Cikán
a prodali jsme * kapitál cupcake *, normální chutný cupcake .. ale jako dítě jsem vždycky měl malý prášek, který byl na něj posypán
a malé za 16 kopejek?
Domácí pekárna Supra BMS 355
Také jsem je miloval víc než tyto cihly.
IRR
Pokud potřebujete malé objemy a princip spec pro jednou a zítra je čerstvý, pak je lepší koupit kamna malého objemu, například Binaton 1008. Cena emise je 65 USD. e. přibližně.

Domácí pekárna Supra BMS 355

má max. hmotnost pečení 450 gr. a slušné recenze na internetu s obrázky.

Kompaktní design Plně automatická příprava chleba (hnětení, kynutí, pečení) Udržujte teplotu po dobu 1 hodiny Paměťová funkce v případě výpadku proudu do 15 minut Průhledné okénko Vyjímatelná miska s nepřilnavým povrchem Lze mýt v myčce Neohřívací těleso Protiskluzové nožičky Odměrka a lžíce 5 automatické režimy vaření Hmotnost bochníku 450 g Výkon 530 V
tol
Citace: IRR

(to samozřejmě můžete a cupcakes, ale kdo je zvyklý na co - byl jsem vychován na malých liliputanech ze školní jídelny a naproti bunshopu, ale na ty velké v HP si nepamatuji, takže to můžu jíst rovně, ale nepotkal jsem je )

Velikost zde není důležitá. Kdysi jsem tam byl závislý na košíčkových směsích, citronu nebo čokoládě - stačí hnětet, nalít do litinové pánve a do trouby, asi po hodině aroma naplnilo vše kolem bytu třemi dveřmi. Před mnoha lety existoval také nějaký druh prášku, ze kterého byla získána velmi chutná vrstva pro muffiny, která byla na rozdíl od čehokoli (jako krémová), takže tento velký koláč nakrájíte z pánve, touto vrstvou potřete střední část a uzavřete ji druhou polovinou. Výsledkem nebylo nic ve srovnání s košíčky, které se prodávaly hotové v obchodě. Byl to obecně super cupcake a vzhledem ke své velikosti se nemohl najíst najednou a ležel v chladničce tři nebo čtyři dny a vždy, i po několika dnech, byl vynikající! Mezivrstvý práškový fondán byl tak lahodný, že jsem někdy rozlomil košíček a jen ho olízl. Bohužel pak se tento prášek na výrobu fondánu již neprodával a můj zájem o vdolky se snížil - suché vdolky nejsou tak chutné a s jakoukoli jinou náplní to už nebylo stejné. Ale velké muffiny v troubě byly super!
DenRassk
tol
Kdysi jsem tam byl závislý na košíčkových směsích, citronu nebo čokoládě - stačí hnětet, nalít do litinové pánve a do trouby, asi po hodině aroma naplnilo vše kolem bytu třemi dveřmi ...
Stále je prodáváme ve stejném balení jako dříve.
Ale se smetanou opravdu jako léčka ... teď se to neprodává. Naposledy jsem dělal máslo (z másla, práškového cukru a sušeného mléka). Chutné jídlo
Cikán
Citace: DenRassk

tol
Kdysi jsem tam byl závislý na košíčkových směsích, citronu nebo čokoládě - stačí hnětet, nalít do litinové pánve a do trouby, asi po hodině aroma naplnilo vše kolem bytu třemi dveřmi ...
Stále je prodáváme ve stejném balení jako dříve.
as námi se nyní výrobce nazývá * ruský produkt *
* Hledání * někde zmizelo, nemohu najít .. ale na pekárně. Z této směsi jsem dokonce vyložil dort, vyrobil ho v x \ n, směs se zdá být * jarní dort * droždí.
tol
Citace: DenRassk

Naposledy jsem dělal máslo (z másla, práškového cukru a sušeného mléka). Chutné jídlo

