Rajčata jsou vynikající

Kategorie: Prázdné

Složení
Rajčata	3L může
Cukr	1,5 lžíce. l.
Sůl	1 polévková lžíce. l
Ocet 9%	100 g
Pepř, bobkový list, chanok

Metoda vaření

Tato rajčata sklidila moje matka. Rajčata byla vždy hodně vařená a zřídka zůstala. Dokonce pili nálev. Ale jak se ukázalo, tato rajčata jsou velmi rozmarná pro vodu. Moje dětství bylo stráveno na levém břehu Dněpru v Kyjevě a moje matka vždy používala vodu z vodovodu (jako většina obyvatel SSSR). Babička se to pokusila zavřít podle stejného receptu, ale nedostala tu chuť. Po celou dobu byli zmatení. Proto se objevily možná nejchutnější babiččiny rajčata.
První roky mého manželství se tato rajčata rozběhla a když jsme změnili náš byt a přestěhovali se na pravý břeh, kde je voda jiná, pak jsme dorazili! Ale já a můj bratr mi chybí matčiny rajčata. Moje snacha (manželka bratra) je uzavře pramenitou vodou. Úžasná chuť! Doma máme osmózu, veškerá voda odtud pochází, ale chuť stále není stejná. A loni jsem se rozhodl zkusit to s klidnou Morshynskou. Ukázalo se, že rajčata jsou právě to, co potřebujete!
Takže, rajčata: Všechny přísady důkladně umyjte. Sterilizujte sklenice a víčka.
Na dno sklenic dáme dostupné zelené: třešňové listy, rybízové listy, bazalku, kopr atd. Do sklenice dáme rajčata.
Naplňte vroucí vodou. Vyplňuji dvakrát (v intervalu 20 minut). Po druhé náplni vypusťte vodu a nalijte do každé nádoby 100 gramů octa, vložte sůl, cukr, 2-3 stroužky chanca, 3-4 pepře, 1-2 bobkové listy. Naplňte vroucí vodou (v mém případě to byla Morshinskaya z lahví 6L), srolovat víko, otočit a dokud nevychladne.

Poznámka

Můžete to zabalit, ale moje matka nikdy nezabalila rajčata a oni stáli. Také je téměř nikdy nezabalím. Stojí dobře. Chuť je úžasná.
Na fotografii jsou 2 plechovky srolované podle tohoto receptu, ale v 1,5 litru. (vše vydělíme 2).

A přesto je stále lepší, když je sůl „Extra“, jinak se sůl někdy dosahuje zázraků.