9 kopeckých rolí

jsou kvasnice stejné? také se nevyskytují najednou.

Z jednoho balení jsem tentokrát zbytek vylil

pak hádanka
Zkusili jste udělat takové těsto s náplní?

Ne, nezkoušel jsem to - toto těsto je tak soběstačné - maximálně s rozinkami

Prosím, řekněte mi, ale těsto by mělo být v pohodě, něco jsem dal, ale je to tak v pohodě a vůbec ne plastové, i když se vám nelepí na ruce, těsto se zvedlo, všechno je podle receptu, čekám hodinu?

Průměrné těsto, ne strmé.
Možná jste dostali takovou mouku - vzali jste hodně tekutiny?
To se mi stalo více než jednou ...

tekutiny na předpis, i když se to zdálo příliš málo ...

[přístav]

přístav

Ověřili to?

„- pokud vejce nevytáhne 75 gramů, je lepší dát 1 kus a přidat chybějící gramy vodou“

Obecně je tento recept v souladu s GOST, rozdělen na polovinu, takže to prostě musí dopadnout!

Počítáme veškerou tekutinu v receptu:

- mléko 100 gr
- voda 30 gr
- máslo 90 gr
- voda 35 gr
- vejce 75 gramů

Ukázalo se, že 330 gramů

To je normální poměr 330 gramů kapaliny k 500 gramům mouky.
Obyčejný chléb trvá 300: 500

jinak je vše na váze, i když místo vody jsem rozdělil 2. vejce)))), co na to říct, teď to zkontroluji a podruhé by to mělo silně stoupat, když to nechám hodinu?

Dva a půlkrát

pak počkám další hodinu ...

Mohu jen závidět. moje trouba nefunguje, výrobky se vůbec nepečou do zlatova! Až na charlotte.
Chci to zkusit v xp, mám Panasonic 2502, ale nevejde se to na všechno najednou.

[Yulyasha]

Chci to zkusit v xp, mám Panasonic 2502, ale nezmestí se na něj všechno najednou.

Yulyasha, zkuste to v HP - s velkou houskou to není o nic horší, dokonce chutná lépe!

Stačí si vybrat program, kde je korektura delší, mám programovatelné HP, mohu změnit čas, jak chci.
No, když je upečený, musíte být s buchtou velmi opatrní - ukázalo se, že je velmi vzdušný a něžný.
Nějak jsem to vytáhl z HP a položil na hlaveň, nakonec jsme jedli lichoběžník
Bylo nutné nasadit zadek, jak by mělo

Vzpomínám si na tyto buchty ... Ve školních letech jsem každé léto odpočíval s matkou v sanatoriu a tam jednou týdně dávali takové buchty na večeři ... Bylo to něco
Určitě budu péct, možná i dnes

Ano, buchty světa
Zítra také udělám těsto

Hnětl jsem těsto, ale měl jsem další 2-3 lžíce. l. přidejte mléko, jinak by se houska nechtěla formovat ... Míchal jsem asi 10 minut a nastavil ji, aby se dostala do režimu „Jogurt“. Jen si myslím, že se těsto ukázalo být v pohodě, jako na knedlících ... Obecně vzroste? A potom, abych byl upřímný, ještě jsem na takové těsto nenarazil ... Obvykle je moje těsto mléko, droždí, trochu mouky a cukru ... a těsto je vždy tenké, a pak přidám mouku do požadované konzistence ... A tady jsem zmatený ...
Zklidni se?

Hurá! Těsto se pomalu blíží

Těsto nemíchejte 10 minut, jen smíchejte všechny přísady do hladka.
To znamená, že nemusíte v těle vyvíjet lepek, takže vaše buchta se stala velmi hustou.

První 2-3 minuty jsem neměl housku, ale drobky ...

[Tashenka]

Tashenka - v každém případě - přidáním udělali správnou věc!
Možná máte takovou mouku, že to vyžadovalo více vody.

Peču s levnou moukou, takže konzistence houby je jako běžný chléb, a ne knedlíky.
Dříve jsem někdy kupoval mouku Makfa - tady to vždy vyžadovalo mnohem více tekutiny.