Jaké proporce?
DenRassk
tol
Jaké proporce?
Neexistovaly žádné proporce - vzal jsem máslo (asi 600 g), nakrájel jsem ho na malé kousky a nacpal do kuchyňského robotu (máme Bosch MUM 4655) k míchání.Počkal jsem, až se máslo vyšlehalo (zbělelo a zvětšilo se na objemu), začal trochu nalít kondenzované mléko (celkem půl litru) a přidat práškový cukr (50 g).
Udělal jsem to podle chuti - přidejte kondenzované mléko a prášek, počkejte, až se to promíchá a zkuste ... to se mi nelíbilo - přidal jsem další ... a tak dále, dokud to nevyšlo, co jsem chtěl.
Na internetu jsem našel recept:
máslo - 530 g
moučkový cukr - 300 g
kondenzované mléko - 200 g
koňak - 10 g
vanilin - podle chuti
Změkněte máslo a rozšlehejte. Přidejte máslový práškový cukr, vanilin, koňak nebo dezertní víno, přefiltrované kondenzované mléko do másla a míchejte dalších 15 minut, dokud se nevytvoří homogenní nažloutlá olejovitá hmota.

Hm ... ukázalo se, že potřebujete méně kondenzovaného mléka a více práškového cukru ...

Cikán
* Hledání * někde zmizelo
Byl opravdu na tomto fóru? Četl jsem to od ledna a nikdy jsem takové tlačítko neviděl.
Antonovka
DenRassk
Hledání se nachází v pravém horním rohu, pod datem a nad nadpisem „nedávná témata“
tol
Dnes jsem se rozhodl pracovat na chybách. Poprvé jsem podle instrukcí spadl do receptu a změřil mouku s brýlemi, proto byl značný nedostatek těsta. Dnes jsem se rozhodl měřit mouku na stupnici v poměru 1 šálek = 160 gramů. A měl pravdu. Pokud nalijete mouku do sklenice, získáte jen 130 gramů a abyste tam nacpali 160 gramů, musíte ji dobře utlačit. Je tedy lepší neměřit mouku brýlemi - můžete udělat významnou chybu!

Také jsem se rozhodl zkusit vyrobit jednorázový mini chléb, to znamená dát jen polovinu z toho, co je uvedeno v pokynech. Na rozdíl od poprvé jsem upékal normální chléb, ne francouzský. Jen pro zábavu jsem do dávkovače přidal nějaké rozinky, abych zjistil, zda se usazuje jako včerejší „cupcake“, nebo ne. Kůru jsem položil na nejtemnější.

Voda 85 ml
Olej 0,5 lžíce
Sůl 1/4 lžičky
Cukr 1 polévková lžíce
Mouka 160 g
Živé droždí 4 gr.
Rozinky - trochu

Hnětení bylo na pochybách, protože těsto nestačilo:
🔗

Ale postupem času se těsto stále plazilo ve tvaru.

Před posledním zvednutím těsta jsem udělal odvážný krok - opatrně nadzvedl těsto a vytáhl pádlo. Důvodem je to, že můj mini-chléb byl sotva více než pádlo na výšku a pádlo mohlo zmrzačit celý produkt ... Nedotkl jsem se ničeho jiného, ​​proces začal ...

🔗

Chléb byl hotový za hodinu. Tentokrát kůra skutečně ztmavla, ale stále je matná a ne lesklá jako v obchodě. Nevím, možná by to tak mělo být.

🔗

Ukázalo se, že bochník je malý (padne do ruky) a čistý (bez stop po čepeli):

🔗

Také uvnitř, bez nepříjemných překvapení, je kůra hustá, rozinky neklesly, ale byly smíchány s chlebem. Řezal jsem to horké, takže to mohlo narušit strukturu, ale chléb uvnitř je normální a rovnoměrný v celém bochníku:

🔗

Chutná jako chléb! Hmotnost 225 gramů.
Cikán
Citace: Antonovka

DenRassk
Hledání se nachází v pravém horním rohu, pod datem a nad nadpisem „nedávná témata“

Mops jsme neviděli. Jo ... než se zdálo, že upoutá pozornost lépe, ale ten s lupou musí být hledán
Antonovka, děkuji, jinak už dlouho trpím.
Antonovka
Cikán,
Ne o tom
Cikán
tol, tvůj chléb je krásný a už se nehněvej, nebe, pekárna chleba je vynikající
Aby byl chléb lesklý, musí být před pečením namazán mastnotou, nebo ho můžete namazat také po upečení. Existuje mnoho různých druhů Mazyuk, mléko a vejce, cukr a cokoli jiného.

