Thermomix (diskuse a zpětná vazba)

Přístav! A jakou rychlostí jste vařili vodu?

na lžíci. Který je lepší?

Je to jen to, že vaše ukazatele jsou podezřelé, ale nemohly měřit vaši počáteční teplotu vody. Tento experiment jsme již provedli jeho porovnáním s MK, čas byl 8 a půl minuty a vy už máte 13 !!!! Zkuste nastavit rychlost Varomy na rychlost 3.

ne, čím nižší je rychlost, tím rychleji se vaří!

Obecně je dluh 13 minut. Je to trochu výkonnější ze starého modelu.

Proficus vaří 10 minut, pokud se nemýlím. Je třeba zkontrolovat.

Je vyloučena 1–2 rychlost, jedná se o rychlost pro pomalý ohřev, jak uvádí návod.

V TM31 rychlost 3, teplota VAROM - vařit za 8 minut?
Pokusím se tedy odhlásit.

[Pchela maja]

Pchela maja, testovali jsme na lžíci.

[sk. 3 + 120 stupňů]

Pokus jsem zopakoval s litrem vody. Čas do dosažení teploty ^

sk. 3 + 120 stupňů / sc. 3+ Varoma / sc. lžíce + Varoma

45grad - 2:40 / nezměněno / 2:32
50grad - 3:10 / nezměněno / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 vařené
To znamená, že se na Varomu zahřívá o něco rychleji. Navíc je zvláštní, že nejprve se TM zahřívá poměrně rychle a po 80 stupních se zahřívá déle.

Porovnejte se selenovým experimentem

Masinen, Mash, (ledová voda z kohoutku 1 litr) nastavte 10 minut na její TM. t * -varoma, sc. 3. Vařilo to, když do konce zbývala 1 minuta 19 sekund, to znamená, že se ukázalo 8 minut 40 sekund? Už jen 1 minuta? zkontrolujte zítra na vašem)))

[Laslovna]

Laslovna, ale moje instrukce říkají: "rychlosti 2 a 3 se používají pro šetrné ohřívání. Když jsou tyto rychlosti zvoleny, t se nabírá pomalu, což vede k šetrnému vaření."

Přidána data sc do tabulky. lžíce a varome. Ukázalo se, že na lžíci se rychleji zahřívá k varu.

Teď jsem si uvědomil, proč jsem se poprvé tak dlouho ohříval. Nenastavil jsem čas, nastavil jsem teplotu na 100 stupňů a rychlost 3.
Podívám se, něco není v pořádku. A pak se objeví výzva „nastavit čas“. Okamžitě jsem nastavil čas - 15 minut a teplota se okamžitě začala zvyšovat. Do té doby se zjevně neohříval, jen se míchal.

Vypadá to, že je to pravda! Zajímá mě, jaká je teplota pod názvem Varoma v TM 5? Ukázalo se to více než 120 stupňů !!!!!

Potřebuji teploměr na vaření, zatímco ho plánuji koupit.
Ale moje voda vaří už na 95 stupňů.

[varome]

Ukázalo se to více než 120 stupňů !!!!!

Voda bez tlaku nestoupá na 120 stupňů (možná s tlakem nestoupá), jen při jakékoli jiné teplotě se ohřeje na nastavenou hodnotu a TM se vypne, ochladí se pod přípustnou hodnotu, znovu zapne ohřev a zapne varome, pro lepší tvorbu páry se neustále zahřívá, vyšší teploty pro restování a zhnědnutí.

Dnes jsem poprvé upiekla medovo-citronový dort v podobě voštiny


V dalším. jakmile se trochu obléknu a zaklepu, použiji a zaklepu na radu Mikhasky Iriny.
Samotná forma se mi ale opravdu líbila !!!)
Místo glazury jsem točil polovinu citronu medem a zahřál ho, ukázalo se, že to byla hustá sladkokyselá kaše.

