Chléb „Snack“ (se sýrem, koprem a salámem) (pekárna)

Ahoj milí pekaři. Jsem v pečení chleba nový. Peču jen týden - ale tento chléb je něco! Vysoký, chutný a vůně v celém bytě je smetiště ... Peklo je přesně podle receptu - změnilo se to jen s přísadami. Smažená cibule v požadovaném množství rostlinného oleje podle receptu. Přidal jsem další 2 lžíce lístků sušené červené sladké papriky, nakrájený sušený sýr „co je v lednici“ - 4 stupně ... a kopr nahradil 3 lžícemi. já čerstvě. Okamžitě jsem to promíchal - kaše nevyšla - celé pečení bylo v oddělených kusech v bochníku. Všechno se podařilo! Děkuji mnohokrát!

Tady jsem to také udělal, i když tam bylo jen 100 gramů sýra, a místo salámu - strouhaná klobása a uzená klobása. Fotografoval jsem - byl jsem sofistikovaný, takže nebylo vidět, že moje dcera už horkou odřízla boční kůru.

a já s mým

v kontextu:

vrchol je opál, vím - vložil jsem trochu mouky, ještě jsem se nepřizpůsobil HP. neovlivnilo chuť
Také si myslím, že to bylo ovlivněno skutečností, že těsto vzrostlo jako abnormální, dvakrát jsem vylezl, abych odstranil přebytečné těsto, bál jsem se, že přetéká ... ukázalo se, že koláče, já jsem pečil v troubě:


Budu pokračovat v experimentování

[Nika3093]

Nika3093 , nebo máte „termonukleární“ droždí, nebo se těsto pokoušelo uniknout z tepla. No, a mouka, samozřejmě, příště budete muset přidat další.

A cupcakes dopadly prostě skvěle!

[Sternushka]

Sternushka
Dnes jsem se rozhodl místo chleba „Snack“ přilepit housky „Snack“:

🔗

🔗

Děkuji drahý za tento recept, pro mé milovníky slaného pečiva, co si doHtor objednal!
P.S. Kopr, zelená cibule, mladý česnek - všechno jsem vzal čerstvé a hodně, žádná "suchost", koneckonců sezóna!

[Stårn]

Stårn : květiny: moc děkuji za recept, velmi zajímavé.
Háčkování
to je krása na vašich fotografiích, - dokonce jsem si myslel z kulinářského časopisu, - okamžitě jsem tomu nerozuměl. : kolobok: Buchty vypadají velmi chutně. A co je nejdůležitější - zdá se mi, že je to ještě pohodlnější (například vzít si do práce). skvělý nápad

Díky za recept, je to skvělé!

Na můj vkus je prostě příliš slaný. Dal jsem jen 1 lžičku. sůl.
Ale v tomto případě je třeba to sledovat, protože jeho droždí se drží strašlivou silou vzhůru a někdy se vyrábí před zahájením pečení.

A také jsem dal všechny bylinky čerstvé - kopr, petržel, zelenou cibuli a česnek. Proto trochu snižuji množství kapaliny. Je těžké koupit syrovátku od nás, mléko zředím vodou.

Jeden z nejoblíbenějších chlebů! Ještě jednou děkuji!

[Raedrik]

Raedrik , pro vaše zdraví!

Pokud máte takové „termonukleární“ droždí, zkuste dát 10g.

první chléb, jehož střecha spadla ((v tom smyslu, že nikdy předtím nespadla)), ale na chuť to nemělo vliv)))) i domácí kočka ho s potěšením snědla))))))))))))))) ))))))velmi chutné!

první chléb, jehož střecha spadla ((v tom smyslu, že nikdy předtím nespadla))

ANO, Poprvé jsem se rozhodl použít čerstvé droždí ...

Je docela možné, že se množství kvasinek posunulo - z toho může spadnout střecha.
Suché a čerstvé droždí - záložka se dodává v různých množstvích!
Podívejte se na téma droždí v části Základy pečení

Zde je pohled na to, jak pracovat s droždí - 2 témata https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

A pak - vyberte si recept na koláče, kynuté těsto na koláče a zvládněte pomocí členů fóra

Těsta se nemusíte bát, není zatuchlý

Dobrý den, plánuji dnes pečení Snack Bread. vyvstalo několik otázek:
1. Mohu použít syrovou uzenou klobásu?
2.pokud dáte čerstvý česnek, dopadne to tak, že se slepí a bude na jednom místě .. no, nebude to rovnoměrně rozloženo po chlebu ..
Díky předem

eh ... moje duše byla tak dychtivá bojovat, že nečekala na odpověď a když upustila všechny pochybnosti, dala jsem tento chléb upéct ..
ale moje ubohá holčička zkroutila buchtu tak napjatou, že jsem přidal trochu mléka a snížil množství náplně .. Zbytek jsem naplnil majonézou, teď sedím a jím „salát“.
Pojďme se podívat, co se stane

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

Můžete použít syrovou uzenou klobásu, česneku se nic nestane, během hnětení se rozloží do těsta.