fuf, byl tam košíček:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1027.0
tol
Citace: cikán

tol, tvůj chléb je krásný a už se nehněvej, nebe, pekárna chleba je vynikající

Ano, byl jsem rád, že je možné udělat chléb menší, než je uvedená váha, jinak jsem se bál, že buď nebudu schopen správně hnětet, nebo se při pečení spálí. A teď problém se zatuchlým chlebem již není relevantní - hned jsem udělal rohlík a snědl ho, a pokud potřebujete nový, bude hotový za 3 hodiny!
Cikán
tady pro vás jasně, tam je také posypané pro krásu:
🔗
🔗
tol
Citace: cikán

tady pro vás jasně, tam je také posypané pro krásu:

Je škoda, že neexistují žádné obrázky před a po.
Pochopil jsem správně, že když obrobek promažu těsně před pečením, stane se lesklý?
Správce
Kůra z vody nevyschne A pro lesk - hotový horký chléb namažte trochou olivového nebo čistého oleje štětcem - a bude zářit a kůra bude měkčí!
tol
Citace: Správce

Kůra z vody nevyschne A pro lesk - hotový horký chléb namažte trochou olivového nebo čistého oleje štětcem - a bude zářit a kůra bude měkčí!

Děkuji, musím tuto možnost vyzkoušet. Tolik věcí, které chci dělat, jediný problém je, že není čas to všechno sníst. Již jsem si stanovil pravidlo nepoužívat kamna více než jednou denně, jinak bude prostě tolik pečiva, že budu muset otevřít obchod
DenRassk
tol
Omlouvám se, že jsem se vrhl do rozhovoru o cupcakes, ale ta otázka mě trápí
- tentokrát jste něčím zavřeli okno shora nebo ne?
A tak se ukázal krásný chléb ... jediná věc - možná stojí za to zkusit udělat těsto v oblouku, protože potřebujete malé rohlíky? K dispozici je nižší mixér ...
tol
Citace: DenRassk

tol
Omlouvám se, že jsem se vrhl do rozhovoru o cupcakes, ale ta otázka mě trápí
- tentokrát jste něčím zavřeli okno shora nebo ne?
A tak se ukázal krásný chléb ... jediná věc - možná byste se měli pokusit připravit těsto v oblouku, protože potřebujete malé rohlíky? K dispozici je nižší mixér ...

Tentokrát jsem sklo zakryl fólií a ručníkem a nechal dávkovač s otevřenými otvory.

Nejprve jsem to také chtěl udělat v kulatém kbelíku, ale bál jsem se, že nízká vrtule po celém průměru dna nevyhodí buchtu ve tvaru, ale jednoduše těsto po dně vymíchá. Z těsta se tedy nemusí jednoduše vytvořit koule a není jasné, jak bude těsto v době pečení vypadat. Jednostranná stěrka přesto hodí těsto do tvaru a sroluje ho do kuličky, což může být důležité při přípravě tvrdého těsta.
Cikán
Citace: tol

Tentokrát zakryl sklo fólií a ručníkem a dávkovač nechal otevřený.
No, ty .. Myslel jsem, že jsi měl čistý experiment, ale zase jsi fólie, ručník ..
DenRassk
tol
Tentokrát zakryl sklo fólií a ručníkem a dávkovač nechal otevřený.

Cikán
No, ty .. Myslel jsem, že jsi měl čistý experiment a ty zase fólii, ručník ...
Přesně tak, přesně! Rozpoznejte experiment jako „špinavý“ a vyžadujte opakování!
tol
Citace: cikán

No, ty .. Myslel jsem, že jsi měl čistý experiment, ale zase jsi fólie, ručník ..