[Pchela maja]

Pchela maja, a bylo vám nabídnuto koupit chipsy s recepty, zajímalo by mě, kolik stojí? Další zajímavá věc, ale nože pro 31 a 5 jsou stejné nebo odlišné velikosti, nikdo neví?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Měl jsem jeden čip v sadě s velkou zelenou knihou (tj. Všechny recepty z této knihy na tomto čipu).
A teď mají připravenou novou knihu k vydání a po chvíli (jak řekli, trvá to až 9 měsíců) bude v ruštině na čipu.
To znamená, myslím, že do konce roku.
Mísa na 5 je o něco větší, možná je nůž jen o něco větší, musíte si to proměřit.)
Stále můžete porovnávat. podívejte se na video, předtím jsem rozložil pár stránek.

Mimochodem, v kuchyni. techniku ​​přidali tři modely TM)

[TS06101964]

TS06101964„Tatyano, zmrzlina se opravdu ukázala jako vynikající.

Tatyano, jsem velmi ráda, že s takovou zmrzlinou dělám mléčné koktejly

Dívky a možná i chlapci! Prosím, řekněte mi, které prvky v zařízení jsou vyrobeny z plastu, které přicházejí do styku s potravinami. Z fotografie nerozumíte: je to plast nebo něco jiného

[IRRI]

IRRI, plastový vnitřní koš, motýl, víko a v nových modelech parní koš (mimochodem, mám ho také z nerezové oceli). A tak miska a nůž z nerezové oceli.

[během ohřevu]

Dík! Je to smutné ... Plast je všude: v Thermomixe v Maikuku a v Proficuke a v Mulinex CUISINE COMPANION

I když jsem pravděpodobně otázku správně nezformuloval správně, požádám znovu, abych se ujistil:
Prosím, řekněte mi, které prvky v zařízení jsou vyrobeny z plastu z těch, které přicházejí do styku s potravinami během ohřevu?
O dvojitém kotli - pochopil jsem, proto potřebuji starší model - se setkal. dvojitý kotel a asi zbytek:
Potřebuji zařízení jako Thermomix, ale se všemi nerezovými prvky, které se podílejí na vaření s ohřevem. Pokud jen hnětete, bijete atd. Bez zahřívání, nemám nic proti plastu.

[IRRI]

IRRI, nepoužívejte vnitřní koš a při zahřátí nebudete mít plast. Samotná mísa je z nerezové oceli.

[IRRI]

IRRI, a co děsí plast?
Je tu zvláštní, bez zápachu.

Potřebuji zařízení jako Thermomix, ale se všemi prvky z nerezové oceli

TM 21 celá nerezová ocel, s výjimkou víka a koše a varom

[IRRI]

IRRI, nepoužívejte vnitřní koš a při zahřátí nebudete mít plast. Samotná mísa je z nerezové oceli.

Dík! A co bude míchat? Například při vaření krupice?

IRRI, a co děsí plast?
Je tu zvláštní, bez zápachu.

Plast mě děsí samotným plastem
Obecně na jídlo prakticky nevěřím, natož na nic neohřívám plast. Už jsem o tom několikrát psal někde na HP: moje babička je K. n, a to nejen zaměstnanec, ale z řad vědeckých vynálezců, tedy v čele vědy a veškerého výzkumu v této oblasti, plného patentů atd., celý život pracovala s fluoroplasty a plasty. Proto byl v našem domě plast prakticky zakázán.
Ale nepřilnavé pánve se objevily u kohokoli jiného v naší zemi, ještě předtím, než jsem se narodil - v 70. letech z experimentálních dávek, protože moje babička právě „vynalezla“ tyto nepřilnavé povlaky, nějak se jim podařilo získat něco ještě chladnějšího než DuPont (s soutěžili) a několikrát je pozval Dupont, babička si šla „vyměnit zkušenosti“.

+ teta jejího manžela je také k. x. n. a naprosto souhlasím s mým postojem + upřímně se bojí, když se někdo pokusí něco upéct v pytlích na džusy atd. Také se velmi bojím takových opravdu jedovatých receptů. Ale to je odklon od tématu.