Hodně štěstí, držím pěsti tvému ​​chlebu!

chléb je připraven. krása a lahodnost se ukázala) moc vám děkuji za recept


I nadále zpívám chválu tvého chleba))
na stopě. v den, kdy je chléb měkký a zdálo se mi osobně ještě chutnější.
večer přiběhla sousedka (přitahovaná vůní), zkusila to, pochválila ... ráno přišla - přinesla jídlo .. teď jí peču chléb. ... a plánuje s jeho pomocí přesvědčit svého manžela, aby si koupil pekárnu !!

Je to opravdu VELMI chutné !!! Moje rodina byla potěšena, zvláště když se bochník s horní částí pekárny otevřel * JOKINGLY * Více vašich receptů! Jsem pekař začátečník, ale tento recept vyšel poprvé: nyam: Děkuji VELMI !!!

[zojsh]

zojsh, Vítejte u nás!

Hodně štěstí!

Můžete vidět všechny moje recepty TADY.

[kanaysha]

kanayshavítejte na našem fóru!
Blahopřeji vám k nádhernému dárku a šťastnému chlebu!
Na zdraví a díky za tip!

Udělal jsem chléb podle vašeho receptu, ale bez salámu. Během procesu hnětení jsem musel přidat docela hodně mouky
Ve výsledku - obrovský vysoký bochník s lehce spadnutou střechou
V kontextu a vkusu, mimo chválu

Jaký lahodný chléb !!!! Děkuji mnohokrát!!!!!

[Gael]

Gael , na zdraví a díky za tip!

[Stårn]

Stårn, moc děkuji za recept !!! Pečeme chléb obecně počtvrté. A toto je první recept, podle kterého chléb dopadl tak, jak má! Jediná věc je, že jsem to přehnal s krustou. Po stranách se ukázalo velmi tmavé. Změny v receptu: místo syrovátky - mléko zředěné na polovinu vodou, suché droždí, místo slunečnicového oleje jsem vzal hroznový olej.
Chuť je úžasná !!! Připomíná chačapuri se sýrem. Při pečení se mi z vůně točila hlava.
A tady je fotka:

A v kontextu:

[Medeja]

Medeja, na zdraví a děkuji za zprávu!

Pokud již vyměňujete přísady na 4. bochníku a získáte tak úžasný chléb, pak jste již profesionál !!!

[Medeja]

Medeja, na zdraví a děkuji za zprávu!

Pokud již vyměňujete přísady na 4. bochníku a získáte tak úžasný chléb, pak jste již profesionál !!!

Oh, lichotíš mi !!! Zde je odkaz na to, jak vznikl třetí bochník:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Četl jsem „Rozloučení slov a přání NOVÉHO PEKÁŘE“. A celou dobu jsem poskakoval kolem HP, když jsem pečil chléb podle vašeho receptu.

A po celou dobu pečení chleba skákal kolem HP

Stále skáču, když upeču nový recept.

A nenašel jsem fotku 3. chleba.

Stále skáču, když upeču nový recept.

A nenašel jsem fotku 3. chleba.

Když jsem kupoval HP, myslel jsem si, že je všechno mnohem jednodušší. hodil do něj všechny přísady a odešel. Po přečtení několika témat na fóru jsem si uvědomil, že se mýlím. Nyní kolem ní budu pořád skákat.

Zřejmě jsem něco zmátl s odkazem ... Tady je můj nešťastný žitno-pšeničný chléb ...

Jen si pomyslete, to ještě není nešťastné, může to být horší. Před selháním není nikdo v bezpečí! Chléb se žitnou moukou je navíc vrtošivější. Všechno přijde se zkušenostmi, neváhejte!

Jen si pomyslete, to ještě není nešťastné, může to být horší. Před selháním není nikdo v bezpečí! Chléb se žitnou moukou je navíc vrtošivější. Všechno přijde se zkušenostmi, neváhejte!

Moc děkuji za vaši podporu!

Velice vám děkuji za recept na vynikající chléb. Nejvoňavější a nejchutnější jsme sotva čekali, až se upeče. Neměl jsem čas ani vyfotit, jedli to tak rychle. Určitě se budu opakovat

[Andimaya]

Andimaya , na zdraví a díky za tip!

Řekněte mi, pliz, recept obsahuje program "Režim bílého chleba - 3 hodiny 50 minut."
Mám HP Panichka, mohu jej nahradit programem „main raisin“ nebo potřebuji jiný?

magari, „základní s rozinkami“ je v pořádku!

Děkuji za úžasný chléb!
Ukázalo se to s ranou!
Líbila se mi celá moje domácnost!
Určitě to zopakuji!