Jen si myslím, že je to správné. Nenadarmo je tepelná izolace Panasonic ze všech stran stejnoměrná. Vlny horka se odrážejí od horní části trouby a vracejí se k otevřené části chleba. To je důležité pro rovnoměrné pečení chleba ze všech stran, protože topné články po stranách trouby ohřívají nádrž, dno nádoby se ohřívá ze stran a shora ... nic není. Pokud paprsky tepla stále procházejí do průhledného okna shora (a odcházejí velmi nápadně, věřte mi), pak je to obecně katastrofa. Fólie tuto ztrátu kompenzuje a víceméně zaručuje rovnoměrný ohřev chleba. Další věc je, že pokud je víko pevné, během pečení nevidíte, co je uvnitř, a zvedání ručníku není problém. Takže vidím, jestli je vrch upečený nebo ne. Vidíte, když je nutné se rozhodnout, co je důležitější - čistý experiment nebo chutný chléb, pak nějak inklinuji k tomu druhému. Co mě zajímá, když peču „poctivě“ a chléb není dostatečně upečený? Při přípravě "cupcake" jsem v reálném čase sledoval, jak se všechno děje: boky a dno jsou okamžitě upečeny a pak velmi pomalu uprostřed. Je docela možné, že dobrý chléb lze péct i bez fólie, ale s fólií je to nějak klidnější.

A chléb se ukázal být chutný, i když byl úplně studený, ale ten první (francouzský) se mi líbil víc.
tol
Citace: DenRassk

Přesně tak, přesně! Rozpoznejte experiment jako „špinavý“ a vyžadujte opakování!

K čemu? Admin již provedla čistý experiment a řekla vše, co si o této peci myslí. Další věc je, že lze zlepšit technické nevýhody pece. Přesněji řečeno, nejde ani o nevýhodu, ale o možnost implementace. V ideálním případě by tam mělo být sklo, když se potřebujete podívat dovnitř, a nemělo by to být pořád.
DenRassk
Přesně tak! Hit Sehony - pekárna chleba se zavřeným oknem!
tol
Citace: DenRassk

Přesně tak! Hit sehona - pekárna chleba se zavřeným oknem!

Přemýšlel jsem o tom, ale nechci znetvořit nový sporák! Přátelským způsobem by měl být reflektor (kovový plech) instalován pod sklem, ale pak musíte zvednout nějakou páku nahoru, abyste ji po celou dobu sledování posunuli stranou. Ale to vše je zbytečná zvrácenost, protože fólie s několikrát složeným ručníkem je docela dobrá izolace, kterou lze použít nebo nepoužívat libovolně, a pokud je něco trvale oploceno, nebudete to dělat tak, jak to bylo. Mezitím společnosti přijdou s takovým designem, roky uběhnou, takže ručník vládne!

Četl jsem na různých fórech, mnozí, kteří používali ručník v pecích s velkým oknem, dostali nahoře kvalitnější kůru. Teplo v horní části kamen musí být chráněno! Tento problém je relevantní i pro Panasonic, kde není žádné okno, ale automat se automaticky nezavře. Mnoho lidí si všimlo, že pokud ručně zavřete dávkovač poté, co funguje, kůra nahoře se upeče lépe a často o Panasonicu píšou následující myšlenku: „... je lepší zavřít dávkovač. Nerozřezává se do mého pečiva, ale kůra není dostatečně upečená na své straně, narušuje cirkulaci horkého vzduchu.“ - Myslím, že to platí pro každý model kamna. Čím rovnoměrnější jsou stěny trouby a jejich tepelná odrazivost, tím lépe. Existuje velký rozdíl od běžných plynových sporáků, kde je sklo na straně, a v menší míře ovlivňuje pečení horní části výrobku, protože v plynových pecích je horní část zcela pokovená a odráží teplo stoupající od spodní části zpět k pečení, na rozdíl od skla, které prakticky neodráží tepelné paprsky a je obecně špatným tepelným izolátorem.
Cikán
pekárny na chléb od sanyo
Domácí pekárna Supra BMS 355
Domácí pekárna Supra BMS 355
Domácí pekárna Supra BMS 355

pekárna chleba toshiba
Domácí pekárna Supra BMS 355

a mnoho dalších pecí s okny a že každý pečuje bledou kůrku? Vezměte prosím na vědomí, že tyto společnosti vyvíjejí a vyrábějí pekárny po celá desetiletí.
tol
Citace: cikán

a mnoho dalších pecí s okny a že každý pečuje bledou kůrku? Upozorňujeme, že tyto společnosti vyvíjejí a vyrábějí pekárenské stroje již více než jedno desetiletí.

