9 kopeckých rolí

[Julie!]

Peču takové buchty už dlouho a vždy se suchým droždí Saf-moment. Proces se již vypracoval do automatismu. Je pravda, že existují dvě odchylky: do těsta neustále přidávám 50 gramů. tlustá zakysaná smetana a místo švestek. Dal jsem rostlinné oleje. A peču se 600 gramy mouky s rozinkami.
Buchty jsou prostě úžasné! Vysoké (od spodní části k horní části hlavy 7,5 cm), vláknité těsto, jemné-ee! A nezasychají příliš dlouho, i když jen leží v koši na chléb.




Julie! Díky za lahodné téma!

Iraaa, aaaaa, klaaass! Jaké lahodné buchty, ale teď bych si chtěl dát čaj
Nikdy jsem takové nepečel, musíte se to naučit, moje dcera má takové ráda

[Julie!]

Julie! Děkuji za chválu! Pekové jsou nutností! Vynikající role! A vzhledem k tomu, že těsto hnětí a znehodnocuje HP, byl obecně proces míchání v rolích zjednodušen na minimum.

[Irina]

Irina, ah-ah: wow: To nejsou role, to jsou ... (y) Ale já to nemohu udělat

[Michaska]

Michaska, Buns otpad Šik!

[Natalishka]

Natalishka, díky za pochvalu! Odcházím. Až se vrátím, napíšu vám podrobnosti do osobní zprávy. A věřte mi, uspějete jednou provždy! Věř mi, příteli!

[Irina]

Irina, právě teď budu běžet dát těsto. A dáte těsto a kolik suchých droždí?

[Kirksi, Natašo!]

Kirksi, Natašo! Dík! Dík! Dík!
===================
Natalishka, Natashik! Brzy se vrátím a je to - všechno ti řeknu! Neutíkej. Neexistuje žádné těsto. Dnes budete mít čas udělat všechno!

[Irina]

Irina,

Napíšu vám podrobnosti PM

Mohu to špehovat. Také se chci naučit, jak jednou provždy upéct takové buchty.

[Lёlik]

Lёlik, napište mi osobní zprávu a já vám pošlu dopis s houskami.

Ir, a já ???

Chichase, šéfe!

[Irina]

Irina„Rozložme recept. A říkejte tomu „Irishkin buchty“. Recept se liší stejně.

Ano, na našem fóru je velmi podobné ... Zdá se .. Některé dívky mi to řekly, ale neřekly čí. Pravděpodobně proto nebudu ležet, abych se vyhnul tření.

[Irina]

Irina, Běžím se chlubit. Lahodně chutné (y) se ukázalo: yahoo: Děkuji za mistrovskou třídu. Udělal to na podlaze. porce. Vše je přísně podle pokynů. Jeden bublání byl okamžitě horký

[Natasha !!!]

Natasha !!! Vynikající role-and-and-and !!! A řekla, že to nefunguje! Všechno funguje, pokud nemáte drift! Díky za krásu !!!

[Irina]

Irina, No, před krásou, stále musím pracovat a pracovat. Ale s takovými učiteli je to snadné

Chválili jsme se navzájem a v našich srdcích to začalo být mnohem zábavnější! Užijte si pekárnu dále, drahá!

[Lёlik]

Lёlik, napište mi osobní zprávu a já vám pošlu dopis s houskami.

Irština, takže není fér Popište zde, jak to děláte bez těsta Používám také jen suché droždí A pak jsem dal takovou atraktivní fotografii a napsal všem jen osobně.

Dívky, můžete těsto hnětet a dát ho přes noc do chladničky?

Michasko, řekni mi, jak dosáhnout takové krásné kůry na houskách? Kolik vypadalo - nikde se nesetkali.

Řekněte mi, kolik dát místo 30 gramů lisovaných suchých kvasnic?

10gr

Dík.

Nyní je na fóru o velikonočních dortech takový rozruch. Nechal jsem si poradit a upéct tento recept.
Velmi chutné! Díky za recept!

[Barbara]

Barbara, je to z jedné dávky dortů? I já o těchto rolích přemýšlím od včerejška. Pamatuji si, jak jsme o nich diskutovali o pečení jako velikonoční koláče. Výborně 🔗

Ano. Bezoparné hnětení na 750 g mouky. Ukázalo se, že 10 malých, každá 120 gramů. a jeden ze 350. Už jsme to jedli. Velmi chutné!

[Barbara]

Barbara„Viděl jsem vaše velikonoční koláče a chci zkusit péct podle tohoto receptu.
Potřebuji 1 velký)))
A já už rozdávám svůj na lstivý)

[Barbara]

Barbara„Viděl jsem vaše velikonoční koláče a chci zkusit péct podle tohoto receptu.
Potřebuji 1 velký)))
A já už rozdávám svůj na lstivý)

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227946.0

Miluji tento recept na dlouhou dobu.
Když připravuji velikonoční dort, zacházím s přísadami jako s velikonočním dortem. Něco měním
Pro něžnost dávám místo vajec žloutky.
V kulichu mám stále rád přítomnost másla. V ideálním případě můžete smíchat krémový + krémový margarín (nebo jiný měkký a vysoce kvalitní) nebo krémový + slunečnice.

A co je nejdůležitější, vždy udělám těsto na okraji měkké, viskózní. Míchám velmi, velmi dobře. Protože miluji měkkou a šupinatou drť.
Pokud je hustší, bude blíže klasickému hustému velikonočnímu dortu.
Na velikonoční dort mám trochu víc mléka než podle receptu.