[magari]

magari, na zdraví a díky za tip!

dnes jsem koupil kamna a rozhodl se ochutnat váš chléb. všechno vyšlo úžasně a barva, kůra a výška chleba. jen jedna věc, ale ... můj tip spadl. byl přímo ohromen. dívky řeknou nováčkovi, co jsem mohl udělat špatně

dnes jsem koupil kamna a rozhodl se ochutnat váš chléb. všechno vyšlo úžasně a barva, kůra a výška chleba. jen jedna věc, ale ... můj tip spadl. byl přímo ohromen. dívky řeknou nováčkovi, co jsem mohl udělat špatně

Jdeme sem číst Chléb stoupá, ale padá dovnitř. Důvody. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

S největší pravděpodobností je v těstě hodně tekutiny, sledujeme rovnováhu mouka / kapalina, kolobok

tolik důvodů jsem ani nečekal. hodně se shodovalo. a kamna byla přesunuta. a sýr byl. a buchta je příliš měkká, že jsem musel přidat mouku. a se solí se zdá trochu ztracená. obecně není první palačinka úplně hrudkovitá. ale poloviční - určitě

tolik důvodů jsem ani nečekal. hodně se shodovalo.

Čteme, učíme se, děláme chyby, čteme, učíme se ... atd., Dokud tato zkušenost nepřijde

Děkuji za váš úžasný chléb. Třetí se peče v kamnech. Jeden byl pohlcen přáteli. Jeden šel na rodinnou večeři se svými rodiči + suvenýr s ním. Na žádost pracovníků byla „kožešinová pizza“ dodána potřetí. Zkoušel jsem to se surovou cibulkou, kvůli nedostatku zelené. Pak se zeleným - chutná s ním lépe. Nahradil jsem ovesné vločky dvěma lžícemi pšeničných otrub. A suchý slaný nápoj se v tomto chlebu velmi dobře hodí. Doporučit. Jediná věc je, že to dostávám velmi - velmi jemně a snaží se mi při vyjmutí pokrčit vrásky nebo se ochladit. Myslíte si, že potřebujete více mouky? Lahodné.

[Rapunzel]

Rapunzel , na zdraví a díky za tip!

Pokud se snaží „zploštit“, přidejte lžíci mouky, nebude to o nic horší!

Ukázalo se, že buchta byla velmi tekutá, do první dávky jsem přidal 3 lžíce. lžíce mouky, pomazánka, dejte náplň do druhé várky, i když bez cibule, přidejte další 3 lžíce mouky, těsto je lepkavá hrůza, vytáhlo ho a vyválilo na stůl, vložilo do trouby, ráno uvidím, co se stalo.

Recept obsahuje program „Režim bílého chleba - 3 hodiny 50 minut.“
Mám HP Scarlet. Řekněte mi, který program si mám vybrat z dostupných:
- hlavní - 2h 50min.
- francouzsky - 3h 20min
- dietní - 3 hodiny 30 minut.
- sladká - 2h 53min
PS Kamna budou poloviční oproti normě.
ČEKÁM moc. Chci hned péct !!!!!!!!!!

yara, vyberte program s nejdelší korekturou. Soudě podle popisu je ve vašem HP „francouzština“.

Hurá na chleba! Velmi, velmi chutné
Použito kořenící „směs zeleniny“, zeleniny a zeleniny. Zahrnuje sušenou mrkev, papriku, cibuli, česnek a petržel. Vyrábí PE „Parfém“ Charkov.

yara, šťastný chléb pro tebe!

Moc děkuji za recept! Ukázalo se to velmi chutný chléb, vůně byla po celém bytě.
Právě jsem začal ovládat pekárnu. Váš recept je skvělý, DĚKUJEME!
tak to dopadlo

ale poprvé, když neměl dostatek místa, velmi vstal, vrchol neseděl. No, velmi chutný chléb! Díky za recept!

[sslka]

sslkavítejte na fóru!

Pro vaše zdraví a díky za tip!

Přináším své DÍKY !!!!!!! za recept !!!!!!
Takže jsme zkusili nějaký chléb ... Z kilogramového bochníku zůstala drobná kůra, a to jen proto, že musíme přinést babičku, aby to zkusila
Vařil jsem na noc ... nemohl jsem kvůli vůni spát, nežil bych do rána

[Leith]

Leith, Hodně štěstí a děkuji za zprávu!

Pečím .... jediná věc, která mě zmátla, už v průběhu procesu, na konci posledního hnětení, se těsto stalo jako „sliz“, dokazuji a těsto se hodí, prostě se rozprostírá v kbelíku, buchtě, jak se to nikdy nestalo ... .... když upeču jen bílý chléb, stane se to před přímým pečením ....... obecně, pak ti řeknu všechno ...