Burger a párky v rohlíku

[Rina]

Burger a párky v rohlíku

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: dánština

Složení
pšeničná mouka	360 g
mléko	200 ml
lisované droždí	6 g
cukr	1 polévková lžíce
sůl	3/4 h l
vejce	1 PC
rostlinný olej	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• Na dně kbelíku rozdrťte droždí, droždí zalijte cukrem, zalijte teplým mlékem, vejcem. Přidejte mouku, sůl, olej. Zapněte program * Kynuté těsto *. Na konci programu vyjměte těsto na pomúčenou desku a rozdělte ji na 8 stejných částí.
• Z každého kousku vytvarujte kouli a válečkem ji rozviňte na 1 cm silný plochý koláč.
• 
• Tortilly rozložíme na plech a necháme 30 minut na teplém místě kynout. Poté pečte v troubě po dobu 10-15 minut při teplotě 200 ° C
• 
• U hotdogů tvarujte buchty na párky.

Miska je určena pro

8 ks

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

Kynuté těsto

Poznámka

Původní recept je zde, je zde také video z procesu:
🔗

Osobní poděkování Rina, za to, že jste na fórum přinesli video tohoto receptu. Dorty jsou úžasné a jemné, určitě budu péct více.

Podobné recepty

Vegetariánský hamburger (také na půst) (Oršanočka)

Hamburger Rolls Michel Sua (Sonadora)

Hamburger buchty (jako v McDonald's) (Dort)

Jaký druh neaktivních kvasinek by měl být v Dánsku, pokud by jich bylo ve zdroji čtyřikrát více?

A co, ale v našich sovětských receptech si pamatujte, že na 1 kg mouky bylo vždy použito 50 gramů droždí

Dnešní pampelišky:

vůně z nich je úžasná

zabit na místě ...
dnes beru vzorky.

Prošli jsme kolem McDonald's, malí mě přemluvili, abych přišel ... kolik peněz tam nechali, hrůza!

Moje miluje čokoládovou pomazánku, prostě ji snědla. A ve škole natírám sýrem a tvarohovou pomazánkou nebo humusem. Nejez mé maso
Jsou velmi jemní. Dělám to, vložím to do trouby pro kontrolu. Zavřu se a zapnu na 1 minutu 50 stupňů, to je moje minimum, vypnu a počkám. Jak jsme se již trochu přiblížili, zapnu 200 stupňů (horní a spodní ohřev) bez vyjmutí koláčů z trouby. Všechno je upečeno normálně.

Budu muset bojovat. Plynová trouba, dokud nedosáhne 200 stupňů, budu mít čas hnětet těsto a vzdálenost alespoň hodinu. Budu se bránit pod filmem NA talíři.

: wow: wow, ty !!! už hachu

[IRR]

IRR, Udělej to! Recept je jednoduchý a není pracný, zdá se mi, že toto těsto můžete dát přes noc do ledničky a péct brzy ráno. Čerstvé je něco, koblihy Je pravda, že tento recept je jen na jeden plech na pečení v konvenční troubě. V mini troubě budete muset péct dvakrát nebo dokonce více, protože koláče zabírají hodně místa. Vyrobte párky v rohlíku, zaberou méně místa .. někde jsem viděl na tvářích řezníka .. schA.

Krájení rohlíků











Japonský hot dog recept:

Složení (3 role):

Mouka 180 g
3,6 g suchých droždí
1,8 g soli
18 g cukru
15 g másla
1 vejce + voda = 126 ml

Doba pečení: 12 minut při 180 stupních

Nemůžu se tě dočkat

Moje párky v rohlíku jsou japonská technologie. Recept je stejný dánský. Čtyři klobásy vzhůru nohama, jak by to pro Japonce mělo být, pak podél tohoto švu rozřízly bochník. A čtyři švy dolů jsou roubík



před kontrolou:


pečený:

Krása !!!! Můj manžel mě požádal, abych připravil cheeseburgery, takže přemýšlím, že posypeme sezamovými semínky na buchty ... A otázka, pokud není lisovaný droždí, udělají suché droždí a kolik je třeba vzít? Řekni mi prosím

Už si nevzpomínám v gramech, pravděpodobně je nutné brát 2-3krát méně .. kolik je to se lžičkami? Právě jsem přešel na stisknutí
Tyto rohlíky byly upečeny již 4krát

Ahoj!
Prosím, řekněte mi, je možné ruční hnětení takového těsta, nebo pouze v pekárně?

K dispozici. Nic komplikovaného. Hnětené, vzdálené, lepené koláče, pečené.

Vypadalo to jako v originále. Těsto hněteme po dobu 5 minut, 30 minut nakysneme, poté rozdělíme na 8 koláčů, znovu naklepeme 30 minut a upečeme.

Velice vám děkuji za tak rychlou odpověď. Tak chutné, že ji chci jen upéct!