[fffuntic]

fffuntic, máte velmi cennou práci na velikonočních dortech a na našem fóru máme úžasnou Temku https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0 Nyní, když je tam jen umístíte, a pak nebudete muset skákat podle receptů, abyste při pečení dortů zohlednili všechny vaše tipy

Albino, děkuji za laskavá slova. Ale nemám své vlastní recepty, vezmu si hotové z fóra, a dokonce i trochu. Bojím se poskytnout obecnou radu na témata, kde jsem nepečil. Tyto buchty a velikonoční dort byly osobně testovány, proto jsem napsal.
Vím, že v tomto konkrétním receptu to moje preference nezkazí.
Můžete přidat tenké těsto a syrovátku, pouze bude měkčí.
Nezaškodí v tomto receptu velmi dobře promíchat.

Ale obávám se, že v zásadě poskytnu takovou radu pro jakýkoli recept. Velikonoční koláče jsou těžké, muffinové. Pravděpodobně je lepší nechodit s takovou radou. Pokud jde o mě, obvykle je nejlepší držet se receptu bez zbytečné neověřené rady.

[fffuntic]

fffuntic„Myslel jsem, že se na našem fóru objevil další profesionál 🔗

Jsem velmi rád, že jsem našel váš recept. Buchty jsou prostě nádherné. Kdybych tě viděl pětkrát se uklonit opasku. Obrovské DĚKUJI z mé domácnosti. Bůh vám dá zdraví!

[julifera]

julifera, dobré odpoledne! Díky moc za recept na buchtu! Určitě se o to pokusím. Prosím, řekněte mi, jaká je vaše velikost, která je na fotografii na první stránce tématu (pro 11 housek)?

Dobré odpoledne! Pečil jsem buchty s těstem i bez něj. Výsledek je VÝBORNÝ v obou případech !!! : yahoo: Děkuji moc za recept! Teď chci péct s rozinkami. Ale mám otázku: Není moc 150g? Vykyne také těsto a buchty budou stejně vzdušné? Nechtěl bych být zklamán výsledkem !!

Dívky, dobré odpoledne! Buchty jsou skvělé! Těsto dobře stoupá, všechno je upečené, jak má. Používám obdélníkový tvar. Když je vyjmu z trouby, všechny housky jsou stejné, vysoko nad boky formy. Po 15 minutách začnou ty buchty, které jsou uprostřed formy, padat (jejich výška je již pod boky). Ty, které jsou po obvodu formy, zůstávají stejně vysoké. Navíc jsou všechny housky upečené. Co to může být? (((Foto, bohužel, nemohu to udělat. Předem děkuji za radu.)

Něco holky mlčí !!

Vyndala je z formy. Ty buchty, které byly ve středu formy, neměly úplně upečené dno. Možná neměli dost času? Ale ty, které jsou na okrajích formuláře, jsou dokonale upečené. Zvláštní ... Všechny byly stejně vysoké a růžové. (

[ElenaMikh]

ElenaMikh, zapište si prosím rozměry vaší formy, množství těsta před krájením housek (nebo alespoň množství mouky při hnětení těsta), nastavenou teplotu pečení a čas, kdy jste pečili housky.

[Michaska]

Michaska, dobrý večer Děkuji! Forma 36 x 29, mouka 900 g. Teplota byla zpočátku asi 200 ° C, poté klesla na asi 170 ° C.

Přidáno v pátek 7. října 2016 ve 20:03

Pečené po dobu 25 minut.

[Elena!]

Elena! Tady, o pár minut později, vám pošlu v PM kompletně malovaný recept na buchty.Udělejte na tom prosím vše jasně. Jsem si jistý, že uspějete a už nebudou žádné defekty.
Jediná věc, na kterou se vás zeptám, je říct o vašich výsledcích později v tématu nebo v osobní zprávě. Doufám, že položíte plech na pečení doprostřed trouby?

[Michaska]

Michaska, dík! V troubě je 5 úrovní, na druhé z vrchu peču.

Možná je to lepší na třetí, pokud je blíže geometrickému středu trouby?

Irina, třetí, spodní část hoří.

No, víš to lépe. Vy znáte svoji troubu lépe.

[Michaska]

Dívky včera piekly buchty, ukázalo se, že jsou spíš jako sušenky, ale přesto chutné. Ukazuje se, že suché droždí vypršela. Ale mluvím o velikonočních dortech. Moje dcera pečuje každý rok na Velikonoce. Do těsta přidá kordamom, muškátový oříšek a trochu (jinak bude chutnat hořce) citronového oleje. Výsledek je velmi aromatický. Zkuste to, mohlo by se vám to líbit.

Přidáno v úterý 25. října 2016 21:57

MichaskaIrino, pokud tě to neobtěžuje, pošli mi také recept, prosím. Neexistuje chléb, ale je tu kenwood.

můj:))))

Pečil jsem buchty, ale ne tak docela podle původního receptu, velmi chutné, ale přeexponované v troubě, mám nějaký termonukleární

,, Dívky, a já jsem zkusil takové těsto, houskový song !!!! Recept je přesný a správný, droždí trvalo pečení, stále existuje nápad vyzkoušet to s mákem a třešněmi, na fotografii, kterou mám s třešněmi)))