Když jsem v Podolsku, vždy si koupím Makfu (nikdy mě nezklamala) a v Kyjevě - Khutorok nebo Kievmlyn.
A Makfa, máte pravdu, vždy vyžaduje 20-30 ml. tekutější

Také jsem dal těsto. To jsou buchty a moje dětství.
Pouze moje těsto se ukázalo téměř jako streusel, přidat trochu vody?
A další otázka. Je nutné přidat trochu vody nebo ji lze nahradit mlékem?

[Julifera]

Mám tyto buchty - hit, peču je dvakrát nebo třikrát za měsíc. Dokonce se zobrazuje i profilový obrázek
Julifera, znovu
Rozhodl jsem se bezpečnou metodou s nahrazením másla rostlinným olejem. Osmotolerantní droždí (můžete si vzít i menší). Funguje jako hodiny.
Mimochodem, pokud mírně zvýšíte množství mouky a vajec, je toto těsto docela vhodné na velikonoční dort, myslíte?

Také jsem dal těsto. To jsou buchty a moje dětství.
Pouze moje těsto se ukázalo téměř jako streusel, přidat trochu vody?
A další otázka. Je nutné přidat trochu vody nebo ji lze nahradit mlékem?

A musíte přidat trochu tekutiny, aby bylo těsto jako zakysaná smetana.
Přidal bych trochu vlažného mléka. Jsem tak hloupý.

A musíte přidat trochu tekutiny, aby bylo těsto jako zakysaná smetana.
Přidal bych trochu vlažného mléka. Jsem tak hloupý.

Děkuju !!!

[Klid]

Mimochodem, pokud trochu zvýšíte množství mouky a vajec, je toto těsto docela vhodné na velikonoční dort, myslíte?

Klid - ještě jednou zdraví

Stačí jen přidat hodně rozinek a péct s dortem - a pravděpodobně jsem už psal, bylo to asi před půl rokem - šel jsem se léčit a moji rodiče mi řekli:
„Co jsi, matko, blázen, ještě není Velikonoce?“

Pouze moje těsto se ukázalo téměř jako streusel, přidat trochu vody?
A další otázka. Je nutné přidat trochu vody nebo ji lze nahradit mlékem?

Přidejte mléko nebo vodu - není důležité
Tady je jiná mouka

Do těsta jsem přidal 100 g mléka a stále se ukázalo být husté.

Do těsta jsem přidal 100 g mléka a stále se ukázalo být husté.

Moje těsto je právě teď ... Při hnětení těsta jsem přidal asi 5 lžící mléka ... A při hnětení těsta jsem přidal 2 vejce ... Těsto se ukázalo tak akorát ...
Musíte se řídit moukou ... Je to jiné ...

Do těsta jsem přidal 100 g mléka a stále se ukázalo být husté.

Victoria, přidej ještě trochu tekutiny, vidíš, že mouka je velmi suchá. Stává se mi to a téměř o 50% více tekutiny se musí přidat s velmi suchou moukou.

Do těsta jsem přidal 100 g mléka a stále se ukázalo být husté.

A s druhou várkou místo 35 ml. voda přidala 50 ml. Ukázalo se, že perník není těsný, ale mírně se šířící ... Vždycky připravím těsto na dort této konzistence a ukáže se to nádherné načechrané pečivo ...

A když jsem přidal 50 g mléka, dal jsem si buchtu, ale když jsem se rozhodl přidat dalších 50 g, dopadlo to takto.

A když jsem přidal 50 g mléka, dal jsem si buchtu, ale když jsem se rozhodl přidat dalších 50 g, dopadlo to takto.

V tomto případě vám doporučuji přidat do těsta zbývajících 35 gramů vody - nepřidávat!
A pak nikdy nevíte co, dostanete buchty, ne rohlíky

V takovém případě vám doporučuji přidat do těsta zbývajících 35 gramů vody - nepřidávat!
A pak nikdy nevíte co, dostanete buchty, ne rohlíky

Jo, už jsem o tom přemýšlel, tak jsem zvážil přídavnou kapalinu.

