Chléb „Accordion“ (hnětení v pekárně)

Chléb „Accordion“ (hnětení v pekárně)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1 lžička
Mouka	400 g
Máslo	50 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1 tabulka. lžíce
Vejce	1 PC.
Mléko	240 ml

Metoda vaření

• Hněteme těsto v pekárně.
• Těsto rozložíme na plochu, trochu promícháme a uvolníme vzduch. Rozbalte velký obdélník. Pomocí nože nakrájejte těsto na 4 dlouhé proužky široké 5 cm.
• Rozpusťte 30 gramů másla. Pásky na těsto namažte olejem a přeložte do záhybů (akordeon). Přeneste na plech. Namažte je nahoře zbytkem oleje a nechte působit 20 - 30 minut.

Čas na vaření:

20-30 minut

Podobné recepty

Pšenično-žitný akordeon na pivu se sýrem a hořčicí (Sonadora)

Krém na chléb (tlakový hrnec Steba DD1) (Masinen)

Pšeničný chléb "Krémový" (pekárna) (Omela)

Je vhodné krájet tuto krásku?

[Ludmila]

Ludmila
ne, jejich odlomení je chutnější

Upiekla chléb a namazala ho ghí. Část stačila na večeři a manželovi do práce (pár kusů). Snažil jsem se to použít na koláče. Jsem velmi spokojen. Přidejte se k fanouškům „akordeonového“ chleba !!!

, a také mám velmi podobný recept, jen se tomu říká „domácí americké rohlíky“ (tak nějak). Kdybych neviděl fotografii „akordeonu“, nikdy bych neuhádl, že mluvíme o prakticky stejném bavlněném produktu.

Velmi chutné, slané - jako „bagety“ z dětství ...
Tady je:

po upečení tohoto chleba by mě zajímalo, proč je na toto téma tak málo recenzí, chléb je prostě lahodný) obzvláště teplý!
první palačinka se ve skutečnosti ukázala být hrudkovitá ve smyslu virtuozity akordeonového výkonu, protože jsem ji velmi tence válcoval, ale chuť vše kompenzovala)
tak se mi tady podařilo vyfotit, než to snědl můj manžel

Ach, zapomněl jsem se zeptat na otázku predvčerem: a v jakém režimu je těsto v HP? Na hlavní?

[hlavní]

Chci upéct tuto harmoniku - velmi neobvyklý tvar. A roztomilý!

Tento chléb má jednu „nevýhodu“ - je příliš chutný !!!! musíte mít vůli, abyste nesnědli všechno najednou

Oh, zapomněl jsem se zeptat na otázku predvčerem: a v jakém režimu je těsto v HP? Na hlavní?

Udělal jsem v programu hlavní režimu těsto

Vypadá to, že mám harmoniku. Ale ne stoprocentně,;) protože to bylo velmi chutné a možné, ale neexistoval žádný druh. Těsto se ukázalo být super měkké, roztrhané, akordeon se nesložil tak, jak by měl. Myslím, že budu muset přidat trochu mouky. Zkusím to znovu jeden z těchto dnů.

Vypadá to, že mám harmoniku. Ale ne stoprocentně,;) protože to bylo velmi chutné a možné, ale neexistoval žádný druh. Těsto se ukázalo být super měkké, roztrhané, akordeon se nesložil tak, jak by měl.

Dostal jsem stejnou defekt, také jsem těsto velmi vyválil, takže musím experiment opakovat, opravdu chci upéct takový roztomilý chléb

I když je těsto vyváleno na tenko, bude fungovat, dejte mu více času. Stála v mé provolávce asi hodinu (i když ne úmyslně, jen jsem dělal jiné věci a pamatoval jsem si to o hodinu později). Fotografie ukazuje, jak dobře mé harmoniky zapadají.

Chléb je velmi zajímavý, musíte to vyzkoušet. Trochu podobný vzhled jako korek za 7 kopejek.

Také „navenek nic horšího, dobré pro chuť“
Navrhuji autorovi, aby provedl video kurz sochařství akordeonu
Ale co je chutné, všichni si všimli.Nosil na návštěvě, lámal si hlavu, jak to vypadalo, bylo rozhodnuto, že takové buchty pečuje hostitelka v vesnice rodinné hotely v Karpatech. A prodáváme podobné bagely zvané Zakarpatské. Takže příště to udělám ve formě bagel

Jsem rád, že se vám recept líbí
Tento chléb mám moc rád, připomíná mi to matčin, kterému říkáme kumyach / kumyats

Místo harmoniky můžete jen péct koloboky



nebo akordeon, což je pohodlnější

[GruSha]

Skvělý GruSha odebere, málokdy přejde na fórum, pak se podívám na vše, co vylepšují
(odstraněny uvozovky z názvu, aby bylo v posledních tématech jasné - o co jde, jinak se to nehodí)

Děkuji mnohokrát!!!
Takový jemný, měkký a lahodný chléb se chce ukázat v celé své lahodnosti

Každý chce ukázat něco „ve vší lahodnosti“, ale ne každý uspěje!
A všechny vaše fotografie jsou opravdu úžasné!

Šíleně pěkné !!! Děkuji mnohokrát)))

Narazil jsem na váš recept a nelitoval jsem. Lahodný chléb, moc děkuji.
Peklo úplně v C / P. Myslel jsem, že je tam příliš mnoho tekutiny (na pečení v bavlně), takže mám vejce + mléko = 240. A během hnětení jsem musel přidat trochu více mouky. Nevím jistě, možná jsem se nemohl obtěžovat s akordeonem, ale udělal jsem všechno podle receptu, jen jsem přidal mák od sebe. Drobek se ukázal být neobvykle vzdušný, možná jen z naolejování a skládání.

Tento recept nikdy neselže, v HP troubě nebo v troubě

Například s otrubami pečenými v kotlíku z Ikea. Míchejte v HP, režim 2,20 min + 1 hodina navíc.

Dnes jsem upiekla harmoniky! bylo to pro nás všechny velmi chutné: girl_claping: vařte bubu více než jednou! bohužel nemohu dát fotografii, no, tady je obchod se smíšeným zbožím, ale slibuji, že se učím! Děkuji od celé rodiny!

Děkujeme za recept přizpůsobený HP - krásný pohled!

Dík!!!
I v HP se získává vynikající chléb.

Vynikající chléb !!

Dnes bylo venku teplo, ale chléb byl nutný. Vzpomněl jsem si na tento chléb. Díky za lahodný chléb. Proč je pekárna napsána ??? Pečí se v troubě.