Plněné žebro

Plněné žebro

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové nebo telecí žebro	4 kg
různé mleté ​​maso	1 kg
cibule	4 věci
vejce	1 ks
houby	300 rg

Metoda vaření

• Moje žebro, odřízli jsme přebytečný tuk a maso, které nazýváme pakhvin.
  
• 
  
• 
  
• Pomocí ostrého nože ořízněte horní část masa a vytvořte kapsu. Je pohodlnější oříznout jednu z dlouhých stran naproti hřebenu.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Celé žebro, vnitřní kapsu a vnější část namažte směsí rajčatové omáčky, hořčice, soli a koření. Posíláme to na několik hodin do chladničky.
  
• Připravujeme mleté ​​maso z nakrájeného masa, tuku, hub, smažené s cibulí. Sůl a pepř na dochucení. Hotové mleté ​​maso vložíme do žebrové kapsy a přišijeme jej co nejopatrněji
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Horní část namažte směsí rajčatové omáčky a majonézy a pošlete ji do trouby na jednu a půl až dvě hodiny při teplotě 180-200 stupňů. 30 minut po začátku pečení nalijte sklenici vody na plech nebo do formy. Dbáme na to, aby vršek nehořel. Uvolněnou šťávu občas přelijte, případně přikryjte fólií.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nezapomeňte nit před podáváním odstranit.
  
• Řezané části podél žeber.
  
• Dobrou chuť!
  

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Poznámka

Jídlo rozhodně není každodenní. Ale stojí za to to vyzkoušet

Mír s vámi, pekaři!
Letní obyvatel byl úplně zabit
koho a co jsem za svůj dlouhý život nenaplnil
ale ne dadumylsi k okrajům

Tuto ostudu mě naučil muž, který mi po mnoho let nosil maso a potom mi také uklouzl „malého“ psa

Pomocí ostrého nože ořízněte horní část masa a vytvořte kapsu. Je pohodlnější oříznout jednu z dlouhých stran naproti hřebenu.

někde jsem to už viděl ... stále byly háčky a skalpel ... kdekoli, pamatujte
a po TOM ti, tanya, napíšeš, že jsi šokován mým kuřetem ???

Droga je přítel, tovarisch a bratr!

Kde jsme pro léčitele před profesionály A nedržíme šicí materiál doma

Taaaanyayayaya !!! Shozh, jsi plachý?

Taaaanyayayaya !!! Shozh, jsi plachý?

Diverzifikuji váš kulinářský život

Je mi trapné se zeptat ... A co váha kg v této maličkosti?

Tady to je

Jsem stejný ... ten ...

Je mi trapné se zeptat ... A co váha kg v této maličkosti?

Dokud jsem odřízl přebytečné maso a tuk, bylo to pět kg.
Nevěsta řekla, že takový kousek masa ve své kuchyni ještě nikdy neviděla.

Jsem stejný ... ten ...

každý chce ... takto nesekáme maso

každý chce ... takto nesekáme maso

My také. Tento syn si zvlášť objednal.

Tanya, kráska !!!! To znamená, že je to prakticky celá strana bez přímých svalů zad a páteře?

My také. Tento syn si zvlášť objednal.

Uf ... jen se mi ulevilo ... jinak já, obyčejně, bloudím po bytě s myšlenkou: "Lidé žijí !!!"

[Letní rezident]

Letní rezident , velmi chutné jídlo !!!! Plus pro vás!
Také ráda vařím z takového masa, dělám rohlíky plněné mletým hovězím masem, nejprve vyříznu žebra, vařím je zvlášť. Fotografie však nejsou příliš kvalitní.

Dávám tip na takové maso v Moskvě: obchod v továrně na zpracování masa Ostankino, „Myasnaya Lavka“, st. Ogorodnyj průchod, 18 let, bldg. 1
Otevírací doba: denně od 9:00 do 21:00.

Pravidelně tam kupuji chlazená vepřová žebra ve velké vrstvě, asi 2,5 kg, 226 rublů na kg.

Čí žebro?

vepřová žebra

Odkud? Velmi zajímavé!

Čí žebro?

Žebro může být prasečí nebo telecí. Mám rád telecí maso - ne tak tlusté. I když je vepřové maso něžnější a šťavnatější.

Jaká lahodnost!

Udělal jsem to dnes, na mé narozeniny. Můj manžel měl jídlo velmi rád. A líbila se mi jednoduchost přípravy, ale vzhled, když je podáván, je tak bohatý.