Batbouts - miniaturní marocké tortilly

[yanya]

yanya vítejte na fóru! Samozřejmě můžete hnětet v HP.

[yanya]

yanya„Míchám jen v pekárně. A distribuuji tam. Velmi pohodlně!

Nějak mi to těsto nefungovalo - udělal jsem to dvakrát a dvakrát se ukázalo, že je to cokoli, ale ne batboots.
Poprvé, když jsem těsto připravil ve vodě, ukázalo se, že je lepkavé * naivní, nějak jsem se vyvalil a vymačkal formy. Housky jsou ve tvaru pantoflí a mincí. Pouze tři vypadaly jako obrázek.
Podruhé jsem udělal těsto na kefíru. A teď to už bylo lepkavé - držet se všeho (váleček, deska, mísa, ruce, pohár). Plivla na roli a formu a vyráběla napůl kulaté ruské buchty, napůl mince.
Ale buchty chutnají dobře, lahodně. To nelze vzít.

Byl jsem rozrušený.

[Chaldeika]

Chaldeika , bylo nutné přidat mouku. Těsto by nemělo být příliš lepivé. Jak dlouho trvalo kvašení a kynutí?

Zkusil jsem přidat mouku - tři polévkové lžíce (sovětské, velké, ne malé z pekárny). Těsto je stále lepivé.
Po hnětení jsem to nechal hodinu kynout a pak jsem to nechal půl hodiny na plechu.

Budu podporovat majitele receptu, protože toto těsto (na všechno, co peču) dělám několikrát týdně. Nebojte se přidat mouku. Vytvořte těsto, se kterým se vám bude dobře pracovat.

Zkusil jsem přidat mouku - tři polévkové lžíce (sovětské, velké, ne malé z pekárny). Těsto je stále lepivé.
Po hnětení jsem to nechal hodinu kynout a pak jsem to nechal půl hodiny na plechu.

Důkaz je správný a navíc získáte spoustu mouky a droždí podle receptu na jinou hmotnost. Protože je vaše mouka tak vlhká, zkuste snížit kefír. Těsto by nemělo být příliš lepivé.

A začal jsem dávat méně droždí Od chamtivosti, nebo tak něco ... Stále to dopadne dobře

[Chaldeika]

A dal jsem méně. Ale Chaldeika posypte, aby se těsto nezvedlo.

Jmelí, myslím, že má něco s moukou nebo droždí. Nebo s měřicími nádobami.
Toto těsto nemůže selhat. Už se mnou, krivoruchenki, to vyjde hladce! A dokonce i v x / n to upeču, a je to vrtošivá žena, něco se nepodaří na střeše, pak se nepeče. A tady - jako rána se peče a nekašle.

[Chaldeika]

Mimochodem, Chaldeikajak měříte výrobky a kde hnětete ??

[Chaldeika]

Mimochodem, Chaldeikajak měříte produkty a kde hnětete ??

Změřím to na stupnici, odměrce a lžíci od HP. Zasahuji do toho. Ano, a také to dělám.

Takže na stupnici nebo na odměrce ??

Takže na stupnici nebo na odměrce ??

kapaliny - sklenicí, sypkými a pevnými produkty - na vahách, droždí a koření - odměrkou.

Vážím všechno.

Už je to dlouho, co jsem ukázal, jak se mnou tento recept žije.

Žila, čaj s ořechy pila s botami.
Večer zpívala písničky na žebříku.
(Dovednost veverky)

Mistletochka, chtěl jsem ti jen poděkovat. Jaká úspěšná kombinace všeho v tomto receptu!
A já jsem zmrazil toto těsto a nechal jsem ho několik dní v ledničce - nic se mu nestalo, výsledek je vždy předvídatelně úžasný. Ať už děláte housky, dokonce i bochník, nebo dokonce bochník - hodí se ke všemu. A přijímá jakékoli přísady.

Sám ho miluji. Vždycky dělám pro hosty v dacha a každý žádá o recept.

Kaviár, co je uvnitř tohoto croissonu? Rozmazali jste to něčím?

Ir, uvnitř není nic. Právě jsem připravoval bílý chléb, ale protože jsem pečil na své kulaté hliněné placičce, ohnul jsem konce. Ukázalo se, že je to „veverka“

Mistletochka, a když přidám vodu místo kifiru ............ stále mám příspěvek. Ale tyto buchty jsou velmi dobré. chci .......: girl_in_dreams: Co si myslíš ??

[Nadya]

Nadyav původní vodě. Samozřejmě to vyjde, ale bude se lišit chutí.
shl. na poštovní bagety "instantní"

[Omela]

Omela, takže dnes to udělám a zítra se zprávou))

Hodně štěstí!

Jmelí, ale nejsem pozorný ............ .... dal jsem 11 gramů. suché droždí ................. .... ale co se stane teď !! ?? vložte její kuličky do trouby.

Dal jsem 11 gramů. suché droždí

vůně jako droždí.

vůně jako droždí.

nalije se dávka kvasnic - odvážte se)))))))
vyrobili druhou dávku - trojitou a přidali tvaroh (žvýkají s radostí))

Totéž jsem udělal s tvarohem.