O „žít tak špatně“ - vím, snažím se nezhoršovat

Proto chci zařízení, kde všechny prvky jsou vyrobeny z nerezové oceli (je to možné pomocí silikonu), pokud to není možné, pak alespoň tam, kde jsou všechny prvky, které přicházejí do styku s potravinami, když jsou ohřívány, vyrobeny z nerezové oceli.
V extrémních případech souhlasím s HotmixPro, ale zase nevím o jeho plastu.

Doposud jsem nečetl nic důkladně, teprve dnes ráno jsem si uvědomil, že to potřebuji

A co bude míchat?

Míchejte nerezovým nožem.

Například při vaření krupice?

konkrétně míchejte krupici plastovým „motýlkem“.

[IRRI]

IRRI, pak se podívejte na Avito Thermomix 21.
Ale motýl bude stále z plastu

[IRRI]

TM 21 celá nerezová ocel, s výjimkou víka a koše a varom

Dík! To je lepší. A co míchadlo (nevím, jak to správně nazvat) během vaření?

Apd. Během psaní jsem již dostal odpovědi

Míchejte nerezovým nožem.
konkrétně míchejte krupici plastovým „motýlkem“.

Dobře, obejdu se bez krupice, zřídka ji vařím a oni z ní ztuhnou

IRRI, pak se podívejte na Avito Thermomix 21.
Ale motýl bude stále z plastu

Děkuji, pak to udělám

Šeptem: o HotmixPro nikdo neví, co když je všechno za takové a takové peníze vyrobeno z nerezové oceli? (nebo nakopněte, kam s touto otázkou jít)

[Omela]

Omela„Malý, myslím, že mám na mysli motýla)
Nebo ne?)

Ne, dobře, napsal jsem, že krupice - s motýlem, zbytek - s noži.

konkrétně míchejte krupici plastovým „motýlkem“.

Krupicovou kaši vařím z litru mléka pouze s noži, výborná kaše, motýl jen na šlehání vajec, smetana, majonéza

Krupicovou kaši vařím z litru mléka pouze s noži, výborná kaše, motýl jen na šlehání vajec, smetana, majonéza

takže ... nemusíte zvyšovat kupní cenu na HotmixPro Gastro, protože pak se ukáže, že plast se používá pouze pro „studené“ zpracování potravin
Chápu správně, že 21 už ne a potřebuji Avito?
Již jsem se díval

Takže chápu, že 21 už ne a potřebuji Avita.

Misky a nože z nerezové oceli ve všech modelech. Ve 21. je další mísa a varoma.

[IRRI]

IRRIa nebojíte se igelitových tašek, per a složek. uvolňují monomery i při pokojové teplotě.

Mimochodem, také jsem nechápal, proč je nemožné v nejnovějších modelech vyrobit nerezový napařovač v termomixu, nebo alespoň proto, aby lidé měli na výběr.
Cena vydání je navíc jednoduše levná ve srovnání s cenou celého zařízení.
Němci jsou velmi znepokojeni ekologičností všeho, co je obklopuje, a mnozí by si přesto vybrali nerezovou ocel.
I když připouštím, že někdo má více rád plastový dvojitý kotel, někdo o tom psal v tématu, ale už si to nepamatuji.

I když připouštím, že někdo má více rád plastový dvojitý kotel, někdo o tom psal v tématu, ale už si to nepamatuji.

Nepamatuji si, možná jsem psal, ale určitě se mi více líbí plastový parník, zejména ten vnitřní malý. Máma v 21. má všechno z nerezové oceli, nemohu to ani umýt, je to otravné. Jsem si jist, že plast je bezpečný právě proto, že:

Němci jsou velmi znepokojeni ekologičností všeho, co je obklopuje

Také doufám, že je nepravděpodobné, že by se z dlouhodobého hlediska otrávili.
Nakonec je plast plast, ale pokud se v chirurgii použijí i některé klouby, pak také plast není škodlivý.
To jsem já uklidňující.
🔗

[IRRI]

IRRIa nebojíte se igelitových tašek, per a složek. uvolňují monomery i při pokojové teplotě.

