kvas znovu a znovu bez přetaktování. Vypotte takový obrázek 5 minut před pečením.

Je dobré, že jsem spadl! Zastavil jsem program, vložil formulář do tašky a na baterii. O hodinu a půl později bylo všechno v pořádku. Buď droždí fungovalo, nebo se probudily droždí. Dal jsem to na pečení na 50 minut, formu jsem dal za 5 minut, když se zahřál, před pečením ji pokropil vodou. Pečené dobře, jen trochu popraskané.
(Co- Radikální sténání) 🔗
Když to nakrájíte - jen nějaký dort - sníte svou mysl!
🔗
Vyrobeno napůl 8 obilovin, napůl celozrnné žito.

No, tady jsem doma! Přejděte na svůj oblíbený sporák a zopakujte svůj oblíbený chléb.

Marisha, vítej zpět! 🔗 Vyšel chladný chléb. A také se snažím a zkouším různé chleby, aby střecha nepraskala, i když sám nemohu odpovědět na otázku - proč? Koneckonců, tato popraskaná kůra je tak vkusnou a nejžádanější částí chleba v naší rodině. A nejen v našem. Hosté nedávno přišli. Takže hned to byly kusy s popraskanou špičkou, které popadly. A jak chválen. A oni nepředstírali, já vím. Sotva se dokázala zadržet, aby takový kousek nejdříve nechytila.

Dívky, jak zajistíte, aby sezamové semínko „neodletělo“ ze střechy chleba? Po upečení zůstávají všechna semínka ze střechy na dně sáčku (ve kterém leží chléb) ...

uvařit trochu škrobu - připravit pastu. Před začátkem pečení vrch kartáčem potřeme, posypeme semínky.

uvařit trochu škrobu - připravit pastu. Před začátkem pečení vrch kartáčem potřeme, posypeme semínky.

Nedrží to na oleji nebo na vodě? Rozumím správně?

uvařit trochu škrobu - připravit pastu.

Souhlasím. Opravdu to dělám snadněji. Právě jsem dal dva kusy vlastního těsta před posledním usazením hned po hnětení, zředil jsem to v 1/4 -1/3 šálku vody a promíchal jsem to spolu s pokropením, zpravidla mám slunečnicová semínka. Omlouvám se za srovnání - k tloušťce tekutého betonu. Uprostřed procesu zvedání potřu stejným ptákem, který stál v cestě, a sbírat s ním směs ze skla. Ukázalo se to docela dobře.

opravdu super ... zkusím to udělat taky ... 🔗

Anyuta, všechno se ukázalo být jednoduché.
Za prvé: chléb je z více než 50% žitný a žitné těsto, sami víte, jak je lepkavé. Na mokrý vrch posypeme semínky.
A zadruhé, před pečením jsem vrch pokropil trochou vody (navíc ze žehličky si nedokážu dát postřikovač).
A budete šťastní. ,

Včera vyvstala otázka .. jaký chléb připravujeme na příští týden ?! ... No, jaký? Samozřejmě
Pšeničná žito 50x50 se živými kvasnicemi .. toto je jediný chléb HP-chen, který moje dítě začalo jísta dokonce i já nosím kousky! ..... Ach, včera jsem s ním (s chlebem) a "moudrý" ... udělal těsto, přidal všechno ostatní .. pak šel do hlavní dávky ... vytáhl lopatku a vzpomněl si, že jsem zapomněl přidat rostlinný olej! Program jsem upustil, vložil špachtli zpět, přidal olej, dal program „2“ - udržoval program na cyklech - hnětl - vzrostl ... Program jsem znovu vypustil a nechal na „vzestupu“, a teprve poté jsem ho upečl ... den včera byl ... .. ale výsledek je stále -

a zapomněl jsem přidat kmín (dlouho jsem přecházel z koriandru na kmín). Myslel jsem, že nebude chybět něco v chuti. A chuť je stále plná

A všiml jsem si, že můj slad trochu zesvětlil (už docela starý, myslel jsem, že ztratil své vlastnosti). Chléb má ihned po upečení světlou kakaovou barvu ... a potom stále tmavne

Mám ve své skrýši kmínová semínka ... už dlouho přemýšlím ... kam ji připojit ... Teď už vím jistě, kde ...

Mám ve své skrýši kmínová semínka ... už dlouho přemýšlím ... kam ji připojit ... Teď už vím jistě, kde ...

A mám koriandr + kmín + anýz + fenykl. Je pravda, že někde 4/5 je koriandr a 1/5 je zbytek dohromady. Všechno kupuji v zrnech (nebo semínkách), trochu rozdrobím (ne na prach, ale tak, aby to byly kousky) a vložím do malé sklenice kávy (můžete ji dát do jiné, to nevadí, je to tak, že mi vyhovuje její velikost). A pak jej podle potřeby použiji. To znamená, že nemletím pokaždé, ale trochu s rezervou, někde ne 10 chleba.

[Rina]

Opravdu jsem rád přidal egyptský (černý, nevím, jak se to správně nazývá) sezam. Dává tak pikantní dochuť. A můj manžel kategoricky nemá rád kmín. Jsem tak moc. Nepečte pro každého jiný chléb.
Rina, ale řekněte mi, prosím, jak mohu upravit množství mouky k pečení chleba na krbu, a před tím ji rozmístit do koše. Dnes jsem dostal balíček od Lily. Odtrhnu se!

[Rina]

Rina, ale řekněte mi, prosím, jak mohu upravit množství mouky k pečení chleba na krbu, a před tím ji rozmístit do koše. Dnes jsem dostal balíček od Lily. Odtrhnu se!

Nevím ... Pečil jsem tento chléb v hliníkové formě jen několikrát, a tak vždy v pekárně