Již upečený můj manžel opravdu ještě neocenil, ale snědl jsem pár bucht, pro takovou příležitost jsem dokonce okusoval kotlety
MMMM se sýrem, rajčaty a omáčkou, sedím, břicho mám na kolenou, brání to dýchání
Díky za báječný recept))))

Gratulujeme
a mám další těsto na pečení

Třída! Díky za recept !!! Můj syn miluje hamburgery, ale moje těsto se sušeným mlékem, které je třeba vařit, a váš recept je jen zázrak! Zkusím to dnes.

Vařící

[Cikán]

Cikán Dík!
Měl jsem rád buchty, velmi něžné.
Připraveno téměř současně!

cikán aaa! Máte v elektrické troubě 200 stupňů?

[Cikán]

Ano, v elektrickém, spodním a horním topení. Co?

Cikán Dík!
Měl jsem rád buchty, velmi něžné.
Připraveno téměř současně!

Vilara, krása! Nakonec se objevila fotka, ne moje buchty
A moje včerejší už byly pohlceny, dnes jsem musel do nových pecí

No, jako vždy, odchyluji se od pokynů.

Těsto stálo jeden den na balkóně, pravděpodobně tam nezůstalo nic z cukru. Vyvalil jsem čtyři koláče (z poloviny těsta), pokusil jsem se je distancovat, ale téměř se nezvýšily, dal jsem je do mikrovlnné trouby v režimu "trouba" (ohřev horní a dolní části, ale bez konvekce), vzpomněl jsem si, jak se v této troubě všechno pečilo, dal 190 stupně ... 2520 minut a knír bledý a zjevně vlhký ...

přidáno 200 stupňů 10 minut ... sušená kůra. buchty nevstaly, spíše koláče. Ale viním to ze skutečnosti, že těsto se zastavilo ...

ale chutné uvnitř ...

[Rina]

Rina„Nyní vám mohu s jistotou doporučit, abyste si koupili elektrickou troubu od Gorenje, dokonce i tu nejlevnější, jako je ta moje. Zřejmě jejich pece všech nákladů a konfigurace pečou perfektně. Chybí mi pouze vestavěný časovač. Důl stál za naše ceny asi 285 $.

ach, už se morálně a nemorálně připravuji. Za rok nebo dva bude nutné radikálně změnit kuchyň (už jsem někde psal - kuchyň byla vytvořena pro dva dospělé, přítomnost dětí se tehdy nepředpokládala).
Chci jednu varnou desku. možná dokonce jen 2 hořáky a samostatná trouba. Mířil jsem jen na hoření (i když se mi Samsung pokusil zaujmout).

a pečené v mikrovlnné troubě kvůli tomu, že se plynová trouba tak dlouho ohřívá. A kvůli 4 buchtám jsem ji nechtěl řídit.

Chtěl jsem rychle ukázat kamna .. Šel jsem do našeho obchodu a tam moje kamna GORENJE B2-ORA již nejsou 999 nis, ale 2778 nis
🔗

Rychle se ohřívá Existuje konvekce, pouze 9 programů. Jí málo elektřiny, třída AA

A upiekla jsem buchty. Tak dlouho jsem hledal recept! Děkuji moc za skvělý recept. 🔗

soooooooo. bude muset zkusit znovu a znovu podle receptu. Dnes se zdá, že jsem dal o 40 g méně mouky, přeexponoval těsto (bylo hodně práce), vyvaloval příliš tenké koláče, nastavil příliš vysokou teplotu, marně přidal páru do trouby v prvních minutách ... Výsledek pita, ve kterém stejně bylo plněná plochým vepřovým mletým hovězím karbanátkem, několika plátky nakládané (!) okurky, čajovou lžičkou opařené a lehce marinované cibule, plátkem sýra cheeseburger a trochou "kuchařské" rajčatové omáčky "Chumak". Nejstarší dítě přísahou přísahá, že se už McDonald's nebude ptát, kromě zmrzliny.

[Cikán,]

Tady jsou moje buchty:

Cikán,, tisíc velkých Děkuji vám za tento recept !!!

Buchty jsou přesně jako McDonald's, jemné póry, s měkkou krustou.

Udělal jsem to pro testování, nebyly žádné kotlety, jedli sendviče se šunkou.

Ale všechno je před námi, tyto buchty uvařím více než jednou.

Pokud McDonald's zbankrotuje, pak víme, kdo za to může.

Dívky, hodně štěstí, jsem rád, že se mi nejen tento recept líbil

[Cikán]

Cikán, děkuji znovu a znovu ... Dnes jsem piekla buchty, nebudu zveřejňovat fotografie, protože buchty se ukázaly jako přesná vaše kopie.

Hnětení v Panasonicu na programu „pizza“.
Na konci programu zhroutila mírně zvednuté těsto, dala ho do misky, rozpůlila, z poloviny těsta udělala čtyři kulaté buchty a dala je na mikrovlnnou troubu (mám troubu s funkcí trouby a schopností přidávat páru). Bylo to příliš líné na to, abych se vyvalil, a tak jsem zakryl buchty kouskem papíru na pečení a jednoduše je srovnal na tloušťku asi 1 cm.
Trochu jsem zahřál mikrovlnku, abych rozložil buchty.
Po půl hodině jsem vytáhl buchty, ohřál troubu na 200 stupňů, nastavil ji na 13 minut, vrátil plech na pečení s buchtami dovnitř, pár minut po začátku pečení, přidal páru do trouby.
Půl hodiny po upečení se buchty proměnily v cheeseburgery. Moji chlapci velmi souhlasili.