A nechal jsem těsto, aby přišlo, a vydal se na práci ... výsledkem bylo, že těsto stálo další hodinu ... nakonec jsem musel z těsta vymyt HP: = ((a těsto se ukázalo jako řídké ... koneckonců, 25 ml vody bylo navíc ... obecně zaslepila buchty, ale obávám se, že už nebudou nadýchané: = ((budu to muset udělat podruhé ... takhle ...

Skutečnost, že je tekutá, není strašidelná, pokud se rozptýlí, nebude to méně chutné.
Ale z přeexponování to někdy může bolet ... jaké štěstí:
nebo může mít kyselou chuť kvasinek,
nebo nebudou schopni dostatečně povstat na posledním testování,
nebo číslo projde a všechno bude fungovat dobře

Dívky (prostě neházejte pantofle), mám představu o těchto houskách: co když je budete péct jako koláče? Nebo těsto není vhodné na velikonoční koláče?

Dívky (prostě neházejte pantofle), mám představu o těchto houskách: co když je budete péct jako koláče? Nebo těsto není vhodné na velikonoční koláče?

yyyyyyy nápad je ve vzduchu.

[KULICHI - MOŽNÉ]

Dívky (prostě neházejte pantofle), mám představu o těchto houskách: co když je budete péct jako koláče? Nebo těsto není vhodné na velikonoční koláče?

KULICHI - MOŽNÉ značka tohoto testu a Velmi chutné!!!!!!!!!!!!!

[julifera]

juliferaPromiň, prostě jsem nečetl celé Temko. Právě jsem představil tyto role

[julifera]

julifera, promiň, prostě jsem nečetl celé Temko. Právě jsem představil tyto role

S rozinkami opravdu - nelze odlišit od velikonočního dortu !!!
Nikdy a nikdo neřekne, že takový dort se vyrábí podle receptu jen na buchty.

S rozinkami opravdu - nelze odlišit od velikonočního dortu !!!
Nikdy a nikdo neřekne, že takový dort je vyroben podle receptu jen na buchty.

Beru to do provozu, pak budu přemýšlet o tom, jaké recepty upéct. S největší pravděpodobností zkusím tento recept. A i když ne velikonoční koláče, budu i nadále péct buchty

Konečně jsou moje buchty připraveny
Ukázalo se to velmi chutné ... Chutnější než v dětství ... Také jsem to pokropil sladkými drobky ... Obecně platí, že ani hodinu navíc kynutí těsta, ani skutečnost, že se těsto ukázalo být vodnaté, ani skutečnost, že jsem troubu trochu přehřál na 230 stupňů (byl jsem rozptýlen v nejdůležitějším okamžiku) nezabránil tomu, aby byly buchty chutné a nadýchané

Tasha, velmi krásné buchty! Také jsem pokropil streusel, čekám.

Tasha, velmi krásné buchty! Také jsem pokropil streusel, čekám.

A velmi nervózní
Dík!

[julifera, moc děkuji za recept !!!]

Tady jsou moje buchty, ach, jaká příchuť !!!


Buchty jsou stále velmi horké, ale když se jich dotknete prstem, pochopíte, jak jsou vzdušné !!!!

julifera, moc děkuji za recept !!!

[julifera, moc děkuji za recept !!!]

Tady jsou moje buchty, ach, jaká příchuť !!!


Buchty jsou stále velmi horké, ale když se jich dotknete prstem, pochopíte, jak jsou vzdušné !!!!

julifera, moc děkuji za recept !!!

Mňam !!!

[Vichko]

Dívky - Vichko a Tasha - Jsem velmi rád, že se vám takové krasapety ukázaly

Jaké lahodné buchty: ptají se přímo do úst Musíme také péct

Dnes už mám k snídani dvě takové buchty se sýrem a máslem a udělala jsem manželovi Tak ta sbohem

Večer jsem zakryl buchty ručníkem, ale ráno zůstaly vzdušné! (z 15 kusů zbývají 4 kusy)