Také jsem tu upekl tyto krásné stánky. Ukázalo se, že to byla velká shoda. Moje děti běhaly jen na buchty. Jmelí, díky za recept
Ano, moje přítelkyně je vdaná za Maročana a žila tam v Maroku. Zavolal jsem jí a zeptal se na ty buchty. Řekla, že se také pečou v troubě v Maroku. Ale do těsta se přidá i máslo a těsto se hněte ve vodě. Připravte je na malé nebo velké tortilly. Rozřezali to na dvě části a dali tam vše, po čem duše touží.

[Maria]

Maria, rád, že se ti to líbilo! A díky za Maročana!

tak jsem se přidal k přátelské rodině milovníků rychlého pečení !!!! DÍK!!! Wow!!! Budu péct jako v Maroku !!!

Hodně štěstí!

🔗
Děkuji za recept !!! Zkusil jsem to - a okamžitě jsem musel udělat další porci!

A moc děkuji !!! Peču docela zřídka, ale tady víte, že doma nebyl žádný chléb. Recept se ale ukázal jako dar z nebes !!! Už dlouho jsem chtěl takové buchty, ploché koláče, figuríny (i když se dívám na předchozí fotografie, nezdá se, že by to byly figuríny .. vidím, že se mi to stalo, ale pro mě je to jen plus)). Je to jen dar z nebes pro letní sendviče ... uvnitř je tolik místa na rajčata, salát a na cokoli, skvělá volba na piknik), můžete jej dokonce použít jako jedlé talíře.

[Elena]

Zkusil jsem to - a okamžitě jsem musel udělat další porci!

Elena, rád, že se ti to líbilo!!! Ukázaly se hezké dívky !!!

Tetyanka-G vítejte v klubu milovníků batbootů !!! Nemohu do sebe dostat díry. I když jeden koláč peču už dlouho.

To je to, co jsem pro sebe dostal takové vložky ... mimochodem, je to velmi podobné dortům, které jsem musel jíst v Turecku, byly také uvnitř duté. Omlouvám se za fotku .. není po ruce žádný fotik.


Jeden z těchto dnů to zkusím znovu, může se ukázat, že to vypadá spíše jako buchty. Právě jsem hodil ořezy na plech, aby se tak nenafoukly, s obvyklou drtě.

Figase Hole !! Pravděpodobně se valíš na hubu. Právě tvořím dort s dortem.

Figase Hole !! Pravděpodobně se valíš na hubu. Právě tvořím dort s dortem.

jak je to napsáno v receptu, tak asi 4 mm a vyválelo to), možná hrála roli velká plocha "buchty", protože jsem ji vyřízl čtvercovou miskou 12 * 12 cm. Nyní ze zvědavosti hněte druhou část.

jak je napsáno v receptu, tak asi 4 mm a vyvaleno

Alespoň jedna osoba udělala přesně tak, jak říká recept!

[Tyts]

Alespoň jedna osoba udělala přesně tak, jak říká recept!

Figo, jsme dva Tyts .

Také jsem vyválil přesně 4 mm., S přímkoua plazit se, jo ...

[Háčkování]

Alespoň jedna osoba udělala přesně tak, jak říká recept!

což je velmi šťastné !! (i když častěji nedodržuji vše). Ano ano, Háčkování, Váš „miniaturní“ dort prostě hodně přilákal))
a tady je druhá várka

tentokrát to rozválila silněji a zředila kefír o třetinu vodou. žádná jeskyně
to je určitě univerzální recept, chcete rohlíky, chcete bochník, chcete bagety nebo la pita kapsy na piknik a sendviče

[Kroshik]

Figo, jsme dva

Kroshik, ale ani jsem si toho slona nevšiml !!!

Tetyanka-G , skvělé tortilly!

[Ksyu]

a nevšiml jsem si toho slona !!!

Ptá se slon Ksyu, a vy v Asistenti jste nemíchali těsto na batboots? Použil bych rychlost a čas míchání ...

Zkoušel jsem to různými způsoby. Po hnětení udělejte nejlepší výsledek asi 40 minut, aby těsto kynulo, a pak do koláče. dalších 30 minut vstávání, pečení.

Ksyu, to znamená, že těsto je luhhNemůžeš přežít? Pokud to čas dovolíanewna ...

[Kroshik-slon]

Kroshik-slon, v pomocníkovi ne.Vždy hněte v Thermomixu. Myslím, že 10 minut bude stačit.

Ksyu, to znamená, že těsto je luhhNemůžeš přežít? Pokud to čas dovolíanewna ...

Teď vždy stojím, dokonce i 1 hodinu na zkoušku.

[Ksyu]

Myslím, že 10 minut bude stačit.

Ksyu, Pasiba , hněteno, po hodině lJáBudu pít ...

No, a já to chci ... Byl jsem v Maroku a jedl jsem je. A ta postava? mít soucit, jmelí!

[Babuška]

Babuška tak dietní recept !! Ani máslo, ani cukr.