To vše je pochopitelné, ale okna se nevyrábí proto, že by zlepšovala kvalitu chleba, ale proto, že lidé chtějí vidět, co se děje s jejich pečivem, a designový prvek pekárny neumožňuje výrobu bočního okna, jako v klasických pecích. Na fotografiích výrobců chleba, které jste uvedli, můžete sami vidět, že okna jsou extrémně malá. Ze stejného důvodu byla za starých časů v Rusku okna vyrobena v chatrčích, aby se ušetřilo teplo v domě. Výrobci dosáhli toho, že trouba s oknem v horní části MŮŽE péct chléb, ale kdo řekl, že zavřením okna nemůžete udělat lepší chléb? Chléb, je jako člověk na pláži - nechce se opalovat na jedné straně, ale chce jednotné opálení ze všech stran, ale pokud se člověk může převrátit, když má pocit, že je na jedné straně opálenější než na druhé, pak se chleba nemůže převrátit, proto během pečení je nutné zajistit přibližně stejné teplotní podmínky na všech stranách obrobku. Ale tohle je IMHO. Pokud někdo rád uvolňuje lví podíl tepelného záření oknem (a v mém pekárně je to obrovské - téměř velikost všech pečiva), pak prosím. Říkám to jako infračervený ohřívač, protože mám představu o tom, jak můžete přenášet teplo jakýmkoli směrem, jednoduše tak, že před ohřívač umístíte něco, co odráží běžné viditelné světlo, například zrcadlo. Topné těleso v pekárně také uvolňuje tepelné vlny a je pošetilé je uvolňovat oknem, pokud je pomocí pouze fólie můžete přesměrovat dolů, přímo do nádoby na pečení.
Cikán
Je nespravedlivé porovnávat to s vaším, ale můžete to srovnávat s ruminovým chlebem pečeným bez fólie a ručníků:
Domácí pekárna Supra BMS 355
tol, myslíš si, že má rovnoměrné opálení? To bych neřekl.

a zde je ještě více mistrovských děl 🔗
🔗
DenRassk
Citace: cikán

Je nespravedlivé porovnávat to s vaším, ale můžete to srovnávat s ruminovým chlebem pečeným bez fólie a ručníků:
tolMyslíte si, že má rovnoměrné opálení? To bych neřekl.
Duc .. tohle .. proč je v Panasonicu ručník a fólie - nemá okno
Opět rum vyložil obrázky chleba z v tomto vlákně od tohoto HP a zdá se, že je všechno v pořádku s krustovou barvou ... nemyslím si, že použila ručník a fólii
Cikán
Říkám, že porovnám chléb z trouby bez oken a chléb z této nadstandardní trouby s oknem. A pak teorie, pak je to teorie, ale v praxi vypadá chléb z trouby bez okna často horší než chléb z čínské trouby s oknem.
Panasonic SD255:
Domácí pekárna Supra BMS 355
tol
Citace: cikán

Je nespravedlivé porovnávat to s vaším, ale můžete to srovnávat s ruminovým chlebem pečeným bez fólie a ručníků:

Za prvé, v Panasonicu prostě není kam dávat ručníky, protože zde není okno a není co zavírat (kromě dávkovače). Na výše uvedené fotografii jsou strany jasně tmavší než horní, ale to nic neříká, protože není jasné, jaký výsledek pekař dosáhl - tmavou a křupavou kůrku nebo světlou a měkkou. Tento barevný rozdíl jen potvrzuje mou teorii - vrchní část chleba se pečou pomaleji než všechny jeho ostatní strany. Pokud se vrátíte k mé fotografii buchty pečené s fólií na okně ( 🔗), pak je vidět, že tloušťka kůry a její barva jsou přibližně stejné po celém povrchu chleba. Tato možnost se mi líbí víc než tmavá po stranách a dole a světlá nahoře. Ale to je všechno sbírání nitů, protože ve skutečnosti to sotva ovlivňuje chuť chleba.