Druhá polovina těsta je v ledničce, zítra se upeče (bude to v pohodě - na půl dne se dostaneme na břeh Dněpru).

[Cikán]

Cikán, děkuji za skvělé buchty!



Teplé máslové buchty ... vynikající!

Nyní mám tyto housky hit sezóny. Jsem doma sám se dvěma malými, dlouho jíme obyčejný bochník, hodně se mění v krekry. Ale toto těsto je nejúžasnější kouzelná hůlka. Od začátku postupu do přijetí housky méně než dvě hodiny (pravděpodobně ještě méně) - 45 minut na hnětení + 4-5 minut na krájení + 20-30 minut na kynutí + 2 minuty na předehřátí trouby + 13 minut na pečení. Celkově jeden a půl hodiny místo 4 hodin pro hlavní program. Kromě toho peču polovinu těsta najednou a druhá zůstává na večer nebo zítra v chladničce. Výsledkem jsou čisté úspory.

Moje užitečné změny:
1. Mléko je často kyselé nebo zbytky nějakého druhu jogurtu.
2. Cukru jsem dal jeden a půl až dvakrát více - mám rád lehkou sladkost v houskách.

Zůstal mi tedy také chléb, už jsem strouhanku sušil ... a na chleba a krutony na saláty na rok dopředu.

Nyní jsem promíchal další část těsta, přidal jsem jen 2 lžíce cukru. Já také miluji sladší a všechno jsem poslal do ledničky. Zítra budu péct!

Včera jsem udělal dvojnásobnou porci rolí

Ale toto těsto je nejúžasnější kouzelná hůlka.

+1
Pečeme, děvčata, recept je opravdu velmi jednoduchý a rychlý, ale zároveň velmi chutný

Dívky a nikdo přesně nepočítal droždí na sucho. Kolik gramů je potřeba pro tento recept. Chci rolku, ale moje droždí je jen suché.

[Cikán]

Cikán, díky za recept! : květiny: Žemle jsou vynikající. A tortilly vzrostly opravdu dobře a proměnily se v zalévající buchty.

Pečeme tyto rohlíky dvakrát denně, moje rodina mě vytáhla nahoru, musím počítat s dvojnásobnou porcí

Nevím proč, ale poslední dvě porce bucht nezrudly za předepsaných 13-15 minut, musel jsem přidat dvě nebo tři minuty na gril. Jsou podezřelé dva produkty - 1. mouka (změnila značku), 2. úplné nahrazení mléka starým fermentovaným mlékem. Mimochodem, buchty se ukázaly být drsné.

Dnes nebo zítra začnu recept s moukou od důvěryhodného výrobce, udělám mléko nejméně 50/50 čerstvého a kyselého mléka.

Pro vaše zdraví! Peču je často sám

Přijměte také moje poděkování! Pečím každý den. Těsto je hněteno pekárenským strojem a upečeno na fritéze (260 stupňů, střední rychlost, 20 minut). Manžel odmítá jíst jiný chléb (také domácí, vynikající!)! A přes tyto role se třese jako maniak!
Často peču bez mléka, ve vodě nebo přidávám trochu sušeného mléka. Ještě jednou MNOHO DĚKUJEM za recept!

Dobré odpoledne. Nyní je těsto hněteno ... ale je tenké. Nevím, jak to hodím. Všechno je podle receptu. Nebo by to mělo být? Nebo potřebujete přinést těsto do buchty?

[Tuskarora]

TuskaroraMyslím, že můžete přidat mouku.Ale aby to nebylo v pohodě, ale vyvařte to, namočte obě ruce a váleček s rostlinným olejem.

Možná změřili něco špatně? Mám těsto normální plastické konzistence. Možná jsou vaše vejce velmi velká? S malým dřevěným válečkem ho převalím na moukou poprášený stůl. Včera jsem koupil droždí, možná dnes nebo zítra ho znovu upeču

[Cikán]

Dík,Cikán! Vyrobené japonské hot dogy. Všechno je velmi rychlé a snadné. : rose: Neměl jsem čas vyfotit pár rolí.

GenyaF, krása a lahodnost!

Aha! Manžel ve svých spolužácích se chlubí, že jí přírodní produkty a nechodí do restaurací. Lidé žárlí, klienti McDonald's se nepočítají.

Aha! Manžel ve svých spolužácích se chlubí, že jí přírodní produkty a nechodí do restaurací. Lidé závidí, zákazníci McDonald's se nepočítají.

a kočky neporušený dobře živený a manžel ...

Jedí spolu. Právě teď přijdou dokonce i Nusiny vnitřnosti a budou klobásy s vlastními klobásami.