Americký koláč se zakysanou smetanou na kávu (Sour Cream Coffee Cake)

Americký koláč se zakysanou smetanou na kávu (Sour Cream Coffee Cake)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: americký

Složení
Těsto:
Změkčené máslo	150 g
Cukr	150 g
Vanilkový cukr	1 balení
Vejce	4 věci.
Zakysaná smetana 20%	200 g
Kefír	100 g
Soda	1 lžička
Prášek na pečení	1 lžička
Pšeničná mouka	300 g
K plnění:
Cukr	50 g
Pšeničná mouka	20 g
Skořice	1 lžička
Máslo	25 g
Rozinky	100 g

Metoda vaření

• Pro zkoušku. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a sódu bikarbónu.
• Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkový cukr do krémova.
• Aniž byste přestali šlehat, přidávejte po jednom vejce. Poté přidejte zakysanou smetanu a mouku (v několika vrstvách). Nemíchejte dlouho !!!!!
• Na náplň smíchejte mouku s cukrem, máslo, skořici, dokud se nevytvoří drobky. Udělal jsem to v kombajnu. Míchejte rozinky.
• Formu přikryjeme papírem na pečení (mám silikonovou d24cm, takže jsem ji ničím nepřikryl, ale potřel trochou másla).
• Nalijte polovinu těsta. Na vrch dáme 2/3 náplně. Poté vylijte zbytek těsta a nahoře natřete zbývající náplň.
• Ochota zkontrolovat párátkem.
• Ochlaďte hotový koláč ve formě. Poté přeneste na talíř.
• 

Čas na vaření:

55-60 minut.

Program vaření:

Pečeme v troubě předehřáté na 175 ° C

Poznámka

Na základě receptu Anny ( 🔗.) , se svými změnami, jmenovitě:
Místo vlašských ořechů - rozinek.
Místo 10% zakysané smetany - 20% zakysané smetany + kefír.
Snížení množství cukru v těstě z 220 na 150, v náplni ze 100 na 50.
Množství náplně bylo sníženo dvakrát.



Velmi voňavý a jemný koláč !!! Doporučit!!!

Úžasný dort !!!!!! Nadýchané, voňavé !!!!!! Udělal jsem sypače jeden a půl normy a s ořechy místo rozinek a trochu jsem nalil rozinky do sypače !!!!! Moc se nám to líbilo, jde to do kategorie našich oblíbených koláčů !!!!!!

Jakmile jsem našel tento recept na internetu, překlad z amerického webu, v náplni byl pouze cukr, skořice a ořechy. Nádherný koláč na čaj, připravil jsem ho již několikrát, opravdu nám chutnal!
Budu to muset zkusit s máslem a rozinkami.

[koziv]

koziv , Wow !!! Jaký hezký muž !!!! Lepší než originál !!! Rád, že se ti to líbilo!!

Lozja , Zkus to!

[Jmelí]

Jmelíjaký koláč! Není to jen chutné, je to božské! Pro milovníky pečení se skořicí je to pohádka. Do náplně jsem přidal rozinky a ořechy. Kromě toho se tento koláč úspěšně přizpůsobil silikonové formě, kterou jsem nemohl k ničemu připojit. 1,5 porce dokonale zapadá do formy. Každý s chutí snědl koláč doma i v práci.
Děkuji drahý za koláč!

[Vitalinka]

Vitalinka se ukázal skvělý koláč !!! Jsem rád, že se to všem líbilo! Jezte pro své zdraví!

A dostal jsem takový dort, i když jsem úplně vyloučil náplň, nemám moc rád skořici, ale kysaná smetana musela být odstraněna, takže jsem se rozhodl vzít toto těsto a přidat nějaké nektarinky! Vzal jsem 300 ml zakysané smetany sám, vůbec bez kefíru !!! Líbilo se mi to - velmi jemné, tak volné a mokré zároveň! Super!

[Sveta]

Plnění jsem úplně vyloučil, ale přidám pár nektarinek! Vzal jsem 300 ml zakysané smetany sám, vůbec bez kefíru !!!

Svetaa kde je kouzelná fráze: A zbytek je podle receptu!!!

shl. Jsem rád, že se mi koláč líbil !!!