V pronásledování jsem se pokusil najít fotografie jiných lidí s chlebem vyrobeným nahoře bez fólie.
Našel jsem pouze Supra BMS-230, vrchol je zjevně nezralý, i když fotka je nekvalitní (s bleskem):
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72430.0

Také v jednom internetovém obchodě jsem našel komentář k Supra BMS 355:
„vynikající model, je tu kulatý tvar, hnětení těsta není na pečení, kniha s recepty) časovač lze nastavit tak, aby byl ráno horký chléb)) pouze jedna nevýhoda, chléb se ukáže jako bílý nahoře, ale můžete to opravit vložením kousku fólie do okénka.“

Takže s bílou horní částí je problém, a jak se ukázalo, nebyl jsem jediný, kdo dokončil kamna „lidovými metodami“.
Cikán
Citace: tol

Za prvé, v Panasonicu prostě není kam dávat ručníky, protože zde není okno a není co zavírat (kromě dávkovače).


tol
Kvůli experimentu jsem upekl dnešní mini chléb bez alobalu a ručníků. Rozdíl od včerejšího receptu byl dvojnásobné množství cukru a více rozinek (25 g). Chléb se ukázal být nádherně chutný, super bochník! Jak vidíte, chléb nahoře není bílý, ale lehčí než ta místa, která byla v kontaktu s formulářem:

🔗

Také jsem se ho pokusil pomazat olejem. Kůra skutečně získává ušlechtilejší lesklý vzhled (vpravo - rozmazaný, vlevo - ne):

🔗

Nemohl jsem odolat a odříznout kousek, aniž bych nechal chléb vychladnout, takže struktura chleba byla rozbitá (velmi měkká a nemůžete ji krájet, aniž byste ji nepoškodili!). Vrchní kůra snadno praskne a odlupuje se:

🔗

Zde se chléb trochu ochladil a lépe se krájel:
🔗

Nevím, jestli to vidíte na fotografii, ale rozdíl od včerejšího drdolu (s fólií) spočívá v tom, že tam byla kůra nahoře stejná tloušťka jako na dně a barva byla stejná v celé buchtě, ale v dnešním chlebu je kůra nahoře úplně tenký (doslova povrchový), mnohem tenčí než spodní kůra a lehčí než ty části, které byly v kontaktu s formou.

Takže komu se to líbí - kdo nepotřebuje ostrý, obejde se bez ručníků, i když je kůra tenká, ale stále tmavá, ne bílá.
IRR
Moc se mi líbil ten druhý, který je dnes! neztrácejte fólii
Rina
horní část chleba podle definice nemůže být tmavší nebo stejná jako strany. Strany se přímo dotýkají stran lopaty v bezprostřední blízkosti desítky.
tol
Citace: IRR

Moc se mi líbil ten druhý, který je dnes! neztrácejte fólii

Ano, polovinu jsem už snědl. Navíc je vynikající, i když je úplně studená. Jen to není chléb, ale sladká roláda: zvýšené množství cukru a spousta rozinek vytváří jedinečnou sladkou chuť, kterou nemůžete přestat jíst, a odříznete nový a nový kousek. Tovární role odpočívají
tol
Citace: Rina

horní část chleba podle definice nemůže být tmavší nebo stejná jako strany. Strany se přímo dotýkají stran lopaty v bezprostřední blízkosti desítky.

Pravděpodobně to platí pro klasický chléb, ale z nějakého důvodu mám rád, když kůra drtí jako kruton
IRR
Citace: tol

Pravděpodobně eito platí pro klasický chléb, ale z nějakého důvodu mám rád, když kůra drtí jako kruton
a jakýmkoli způsobem se zhroutí. Nenechte jej v HP jen vychladnout, ihned jej vytáhněte.
tol
Citace: IRR

a jakýmkoli způsobem se zhroutí. Nenechte jej v HP jen vychladnout, ihned jej vytáhněte.

Ne, dnes to křupalo jen dole a mírně na boku, ale nahoře to bylo docela měkké.

tol
V troubě je další zajímavý nevyzkoušený program - marmeláda! Ale recept je nepochopitelný:

ORANŽOVÝ
Oranžová 3 ks
Citron 1 ks
Cukr 2 lžíce. l
Pektinové želé 1,25 šálků

JAHODA
Jahody 1,5 šálku
Citronová šťáva 2 lžičky
Cukr 1 šálek
Pektinové želé 1 polévková lžíce l.