Proč jsi tak nafoukaný?
Abych se vyhnul holivaru, okamžitě jsem napsal:

O „žít tak špatně“ - vím, snažím se nezhoršovat

Podrobně popsala, proč nechci plast, protože Maria se mě na to zeptala.

Každý má své vlastní priority, každý si vybírá na základě svých potřeb, potřeb a omezení. Mám takové, jaké jsem napsal, a tak jsem se obrátil o radu. Nikoho nepřeměňuji na svou „víru“

A o použití plastu: při zahřívání se plast chová velmi odlišně než při pokojové teplotě, a proto se snažím vyhnout kontaktu mezi vyhřívaným plastem a potravinami.

Hlavní věc: Dostal jsem odpověď na svou otázku, moc děkuji všem, kteří pomohli! A pak jsem se už rozhodl jít zlomený na drahé Gastro

Co se týče mytí: Umývám v myčce, takže se určitě nebudu podráždit

Dívky a někdo mě může strčit do srovnání 21 a 31 aut, že? Jaký je rozdíl? Váhy nejsou zajímavé, obvykle vařím podle oka a některé jsou.

nejdůležitějším rozdílem pro mě je přítomnost reverzu u 31 modelů, tj. míchání s tupou stranou nožů, minimální teplota je 40 a 37 stupňů, zbytek není důležitý

[40]

minimální teplota 40 a 37 stupňů,

Naděje, 37-50 stupňů.

Nevím, u všech svých fóbií bych si takový starodávný model nekoupil. A jak opravit, náhradní díly budou na počkání mučeny. IMHO

Kromě předchozí zprávy. Pokud jsem správně pochopil, v 21 modelech a v nejranějších verzích se 31. mísa nemohla umýt v myčce a dokonce i nůž se musel umýt svisle pod tekoucí vodou.
Mísu umývám ručně, je to pro mě snadné.
A druhý okamžik, 21. je již dlouho vyřazen z výroby, existuje riziko, že za pár let bude problematické získat díly k opravě. 31. se také již nevyrábí, ale komponenty pro něj budou k dispozici dalších deset let.

[Ksyusha]

Ksyusha, v TM 21 minimálně 40, v TM 31 minimálně 37 (při teplotě 37 údajně roztavená čokoláda neztrácí lesk)

[Naděje]

Naděje, ach, nerozuměl jsem ... Myslel jsem, že píšeš teplotní krok kolem 31.

Dík! Je to smutné ... Plast je všude: v Thermomixech v Maikuku a v Proficuke a v Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk má vnitřní koš a nerezový parní koš, všimněte si!

Dívky, ach Váhy Opravoval někdo v TMchiku? A obecně, jaké byly opravy a kolik to trvalo? Zavolal jsem do moskevské kanceláře, řekli mi, že pán je na dovolené a jen on to může vyhodnotit. Oni (my?) Jeden máme pro celou Moskvu

Jejich prsten je 800 rublů. v hodnotě .., mísa s veškerou municí 18 tisíc

[Olya]

Olya, co jsi koupil zlomený?

[Masha]

Masha, Našel jsem použitý TMchik "levný", ale váhy pro něj nefungují, takže jsem zvědavý, zda mohou být opraveny a jak dlouho takové opravy vydrží, pohodlná funkce, samozřejmě není nutná, ale velmi příjemná.

[Olya]

Olya„Vadné zařízení bych nekoupil.
Oprava je u Thermomixu nákladná. Nehodili to? Obecně je to velmi podivné, poprvé jsem slyšel, že váhy nefungují.

Mášo, předtím bych se nestal, ale po téměř současném nákupu dvou Keshe byl rodinný rozpočet poněkud vyhublý a vy jste pozoruhodné svůdnice ... takže jste onemocněl. Přesvědčil jsem se k Profikuku, ale na poslední chvíli jsem zrušil objednávku, protože chci přesně TM, tak jsem začal hledat použité jednotky, zejména proto, že mnoho lidí chce nový model a prodává své „staré“. A pokud jde o váhy, naopak jsem se několikrát setkal s recenzemi, které porušují, ale není třeba, aby je někdo opravoval. Zdá se mi, že i na našem fóru psali.