Pokud to všechno vložím do trouby, je nepravděpodobné, že to všechno rozdrtí a zbytečné vyplivne. A nemám co vytlačovat šťávu, a není jasné, kolik bude vytlačeno. Přesnost je pravděpodobně důležitá právě tam. Také musíte někde vzít pektinové želé a já ani nevím, jak to vypadá. Obecně chci marmeládu, ale existuje mnoho překážek. Možná už někdo vytvořil fotografického průvodce pro výrobu marmelády v pekárně?
IRR
Citace: tol

Ne, dnes to křupalo jen dole a mírně na boku, ale nahoře to bylo docela měkké.
a jak zima? nezakrytý ručníkem?
tol
Citace: IRR

a jak zima? nezakrytý ručníkem?

Právě jsem to vytřásl z formy a hned po skončení programu jsem to položil na rošt.
Potřebujete krytí?
DenRassk
A chléb se mi líbil
deresto
Nedávno mám také takový pekárnu a také si škrábám hlavu nad tím, „proč by to bylo druhé míchadlo“.
Podíval jsem se na pokyny pro Panasonic, existuje něco podobného určeného pro žitný chléb, ale ne přesně to.
Překladatelé instrukcí pro Supru jsou samozřejmě vzácní .... (Nebudu přísahat, zvláště když pečuje velmi dobře chléb). Když se postím, vyměním suché mléko za citronovou šťávu, dopadlo to velmi dobře.
tol
Diskuse o této troubě proběhla lépe zde:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Kulatá mísa, zjevně pro výrobu želé a jiných tekutých látek.
Pokyny jsou opravdu lakonické a služba podpory je stejná. Napsal jsem podpůrné službě, ale neodpověděli mi, při jaké teplotě funguje trouba v režimu pečení, a ani nenapsali „promiň, nevíme“, to znamená, že mlčeli.
tol
Omlouvám se, na tomto fóru jsem nový, nevědomky jsem stiskl tlačítko Bolk +/- níže v domnění, že by to zobrazilo nějaký skrytý blok informací, a ukázalo se, že uzavírá téma! Zvláštní, kdyby byly vyrobeny pouze popisy tlačítek! Dobře.

Včera jsem se snažil udělat medovo-čokoládový perník. Ale protože produkt naposledy voněl sodou, dal jsem trochu sody a hodně kakaa. Výsledkem bylo, že se produkt téměř nezvedl a měl silnou, ne příliš příjemnou chuť kakaového prášku. Obecně platí, že úplné selhání. Pravděpodobně bychom se měli vzdát sody a přejít na prášek do pečiva. Ano, a bez mléka a vajec se ukáže nějaký druh odpadu. Na půdě budu experimentovat s chlebem, protože chléb v troubě je neporovnatelně lepší než „muffiny“. Podařilo se mi koupit mák, zajímalo by mě, co se stane.

🔗 🔗 🔗
IRR
tol,: květiny: věci se sodou nebo práškem do pečiva se nejlépe pečou v troubě. A vezměte si osvědčené recepty. Pokud se rychle držíte na našem fóru, dávejte pozor

hubený perník Můžete těsto hnětet v HP na prog, dostat ho hned po hnětení, nečekat na kynutí. Poté do formy a do trouby.
tol
Citace: IRR

tol,: květiny: věci se sodou nebo práškem do pečiva se nejlépe pečou v troubě. A vezměte si osvědčené recepty.Pokud se rychle držíte na našem fóru, dávejte pozor

hubený perník Můžete těsto hnětet v HP na prog, dostat ho hned po hnětení, nečekat na kynutí. Poté do formy a do trouby.

Ano, musíte to zkusit v troubě, stačí si někde koupit normální formu, jinak se mi neustále drží na žehličce, nezáleží na tom, zda je potřete olejem nebo ne. Mimochodem, kropil jsem kakao dvakrát méně, než udával recept, a chuť byla nepříjemně rušivá. Možná je moje kakao jiné? Chléb z nějakého důvodu jemněji odpouští nešikovné experimenty s dávkami než košíčky :-( V jakém chlebu, bez ohledu na to, kolik ho dáte - stále lahodný chléb, ale snažím se míchat košíčky přesně podle receptu, ale ukázalo se, že něco není to, co jsem chtěl bych ...
IRR
Citace: tol

Ano, musíte to zkusit v troubě, stačí si někde koupit normální formu,
Jste v pořádku s teflonem? Mám jeden na košíček, letí!

Domácí pekárna Supra BMS 355

Existuje také téma pro silikon. Tyts.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren